绿萝卜凉拌怎么做好吃

凉拌青萝卜怎么做如何做好吃~

青萝卜好吃

这样凉拌白萝卜丝，鲜脆爽口，下饭又好吃，做法超简单，一看就会
这样凉拌白萝卜丝，口感鲜香，清脆爽口，下饭又好吃，而且做法超简单，三个窍门，一看就会，几分钟就能上桌，是大人孩子都爱吃的家常凉菜。#爆款创造营#
一到夏天，就成了各种各样的凉拌菜的天下，它们不仅鲜香美味，开胃下饭，关键还简单易做，哪怕厨房小白，也能轻轻松松的在几分钟内做好上桌。
白萝卜基本上一年四季都能吃到，但夏天吃起凉拌萝卜丝，却别有一番风味。口感鲜香，清脆爽口，开胃那更是杠杠滴，尤其那入口后凉丝丝甜丝丝的感觉，下饭又好吃，不自觉的就能多吃两碗饭。
简单好吃又营养美味的凉拌白萝卜丝的家常做法：
食材：白萝卜1个、花生米1把、八角1瓣、白砂糖半勺、五香粉少许、香醋半勺、生抽1勺、芝麻香油半茶匙、食盐2茶匙、食用油
做法：
1、炒锅中加入少量的食用油，电磁炉调到煎炸档，油热后，放入一把花生米；
2、将花生米煎炸至香酥，盛出，放凉，待用；
3、白萝卜洗净，去皮；
4、白萝卜切成片，再改刀切成均匀的细丝；
5、一茶匙盐放入白萝卜丝中，用手抓拌均匀，腌制十分钟；
6、腌制好的萝卜丝用凉白开水冲洗一下，去掉表面的盐分和辛辣味道，控干水分后，调入半勺白砂糖；
7、加入少许的五香粉或十三香，不需要放太多；
8、凉拌菜必不可少的芝麻香油，几滴即可；
9、香醋加入半勺即可；
10、再来一勺子的生抽；
11、最后，食盐还得再来点，之前腌制用盐，几乎都冲洗掉了；
12、用筷子将白萝卜丝和所有调味料拌匀即可，装盘后，表面撒上油炸花生米，当然，撒上少许的香菜更好。
凉拌白萝卜丝简单又易做，下饭又好吃，几乎是夏天餐桌上最家常的一道开胃凉菜。尤其那入口后凉丝丝的感觉，既清爽又开胃，就是早餐，也是特别的适宜。
凉拌白萝卜丝虽然是一道简单美味的普通家常菜，但是一个处理不好，那股辛辣味不仅不能开胃，反而影响到食欲。所以说，再简单的美食，想要做出地道好吃的味道，也是需要掌握一定的技巧和方法的，那么，今天这道凉拌白萝卜丝有哪些好吃的窍门呢？
首先，白萝卜丝要尽可能切的细和均匀，但千万莫要用擦子擦丝，这样吃起来才有一种脆爽爽的口感。
其次，萝卜丝一定要腌制去掉辛辣的味道，并且，腌好后还要用凉白开水冲洗一下，接着再调入一次盐和各种味料。
最后，油炸花生米虽然是个点缀，但是配合着萝卜丝吃起来口感更佳，大家尽量不要忽略。

• 主料

• 青萝卜

  625g

• 红辣椒

  10g

• 香菜

  5g

• 辅料

• 芝麻油

  适量

• 盐

  适量

• 海天蚝油

  9ml

• 山西陈醋

  9ml

• 白糖

  5g

• 海天味极鲜酱油

  3ml

• 步骤

• 1.洗净的青萝卜备用.

• 2.青萝卜改刀切丝备用.

• 3.红尖椒丶香菜备用.

• 4.红尖椒切丝丶香菜切断备用.

• 5.海天味极鲜酱油丶山西陈醋丶白糖调成料汁.

• 6.加入调好的料汁.

• 7.加入芝麻香油丶海天蚝油,进行搅拌.

• 8.消食顺气丶清脆爽口丶美味凉拌菜做好了.

• 小贴士

• 贴心小提示:吃萝卜禁忌,阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。

红青萝卜牛（月展）汤

材料：红青萝卜750克，牛（月展）500克，蜜枣5粒，清水1锅，盐适量
做法：
1.红青萝卜去皮，洗净，切小块。牛（月展）洗过，切小块，蜜枣冲净，备用。
2.烧滚一锅水，下红青萝卜、牛（月展）及蜜枣，水再滚后，收文火，煲约2小时半，下盐调味，便可饮用。

柱候牛腩焖萝卜

材料：青萝卜500克，姜5片，牛腩（坑腩）750克，清水适量
调味料：柱候酱2汤匙，盐、糖适量
做法：
1.牛腩洗净切件，用滚水拖过再以冷水洗净。烧热砂锅，下油，爆姜片，下牛腩爆过，加入适量清水，中小火焖30分钟后熄火半小时，再重复焖一次，至牛腩稔，下适量盐、糖调味。
2.萝卜去皮、洗净，切角块，以油锅爆炒一会下柱候酱，兜匀，加入牛腩之砂锅中，文火再焖30分钟，便可原锅上桌。
青萝卜鲩鱼尾汤

材料：青萝卜1个（约480克），姜数片，鲩鱼尾1条，盐适量
做法：
1.青萝卜去衣，洗净切厚件。
2.鲩鱼尾鳞洗净吸干水份，起锅下油1汤匙，将鲩鱼尾煎至微黄色。
3.煲滚2汤碗水放下青萝卜，鲩鱼尾煲约1小时，加盐调味即成。
三色萝卜炖牛肉：

做法：将青萝卜、白萝卜、胡萝卜切滚刀块备用。
牛肉切片，加调味料，鸡精、酱油、胡椒粉，少许水淀粉拌匀，腌十分钟入味。
开火，锅中放花生油、葱、姜爆香后，加牛肉片炒断生，加入萝卜块，中火炖熟，最后放盐。
青红萝卜猪舌汤

用料：猪舌1条，约600克，青萝卜400克，红萝卜250克，蜜枣4粒，陈皮1小块。

做法：把猪舌放入热水中烫过，刮去舌苔，洗净。青、红萝卜去皮洗净切角块。陈皮浸软，刮去瓤，洗净。把适量清水煲开，放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣，煲1小时，加入猪舌，再煲至猪舌够稔为止，下盐调味。功效：此汤是秋冬季节的合时汤水。
萝卜猪骨汤

功效： 清热润肺， 利喉咙，化痰，美容
味道： 清凉，甘甜
做法：
青萝卜一根 （10公分左右）
切成2公分大小块状
胡萝卜两根 （10公分左右）猪骨 2 块 （约拳头大小）
蜜枣 2~3 个

将以上材料放入锅中，加水约4500毫升 （水不易过多，否则会冲淡了汤的味道。当然亦不能少，功夫尽显其中，本人实在是难以描述，虽有经验，却无法说出，只能看个人的悟性了） 大火煮沸后，撇去上面的血污，改用中火炖开，如果不喜欢油性的朋友，可在这个时候再撇去一层浮油（个人认为，一点油不吃是不好的，也不利此汤的味道），中火持续煨约两个小时即可。喝的时候可根据个人喜好加点盐调味。

用料
材料
用量
青萝卜 500g
大蒜 适量
姜 适量
米醋 适量
食盐 适量
生抽 少许
麻油 少许
折叠编辑本段做法
1. 先把青萝卜切成薄片，准备好蒜蓉和姜末;
2. 把青萝卜放入开水中煮大概十五至二十分钟(个人喜欢软烂些);
3. 把青萝卜捞出装盘，加食盐拌渍;
5. 把切好的蒜蓉、姜末拌入青萝卜中，加入麻油、米醋、生抽(因之前加了食盐拌渍，所以生抽可以不用加太多)

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冕宁县18629611972： 青萝卜怎样凉拌才好吃 - ？
凌贡枸椽： 1. 先把青萝卜切成薄片,准备好蒜蓉和姜末; 2. 把青萝卜放入开水中煮大概十五至二十分钟(个人喜欢软烂些); 3. 把青萝卜捞出装盘,加食盐拌渍; 5. 把切好的蒜蓉、姜末拌入青萝卜中,加入麻油、米醋、生抽(因之前加了食盐拌渍,所以生抽可以不用加太多)

冕宁县18629611972： 小绿萝卜怎么拌凉菜 - ？
凌贡枸椽： 材料:萝卜皮,红辣椒碎,生抽,陈醋,香油,盐,味精; 步骤: 1、 将心里美萝卜洗净,用刮皮刀将外皮削下来,然后用盐渍上10分钟; 2、 将萝卜皮放入调理盆,加上红辣椒碎,倒入生抽、陈醋,撒上味精,滴上香油,调拌均匀,即可装盘食用了.

冕宁县18629611972： 青萝卜凉菜怎么做好吃 - ？
凌贡枸椽： 青萝卜好吃

冕宁县18629611972： 凉拌萝卜丝怎么做? - ？
凌贡枸椽： 凉拌萝卜丝的材料:青萝卜1个,盐1大勺,辣椒粉2小勺,糖1大勺,葱花1大勺,蒜泥1/2大勺,姜末1/2大勺,食醋1大勺,香油1/2大勺,芝麻1/2大勺,牛肉粉少许 凉拌萝卜丝的做法:1.青萝卜用刮皮刀挂掉表皮.不用刮得很厚,薄薄一层即可...

冕宁县18629611972： 凉拌青萝卜丝怎么做好吃,凉拌青萝卜丝的家常做法 - ？
凌贡枸椽： 1. 青萝卜改刀切丝备用.2. 红尖椒丶香菜备用.3. 红尖椒切丝丶香菜切断备用.4. 海天味极鲜酱油丶山西陈醋丶白糖调成料汁.5. 加入调好的料汁.6. 加入芝麻香油丶海天蚝油,进行搅拌.7. 消食顺气丶清脆爽口丶美味凉拌菜做好了.

冕宁县18629611972： 凉拌萝卜怎么做? - ？
凌贡枸椽： 凉拌萝卜原料:青萝卜、盐、鸡精、香油、味极鲜.凉拌萝卜做法:1.将青萝卜、苹果、黄瓜切丝备用2.将青萝卜丝、苹果丝、黄瓜丝用1大汤匙酱油,1小汤匙香油,1小汤匙糖腌20分钟.3.佐料:2大汤匙白醋,1小汤匙香油,少许盐,少许干...

冕宁县18629611972： 生拌萝卜丝的做法,生拌萝卜丝怎么做好吃,生拌 - ？
凌贡枸椽： 凉拌萝卜丝的做法 1. 萝卜切丝,倒入盐巴先腌着放在旁边2. 蒜,小葱切碎放入碗中,加一汤匙生抽搅拌,;接着放一丢丢花椒面,少量鸡精,半茶匙白糖再搅拌;最后放两茶匙辣椒油,少量香油拌匀3. 把腌好的萝卜丝沥干水放在干净的盆里,然后把调好的调料和在萝卜丝里拌匀就行了.

冕宁县18629611972： 绿萝卜怎么做好吃 - ？
凌贡枸椽： 一、烧着吃.萝卜烧红烧肉.把五花肉切成麻将块大小.添入水,放入少量的料酒,盐,大火烧开后转小火,烧制1个小时放入切成小块的白萝卜,转中火15到20分钟,放入少量的葱花就做好了. 二、凉拌着吃.如凉拌萝卜丝.将萝卜洗净,去皮,然后切成丝,在开水中烫一下,捞出.加入适量盐、香油、醋、味精等调料,拌匀.

冕宁县18629611972： 凉拌萝卜怎么做比较好吃? - ？
凌贡枸椽： NO. 1 主料有:一根大白萝卜(削皮洗净)、金兰酱油膏、白醋和白糖 白萝卜切细丝,焯水~(切这丝可创了我的记录啦!俺记忆里切得最细得一次:P) 焯好后的萝卜丝要浸在凉开水/冰水中过凉,以保持爽脆的口感. 过凉后的白萝卜,用适量的精盐拌匀,腌10分钟.(经过水焯、过凉、盐腌——白萝卜里的那种不讨人喜欢的味道基本上就已经去被去除掉了;D)10分钟后把白萝卜出的水滗出,然后倒少许的白醋,白糖拌匀,再加点花椒粉就更好啦!~最后浇酱油膏上桌~因为酱油膏的味道偏甜,所以白糖的量可以少放. 第二种方法就是把第一种方法里得酱油膏换成生抽,再加点辣椒油,这样就由酸甜口味转变成了酸辣口味啦!~~(孪生菜菜,我就没有再拍照了——味道可相差很大哟!)

冕宁县18629611972： 快乐的青萝卜怎么做 - ？
凌贡枸椽： 凉拌青萝卜丝的做法1.将青萝卜去皮切丝,用少许盐将萝卜丝拌匀,腌5分钟左右2.将葱花、姜、蒜洗净切末备用3.另取一个小碗将姜末、蒜末、酱油、辣椒油、糖、醋、花椒粉放在一起拌匀4.将腌好的萝卜丝用清水洗一遍,挤出多余水分5.将事先调好的酱汁淋上去,撒上葱花即可