新疆吐鲁番葡萄的资料
《吐鲁番的葡萄》主要内容:新疆葡萄甲天下,尤其以吐鲁番的葡萄最负盛名,吐鲁番是人们心目中的葡萄王国,《吐鲁番的葡萄》为读者介绍吐鲁番葡萄架下的故事、葡萄美酒夜光杯、葡萄的传说、葡萄泉、葡萄沟、葡萄酒、葡萄园、葡萄歌、葡萄歌。吐鲁番是人们心目中的葡萄王国,要真正认识吐鲁番的葡萄,行进在葡萄架下是远远不够的。吐鲁番的风是甜的,吐鲁番的沟是甜的,吐鲁番的田野是甜的、吐鲁番的节日是甜的,这个甜是葡萄的味道,是生活的味道,是当代吐鲁番人酿造的味道。翻开《吐鲁番的葡萄》,映入眼帘的首先是甜蜜的葡萄色,葡萄王国的本色在葡萄枝头,在葡萄架下,在葡萄沟,在葡萄节,在葡萄园流淌。根植于吐鲁番人灵魂的绿韵,是酿造甜蜜生活的智慧。葡萄是吐鲁番与时俱进的文化符号。
通常说的“吐鲁番葡萄”主要指无核白葡萄,它生长力强,结果多。因其无籽,最适宜晾制葡萄干。吐鲁番的葡萄干是用特殊方式晾制成的,在吐鲁番处处都有用土块砌成的四面通风的花格建筑-——荫房。
利用荫房的热风,自然荫成的葡萄干,果粒色泽仍碧绿鲜艳,果肉柔软,食之酸甜可口,色味俱佳,为国内干果中之珍品,堪称“中国绿珍珠”。 吐鲁番在7月至10月有鲜葡萄上市,其余时间吃到的是葡萄干。葡萄干像葡萄一样,味甜,品种多,价廉物美,最经典的当数“无核白”晒成的葡萄干。
吐鲁番种植葡萄已有两千多年的历史了。张骞出使西域时,就发现这里已广种葡萄。目前,吐鲁番葡萄的种植面积和总产占全国的20%左右,全疆的50%左右。由于环境适宜,这里所产葡萄的品质远远超过它的原产地地中海沿岸地区。吐鲁番葡萄品种资源丰富有600多个。最著名的是以制干为主的无核白,以鲜食为主的马奶子、红葡萄,以及药用的索索葡萄,据《大明会典》记载,索索葡萄的价值比驼皮和獭皮还高。“无核白”不仅皮薄肉脆,汗多而得,还能晾干制成碧绿的葡萄干。盛夏的季节走进绿洲,家家户户的葡萄架不但会带给你阴凉,好客的主人还会采来晶莹的鲜葡萄给你消暑解渴;即使是隆冬,在塔里木盆地一带的集市上,仍然可以尝到保存得较好的葡萄。
新疆提子选用新疆吐鲁番无核白葡萄,经本地特有凉房纯自然风干,采用美国、日本的先进设备和技术精制而成。产品色泽纯正、风味独特,不含任何添加剂和色素,并含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成份,具国外科学界鉴定,葡萄干中含有一种特殊的抗癌物质,是一种多用途纯天然健康食品。巧克力葡萄干是以新疆吐鲁番地区特产葡萄干,加入优质可可粉、可可脂、脱脂奶粉等上等原料,采用日本先进设备和专利技术精制而成。色香味美,既具巧克力香甜爽口的香味,又有葡萄干甜细柔软的果香,香甜适中。
精制葡萄干,新疆提子选用新疆吐鲁番无核白葡萄,经本地特有凉房纯自然风干,采用美国、日本的先进设备和技术精制而成。产品色泽纯正、风味独特,不含任何添加剂和色素,并含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成份,具国外科学界鉴定,葡萄干中含有一种特殊的抗癌物质,是一种多用途纯天然健康食品。酸奶葡萄干选用吐鲁番自然风干的无核葡萄干、酸奶粉、脱脂奶粉等主要原料,由日本专家技术指导,经科学配方精制而成,酸甜爽口、香味适中。外观乳白光亮,是一种高营养、低脂肪、老幼皆宜,是一定疗效的开胃保健营养食品。
以新疆生产的由质软、含糖量高、无籽的无核白葡萄加工而成。其加工方法,;为在阳光下直接曝硒,制成褐色葡萄干;二为在荫房中晾制。全疆只在吐鲁番盆地和田地区可如此制作。这里气候干燥,秋季气温高,常刮干热风。荫房没在房顶或山坡上;高3米;宽4米,长6-8米,用“土坯砌”成,四壁布满为通风孔道,室内有排排木架,把成熟的葡萄一串串挂在上面,在干热风的吹拂下,30-45天即成为色泽碧绿,状如珍珠,肉软清甜,营养丰富的葡萄干。著名的新疆“无核绿葡萄干”即以此法。三为近年来采用的快速制干法,先将葡萄经脱水剂处理,再进入荫房内晾干或以烘干机烘干,大大缩短制干时间。新疆生产葡萄干的历史悠久,据太平广记》记载,在南朝梁国大同年间(公元535-540年),高昌国(在今吐鲁番县)曾派使者向梁武帝贡献葡萄干;考古工作者在吐鲁番唐代墓葬中也有发现。现在吐鲁番所生产的葡萄干,除销往国内各省市,还出口日本、东南亚、香港等地。
你应该问我谈的的
葡萄沟方面特点
葡萄沟,火岛“桃花之春”像一楼。四沟有令人兴奋的地方,
第一,葡萄沟接待站。这是开拓中国和外国客人的游览场所,依山旁水,安静,优雅,现场天成,深葡萄长廊,安静,一些游客信步葡萄架下,仰首欣赏美景珍珠葡萄般的味道,游人坐在葡萄架下品尝鲜葡萄。年底长廊纪念碑葡萄沟三个大红色的字母,争先恐后地在此拍照的游客特别有吸引力。园内有民族风味的食堂,销售工艺美术品,划船蒙古包。两个葡萄别墅。这是葡萄沟,装备精良,高层次胜地。有高端的120张病床,120人就餐的一间餐厅,卡拉OK厅,游泳池。吐鲁番葡萄展。吐鲁番维吾尔族民居民俗博物馆。五葡萄农村度假胜地。
风景秀丽的葡萄沟,含有丰富的优质葡萄和著名。沟里种植葡萄1994年至315.6公顷,鲜葡萄生产8601吨。主要种植无核葡萄,马奶子,红葡萄,喀什哈尔,日本和加拿大干,琐琐13个品种。果实球形,椭圆形,椭圆形,一些葡萄水晶珍珠,让人像玛丽大脑,如果一些绿色的翡翠。那五颜六色,翠绿欲滴的鲜葡萄,令人垂涎不止。尤其是生产无籽,薄,嫩,多汁,味道鲜美,营养丰富,被称为“珍珠”的美誉,其含糖量高达20-24%,超过美国加州的葡萄在世界之冠。固化空气新鲜葡萄无籽葡萄干,含糖量高达60%,被视为葡萄珍品。
旅行的最佳时间:7月至9月
吐鲁番夏季,但热的名字,8月基本上每天的气温都在42℃以上,火焰山地表温度可以达到80%到90°C,所以“沙窝煮鸡蛋“之称。
需要什么就问
吐鲁番种植葡萄已有两千多年的历史了。
新疆吐鲁番出产什么水果?
新疆吐鲁番出产水果、五月有山杏,七、八月有香梨、蜜桃、沙果,八九月葡萄成熟了。吐鲁番的葡萄沟、桃儿沟;沙河子,鲁克心、汗墩、园艺场等地为无核白葡萄的生产基地。其栽培方法主要是:对种条进行摧芽,以提高成活率;种2~3年生的大苗,以防当年生的苗成活率低,长势差,见果年限长;施足肥料,...
新疆葡萄品种
1、无核白葡萄 无核白葡萄又被称为无籽露,是一个在新疆有着悠久栽培历史的品种,从栽种到成熟要140多天的时间,因此含糖量高,果肉口感甘甜鲜脆,不管是鲜食还是加工成葡萄干,都非常可口。2、马奶子葡萄 马奶子葡萄别名马乳葡萄,产自于新疆吐鲁番盆底和南疆的墨玉、皮值山县,果穗呈圆柱形,单果...
新疆十大特产有哪些 你知道吗?
新疆葡萄:新疆葡萄甲天下,尤其以吐鲁番葡萄沟的葡萄最负盛名,西域种植葡萄已有两千多年的历史了。火洲闻名遐迩的“清凉世界”葡萄沟,沟中绿荫蔽日,满沟全是层层叠叠的葡萄架,花果树木点缀其间,村舍农家错落有致,山坡高处还有许多空心土垒砌成的专门晾晒葡萄干的“晾房”。其果实呈球形、卵形、椭圆...
新疆特产都有那些吃的
2、吐鲁番葡萄 吐鲁番葡萄是国家质量技术监督检验检疫总局2003年第62号公告的国家地理标志产品。吐鲁番在新疆中部的低洼盆地上,被称为“火洲”。是中国葡萄主要生产基地,总产量占全疆的52.84%,是全中国的五分之一。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大,特别适合葡萄的生长。3、伽师瓜 伽师瓜,...
新疆可以带的特产
新疆带的特产有:和田美玉,哈密瓜,吐鲁番葡萄 ,新疆地毯等。新疆是歌舞之乡、瓜果之乡、黄金玉石之邦。全疆共有景点一千一百余处,居全国首位。其中新疆维吾尔自治区,简称“新”,首府乌鲁木齐市,位于中国西北地区,是中国五个少数民族自治区之一。面积166.49万平方公里,是中国陆地面积最大的省级行政...
新疆常见葡萄品种有哪些新疆常见葡萄品种简单介绍
3、马奶子葡萄。马奶子葡萄又名马乳葡萄,因其状如马奶子头而得名,主要分布于新疆吐鲁番盆地和南疆墨玉、皮值山县,成熟的果穗呈圆柱形,圆柱状带有白绿色果皮的果粒平均粒重达6克,具有甘甜多汁、肉质甜脆爽口的特点。4、木纳格葡萄。木纳格葡萄,又叫冬葡萄,属于晚熟品种,耐储存,手感硬,糖...
吐鲁番无核白葡萄的详细介绍
吐鲁番的葡萄沟、桃儿沟、沙河子、鲁克心、汗墩、园艺场等地为无核白葡萄的生产基地。其栽培方法主要是:对种条进行摧芽,以提高成活率;种2-3年生的大苗,以防当年生的苗成活率低,长势差,见果年限长;施足肥料,以羊粪最佳,每穴3至5公斤;搭好架,以利透气、透光,结果良好;重视浇水和冬季...
新疆的葡萄有几种?
550多种葡萄。最小:18颗索索葡萄才1克重 吐鲁番市林果业技术推广中心副主任、高级工程师吴玉华介绍,这是品鉴会上展示出的最小葡萄,也是目前吐鲁番最小的葡萄,索索品种,是吐鲁番最古老的品种,18颗加起来才有1克的重量,以药用为主。最大:单颗8克,大如鹌鹑蛋 吴玉华说百种葡萄展示品鉴会上,最...
新疆有哪些特产
吐鲁番葡萄 吐鲁番地区是我国葡萄主要生产基地,总产量占全疆的52.84%,葡萄干产量占全国的75%。吐鲁番葡萄品种有几百种,品质上乘的有无核白葡萄、马奶子、红葡萄、喀什哈尔、梭梭葡萄等18个品种,而无核白葡萄的含糖量可高达22%-24%。现在仅无核白葡萄就有20个品种,酿造用葡萄品种有40个。吐鲁番...
瓜果之乡新疆水果成熟时间表
1、葡萄(吐鲁番):7-9月成熟。新疆是中国葡萄的主要生产基地,总产量占全国的五分之一,占全疆的52.84%。2、哈密瓜(淖毛湖):6-11月成熟。哈密瓜曾是朝廷贡品,分为网纹皮和光皮两种,种植历史悠久、面积大、品质优异。3、香梨(咪库尔勒):9-10月成熟。香梨是新疆独有的梨类品种,被誉为...
端非盖瑞: 吐鲁番葡萄吐鲁番在新疆中部的低洼盆地上,被称为“火洲”.是我国葡萄主要生产基地,总产量占全疆的52.84%,是全中国的五分之一.由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大,特别适合葡萄的生长,因而瓜果丰茂,又因独特的地理位...
鹤峰县18560177705: 新疆吐鲁番葡萄什么时候成熟 ?
端非盖瑞: “吐鲁番地区的葡萄一般在7-9月成熟,但由于有早熟和晚熟两个品种,所以成熟时间稍有差异.比如早熟品种一般在6月底至7月初成熟,晚熟品种一般在10月份成熟.到...
鹤峰县18560177705: 新疆葡萄干(关于新疆葡萄干的基本详情介绍) ?
端非盖瑞: 1、吐鲁番葡萄干,新疆特产,中国国家地理标志产品.2、葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实,做葡萄干的果实必须是成熟的果实.3、葡萄干内的含水...
鹤峰县18560177705: 吐鲁番的葡萄有多少年的历史了? - ?
端非盖瑞: 西域种植葡萄已有两千多年的历史了.张骞出使西域时,就发现这里已广种葡萄.目前,吐鲁番葡萄的种植面积和总产占全国的20%左右,全疆的50%左右.由于环境适宜,这里所产葡萄的品质远远超过它的原产地地中海沿岸地区.吐鲁番葡萄品种资源丰富有600多个.最著名的是以制干为主的无核白,以鲜食为主的马奶子、红葡萄,以及药用的索索葡萄,据《大明会典》记载,索索葡萄的价值比驼皮和獭皮还高. “无核白”不仅皮薄肉脆,汗多而得,还能晾干制成碧绿的葡萄干.盛夏的季节走进绿洲,家家户户的葡萄架不但会带给你阴凉,好客的主人还会采来晶莹的鲜葡萄给你消暑解渴;即使是隆冬,在塔里木盆地一带的集市上,仍然可以尝到保存得较好的葡萄.(
鹤峰县18560177705: 吐鲁番的葡萄为什么享誉世界? ?
端非盖瑞: 吐鲁番是葡萄的故乡,葡萄是吐鲁番的象征,走进吐鲁番就 走进了葡萄的世界.葡萄是吐鲁番的主角,它编织着吐鲁番人的 生活,装扮着吐鲁番人的生存环境,人在葡萄...
鹤峰县18560177705: 新疆吐鲁番葡萄沟介绍的内容是什么? - ?
端非盖瑞: 新疆吐鲁番火焰山西侧,有一条横贯火焰山的林荫峡谷,叫做葡萄沟.尽管火焰山气温高达47t,但葡萄沟里却绿荫茂密,水渠纵横,空气湿润,气候凉爽.夏末秋初,在长约8公里,宽约半公里的沟内,葡萄串串,晶莹欲滴.这里的无核白葡萄...
鹤峰县18560177705: 吐鲁番葡萄的历史追溯 - ?
端非盖瑞: 吐鲁番盆地种植葡萄已经有2000年的历史了. 据《史记·大宛列传》和《汉书·西域传》记载,早在两千多年前张骞出使西域时,就发现这里种植葡萄.早在十六国北凉时,吐鲁番就开始有了栽培葡萄的记载,阿斯塔那墓葬中出土了这一时期...
鹤峰县18560177705: 新疆葡萄干(关于新疆葡萄干的简介) ?
端非盖瑞: 1、新疆葡萄干是指新疆出产的葡萄干,葡萄干(英文名称:raisin)是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实.2、新疆吐鲁番是中国葡萄的重要生产基地.
鹤峰县18560177705: 吐鲁番葡萄沟景区的葡萄有多少种? - ?
端非盖瑞: 无核白葡萄,马奶子、红葡萄、喀什哈尔、日加干、琐琐等 13个品种