牛肉汤装暖水瓶里好吗?
牛肉汤装暖水瓶的好处
保温效果好:暖水瓶具有良好的保温性,可以长时间保持牛肉汤的温度,让你在外出时也能喝到热乎乎的汤。
方便携带:暖水瓶体积小巧,便于随身携带,外出时可以轻松装进包里,非常方便。
卫生健康:暖水瓶内胆一般采用不锈钢或玻璃材质,不易滋生细菌,能保证牛肉汤的卫生安全。
牛肉汤装暖水瓶的坏处
时间久了易变质:牛肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪,时间久了容易滋生细菌,导致变质。在暖水瓶中放置太久,牛肉汤可能会失去鲜味,甚至产生异味和酸败现象。
影响口感:牛肉汤在暖水瓶中保温时间过长,味道和口感也会受到一定影响。长时间高温可能会使牛肉汤中的营养流失,味道变淡,鲜味减弱。
清洗不便:暖水瓶的内胆较窄,清洗起来比较麻烦,残留的汤汁容易产生异味,影响后续使用。
如何正确装存牛肉汤?
既然牛肉汤不宜长时间装在暖水瓶里,那么我们该采取什么方法才能在外出时享用热乎乎的汤呢?这里提供几个小建议:
使用保温饭盒:保温饭盒具有较好的保温效果,可以保持食物的温度长达几个小时。将牛肉汤装入保温饭盒中,外出时可以随时享用。
分装小容器:将牛肉汤分装成小容器,例如保温杯或一次性杯子,每次取出适量饮用。这样可以避免牛肉汤在暖水瓶中存放时间过长而变质。
加入保温袋:如果需要外出较长时间,可以在保温饭盒或保温杯外包裹一层保温袋,进一步延长保温时间。
结论
虽然暖水瓶可以保温,但并不适合长时间装存牛肉汤。为了保证牛肉汤的卫生、口感和品质,建议使用保温饭盒或其他合适的容器进行装存和携带。这样既能温暖驱寒,又能享受美味佳肴。
把做好的汤放入保温瓶里,能起到保证温度,不轻易变质的效果,而携带方便,喝的时候可以直接倒入碗里,或直接用汤勺饮用。
牛肉汤是一道传统美食,主料有牛大骨、牛肉。牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色, 它味道鲜美,肉爽口鲜嫩。有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上葱段后,滋味更鲜。不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝,原料丰富,味足味厚,令人回味无穷。
【家常牛肉汤】
1.首先我们把牛肉放在清水中浸泡3个小时,期间每隔一个小时换一次水,充分去除里面的血渍。
2.然后把浸泡好的牛肉冷水放入锅中进行汆水,经常给牛肉翻面让它均匀受热,这一步主要是为了去除里面的杂质和血水,大约焯水2分钟,把牛肉倒出来冲洗干净准备煮制。
3.准备半锅清水放入牛肉,煮的时候不要放太多调料或者香料,只需要几片生姜压一下腥味即可,尽量保持汤的原滋原味,千万不能放食盐,食盐容易使蛋白质凝固,煮出来的汤不够浓白,而且会造成水分流失,牛肉吃起来干硬发柴,把锅中的浮沫打干净,然后盖上锅盖开中火煮2个小时。
4.只喝汤太过单调,这里我们准备一些腐竹和粉丝,一起放入清水中泡发,淮南一带最常用的是豆腐皮,腐竹一定要用凉水泡发,吃着才劲道而且不容易煮烂,牛油100克放入盆中,再切一点姜片和葱片,准备辣椒面30克备用。
5.另起锅烧热把牛肉放进去熬化,熬制没有腥味,再放入葱段和姜片,开小火炸出里面葱姜油,葱姜炸干炸成金黄色时挑出来不要,这个时候关火把热油浇在辣椒面上激出香味,做成牛油辣子。
6.时间差不多了,我们打开锅盖看一下,牛肉能用筷子轻轻穿透说明已经煮熟了,如果扎的时候有阻力,而且有血水冒出来就需要再煮一会,把牛肉捞出来放在一边晾。
7.喝牛肉汤一定要在碗中调味,不要影响原汤的味道,喜欢原滋原味的只需要加一点食盐即可,不要太多以免压制汤的鲜味,口味重一些的可以放一点胡椒粉,鸡精或者味精,再放一些刚刚准备好的牛油辣子增加底味,盛入适量的牛肉汤。
8.把晾凉的牛肉,顶着纹理切成牛肉片,肉片的大小和薄厚根据自己的喜好来决定,然后把牛肉片、粉丝和腐竹一起放入牛肉汤中烫熟,盛放在碗中撒上香菜美味即成。
技术要点:
1.煮牛肉时只需要加几片生姜避腥即可,不要放太多的香料,以免影响汤的鲜味。
2.激油的时候油温不要太高,以免把辣椒面炸糊。
确实是可以的,但是不要放的时间太长就可以了,下次喝的时候直接加点盐放在里面就可以了
你好,可以装到温水瓶子里面。一定要注意安全食用。
这个当然是没有问题的,只要能够保温就不会影响它的口味。
那水平里面不要装牛肉汤,只能够用来装水,否则的话会有酸碱度不合适会中毒的。
牛肉汤性温热,能补益人体的阳气、温阳驱寒,改善虚寒性的体质,具有较好的食疗保健功效。它富含蛋白质、钙元素、铁元素等矿物质,能促进青少年的骨骼生长发育,预防老年人的骨质疏松,增强人体的体质,提高机体免疫力和抗病能力。牛肉汤甘温,入肝肾,能强筋壮骨,改善腰膝酸痛,畏寒怕冷,手脚经常冰凉,乏力,体倦等的症状,是很好的食疗保健食品。把做好的汤放入保温瓶里,能起到保证温度,不轻易变质的效果,而携带方便,喝的时候可以直接倒入碗里,或直接用汤勺饮用。每个城市都流传着这么一种饭店,店小而破,但就是有很多人开着奔驰来吃,这么说一点也不扯,而且人家老板很任性,去晚就没的吃啦!本周,我们一起去寻找冰城那些嘎嘎破嘎嘎难找却贼拉好吃的“卧子”!
贵新街无名小吃
在南岗西大桥哈特大门洞内的一条不起眼的小胡同上(贵新街),有一家非常霸道的小吃,没有招牌没有幌,菜单也是挂在墙上,每天只在上午10:30到下午2:00营业,而且还有一个比较另类的规矩——不许喝酒(跟当年大伟草帽饼一样)。
就是这样一个独特的小店从1997年至今,每天中午都有大批的食客蜂拥而至,您来晚了可对不起,好吃的都没有了,明天再来吧。
住在附近的居民介绍,小店开业之初原本是有名字的,叫“老砂锅坛肉炖菜馆”,后来因为一次施工将牌匾拿掉了,老食客们不愿意叫那么啰嗦的老店名,就以小店最具特色的“酸菜汤”来命名了。店主也图个省事,反正都是回头客,自然是轻车熟路,便也不再挂匾了。有些老客来了,店主不用问,就直接把菜点了。好吃的那几样都在墙上挂着,酸菜汤、香辣肥肠、肥肠茄子、扣蒸肘块、猪手、炒豆干,全是家常口味,就着大米饭吃那叫一个香呀。
经常光顾这家店的人介绍,他家最有名的是肥肠茄子,夏天一中午能卖200多盘,一过12点就能听见服务员的吆喝:“肥肠有没有?肥肠有没有?肥肠没有了!”
大庆副路金鹏鱼肉馆
这家店有多深藏不漏呢?它在大庆副路上,一般人压根找不着。而且这家店实在太小太破了。这家店老板就是大厨,脾气屌的很!每天就干到9点,吃不完你也得走。经常断菜,比如鱼腹没了,锅包鱼肉没了。可就是这样一家餐馆,居然在美食网站上反响极高,如果你没去过,真应该去尝尝!
哈工大粮店小吃
这家店同样没牌匾,隐藏在哈工大的一栋极普通的楼里。他家最著名的是大盘鸡(甜的,不是正常的那种“新疆大盘鸡”)和锅包肉,其它菜也不错,价格便宜。没有装修,就摆着几张简单的桌子和凳子,有个鱼缸,养了条会自觉把空塑料瓶拣回后厨的狗。
学府三嘉嘉湘菜馆
这家店在学府三道街科大小区。豆豉排骨、农家小炒肉、烧豆角、烧冬瓜、野山椒牛肉……好吃的太多了,偏辣。
燎原街可口香串店
这家店的烧烤师傅从业20余年,从一家胡同小店开到省内40余家连锁,味道绝对杠杠滴!生意爆红,总店位置始终没有变过,排队的人都挤不进去门!
可口香位置其实还挺好找的,坐地铁到烟厂站下车三号口出,出来后抬头就能看到燎原街,延着燎原街走,会路过那种居民区两个楼的夹空,注意看下,当看见红灯笼的时候那就是可口香啦,向着红灯笼走去不要怀疑,他家同样没牌匾也没挂幌,屋里却别有洞天,大屋套着小屋,合起来空间居然挺大的,人超级多。冬天过了六点后就要开始等位了,大家一定掐好点儿去。
可口香家很像小时候的纯粹烧烤,没那么多幺蛾子,也没那么多特色改良,现在这样的烧烤越来越少了,那种吃环境的烧烤,吃感觉的烧烤真吃不出它家这味儿。毛肚、大筋、麻排、梅肉、心管不得不点。
札达县旅游指南;札达县美食推荐
餐馆里摆满了彩绘的长桌子和矮桌子,墙上挂着唐卡或活佛的照片。一排暖水瓶,里面放着酥油茶和甜茶。一百多万平方公里的西藏,从南到北,从东到西,所有的藏餐馆看起来都一样。单调也是藏餐馆的菜单,连看都不用看。反正种类不会超过你手指的数量。开店的是一对年轻夫妇。女人是标准的藏族女人的样子...
人每天要喝多少水
健康饮料在暖水瓶里 随着生活水平的提高,近年来出现了纯净水、矿泉水、各式各样的饮料,品种、数量越来越多,加上铺天盖地的广告宣传,似乎只有喝这些 “水”才能解渴,才能维持身体健康,才够时尚。有关专家指出,这是对消费者不负责任的误导。 比如纯净水,其最大的优点是最大限度地去除了原水中的细菌、病毒、重...
痛风患者注意哪些事项
28、附表:食物嘌呤含量表第一类 含嘌呤高的食物(每100克食物含嘌呤100-1000毫克)肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、鹅、斑鸡、石鸡、酵母点评:痛风发作期和间歇期均禁止食用第二类 含嘌呤中等的食物(每100克食物含嘌呤75-100毫克)1.鱼类:鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭...
如何打造「零浪费生活」,为此需要做出哪些改变?
如何打造「零浪费生活」,为此需要做出哪些改变?下面是一些可以实现“零浪费”生活的方法。1.使用可重复使用的容器和袋子购物。用自己的布袋代替塑料购物袋,使用干净的空容器、可重复使用的玻璃罐等装购买的食物。2.自己动手制作东西。试着自己做酱汁、肉汤、泡菜、果酱、酸奶、面包、零食等等,包括早上...
怀孕期贫血吃什么好呢
配方:海参(干鲜品均可)1个,冰糖、黑木耳适量。制法服法:将海参、黑木耳洗净,然后与冰糖同入锅中,加适量水,文火炖烂。每日服1次。市场上出售的海参一般为干海参,家庭简单水发海参的办法是:第一步,用暖水瓶装满开水,将洗净的干海参放入其中(不要装入太多),盖严盖子,12小时后即可取出...
人工流产后吃什么主食,人工流产后吃什么补品好
1.少食多餐。2.产后半个月内严禁喝水、饮料及汤类,牛奶也不可以喝。因为会喝成大水桶,会变胖,将来容易得风湿病或神经痛。可以用烧开的米酒代替水分,做法是将数瓶米酒倒入锅内,不加盖,大火煮沸后持续15分钟以上,再将煮好的米酒水装入热水瓶备用。3.不要吃盐,生冷的食物,酸的东西也不能...
人体贫血的原因和贫血后应该补什么,怎么补效果更好?
制法服法:将海参、黑木耳洗净,然后与冰糖同入锅中,加适量水,文火炖烂。每日服1次。 市场上出售的海参一般为干海参,家庭简单水发海参的办法是: 第一步,用暖水瓶装满开水,将洗净的干海参放入其中(不要装入太多),盖严盖子,12小时后即可取出。 第二步,顺肚开口,取出内脏,洗净后再放在冷水中浸泡5~6小时,即可...
发烧了吃什么好
1、刚开始发烧,又伴随流鼻涕的症状,可以使用一条干净的毛巾,放入热水盆中,拿出来拧干,等到稍凉后敷在额头上,通常在睡觉前敷10分钟最好。 2、准备一个热水瓶,然后往里装满开水,将鼻孔放在热水瓶的上方,深深的呼吸10-15分钟左右,吸入蒸气,简称吸蒸汽法,每日1次即可。 3、取食醋适量,倒入锅内,把锅放在火炉上...
怎样迅速减肥,并能维持好身材
但一定要将水作为摄入的主要饮品之一,因为水可以帮助运输代谢脂肪所需要的营养物质,同时帮助排出脂肪分解过程中肌体不需要的废物。建议每天饮用6至8杯水,这有助于减肥。以下是纤维和水搭配的其他一些摄入方法:1.饭前约30分钟喝一杯水,这样可以使您的胃扩张、有饱胀感,从而减少进食量。2.经常喝肉汤...
治疗拉肚子有什么偏方
当有人患了痢疾、肠炎,用紫皮蒜3至4瓣捣成蒜泥,敷在肚脐眼上,外面贴上纱布再用胶布固定好,一到两大就见效。每人体质不同,须掌握用量,皮肤过敏者,要垫.一块净布。杜娟 41.服山西老陈醋止腹泻今年年初本人因晚饭时吃了”凉拌黄瓜,夜间腹泻不止”因当时手头未备止泻药品,又害怕脱水去厨房找开水,暖水瓶中...
藤变舒邦: 可以,只要那个保温饭盒还有保温效果就保温!好羡慕人家有个这么好的女朋友!
富民县19799041512: 骨头汤能放暖水瓶里保鲜吗? - ?
藤变舒邦: 能啊
富民县19799041512: 煮牛肉汤应用冷水还是开水 - ?
藤变舒邦: 一般来说荤的食材都要用冷水下锅,而且最好一次放足水,在加温过程中,那些蛋白质,脂肪等会慢慢溶解在汤里,如果骤然放入热水,那些东西立刻凝固了,就不会溶解在汤里了,汤就不那么美味了.而那些素菜则要用开水下锅.
富民县19799041512: 保温瓶可以装油汤吗? - ?
藤变舒邦: 可以的.但最好用大口径的保温瓶,这样便于清洗内部.
富民县19799041512: 牛肉汤怎样保存才不会变味 - ?
藤变舒邦: 油多的装桶里放冰箱冷藏.油把表面封了.可以放4-5天. 用的当天烧开就可以了 油少的要在煮好后收取一部分放冰箱冷藏.用前一天的留下汤兑入剩下的新汤.每天买剩下的汤4月到10月就倒了.10月到三月每天烧开可以用三天
富民县19799041512: 暖水瓶中是否可以放奶茶或牛奶?如题 谢谢了 - ?
藤变舒邦: 不可以!因为暖水瓶是保温的!奶茶或牛奶在暖水瓶中放两个小时的话就会有很多细菌在里面生存!如果要放的话也不能超过2个小时!
富民县19799041512: 做拉面用的牛肉汤怎样储存?
藤变舒邦: 牛肉汤装桶里放冰箱冷藏.汤里的油把表面封了.可以放4-5天. 用的时候当天烧开就可以了
富民县19799041512: 吃剩的牛肉汤 - ?
藤变舒邦: 一天倒是没有什么事情,只是以后得注意,汤类最好是不要搅动,而且搅的那个用具一定要干净还要是干的,如果带有水分的话很容易坏.
富民县19799041512: 煮牛肉汤可以放酱油吗 - ?
藤变舒邦: 一、牛肉放酱油没问题,可以使肉质更加鲜美.比如酱牛肉. 二、酱牛肉做法 主料:牛腱子肉 辅料:茶叶 八角 桂皮 老抽 盐 糖 白酒 香叶 花椒 葱 姜 步骤: 1.准备所有原材料2.牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时,其中更换几次水,直到水变得...
富民县19799041512: 暖壶能装醋吗? - ?
藤变舒邦: 长期装开水的暖壶内表面会有一层垢,是碳酸氢钙、碳酸氢镁等,如果装醋会发生反应,产生气泡(二氧化碳),钙、镁等则会溶入醋中. 最好不要用暖壶装醋.