自制雪糕简单方法有哪些?

作者&投稿:豆卢恒 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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工具/材料:

芒果 400克、淡奶油 300克、牛奶 100克、糖粉 30克。

操作方法:

  • 01

    水果机内放入芒果和牛奶。

  • 02

    将芒果牛奶打成果泥。

  • 03

    淡奶油加入糖粉,盆底坐一盆冰水,中速打发。

  • 04

    奶油打发到6.7成状态,奶油有淡淡的纹路。

  • 05

    淡奶油混合到将芒果果泥中,混合均匀。

  • 06

    放入冷冻室冷冻5小时,每半小时取出搅拌一次,共搅拌4-5次,使冰淇淋松软无冰渣。

  • 07

    可以愉快地享受冰淇淋啦。



在家自制雪糕的简单做法如下:

一、材料

二、做法

1.蛋黄加细砂糖40克搅匀后加入牛奶混合均匀。

2.小火慢慢加热,全程不停搅拌,保持似开未开的状态,一直到浆水浓厚,关火。

3.连锅放入冷水中隔水降温,并不停搅拌至不烫手,过筛得到更为细腻的蛋奶浆,放至凉透。

4.淡奶油加10克糖,稍打发。

5.淡奶油打发的状态感觉跟蛋奶浆差不多浓度,将两者混合打匀。

6.盖保鲜膜入冰箱冷冻,每隔40分钟取出搅拌均匀,搅拌4次后即可装入密封盒冷冻保存了。




做雪糕简单方法
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有哪些简单的制作雪糕的方法可以分享?
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有哪些自制雪糕的教程分享?
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新手在家自制雪糕的技巧有哪些?
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在家自己制作冰激凌的方法
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雪糕怎么自制简单又好吃?
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楚夏除脂: 材料:器皿:一般超市都有卖的. 牛奶:可以是酸酸乳,也可以依自己喜好,选纯牛奶、高钙牛奶. 糖和水混合:切忌水一定是要熟的,也就是烧滚的,和糖溶解后待其冷掉. 还有就是自己喜欢的东西,比如:葡萄干啊,巧克力啊(要溶化),西瓜啊(剖去籽),黄桃啊,菠萝啊,都可以根据自己的喜好和想吃的,去加. 比例:牛奶一半左右,糖水二成左右,其他的话,放料应该差不多,这也要根据自己的选择. 我已经试过了,蛮不错的,你也试试看吧,不过要吃的时候拿出来后,先放在盛着水的容器里待它冷却一点,否则盖子就拔不出来的,因为被冰胶住了.

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