维生素PP(烟酸)缺乏症是什么样的?

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水溶性烟酸(维生素PP)的功能是什么?缺乏表现以及如何正确的补充?~

烟酸又名维生素PP、尼克酸、抗癞皮因子,广泛存在于各种食物中。在动物性食物中,以尼克酰胺(烟酰胺)的形式存在;在植物性食物中则是以烟酸为主。由于两者的活性是相同的,所以统称为烟酸。
烟酸易溶于水和酒精,在酸、碱、氧、光或加热条件下不易破坏,所以一般加工烹调损失小,但会随水流失。烟酸主要以辅酶形式广泛存在于体内各组织中,以肝内浓度最高,其次是心脏和肾脏,血中相对较少。
烟酸是B族维生素中人体需要量最多的一种维生素,它不但维护着消化系统的健康,也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质,在防治癞皮病和减缓精神压力方面,烟酸也有不可低估的作用。
?生理功能
1.烟酸可以保持皮肤健康及维持血液循环,并具有美白和活化皮肤细胞的作用,是“细胞活化专家”。
2.烟酸可降低人体内的胆固醇及甘油三酯,促进血液循环,使血压下降,保护心脑血管。
3.烟酸能促进那些对病原体有抵抗力的抗体的合成,且能缓解人体疲劳和精神压力。
4.烟酸有利于各种营养物质的吸收和利用,有助于减轻胃肠障碍及缓解严重的偏头痛,减轻美尼尔氏综合征引起的身体不适。还有助于神经系统正常运作,可辅助治疗胰腺炎和神经系统疾病,以及预防缺铁性贫血等疾病。
5.烟酸还可治疗口腔炎症、清除口臭、减轻腹泻等。
?缺乏表现
1.引起癞皮病
(1)前驱症状:体重减轻,疲劳乏力,记忆力差、失眠等,如不及时治疗,则可出现皮炎、腹泻和痴呆。
(2)皮肤症状:典型症状常见在肢体暴露部位,如手背、腕、前臂、面部、颈部、足背、踝部出现对称性皮炎。
(3)消化系统症状:主要有口角炎、舌炎、腹泻等,腹泻是本病的典型症状,早期多患便秘,其后由于消化腺体的萎缩及肠炎的发生常有腹泻,次数不等。
(4)神经系统症状:初期很少出现,至皮肤和消化系统症状明显时出现。轻症患者可有全身乏力、烦躁、抑郁、健忘及失眠等。重症则有狂躁、幻听、神志不清、木僵、甚至痴呆。
2.其他缺乏烟酸还会引起幼儿佝偻病,幼儿或成人缺铁性贫血,成人高血脂、高胆固醇等病症。
?缺乏原因
1.由于生理状况不同,人体对烟酸的需要量也有所不同。如孕妇、乳母、儿童等处于特殊生理阶段的人群,由于肌体生长发育的需要,烟酸的需要量就会略多一些。
2.当人体消化功能发生障碍,经常腹泻或大量服用异烟肼、磺胺类药物和广谱抗生素时,会导致烟酸的丢失或破坏。
3.长期从事潜水、登山等缺氧活动的人群,更容易缺乏烟酸。
4.在谷类食物中烟酸主要以结合形式存在,不易被机体所利用,如玉米即是如此,玉米含烟酸量并不低,甚至高于大米,但以食玉米为主的人群容易发生烟酸缺乏,其原因是玉米中的烟酸是结合型,但如将玉米加入小苏打处理,可使大量烟酸从结合中释放出来,才能被机体利用。有些地区的居民虽长期大量食用玉米,由于食用的玉米已经过处理,使其中烟酸形成游离型,故并不患癞皮病。
?食物来源
烟酸广泛地存在于动物、植物体内,在食品中往往与维生素B1、维生素B2同时存在,在动物内脏、花生、豆类、酵母及谷类外皮及胚芽中含量较多。除食物外,色氨酸在体内亦可转变为烟酸,平均60毫克色氨酸可转变为1毫克烟酸,但这种转变也是有限的。
?治疗方案
1.口服烟酸或烟酰胺,每日100~300毫克,分3~4次服用。
2.若不能口服时,可每目肌注烟酸或烟酰胺100~500毫克;重症者可加入葡萄糖盐水中静脉滴注。
3.对症治疗。口腔炎患者经常漱口避免继发感染,如有感染时给予抗菌药物;皮炎患者避免阳光照射,并作局部处理;有精神症状者予以对症治疗。
4.烟酸缺乏症常同其他B族维生素缺乏症并发,治疗时最好用复合B族维生素,如复合维生素B、21金维他、金施尔康、黄金搭档、成长快乐等。
?需补人群
1.长期大量饮酒者酒精会消耗很多体内的维生素B族,长期酗酒者应每天适量增加烟酸的摄取。
2.长期吸烟者吸烟会降低人体对烟酸的吸收,所以吸烟者必须加以补充。
3.经常性焦虑不安、情绪或精神状况不稳定者烟酸有安神的作用,可有效缓和这些精神不良症状。
4.长期失眠者烟酸可改善失眠的状况,并可减少失眠症患者在夜间醒来的次数。
5.经常性头痛患者烟酸可改善脑部血液循环,可舒缓因脑力、体力的透支或压力过大所引起的头痛症,
6.胆固醇偏高者烟酸具有降低胆固醇和三酸甘油酯的效用,并能促进血液循环,减少对人体有破坏作用的胆固醇(LDL低密度脂蛋白),增加对人体有用的胆固醇(HDL高密度脂蛋白)。
7.精神分裂症患者烟酸具有安定神经、维持神经正常功能的作用,对于治疗精神分裂症有相当好的疗效。
?补给需知
1.由于玉米中的烟酸不能直接被人体吸收利用,因此在食用时(如煮粥)可用碱处理一下。在制作食物同时,可适当增加豆类、大米和面粉的比例以提高吸收效果。
2.虽然加热不能破坏烟酸,但因为它能溶解于水,因此能随煮汤而流失掉。为了减少损失,最好用原汤做汤菜和浇汁,若减少烹调用水量也可降低烟酸的损失。
?过量危害
目前尚未见到因食源烟酸摄入过多而引起中毒的报告。所见烟酸的毒副作用多为临床大剂量使用烟酸治疗高脂血症病人所致。当口服剂量为30~1000mg/d,有些人出现血管扩张的症状,如颜面潮红、皮肤红肿、头晕眼花、皮肤瘙痒等。除血管扩张外,还可伴随胃肠道反应,如恶心、呕吐、腹泻等。当口服剂量为3~9g/d时,可引起黄疸和血清转氨酶升高。严重者可出现肝炎、肝性昏迷、脂肪肝等。烟酸如果一次服用片剂超过300毫克,且连续15天,就可能出现局部皮肤瘙痒或灼热、有刺痛感,也可能会引起胃部不适、肝损伤或血糖升高。
?解决之道
按规定服用。不可长时间服用烟酸,且一次服用片剂不要超过300毫克。
?经典食谱
凉拌芸豆芽
【原料】芸豆芽300克,蒜末15克,葱花10克,食盐、味精各1克,醋15毫升。
【做法】将芸豆芽摘洗干净,切成段,用沸水焯熟,过凉水,控干水分;把芸豆芽放在容器中,加入各种调料,搅拌均匀即可。
【功效】健脾养胃、利尿消肿。对脾胃虚弱、小便不利、水肿、脚气病等病症有治疗作用。
【特点】芸豆含有烟酸,每100克的含量为2000微克,芸豆芽是其发芽所得。
芸豆色泽白皙,人口柔软细腻,人们常用它煮粥,蒸饭;而芸豆芽多用于炒菜、凉拌菜,味道鲜嫩、清脆可口。
荠菜炒冬笋
【原料】荠菜250克,冬笋100克,胡萝卜50克,食盐2克,植物油25毫升,淀粉10克,葱花5克。
【做法】将冬笋去皮与荠菜、胡萝卜清洗干净,切成片,分别用沸水焯一下;油热放入葱花、胡萝卜、冬笋煸炒一会儿;加少量清水、荠菜及调料,炒熟用淀粉勾芡即可。
【功效】降压消炎、开胃健脾、明目止血。对高血压、肾炎水肿、食欲不振、视力下降等病症有治疗作用。
【特点】荠菜和冬笋都含有烟酸。荠菜每100克的含量为1800微克,它是一种野菜,营养价值很高,深受人们喜爱;冬笋每100克的含量为400微克,笋肉细嫩、清脆爽口。胡萝卜作为配菜,营养丰富。此菜肴清淡可口,色泽和谐。
菇炒黄瓜
【原料】蘑菇300克,黄瓜200克,食盐2克,植物油30毫升,葱末、姜末各5克,鲜汤(最好是鸡汤)50毫升。
【做法】将蘑菇去蒂洗净,切成片,用沸水焯一下,捞出控干水分;黄瓜洗净切片;油热放入葱、姜、蘑菇翻炒;倒入鲜汤、食盐,加黄瓜,入味即可。
【功效】降压降脂、补益肠胃、镇痛消肿。对高血压、高血脂、糖尿病、肠胃不适、咽喉痛等病症有治疗作用。
【特点】蘑菇富含烟酸,每100克的含量为3070微克,其质地嫩滑、味道鲜美,受到人们的普遍喜爱。黄瓜也含有烟酸,每100克的含量为1400微克,其气味清新、香脆爽口,并有生津止渴的功效。
西红柿炒鸡蛋
【原料】西红柿300克,鸡蛋2个,食盐1克,白糖15克,葱花5克,植物油25毫升。
【做法】将西红柿洗净,切成块;鸡蛋打在碗中搅拌均匀,下油锅煎熟炒成块,倒在碗中;在锅中放入葱花、西红柿翻炒片刻,倒入鸡蛋,放入调料,入味即可。
【功效】美容润肤、健胃消食。对肌肤干燥、食欲不振、消化不良、口舌发炎等病症有防治作用。
【特点】西红柿含有烟酸,每100克的含量为600微克,其味道酸甜、颜色鲜红,可生食,深受人们的喜爱。鸡蛋含有多种营养素,营养价值很高。此菜肴色泽鲜艳,酸甜可口。
葱炒鲈鱼片
【原料】鲈鱼(去刺去骨)400克,洋葱150克,食盐2克,味精1克,植物油30毫升,酱油10毫升,料酒8毫升,米醋5毫升,姜片5克。
【做法】将鱼肉洗净切成片,洋葱去皮切成丝;油热放入各种调料及鱼肉,加适量清水,煮至汤将要尽,放入洋葱,炒熟即可。
【功效】降压降脂、补虚健身。对心脑血管疾病、记忆力减退、身体虚弱等病症有防治作用。
【特点】鲈鱼富含烟酸,每100克的含量为3100微克,并且含有蛋白质、不饱和脂肪酸等多种营养物质。常吃鲈鱼能够预防老年痴呆症、癌症等疾病,并有延年益寿之功效。此菜肴配以洋葱,味道浓厚、鲜美。
青椒炒猪肝
【原料】猪肝300克,青椒100克,食盐2克,植物油20毫升,葱丝、姜丝、蒜片各5克,淀粉10克。
【做法】将煮熟的猪肝切成片,青椒洗净去籽,切成丝;油热加入葱丝、姜丝、蒜片、青椒煸炒出香味,放入猪肝翻炒;至熟加食盐,用淀粉勾芡即可。
【功效】开胃明目、促进消化、滋养身体。对视力减弱、消化不良、食欲不振、身体虚弱等症状有治疗作用。
【特点】猪肝富含烟酸,每100克含量高达15000微克,是烟酸含量丰富的动物肝脏之一。青椒也含有烟酸,每100克的含量为600微克,其味道微辣,能够促进消化。此菜肴口味稍辣,可增进食欲。
苦瓜烧羊肉
【原料】苦瓜250克,瘦羊肉150克,食盐1克,植物油30毫升,酱油10毫升,料酒8毫升,葱花10克,干红辣椒8克,淀粉10克,白糖10克。
【做法】将羊肉洗净切成丝,放入碗中加食盐、淀粉搅拌均匀;苦瓜处理干净切成丝,用食盐拌好;油五成热时放入葱花、辣椒、羊肉、黄酒翻炒片刻,倒入苦瓜丝,至熟用其他调料制成汁浇上,炒匀即可。
【功效】静心安神、消暑解毒。对心情烦躁、压力大、中暑头晕、眼睛肿痛等症状有治疗作用。
【特点】羊肉和苦瓜都含有烟酸,羊肉每100克的含量为4500微克,苦瓜每100克的含量为400微克,营养丰富。此菜肴鲜美可口、风味独特。
栗子香菇炖鸡
【原料】鸡腿肉250克,栗子100克,香菇100克,食盐2克味精1克植物油30毫升,葱花、姜片各10克,白糖5克。
【做法】鸡腿肉洗净切成块,香菇泡发去蒂,切成块,栗子去皮;油热放入葱花、鸡肉,炒至变色,加调料和适量的清水;水沸腾倒入栗子、香菇,炖熟即可。
【功效】滋养补虚,健脾养胃,美容润肤。对身体虚弱、脾胃不适、肌肤干燥、面无光泽等症状有治疗作用。
【特点】鸡肉富含烟酸,每100克的含量为4900微克,是人们常食用的肉类。
栗子也含有烟酸,每100克的含量为1340微克,质地绵软细腻,香甜可口。香菇清淡、滑嫩。此菜肴味道香醇、浓厚,营养丰富。
山桃炖牛肉
【原料】牛肉400克,山桃200克,土豆100克,梨100克,植物油25毫升,食盐2克,味精1克,葱花10克,胡椒粉3克。
【做法】将四种主料洗净切块;油热放葱花煽炒片刻,倒入牛肉翻炒变色,加适量的清水和调料炖煮;放入土豆、山桃、梨、肉烂、土豆绵软即可。
【功效】降压养胃、活血养颜。对高血压、贫血、食欲不振、消化不良、肺结核等病症有治疗作用。
【特点】山桃和牛肉都含有烟酸,山桃每100克的含量为700微克,有“仙桃”
的美称,肉质甜美,象征长寿。牛肉每100克的含量为5600微克,烂熟可口。是上好的补益食物。此菜肴味道浓厚,营养丰富。
鸡肉枸杞汤
【原料】鸡肉350克,枸杞25克,当归10克,食盐1克。
【做法】将鸡肉洗净,切成块,枸杞和当归洗净,备用;鸡肉放入锅中,加适量的清水,煮沸后放入枸杞、当归,至熟前加入食盐,搅拌均匀即可。
【功效】滋补身体、健脾养胃、缓解疲劳。对身体虚弱、脾胃不适、腰腿疼痛、疲劳乏力、头晕等症状有治疗作用。
【特点】鸡肉富含烟酸,浓香扑鼻、鲜美可口。枸杞、当归均为常用药材,补益效果很好。此汤肴为上等补品。营养丰富。
绿豆蜜枣汤
【原料】绿豆150克,蜜枣50克,甘草10克。
【做法】将蜜枣和甘草放在温水中浸泡,蜜枣去核,甘草切碎;绿豆洗净,放入锅中加适量的清水煮熟,倒入蜜枣、甘草,煮烂即可。
【功效】活血降压、清热解毒、除燥消暑。对高血压、动脉硬化、冠心病、中暑头晕等病症有治疗作用。
【特点】绿豆含有烟酸,每100克的含量为2000微克,具有解毒、消炎的作用。蜜枣甜美,营养丰富。甘草为药材,滋补身体。此汤肴清凉祛暑、利尿解毒,是炎热夏季不可缺少的饮品。
银耳黄瓜汤
【原料】银耳25克,黄瓜100克,干贝15克,食盐、味精各1克,植物油15毫升,花椒3克,葱花、姜丝各6克。
【做法】将银耳、干贝泡发切开,黄瓜洗净切片,花椒泡水;油热放入葱、姜煽炒片刻,加适量清水、花椒水、食盐煮沸;放入银耳、干贝,煮熟加黄瓜、味精即可。
【功效】止咳润喉、健脑益心、美容润肤。对咳嗽、神经衰弱、眩晕、高血压、高血脂等病症有治疗作用。
【特点】银耳富含烟酸,每100克的含量为5300微克,有助于滋养皮肤、延缓老化,久食可令肌肤水嫩、白皙。黄瓜清脆爽口、鲜嫩解渴。此汤肴滋阴润肺,清淡可口。
榛子粳米粥
【原料】榛子80克,粳米80克,蜂蜜10克。
【做法】将榛子去壳洗净,粳米淘洗干净,一同放入锅中加适量的清水,煮熟粘稠加入蜂蜜,搅拌均匀即可。
【功效】健脾养胃、温中止泻。对脾胃虚弱、腹泻、食欲不振、高血压等病症有治疗作用。
【特点】榛子含有烟酸,每100克的含量为2500微克。其性滑,气味香甜,有助于预防心脏血管疾病,提高人们的记忆力。北方山区有野生品种,市场上容易买到。粳米含有多种营养素。此粥制作简单、香甜可口,营养丰富。
牛肉小米粥
【原料】牛肉100克,小米100克,食盐1克,花椒2克,姜片5克。
【做法】将小米淘洗干净,牛肉切成丁;在锅中加适量清水,倒入花椒、姜片煮10分钟左右,捞出;放入小米、牛肉,至熟加入食盐,搅拌均匀即可。
【功效】健脾养胃、止泻安神。对脾胃虚弱、腹泻、消化不良、心悸心慌。气血亏损等症状有治疗作用。
【特点】牛肉和小米都含有烟酸,牛肉每100克的含量为5600微克,对身体的补益效果很好。小米每100克的含量为1500微克,颜色金黄,味道香甜、松软。
此粥鲜美可口,营养丰富。
小麦鸡肉粥
【原料】小麦100克,鸡胸肉100克,食盐1克,植物油10毫升,葱花10克。
【做法】将鸡胸肉洗净切成丝,放入油锅加葱花,煽炒变色;小麦淘洗干净,和炒好的肉丝一起放入锅中,加适量清水,煮熟加食盐即可。
【功效】养心益肾、滋阴补虚。对心悸失眠、燥热、四肢乏力、腹泻等症状有治疗作用。
【特点】小麦含有烟酸,每100克的含量为4000微克,我国大部分地区均有种植,它可磨制成面粉,制作出多种食物,是人们常吃的主食之一。鸡肉鲜嫩,营养丰富。此粥鲜香味美,能够增进食欲。

烟酸又名尼克酸、维生素B5、维生素pp、抗癞皮病维生素。是烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸酯(NADP)辅酶的组成成分,它对机体的碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢起主要作用。当机体缺乏烟酸时,则可引起新陈代谢障碍,主要是破坏糖的分解以及脂肪酸的生物合成。烟酸对保持皮肤和消化器官的正常功能也是不可缺乏的。烟酸缺乏症状,一般表现为食欲减退,生长迟缓,被毛蓬乱,缺乏光泽,飞节肿大,骨短粗,腿骨弯曲。生长猪缺乏烟酸,表现为食欲减退,生长慢,呕吐,皮肤干燥、皮炎和鳞片样皮肤脱落;被毛粗糙、脱毛;正常红细胞贫血。有些猪局部瘫痪,后肢肌肉痉挛,唇部和舌部溃烂。与锰或胆碱缺乏的骨短粗症的区别,是肌腱极少从髁骨滑脱。在日粮中配合烟酸含量较多的饲料,可预防缺乏症的发生。如出现可疑缺乏症状时,在每千克饲料中加入烟酸10毫克,很快见效。但已出现骨短粗症状时,难以见效。几乎所有植物性饲料中都含有不同量的尼克酸,米糠、小麦、大麦、麸皮、花生饼、鱼粉、酵母和青饲料等都是烟酸的丰富来源。但某些饲料中尼克酸以结合型存在,这种类型尼克酸对幼年猪大部分不能利用。如玉米、小麦和高粱中利用率差;豆饼中的尼克酸利用率较高。鱼粉和肉骨粉中的烟酸含量较高。除新生仔猪外,各种猪能将饲料中的色氨酸转化成尼克酸,所以,测定猪对尼克酸的需要量时较复杂,每50毫克过剩色氨酸可产生1毫克尼克酸,猪对烟酸的正常需要量为每千克饲料10~22毫克。

“癞皮病”是烟酸缺乏症的典型病,所以烟酸是一种抗癞皮病维生素。烟酸又名烟酸,在体内多以无毒的烟酰胺(尼克酰胺)的形式存在。它是脱氢酶中两种辅酶(即辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ)的重要成分,主要功用为参与体内生物氧化过程,因而可促进细胞呼吸,并可维持皮肤及神经的健康。当烟酸严重缺乏时,这种酶的生成受阻,代谢便可发生紊乱,于是出现一系列的临床症状,如皮炎、舌炎、腹泻及神经错乱等。这种皮炎界限明显,对称地发生在左右手、左右额、两颊及其他日光照射的裸露部分,可使皮肤红肿发痒,继而发生水疱乃至溃烂。痊愈时结痂脱屑,并有色素沉着,所以叫做“癞皮病”。

烟酸的来源有三:第一,由肠道细菌合成,但量极少;第二,由色氨酸经过代谢转变而来,其量也不多;第三,即主要的来源,就是靠食物供给。

饮食治疗应在高蛋白低脂肪膳食的基础上,多选用富含烟酸的食物。一般正常成人每日需要量约为15毫克。有缺乏症时,供给量应提高。富含烟酸的食物有肝、肾、脑、瘦肉、番茄、胡萝卜以及各种新鲜绿色蔬菜等。因烟酸亦可由色氨酸合成,所以富于色氨酸的食物如豆类、蛋类等亦可采用。有结核病长期服用异烟肼时,因为异烟肼和维生素B↓6结合生成异烟腙,可使维生素B↓6失去活性。维生素B↓6是色氨酸转变烟酸时的必需物质。维生素B↓6丧失活性,使色氨酸不能合成烟酸,也易导致烟酸的缺乏。所以服用异烟肼的肺结核患者,烟酸的供给量就要适当增加。

玉米中缺乏色氨酸,所含烟酸是以结合状态存在,不能被人体吸收利用。所以用玉米做主食的地区,常可发生癞皮病。但如能煮玉米粥或蒸窝窝头时稍加点碱,如5千克玉米面中加小苏打30克,不但做出来的食物味道好,而且能破坏其结构,从而使烟酸游离出来,可弥补玉米缺乏烟酸的缺陷。




烟酸缺乏可引起什么病
烟酸缺乏可引起糙皮病。以下是详细的解释:烟酸也被称为维生素PP,它在人体内的主要作用是参与新陈代谢过程。因此,缺乏烟酸可能导致一系列健康问题。糙皮病是烟酸缺乏的典型症状。这是一种较为常见的营养缺乏病,其主要表现包括皮肤、消化系统以及神经系统等方面的症状。在皮肤方面,糙皮病会导致皮肤粗糙...

维生素pp缺乏
缺乏维生素PP的原因有饮食不均衡、长期饮食失衡、吸烟和酗酒、胃肠功能障碍、疾病或药物影响等。

烟酸缺乏概述
烟酸,又名尼克酸、维生素PP等,是氮杂环吡啶的衍生物,以烟酰胺的形式在体内发挥生理活性。它是一种稳定的白色针状结晶,易溶于水和酒精,对酸、碱、光、氧或加热条件有良好的稳定性能。在烹饪中,烟酸的损失极小,即使在高压下高温处理也不易破坏。尽管一般膳食中并不缺乏烟酸,但在以玉米为主食的...

维生素PP(烟酸)缺乏症是什么样的?
维生素B↓6丧失活性,使色氨酸不能合成烟酸,也易导致烟酸的缺乏。所以服用异烟肼的肺结核患者,烟酸的供给量就要适当增加。玉米中缺乏色氨酸,所含烟酸是以结合状态存在,不能被人体吸收利用。所以用玉米做主食的地区,常可发生癞皮病。但如能煮玉米粥或蒸窝窝头时稍加点碱,如5千克玉米面中加小苏打3...

什么是烟酸缺乏
人体缺乏烟酸将引起烟酸缺乏症,又称糙皮病,是因烟酸类维生素缺乏,临床以皮炎、舌炎、肠炎、精神异常及周围神经炎为特征的疾病。其典型症状是对称性皮炎、腹泻及痴呆,也就是临床常说的3D症状。发病初期有体重减轻、无力、口腔及舌部烧灼感、消化不良、腹痛、腹泻、失眠、头痛、健忘、烦躁等。随之暴露的...

水溶性烟酸(维生素PP)的功能是什么?缺乏表现以及如何正确的补充?_百度...
烟酸又名维生素PP、尼克酸、抗癞皮因子,广泛存在于各种食物中。在动物性食物中,以尼克酰胺(烟酰胺)的形式存在;在植物性食物中则是以烟酸为主。由于两者的活性是相同的,所以统称为烟酸。 烟酸易溶于水和酒精,在酸、碱、氧、光或加热条件下不易破坏,所以一般加工烹调损失小,但会随水流失。烟酸主要以辅酶形式广泛存...

如何长期缺乏维生素pp会怎样?
维生素pp又称烟酸或烟酰胺(抗糙皮病维生素),它的缺乏可导致严重的舌炎,丝状乳头、菌状乳头萎缩,舌面发红、光秃,呈牛肉红色,对刺激敏感,易发生溃疡,有舌灼痛或刺痛,甚至自发痛,还可出现口炎,口腔粘膜发红和灼热痛,晚期可是整个口腔受累,易发生龈炎、牙周病,坏死性龈炎、龈口炎等。前驱症状...

烟酸缺乏时猪出现什么症状?
烟酸又名尼克酸、维生素B5、维生素pp、抗癞皮病维生素。是烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸酯(NADP)辅酶的组成成分,它对机体的碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢起主要作用。当机体缺乏烟酸时,则可引起新陈代谢障碍,主要是破坏糖的分解以及脂肪酸的生物合成。烟酸对保持皮肤和消化...

维生素pp是哪个酶的辅酶
烟酸通常是不需氧脱氢酶的辅酶,可影响造血过程,有助于促进铁吸收和血细胞的生成,还可以维持皮肤的正常功能和消化腺的分泌,如果出现烟酸缺乏的情况,则可能会导致烟酸缺乏症。需要注意的是,如果患者出现烟酸缺乏或是其他不适症状,应该及时前往医院就诊治疗,以免耽误病情。

维生素PP的食物来源
维生素PP就是烟酸,一般很少有人缺乏,富含烟酸的食物有肝、肾、牛、羊、猪肉、鱼、花生、黄豆、麦麸、米糠、小米等

壤塘县19423742023: 维生素PP缺乏症有哪些临床表现?
昔媛鲁贝: 维生素PP包括烟酰胺和烟酸.口腔出现严重的舌炎,丝状乳头和菌状乳头萎缩,舌面发红光剥,呈牛肉色,对创伤或其他刺激特别敏感,容易患创伤性溃疡,可有舌灼热痛、触痛,甚至自发痛.亦可出现一般的口炎,口腔黏膜发红和灼热痛,晚期可使唇颊、口底、腭、喉等整个口腔黏膜都受累.易发生龈炎及牙周炎.由于对口腔梭形杆菌及螺旋体的抵抗力降低,可发生坏死性龈性或龈口炎.本病亦可合并核黄素缺乏症,称烟酸-核黄素联合缺乏症,早期出现口角、唇炎和舌炎等症状.

壤塘县19423742023: 烟酸缺乏的主要表现有哪些?
昔媛鲁贝: 主要表现为皮肤黏膜改变、消化性腹泻等及精神神经改变.①皮炎:在外露皮肤部位发生对称性皮炎,常见于手、足,也可见于耳轮、 颧部、颈部等.婴儿则见于臀部及尿布覆盖区.开始出现红斑,与正常皮肤界限分明,局部发热、发痒,然后颜色变深呈红褐色,出现水疱和溃疡.久病后 皮肤变粗厚、脱落、裂隙及色素沉着.舌面光滑、色泽绯红似鲜牛肉;乳头萎 缩;可有裂隙;口腔黏膜发红.常有口角炎.②腹泻:由于消化道黏膜病变以致小肠绒毛消退和发生浸润,腹泻迁延难 愈.常伴有食欲不振、恶心及呕吐.③精神神经改变:可在皮肤出现损害之前发生,但多数在皮肤病变之后出 现.轻者烦躁、睡眠不安、乏力,注意力不集中;重者反应迟钝、嗜睡、甚至 痴呆.

壤塘县19423742023: 糙皮病是什么症状?
昔媛鲁贝: 尼克酸缺乏病(维生素 PP也称维生素B3)又叫烟酸缺乏病(nicotinic acid deficiency),也称糙皮病.临床上以皮肤、胃肠道、神经系统症状为主要表现.尼克酸缺乏患者在早期阶段临床表现可不明显,往往有食欲减退、倦怠乏力、体重下降...

壤塘县19423742023: 烟酸缺乏症的临床表现是怎么的?
昔媛鲁贝: 烟酸缺乏症,称为糙皮病.由于腹泻及 进食少,使烟酸和色氨酸长期摄入不足而引起.主要 表现为皮疹、腹泻与痴呆.治疗一方面积极治疗小肠 憩室,另一方面补充烟酸,每天100〜300毫克,必 要时静脉补充,可很快好转.

壤塘县19423742023: 缺乏维生素B的明显症状是什么呢? -
昔媛鲁贝: 维生素B族有很多不同的种类,缺乏不同的B族元素会有不同的影响,具体如下: 1、维生素B1, 别名:硫胺素. 作用:维持碳水化合物的正常代谢,能增进食欲,维持神经正常活动. 缺乏症状:维生素B1摄入不足时,轻者表现为肌肉乏力、...

壤塘县19423742023: 什么是烟酸缺乏症?患有这种病该怎么治? - 久久问医
昔媛鲁贝: 烟酸缺乏症又称糙皮病,是因烟酸类维生素缺乏,临床以皮炎、舌炎、肠炎、精神异常及周围神经炎为特征的疾病.烟酸或烟酰胺口服,2~4周为1疗程.临床症状改善后,逐步减量,同时调整膳食.严重者可肌内注射烟酰胺.

壤塘县19423742023: 烟酸缺乏症是什么疾病?
昔媛鲁贝: 本病是由于体 内缺乏烟酸或烟酰胺而引起的疾又称癞皮病 .前驱症状有食欲不佳、体重下降、乏力、腹泻、口腔有烧灼感及头痛.以后逐渐出现受累器官皮肤损害症状、消化道症状、神经系统症状等.( 1 ) 胃酸测定:减少甚至缺如.(2) 血浆中色氨酸含量测定:降低.(3) 尿 N '- 甲基尼克酰胺和a-吡啶酮-N '-甲基尼克酰胺测定:当前为 0.5〜0.8毫 克 ( m g )、后者 5 毫克.

壤塘县19423742023: 鸭烟酸缺乏症如何识别和防治?
昔媛鲁贝: 症状患烟酸缺乏症的成鸭关节肿大,骨短而粗,腿弯曲; 食欲减退,消化道上皮组织发炎,下痢;发生慢性皮炎,羽毛生 长不良,蓬松无光泽.雏鸭生长迟滞,精神委顿.防治注意合理搭配词料,日粮中配合含有丰富烟酸的小麦、 大麦、酵母菌、肝粉.病初,在每千克饲料中加烟酸10毫克饲 喂,病鸭可很快恢复.烟酸又称为尼克酸或维生素PP,属于复合维生素B组的一 种稳定成分.根据临床症状怀疑本病时,可检查饲料搭配情况, 综合分析判断.

壤塘县19423742023: 烟酸缺乏症是怎么回事? -
昔媛鲁贝: 病情分析: 您好 烟酸缺乏症是指由烟酸和色氨酸同时缺乏引起的对家禽物质代谢的损害,该缺乏症主要表现为癞皮病症状,烟酸又称为抗癞皮病维生素.患者在早期表现可不明显,往往有食欲减退、倦怠乏力、体重下降、腹痛不适、消化不良、容易兴奋、注意力不集中、失眠等非特异性病症.当病情进展时,可以出现较典型症状,表现为夏秋季日光照射时发作,有时也可因辐射及皮肤物理性损伤而诱发.

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