咸鸭蛋煮熟了，不咸怎么办？？
咸蛋不咸可以放点适量的酱油或食盐。咸蛋不咸可能是：一、腌的时间不够长，一般须在20天以上；二、放的食盐数量不足，一般以饱和食盐水为宜；
三、蛋浮在水面上了，可以用东西压住蛋，不露水为宜。
具体可以根据不同的情况做适当的调整就行。
咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，也是佐餐佳品，除了它色、香、味均十分诱人外，还因为其营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、各种微量元素、维生素等，且非常容易被人体吸收。咸鸭蛋中含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此它也是夏日补充钙、铁的好食物。
春季过后的鸭子最为肥美，此时生下的鸭蛋蛋黄脂肪含量自然会很高，则腌出的咸蛋更加多油味美。其实咸蛋自己在家也很简单，今天我推荐的是用“白酒盐”腌法，鸭蛋洗净、晾干，放入高度白酒中滚沾一下，再滚沾满精盐，逐只排放将放入容器中（上次准备腌泡菜同事送了一坛一直还没开封过，这次终于派上了用场），或者直接用密封袋包好。经过处理的鸡蛋或鸭蛋放在通风阴凉的地方腌制，夏季约15天、春秋季约30天、冬季约30天至40天。 （根据个人口味灵活掌握腌渍时间进行调整）。记得放白酒是咸蛋多出油的关键，可千万不可忘记，因为白酒除了是杀菌，还能加速蛋内的蛋白质凝固，使蛋黄内的油被挤出。
虽然腌制咸蛋非常简单，但是为了让蛋黄化砂出油却并不是易事，你要付出足够的等待，让漫长的腌制过程中，都充满了期待。当将煮好的咸鸭蛋切开时，蛋白如凝脂，细嫩而清爽；蛋黄化砂多油，香味独特，咸度适中，觉得所有的等待都是值得的。。。现在时间正好，赶紧腌起来吧。
【腌咸蛋】
原料：鸭蛋盐高度白酒八角桂皮香叶
制作： 1.买回来的鸭蛋将表面冲洗干净； 2.盘中放入八角、桂皮、香叶和大量的盐； 3将它放入微波炉高火转上三分钟，中途拿出来翻动一下，再将大料拣出来备用； 4.将高度白酒放入小碗中； 5。洗干净的鸭蛋控干水分或者用厨房纸巾擦拭干净； 6.将鸭蛋放入白酒中滚动； 7.再将粘过白酒的的鸭蛋放入处理过的盐中滚动，让蛋的表面均匀的粘上一层盐； 8.将它们码放在泡菜坛中； 9.盖上碗盖，在四周边缘处注入水，腌制二十天以上；
10.腌制好的咸蛋煮熟后就可以食用了，配菜佐粥都不错。
小贴士:1.腌制咸蛋时一定要将表面清洗干净，下一步处理时要控干表面的水分；当然也可以用鸡蛋；2.酒一定要选用高度白酒；盐加入大料用微波炉转上三分钟后将它们拿出来；分别放入白酒和盐中滚一道，让鸭蛋表面均匀的粘上盐；3.表皮粘了盐的鸭蛋放入泡菜坛中或者用保鲜袋密封好，放入阴凉地20---30天，以喜爱吃的咸度或者鸡蛋大小调整，可以先煮个尝下试试。
加盐
前期腌制不好
鸭蛋不咸如何补救鸭蛋不咸怎么补救
2、煮熟了的鸭蛋，可以把鸭蛋放入盐水锅中进行熬煮，鸭蛋就会很咸了。3、没有煮熟的鸭蛋，直接重新放回腌制鸭蛋的缸子里面即可。4、鸭蛋，又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。
鸭蛋不咸怎么补救
1、建议把咸鸭蛋煮好后，剥壳切成四分之一块后，装盘淋上（酱油）生抽，再淋上香油适量，一样好吃。2、腌咸鸭蛋时，盐量的多少很关键。一般来说，蛋和盐的比例是10:1，水必须是凉开水，水位超过蛋就可以。3、家里的咸鸭蛋腌了很长时间了，没盐味不可能再腌制了我建议你把些鸭蛋煮好后，剥...
自制咸鸭蛋不咸怎么补救
咸鸭蛋不咸的话，如果你是煮熟了的咸鸭蛋，你可以把咸鸭蛋放入盐水锅中进行熬煮熬煮。熬煮两个小时左右，咸鸭蛋就会很咸了。当然你在熬煮咸鸭蛋的时候，要把熟的咸鸭蛋进行敲碎处理，这样能让盐水更好的嵌入到里面。当然，如果你是没有煮熟的咸鸭蛋的话，你直接重新放回腌制咸鸭蛋的缸子里面即可。
腌制咸鸭蛋煮熟了不咸怎么办?
你好，腌制咸鸭蛋煮熟了不咸，因为没有到咸的时间。一般咸鸭蛋要等到一个月之后才能吃。而且要经常看一下是不是咸
腌蛋煮熟了不咸怎么办
腌蛋煮熟了不咸，剥开放到小碗中，放点盐，捣碎拌一拌，再放点蒜泥就行。
咸鸭蛋煮熟了怎么不咸
腌的有得盐不太多，有的太多
已经煮熟的咸鸭蛋比较淡,还有什么办法能让它咸?
没有办法了，说明生鸭蛋腌制的时候时间太短盐分没有完全渗入，或者是腌制的时候盐放的少了。现在很多人都喜欢吃五香的咸鸭蛋，就是没那么咸，没那么下饭。
煮熟的鸭蛋怎么腌
煮熟的鸭蛋不能腌制成咸鸭蛋，但是能做成卤鸭蛋，做法如下：主料：鸭蛋15个 辅料：鲜酱油100ml、料酒120ml、糖15g、卤料30g、五香粉5g 1、将鸭蛋洗干净，放入冷水锅煮开后，用中火煮10分钟左右至熟。2、把煮好鸭蛋捞出放入冷水中至凉后剥去蛋壳。3、锅内加入开水，把辅料全部加进去煮开。4、加入...
鸭蛋不咸怎么补救
鸭蛋不咸的补救方法：如果是因为腌制时间太短导致不咸，那么就需要延长腌制时间，使其完全入味；要是是因为盐分放少了导致不咸，则需要往其中再加一些食盐。咸鸭蛋：咸鸭蛋蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫青蛋。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。在清朝...
竺供复方： 没有办法了,说明生鸭蛋腌制的时候时间太短盐分没有完全渗入,或者是腌制的时候盐放的少了.现在很多人都喜欢吃五香的咸鸭蛋,就是没那么咸,没那么下饭.
临夏回族自治州17090403745： 腌制咸鸭蛋煮熟了不咸怎么办 - ？
竺供复方： 咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,也是佐餐佳品,除了它色、香、味均十分诱人外,还因为其营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、各种微量元素、维生素等,且非常容易被人体吸收.咸鸭蛋中含钙量、含铁量比鸡...
临夏回族自治州17090403745： 咸鸭蛋不咸怎么办已经煮熟了 - ？
竺供复方： 把蛋壳敲裂,煮五香茶鸭蛋:调料:茶叶,八角,桂皮,香叶,酱油,盐,加水烧开,可以稍咸点,放入鸭蛋,煮8-10分钟,停火,盖锅盖焖着,让鸭蛋在汤中浸泡24小时,五香茶叶味就可以进入鸭蛋.
临夏回族自治州17090403745： 咸鸭蛋煮熟了怎么不咸 - ？
竺供复方： 没腌好.1. 再多放入一些盐.2. 放在温暖的地方.3. 再多腌一些时间.
临夏回族自治州17090403745： 煮熟的咸鸭蛋怎么才可以变的更咸？
竺供复方： 把粗盐炒热关火将鸭蛋放入(掩盖好)焗,可以再要凉时在加热一下,前提是你想再咸一些,这种做法来源于广东客家的盐焗鸡---不过请恕我直言,咸鸭蛋每次食用最好是半个,因为摄入过多的钠对身体有害,这个众所周知,饮食健康就要低盐低油低胆固醇,而蛋黄中含有较高的胆固醇.忠言逆耳哦!
临夏回族自治州17090403745： 咸鸭蛋没腌咸怎么办?已经煮过了,尝了不咸 - ？
竺供复方： 加盐 放阴凉处 不然会坏掉~~
临夏回族自治州17090403745： 腌蛋煮熟了不咸怎么办 - ？
竺供复方： 腌蛋煮熟了不咸,剥开放到小碗中,放点盐,捣碎拌一拌,再放点蒜泥就行.
临夏回族自治州17090403745： 咸鸭蛋煮熟了怎么不咸 - ？
竺供复方： 前期腌制不好,加盐再煮.
临夏回族自治州17090403745： 咸蛋不咸怎么办? - ？
竺供复方： 咸蛋不咸可以放点适量的酱油或食盐.咸蛋不咸可能是:一、腌的时间不够长,一般须在20天以上;二、放的食盐数量不足,一般以饱和食盐水为宜;三、蛋浮在水面上了,可以用东西压住蛋,不露水为宜.具体可以根据不同的情况做适当的调整就行.
临夏回族自治州17090403745： 咸鸭蛋不咸怎么办 - ？
竺供复方： 腌制的时候不咸,自然吃起来也就不咸了.不咸的咸鸭蛋腌制方法如下.将鸭蛋在酒中浸泡一小时,蛋壳上沾满精盐,放入坛中.置于阴凉通风处.腌制15至25天,取出食用.再长点时间都不会太咸.如果家中的咸鸭蛋已经淹得过咸.可将其放入酒精中浸泡.可降低咸鸭蛋的含盐量.
