客家人常说的个竹笋是什么是什么品种的竹子
早园竹，笋味美、产量高、出笋早，亦为优良笋用竹。早园竹立竹数以每亩600-800株为宜，年龄结构要合理，要年轻，1-3年生母竹要占80%以上，新竹每年留养，老竹每年挖除，6年生老竹应除去。除老竹的时间以新竹成林后的6月初为最好。可以结合松土，将老竹连竹蔸一起挖去。开花植株及其所连竹鞭也应及时挖去。早园竹株杆壁薄性脆，易折断，易及时钩梢降低竹株高度，以免因风吹雪压造成损伤。钩梢一般在6月份进行，留枝12-15档。
看不出,不过可以吃
竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。
竹笋的营养价值和药用价值
竹笋的营养价值和药用价值,竹笋是一种常见的低糖低脂肪高纤维的食物,它的口感脆嫩鲜美,可以说是是菜中的珍品之一,而且它还具有药食同源的功效。下面是竹笋的营养价值和药用价值。 竹笋的营养价值和药用价值1 竹笋的营养价值 1、竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、...
涮火锅用哪种竹笋
涮火锅一般用的是笋尖，就是我们常说的冬笋。下面来了解一下相关知识：笋的种类分为春笋和冬笋，春笋和冬笋按照季节分，冬天的就是冬笋，春天的就是春笋，二者的区别就是春笋是长在地表上的，冬笋是长在地面下的，春笋的笋尖是绿色的，冬笋的笋尖则是深色的，冬笋的笋身是深褐色的，春笋的笋身则是...
玉兰片和竹笋一样吗?
竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多...
冬笋春笋有什么区别
春笋和冬笋都属于竹笋，他们最主要的区别在于季节的不同，春笋每年3月中下旬至清明节是采挖佳期，冬笋则是在每年十月下旬至次年二月初之间为采挖佳期。春笋比冬笋更纤细更长，表皮是紫色的，而冬笋个头更短粗，表皮是深褐色。1、生长部位不同 冬笋指的是未出土的毛竹笋，是毛竹在冬季生长于地下的嫩茎...
竹笋的食物知识有哪些
食用竹笋对咽喉具有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并且能够解除咽喉因感冒引起的局部瘙痒感，从而可以有效阻断咳嗽的反射。7、补充多种维生素 人们常说的蛋白质、氨基酸、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷等众多人体需要的维生素都能在吃竹笋的时候得到充分的补充，大家是不是有点不敢相信了...
毛竹笋的正确焯水方法
除了焯水方法的介绍，我还想为大家推荐一部与毛竹笋相关的电影《毛竹笋的味道》。这部电影讲述了一个关于家庭、友情和美食的故事。故事发生在一个小山村里，主人公小明和他的家人一起种植毛竹笋，并通过焯水等烹饪技巧制作出美味的毛竹笋菜肴。影片通过细腻的画面和感人的情节，展现了毛竹笋的独特魅力和...
竹笋怎么简单炒一炒,味道鲜得不得了,一家人都爱吃这个菜呢?_百度知 ...
竹笋怎么简单炒一炒，味道鲜得不得了，一家人都爱吃这个菜呢？现在去菜市场，每一个小摊都是在卖笋，吃竹笋的时节到啦！我购买了这类较为长细的，我们这边方言仿佛叫“雷笋”，我不知道是不是这样写，价钱很便宜哦！竹笋，我非常喜爱吃，尤其鲜，嫩嫩的，不论是拌凉菜、煎炸或是煮汤，均细嫩...
含有丰富蛋白质的竹笋,所有人都适合吃吗?
野山笋的营养价值有哪些？常吃有哪些好处？在我国，竹笋最常见的是在冬季和春季，也就是我们常说的冬笋和春笋。野山笋的味道脆嫩爽口，味道鲜美，营养丰富，很多人都非常喜欢吃。每到春天，漫山遍野都是野竹笋，春笋的数量多，容易获取，因此价格比较便宜。但是冬笋就不一样了，冬笋由于隐藏在土层之下，...
竹笋什么时候采?
竹子作文_关于竹子的作文 我生长在一个美丽的山清水秀的“竹子之乡”——湖南益阳桃花江,那是一个有着漫山遍野楠竹的地方,在这里它有一个特别的称号叫“竹乡”。 每年春天一到,山地里到处可见冒出来一个个尖尖的笋尖,好象在拼命的住外面挤,想早日探出头来看看这春暖花开的世界。 竹笋长得特别快,听长辈说,竹...
现在微博里常说的竹笋是什么梗?
微波里常说的竹笋。应该是说这个人比较缺德的意思吧？
毓贵牛黄： 一般指冬笋,竹子是苗竹.冬至一过就有冬笋挖了,这冬笋不挖掉立春前后也会烂在土里,立春以后长出来的就是春笋了(笋干就是春笋晒得),这个就不挖了,开始长大成竹子了.
松桃苗族自治县19631236913： 叶子像姜叶,根像竹笋,可煲汤的是什么? - ？
毓贵牛黄： 叫冬笋,客家人最喜欢拿来煲汤了.
松桃苗族自治县19631236913： 梅州的笋粄有什么传说吗? - ？
毓贵牛黄： 客家人逃到南方后,过年要吃饺子,可是,在南方没有小麦,怎么办呢,于是聪明的客家人就用薯磨成薯粉,擀成皮,用南方有的竹笋、香菇、瘦肉、木耳、豆干做馅,把他们包在薯粉皮上做成饺子一样的形状,就这样,笋粄诞生了.
松桃苗族自治县19631236913： 如图,谁知道这种像竹笋的是什么菜 - ？
毓贵牛黄： 大葱
松桃苗族自治县19631236913： 客家人办喜事桌面上必须有什么菜 - ？
毓贵牛黄： 客家人的农家宴八人一台,俗称八仙桌.客家人在喜庆、婚嫁、做生日、庆满月、款待亲朋好友,都会置办上一桌“八盘”的佳肴来宴请客人,称“筵席八盘”. “客家八盘”其实就是最有客家特色的八道美味菜肴.和如今大多数喜事都在酒店...
松桃苗族自治县19631236913： 客家人说的竹佛子是什么 - ？
毓贵牛黄： 巴邛、吴越、荆楚之间,春秋竹内有虫似虱而苍,取之阴干,可治中风.即此也. 【曾用名】竹虱.见明李时珍《本草纲目.虫三.竹虱》. 【释名】竹佛子(《纲目》)、天厌子. 【集解】时珍曰︰竹虱生诸竹,及草木上皆有之.初生如粉点,久便能动,百十成簇.形大如虱,苍灰色.或云湿热气化,或云虫卵所化.古方未有用者.惟南宫从《岣嵝神书》
松桃苗族自治县19631236913： 客家菜的特色是什么? - ？
毓贵牛黄： 客家菜(又称东江菜)发祥地为粤北东江、兴梅地区,在广东境内操北方方言的地方都属客家菜肴文化区.所谓“客家”,是相对于岭南土著居民而言,客家人是中原南下的移民,由于种种历史的原因,迁至岭南的粤北山区后,成片居住,“反...
松桃苗族自治县19631236913： 广东地方的民间叫“赤结”的山菜,述语叫什么? - ？
毓贵牛黄： 在粤东山区,处处都可以看到一种长叶柄为奇数羽状复叶的蕨类植物,俗名叫“赤结”(“结”是“蕨”的谐音),而城市人称之为“龙须菜”.客家人十分喜欢吃这种野菜.每年春天,这种植物刚刚抽出新叶柄,成卷须状,农民便把它折下来,先用开水烫熟,再用清水泡浸三至四天,然后切成一至二寸长度煮汤吃;煮时可以加点肉类或糯米酒糟,吃起来非常可口.城市大酒店的菜单上写的“龙须菜”就是这种植物.它营养十分丰富,且可治癌、防癌.一般在清明节以后,就很少人去采“赤结”了,因为它已变成大叶片.把烫熟了的“赤结”晒干,称“赤结干”,可以贮藏.赤结不但好吃,还清肠胃,除湿热.
松桃苗族自治县19631236913： 1种长得很象当泥长在地上的.客家人很喜欢吃的叫甚么 - ？
毓贵牛黄： 猫和猪是好朋友,一天猫掉进大坑,猪拿来绳子,猫叫猪把绳子扔下来,结果它整捆扔了下去.猫很郁闷的说:“你应该拉住绳子的另一头啊”!猪听完就果断的跳了下去,拿了绳子的另一头,说:“现在可以了”.猫哭了,哭的很幸福.有些猪朋友不管1种长得很象当泥长在地上的.客家人很喜欢吃的叫甚么,都值得你拥有一辈子.
松桃苗族自治县19631236913： 广东梅州最经典的5道客家美食是什么? - ？
毓贵牛黄： 客家菜是中国饮食文化的一个重要分支,有着悠久的历史,分为梅州流派、东江流派、北江流派、闽西流派和赣南流派,梅州是重要的客家菜发源地,有很多经典客家菜流行于世,受到人们的喜爱,如果从众多客家菜里面选出5道的话,我个人...
