大家切菜得时候有没有担心会切到手尤其是女生
会有这种担心，所以最好少做饭！
大家切菜得时候有没有担心会切到手尤其是女生
孰能生巧，身为一名厨师的我，闭着眼切
家里只有一个菜板是先切菜吗
是的，如果家里只有一个菜板的话，通常可以先切菜。这样可以避免不同食材之间的交叉污染，保持食品的卫生安全。在切菜之前，可以将菜板清洗干净，并使用热水和肥皂进行消毒。在切完一种食材之后，可以将菜板上的残余物清理干净，再切下一种食材。确保切菜时注意卫生，可以避免细菌的传播。
在自己家厨房切菜影响隔壁邻居是你的原因吗?
首先这个原因是由于切菜导致的，直接应该上楼跟邻居进行交涉，让邻居注意一下，比如在菜板下面垫一块抹布，或者在菜刀板下面垫一块橡胶，都能够有效的减轻这种震动和声音的发出，可以建议邻居使用，切菜器进行切菜，减少切菜的频率，从而也就减少了声音，或者送一个给他也无所谓，如果邻居是一个很难沟通的...
切菜的时候需要荤素分开吗?
如果我们在切完生菜生肉以后就去切蔬菜熟肉，就会让熟菜熟肉变得不卫生，从而影响我们的身体健康。因此，我们在切菜的时候要注意荤素分开和生熟分开的问题。在我们家里的厨房，最好设置生熟两块菜板。这两块菜板分别用来切生菜生肉和蔬菜熟肉。……这样才能确保干净卫生。另外，我们在切完菜和肉的时候，要...
家里切菜切到一半时刀容易钝,有什么解决方法?
发现刀变钝也是很容易进行改善的。当然，对于家里面没有磨刀石时的情况，也可以在炒菜的锅或者一些瓷器的盆子边进行相应的打磨和刮蹭，都是能够有一定的帮助菜刀变锋利的效果，大家在平常的生活中都可以进行相应的尝试。当然，除此之外，这些情况如果都不太方便的话，也可以在家中多备几把刀，每把刀...
为什么餐厅的菜品和家里的总是有很大区别?
我们每天都要在家做饭做菜，有时候还会到餐厅去吃饭。……在此过程中，我们会发现一个问题：餐厅里的菜品与家里的会有很大区别。这其中的原因，有以下几个方面：1，烹饪水平不同。我们在家做菜，靠的是我们自己的厨艺。……对于我们绝大多数人来说，厨艺水平非常一般，能把菜做熟、做出一些味道，就算...
厨房柜子要么做到底要么装挡板,为什么有这个说法?
因为大家都有做饭的经历，做饭切菜时需要弯下腰。如果腿一直伸着，直着伸着就会觉得特别的累。并且去做饭时来回递东西时不方便。还有如果挡板存在的话，那么我们厨房排下水道就会特别的方便。许多会做饭的人都知道厨房下水道是有多难通，多么的容易堵塞。所以这是令人苦恼的问题，毕竟没有人喜欢一直去通...
男生第一次见女方家长!
主家厨房做饭的时候,不要当个闲人瘫坐在沙发发上刷手机,可以主动去厨房问是否需要帮忙,虽然大概率对方会叫你出去玩就好了,但这时候一定要积极表现,要抢着活干,比如洗洗菜,切切菜,如果厨艺好的还可以给未来丈母娘露一手。 如果你没有进到厨房表现,那上菜的时候就不要闲着了,主动去拿碗筷,去盛饭,倒饮料,为长辈...
家里太小了,连个切菜的地方都没有
呵呵 那这个也没办法啊 要是你不满意现在的现状的话 那你也只能通过自己的努力去改变了 一味的抱怨并不能改变什么了
母女俩在各自家里切菜时切伤手指是不是提示会有不好的事发生?_百度知 ...
只是意外巧合而已啦，不代表什么。不过这种东西信则有，不信则无，你要是相信这个的话，那最近时间就是注意一点喽，做事谨慎小心。
琦傅西诺： 当然不会了..最多切伤...也不是上来就让你跟那些师傅一样.嗖嗖的切..都是慢慢来的..而且切菜手指不是平着放..是凹下去.根本没有角度切到手
东宁县18998569123： 本人想学厨师,厨师有危险吗,切菜会切到手吗 - ？
琦傅西诺： 切菜切到手,这属于技术问题,并不是因为厨师这个行业所带来的危险,自己家用刀切菜不小心也可能会切到手,小心点就好了.当然了,这也属于很难避免的事儿,毕竟谁也不敢保证,自己永远不会不小心发生点什么意外,常在河边走哪有不湿鞋的呢.
东宁县18998569123： 怎样避免切菜切到手? - ？
琦傅西诺： 这个对于经常做饭的人是有技巧的.切菜时拿菜的那支手用指尖按住菜手稍向里弯曲,就是感觉有些抠着菜切;拿刀的那支手有点向外撇,贴着拿菜手指的第二段关节切.还要注意节奏.其实做饭多了切菜熟了,自然就有体会了,也就不容易切着手了.你看你家大厨切菜是又快又有节奏的.
东宁县18998569123： 切菜做饭时老是会切到自己的手指,怎么办!? - ？
琦傅西诺： 切东西不要用手平放按着东西 一定要拱起来 用手的第二关节贴着刀面 而且刀的起伏不要太大 这样就不会切到手了 简单点说,就是用挨着指甲壳的那个关节顶着刀面就好了 我以前也经常切手呵呵,这个是妈妈教的噢
东宁县18998569123： 切菜的时候怎么样防止切到手? - ？
琦傅西诺： 要把手指微微往里扣,这样既能很好的归拢菜,还不至于手指冒头被切的风险:还有就是不要把刀提的太高,尽量吧刀的后半部抬起,刚好把菜续进去的高度,刀前头则贴着案板,用手的推送使菜前进送入刀口,这样刀微起落下就不会伤及无辜,呵呵.最重要的还是要亲练习,熟能生巧.这样你会切出漂亮的菜,又不会伤到手.
东宁县18998569123： 有什么东西可以防止切菜的时候切到手啊 - ？
琦傅西诺： 我学过一阵子厨师,提一点建议.切到手是因为手法不对,稍加改进就好了. 持刀的右手应该保证刀垂直向下,这样切出来的片才能均匀. 左手第一关节弯曲,用中指第二关节抵住刀面,您自己放在桌子上试试看,这样基本就是垂直的角度.不容易出现菜刀侧滑伤人的问题. 建议以后将冻硬的肉放在水里融化一会,泡在水里解冻速度快.嫌慢的话还可以把龙头开小一点,活水化的更快.半化不化的肉最好切.
东宁县18998569123： 有什么东西可以防止切菜时切到手的么 - ？
琦傅西诺： 切的时刻手指扣住菜,手指和菜垂直切不规矩的食物尤其像胡萝卜土豆之类很硬的食物的时刻确切轻易切到手.有一个办法是先把这类食物一切两半获得一个平面放在案板上就稳定多了手指并非垂直扣在菜上指尖要略为收受接收以第二节指头抵...
东宁县18998569123： 有没有防止切菜切到手的东西? - ？
琦傅西诺： 有的,我老婆老爱切到手,前段时间无意中在稀饭网里看到一个手指保护器,就给老婆买了一个.用后效果很不错
东宁县18998569123： 经常会联想到切菜切到手是怎么回事,是不是心理问题? - ？
琦傅西诺： 切菜很简单也是一种很享受的事,不应觉得恐惧怕切到手,俗话说,手刀合一乃最高境界.就是要专心.希望采纳
东宁县18998569123： 切菜的注意事项？
琦傅西诺： 切菜的注意事项: 1.多请教,多观察师傅怎样切菜. 2.多动手亲自切菜,熟能生巧. 3.心细胆大,下刀动作由慢到快,先切成片后切成丝,还有滚刀切法,有“从刀尖下力切法,有直切法,等等,还是上网查询,从理论上了多解一些“刀工”技能.
