南京桂花鸭里有放桂花糖吗?那为什么会有淡淡桂花的香味?

江苏好还是广东好？~

广东与江苏是中国现在经济上最强的两个省份，同样是两个沿海省份，一个是在祖国的南方，另外一个是中部沿海地区。而两个省份到底谁才是最强的省份呢，最强之争不是只看数据就能看出来的，而是应该综合这个省份的发展潜力，综合的发展才是最重要的。
江苏
广东与江苏两个省份的相争是由来已久的，为什么不跟其他的省份对比呢，很简单，看不到，不是一个量级的。两个省份的竞争产生的效果是很不错的，毕竟只是经济上的竞争，这样实际上是促进了两个省份在经济发展上的动力。如果两个省份一直和谐相处，说不好现在在经济上还不如山东呢。
广东
就目前的情况来说，如果只是单纯的看经济，那么无疑是广东要更胜一筹的，但是考虑综合实力又不能这么单纯的看了。因为广东来说，在面积上要大上不少的，因此在人均GDP上来说要差不少了。但是话又说回来，广东的地理位置并不是很好，这样来说，地域广大并不能成为江苏在经济总量上低于广东的理由。
江苏
广东省中平原的面积是相对较少的，而从各自的内部经济发展来说，广东的经济在发展上是十分的不平衡的，这也跟广东的地形是有很大的关系的。北上广深这四个一线城市中，有两个就是在广东的，就算是苏州的经济再怎么发展，到现在还是没有达到一线的标准。因此在城市经济的发展上来说，江苏还是要落后于广东的。
广东
江苏的经济发展实际上还是比较的平衡的，实际上这也是因为在经济上来说，江苏是受到了上海的辐射带动的，而在短时间呢，江苏也是不会产生一线城市的。所以在城市点的对比上来说，江苏无疑是不如广东的。
江苏
因此从经济来说，无论是整个省份的经济还是说单独拿出一个城市来说，广东都是稳压江苏的。不过我们知道，一个省的综合实力不仅仅是要看经济的，虽然经济很重要，但是我们还要考虑文化与环境。
广东
文化上来说，江苏虐暴广东，江苏不仅在历史文化中很悠远，就算是在现代的文化融合中做的也是比广东要好上很多的。广东这个地区的语言实在是太有排外性了，简直就不是一个国度。不过，广东的环境真的是比江苏好不少的，这个跟当初的发展政策是相关的。
江苏
总结：相信也不需要小编总结太多了，在经济总量来说，广东省强，在城市对比上来说，拥有一线城市的也是广东，从环境上来说，还是广东要好。江苏到底强在什么地方呢？强在竞争的气氛上，这种氛围也是江苏经济发展的最大的动力，江苏还是要加油的。

　　没有。
　　南京桂花鸭实际上就是普通的盐水鸭，“桂花鸭”只是一个品牌，全称应为“桂花牌盐水鸭”。南京生产盐水鸭的厂家很多，牌子也很多，因“桂花牌盐水鸭”品质比其它牌子的盐水鸭好，所以南京人就简称其为“桂花鸭”了。
　　南京的盐水鸭和板鸭是有区别的。盐水鸭是新鲜的鸭子用老卤泡很短一段时间（大约一夜）后，用近100度的水煮熟即可。而板鸭是经过腌制的，有点像咸肉那样，比较干硬，一般是生的，回家用水浸泡回软，之后再煮熟。
　　南京除了桂花鸭连锁店卖的盐水鸭比较好之外，还有一家“韩复兴盐水鸭”，也是比较正宗的盐水鸭。但盐水鸭不耐贮藏，只能鲜吃，所以南京人都是买后立即吃的。外地人买盐水鸭只能买真空包装的，但这种味道不好，不建议购买。还是来南京买点新鲜的盐水鸭尝尝就好了。至于您说有淡淡的桂花香味，那只是香料的味道，实际上是不用桂花来烹制的。

有的。。。。。。。。。。。。

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新都区18531573461： 南京桂花鸭里有放桂花糖吗?那为什么会有淡淡桂花的香味? - ？
时施安塞： 没有.南京桂花鸭实际上就是普通的盐水鸭,“桂花鸭”只是一个品牌,全称应为“桂花牌盐水鸭”.南京生产盐水鸭的厂家很多,牌子也很多,因“桂花牌盐水鸭”品质比其它牌子的盐水鸭好,所以南京人就简称其为“桂花鸭”了.南京的...

新都区18531573461： 绝味鸭脖里面麻辣味的鸭脖放糖了么? - ？
时施安塞： 放了一点,但是不多的,完全被麻辣味道盖过去了.南京桂花鸭里的糖就明显了,因为它不辣.

新都区18531573461： 谁知道南京桂花鸭的做法 - ？
时施安塞： 原料:光鸭1只(约重1000克以上),桂花糖50克,料酒、精盐各适量.制作:1.光鸭内外用盐擦匀;2.将料酒、桂花糖放入大碗内调匀,把碗置于沙锅内,碗外注清水过半,上搁一井字形竹架,将鸭的破腹处覆于井口上,防止弄翻碗中佐料;3.沙锅置旺火上煮1小时,改用小火炖30分钟,蒸至香味扑鼻为止;4.开锅,取掉大碗,放鸭于锅中(锅中存水很少),将碗中余汁浇于鸭面上即成.

新都区18531573461： 桂花鸭产于我国的什么地方?hhh ？
时施安塞： 桂花鸭是南京有名的特产,久负盛名,相传已飘香2500余年.此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点.每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在...

新都区18531573461： 南京有啥特色美食,一个人来京? - ？
时施安塞： 南京十大美食有盐水鸭、牛肉锅贴、鸭血粉丝汤、桂花糖芋苗、什锦豆腐涝、赤豆酒酿小圆子、小笼包、状元豆、南京臭豆腐和南京干丝. 1、盐水鸭 盐水鸭也叫桂花鸭是南京的传统名吃.相传在宋朝时南京的鸭子闻名全省.在明朝建都金陵后...

新都区18531573461： 你家乡有哪些美食? - ？
时施安塞： 南京copy必吃十大美食有:1、金陵盐水鸭、2、汤包3、鸭血粉丝汤、4、南京烤鸭、5、民国美龄粥、6、什锦豆腐涝、7、小馄饨、8、煮干丝、9、梅花糕、10、桂花糖芋苗. 金陵盐水鸭 南京被称为“鸭都”可是名副其实的,据说已有一千...

新都区18531573461： 桂花鸭的做法 - ？
时施安塞： 桂花鸭的做法 1.锅中加入清水煮开,放入处理干净的鸭子,同时加入3瓣大蒜,加2汤匙白醋,略煮几分钟,去掉鸭肉的血沫2.处理好的鸭子重新放入干净锅中,加入陈皮、足量清水煮到水滚 3.加入5汤匙糖桂花4.加入料酒和盐,开盖保持大火煮5分钟后,加盖转小火继续煲1个半小时左右即可.烹饪技巧1、鸭的尾端两恻有两个猪肝色的肉豆,有股怪味,一定要剪掉. 2、用淘米水将鸭子浸泡半个小时可充分去除腥味.菜品特色

新都区18531573461： 南京桂花香酥鸭,怎么腌制的呢?？
时施安塞： 擦盐.将精盐于锅中炒干,并加入0.125%的茴香,炒至水气蒸发后,取出磨细. 腌制前后将鸭称重,用其重的6.25%的干盐.将盐的3/4从颈部切口中装入,在工作台上反复翻揉,务使盐均匀地粘满腹腔各部.其1/4的盐擦于体外,应以胸肌、小...

新都区18531573461： 桂花鸭怎么做好吃,桂花鸭的吃法 - ？
时施安塞： 1. 鸭的尾端两恻有两个猪肝色的肉豆,有股怪味,一定要剪掉;然后用洗米水将鸭子浸泡半个小时;2. 2瓣大蒜加一茶匙醋用水煮开,放入处理干净的鸭子,煮一小下,去掉血沫.这样处理的鸭子保证一丁点腥味都没有;处理好的鸭子,加入桂花糖、陈皮、足量的清水煮到滚;3. 加入料酒和盐,开盖维持火力5分钟后,加盖转文火继续煲1个半小时;4. 时间到,撇去漂浮的调料和浮油,桂花鸭就做好了;鸭肉会带有桂花的香气,汤也很鲜美.小贴士 鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类,这也是它美容的基理.鸭汤也是一种发物,有皮肤病或容易过敏的人,最好用小火炖3小时左右再喝,同时注意不要加胡椒.

新都区18531573461： 那个地方中秋节吃桂花鸭的?桂花鸭的作法? ？
时施安塞： 江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样.南京人中秋爱吃月饼外,必吃金陵名菜桂花鸭.“桂花鸭”于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口.酒后必食一小糖芋头,浇以桂浆,美不待言.“桂浆”,取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”.桂浆,一名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成.江南妇女手巧,把诗中的咏物,变为桌上佳肴. 南京人合家赏月称“庆团圆”,团坐聚饮叫“圆月”,出游街市称“走月”.