那三文鱼和鲑鱼有什么区别呢

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三文鱼体形较大，成年鱼一般体长0.8-1.6米，重约5-20公斤/条，少刺、肉呈桔红色
鲑鱼是所有三文鱼（Salmon）、鳟鱼（Trout）和鲑鱼（Char）三大类的统称。此外，北极灰鳟、大西洋油鲱、北美青鱼和北极寒鳟等也都属于鲑鱼科。

三文鱼和鲑鱼没什么区别。

1，三文鱼（salmon）是一个统称三文鱼（salmon）是一个统称，三文鱼是英语Salmon的音译，其英语词义为“鲑科鱼”或“橘红色的鲑鱼肉”。三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。

2，鲑鱼，是所有三文鱼、鳟鱼以及鲑鱼这三大类的统称。所以说鲑鱼是三文鱼的说法是比较片面的。鲑鱼不仅仅是三文鱼，还包含了各种各样的鱼类，根据研究发现，鲑鱼目前有是一个系列，六十六个品种。所以三文鱼只是鲑鱼的一种罢了。

扩展资料：

1，三文鱼起初是鲑鳟鱼的商品名统称，而非特指某一种鱼类，但后来发现从国外进口的商品鲑鳟鱼大部分为大西洋鲑，因此后来有人仅将大西洋鲑叫三文鱼，红色的鲑鱼肉”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。

2，鲑鱼内含有丰富的高蛋白，高蛋白作为人体所需的营养物质，鲑鱼内的含量是能够满足人体所需的高蛋白的。除此之外，鲑鱼内还含有OME GA-3脂肪酸，且脂肪含量很低大麻哈鱼为大麻哈鱼属的鱼类，通常指普通的大麻哈鱼。

3，在我国东北的还有马苏大麻哈鱼（O. masou）和驼背大麻哈鱼（O. gorbuscha），北美还有粉红大马哈鱼、银大马哈鱼、红大马哈鱼、大鳞大马哈鱼等。

三文鱼和鲑鱼没有可比性，是同一物种的不同叫法。

三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称，原本指的是鲑属的大西洋鲑鱼（Salmo salar），随着养殖业的发展，商家也将太平洋鲑（Oncorhynchus）等鱼类称为“三文鱼”。例如，虹鳟（Oncorhynchus mykiss）是鲑科太平洋鲑鱼属的一种冷水性塘养鱼类，现在也被一些商家称之为“三文鱼”。

三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。

扩展资料：

养生功效

1、富含蛋白质和其他的鱼类一样，三文鱼也含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高，所以，多吃三文鱼可以维持钾钠平衡;消除水肿。因为富含高蛋白，所以还可以提高免疫力。因为蛋白质丰富，就有利于保护血管的弹性，因此可以调低血压 ，血红蛋白也是蛋白质的一种，因此可以缓冲贫血，有利于生长发育。

2、富含铜  铜是人体健康不可缺少的矿物质，和我们毛发的颜色有关系，如果缺少铜，就会出现少年白发，而且铜对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。缺少铜也同样会导致贫血，所以，多补充三文鱼是摄入铜比较好的途径之一。

3、预防中风  因为三文鱼可以在深海里生活，它的血液中有一种不饱和脂肪酸，可以清除血液中过多的饱和脂肪酸，降低血脂，加强血液循环，还可以减少脂类毒素对血管壁的破坏，维持血管壁的弹性，所以，可以有效的预防中风。

4、其他功效。因为三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。

参考资料来源：百度百科-三文鱼

看百度百科的“三文鱼”词条：

三文鱼（salmon）是一个统称，三文鱼是英语Salmon的音译，其英语词义为“鲑科鱼”或“橘红色的鲑鱼肉”。三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。
在中国大陆消费市场常见的是三文鱼中的大西洋鲑。

太平洋有6种鲑科鲑属鱼，即红大麻哈、银大麻哈、大鳞大麻哈或王大麻哈、细鳞大麻哈或驼背大麻哈、大麻哈或秋大麻哈、马苏大麻哈。
所以很多人说三文鱼是“大麻哈鱼”。

1、体型不同。鲑鱼的体型细长如潜水艇状，而三文鱼则体型宽，腹部较大；

2、鱼鳞不同。鲑鱼的鱼鳞细小，用肉眼极难看到，而三文鱼的鱼鳞较大；

3、外观不同。鲑鱼腹部的鳍、翅及尾部下沿都有一条白色的条纹边，非常明显美观，而三文鱼则没有；

4、产卵期不同。在自然环境下，鲑鱼在秋季产卵，而三文鱼鱼是在冬、春季产卵。

鲑鱼就是三文鱼，一回事，，要返回淡水江河产卵的

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钦南区17243872881： 鲑鱼、三文鱼、马哈鱼的区别? - ？
由贤小儿： 您好!现在鲑鳟鱼的叫法比较乱,即使是学术界对鲑鳟鱼的叫法也没有统一.学术界冷水鱼一般是鲑鳟鱼的统称,是指鲑科的鱼类.目前我国即使在渔业年鉴的统计上仍采用鲑鱼和鳟鱼.鲑鱼用来特指北极红点鲑、美洲红点鲑等红点...

钦南区17243872881： 那三文鱼和鲑鱼有什么区别呢 - ？
由贤小儿： 看百度百科的“三文鱼”词条: 三文鱼(salmon)是一个统称,三文鱼是英语Salmon的音译,其英语词义为“鲑科鱼”或“橘红色的鲑鱼肉”.三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼. 在中国大陆消费市场常见的是三文鱼中的大西洋鲑. 太平洋有6种鲑科鲑属鱼,即红大麻哈、银大麻哈、大鳞大麻哈或王大麻哈、细鳞大麻哈或驼背大麻哈、大麻哈或秋大麻哈、马苏大麻哈. 所以很多人说三文鱼是“大麻哈鱼”.

钦南区17243872881： 鲑鱼,大马哈鱼,红三文鱼有区别吗? - ？
由贤小儿： 他们是一种哦~三文鱼也叫大马哈鱼,学名鲑鱼,“三文鱼”是英文“salmon”的音译,是世界名贵鱼类之一.三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类.同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品. 大马哈鱼属回游性鱼类,每年9~10月便成群结队从海洋进入江河产卵,所以9~10月里是捕捞大马哈鱼的最好时机;产地在黑龙江、乌苏里江以及松花江上游一带.大马哈鱼是一种名贵鱼种,体长扁侧,体型大,口大牙尖锐,样子凶狠,体呈银灰色,背小圆鳞,两侧线平行,第二背鳍较小.大马哈鱼肉坚实,有弹性,呈淡红色,味鲜美,腥味小,蛋白质含量很高,是鱼肉中的佳品.

钦南区17243872881： 鲑鱼、大马哈鱼、三文鱼 是同一种鱼吗?有的人说只是翻译不同?它们有什么具体区别吗?谢谢! - ？
由贤小儿： 是一种鱼,准确的说是一类鱼,“三文鱼”是英文“salmon”的音译,salmon是翻译过来是鲑科鱼,简称鲑鱼.也就是说三文鱼就是鲑鱼,三文鱼是音译,鲑鱼是意译,他们是指一类鱼,大马哈鱼也属于鲑鱼中的一种.

钦南区17243872881： 鲑鱼是三文鱼吗 - ？
由贤小儿： 是的,“三文鱼'是对鲑鱼的常规叫法 鲑鱼又称三文鱼,是深海鱼类的一种,也是一种非常有名的溯河洄游鱼类,它在淡水江河上游的溪河中产卵,产后在回到海洋肥育.常用来食用,具有很高的营养价值和食疗作用.

钦南区17243872881： 三文鱼和三道鳞的区别 - ？
由贤小儿： 三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼,学名鲑鱼,是世界著名的淡水鱼类之一,主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区.鲑鱼体侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片细小,银灰色,产卵期有橙色条纹.鲑鱼肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性.鲑鱼以挪威产量最大,名气也很大.但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域.三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一.三道鳞是鲤鱼的一种,脊索动物门,脊椎动物亚门,硬骨鱼纲,鲤形目,鲤科,镜鲤属 .身上有三条比较粗大的鱼鳞,故得名三道鳞.这种鲤鱼个大体肥,而且肉质非常鲜美,鱼刺适中,只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞,而且中间的磷也只有三片.

钦南区17243872881： 怎么样才能区分马哈鱼和三文鱼? - ？
由贤小儿： 鲑鱼的做法及营养知识详细介绍别名:大马哈鱼、三文鱼、大麻哈鱼 使用提示:熟食每次60~80克,生食每次约30克. 鲑鱼知识介绍:鲑鱼又名三文鱼(Salmon),是世界著名的淡水鱼类之一,主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的...

钦南区17243872881： 如何去区分虹鳟和3文鱼？
由贤小儿： 鲑鱼体侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片细小,银灰色,产卵期有橙色条纹.鲑鱼肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性.鲑鱼以挪威产量最大,名望也很大.但质量最好的3文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域.3文鱼是西餐较经...

钦南区17243872881： 大连卖的三文鱼和大马哈鱼的区别 - ？
由贤小儿： 中文三文鱼最早由港台地区提出,是英文名salmon的音译名,这是因为salmon的英文发音近似于三文,而salmon标准的中文译名应是大马哈鱼或者是鲑鱼. 三文鱼不是鱼类分类名称,而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称.作为三文鱼,他...

钦南区17243872881： 三文鱼和虹鳟鱼有什么区别? - ？
由贤小儿： 区别: 1、虹鳟鱼是淡水鱼,三文鱼是海水鱼. 2、三文鱼肉质细嫩,鱼肉有一股特殊的香气,比虹鳟鱼更适合制作生鱼片. 虹鳟鱼鱼肉则没有香气. 3、三文鱼体长可达一米以上,而虹鳟鱼体量明显要小得多. 相同点: 两种鱼同属于鲑鱼科,同属于冷水鱼类.