新疆十大特产有哪些 你知道吗?
作者&投稿:并战 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
新疆葡萄甲天下,尤其以吐鲁番葡萄沟的葡萄最负盛名,西域种植葡萄已有两千多年的历史了。火洲闻名遐迩的“清凉世界”葡萄沟,沟中绿荫蔽日,满沟全是层层叠叠的葡萄架,花果树木点缀其间,村舍农家错落有致,山坡高处还有许多空心土垒砌成的专门晾晒葡萄干的“晾房”。其果实呈球形、卵形、椭圆形等,有的葡萄晶莹如珍珠,有的鲜似玛瑙,而有的绿若翡翠。那五光十色、翠绿欲滴的鲜葡萄,令人垂涎不止。尤其是这里生产的无核白葡萄,皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富,素有“珍珠”美称,其含糖高达20-24%,超过美国加利福尼亚州的葡萄,居世界之冠,用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干,含糖量高达60%,被人们视为葡萄中的珍品。
哈密大枣:
哈密大枣能入药,中药称“白益红”,有“主治心腹邪气、安中养脾、平胃、通九窍、久服轻身延年”之功能。另外还含有药用价值的月桂酸、豆蔻稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等成分,具有补脾益气,润肺生津,养颜驻容,延年益寿之功效,素有哈密大枣“天下一绝”的美称。哈密大枣个儿大、核小,肉厚,出肉率为枣中之最,非常适合长期贮藏。极少腐烂、发霉,因甜度高,甜份大,营养成分得以极大保留,因此晾干后不变形,皱纹也不多,这也是哈密大枣的一个显著特点。历代哈密王都将其作为贡品,献于大清朝廷。因此,清代史料中存有“枣大疑仙种”的记载。
新疆特级葡萄干:
葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实,葡萄干内的含水量只有15-25%,其果糖的含量高达60%。所以它非常甜。葡萄干因此可以保存很久,时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶,但这并不影响其食用。葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中,一些地方能烹调食用葡萄干调料。在日光下晒干的葡萄干容易发酸,质量最好的是阴干。中国新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名,吐鲁番气候炎热而干燥,用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞,中间是木棍搭成的支架,将成熟的无核葡萄搭上,经过热风的吹,很快就能得到高质量的葡萄干。
特克斯苹果:
特克斯县委、县政府高度重视特色林果业的发展,按照州党委政府的工作安排部署,紧抓林果业特色发展不动摇,把特色林果业的发展作为农牧民增收致富的长效机制来抓。
截止2011年,林果业发展面积13.8万亩,果园挂果面积达到2.1万亩,果品总产量达4.26万吨,总产值1.28亿元,商品果率达80%。实现了人均1.38亩的目标。
特克斯县是新疆伊犁的重要苹果产区,是中早熟苹果生长的理想区域,品种以元帅系列(首红、新红星等)及乔纳金为主,产品远销欧洲、中亚等市场,素有“苹果之乡”之美誉。
熏马肠:
新疆伊犁的熏马肉和熏马肠是哈萨克族过冬必备的食物,每年11月底到12月份,是哈萨克族牧民熏肉的旺季。他们在这个时候,要挑选一些膘肥体壮的牛、马、羊宰杀后供过冬食用。为了使这些肉能较长时间地保存,他们采用了多年的方法--熏。初冬开始,哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉,腌制熏干越冬,熏制的肉香味浓郁、耐贮藏。市场上出售的熏肉基本相似,再增加些佐料,如孜然、胡椒、花椒、洋葱等,可煮熟、蒸食。熏马肠是熏肉中的上品。
酸奶子:
酸奶子是我国新疆等少数民族的叫法,其实就是酸牛奶,它是以新鲜的牛奶为原料,经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
一种发酵的乳制品,即“酸奶”。我国新疆、西藏、内蒙古、青海等少数民族地区称之为酸奶子。牧民一般不爱喝鲜牛奶,而喜欢喝酸奶子。制法有二:一是将鲜牛奶倒入大锅中烧开,再放在通风处晾凉,使其发酵,产生酸味;另是将鲜牛奶置于阳光下或温度高的地方,使其受热发酵,产生酸味,变成酸奶子。
哈密油桃:
哈密油桃,果实圆形,平均单果重90克左右,最大果重180克。果顶圆平,两半对称,果面清洁光滑,果面浓红,色泽艳丽。果肉橙黄色,肉质属软溶质,风味酸甜,有香气,含可溶性固形物10.5%。品质上乘,耐贮运。油桃成熟期在5月前,油桃品种中的珍品,果个大,果核小,果面光滑,果色鲜艳,果肉脆甜,黄肉,外表美观、诱人,口感甜脆爽口。油桃营养丰富,有止咳化痰、补气健肾之功能,能降血压,可延年益寿,少儿食用能促进发育,提高智力。
焉耆大白菜:
焉耆大白菜,为地理标志证明商标,产于新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州焉耆回族自治县。焉耆自古有新疆粮仓菜市之称,土质肥沃,焉耆人种植大白菜已有上百年的历史,焉耆农民在种植大白菜方面也具备丰富经验。好的年份,一亩地可产出大白菜10吨以上,最大的白菜能达到10公斤。多年来,焉耆大白菜畅销南疆、东疆和乌鲁木齐市。焉耆县位于新疆天山南麓山间盆地,光热资源充足,土壤肥沃,有机质含量高,是典型的潮土地。在大白菜生长季节,光热,水等要素配合良好,独特的自然条件使大白菜独具特色:个大、纤维含量少、口感好、净菜率高、营养丰富,为鲜食、腌制的理想珍品。
焉耆红辣椒:
焉耆盆地红辣椒规模化种植始于上世纪九十年代后期,目前辣椒种植面积超过20万亩,是新疆最大的红辣椒生产基地,也是焉耆盆地的富民产业之一。由于特殊的光热条件,焉耆盆地的红辣椒色泽鲜艳纯正、色素含量高、个大、肉厚、产量高、具有独特的香甜味,是制干、制酱、加工红色素的上好原料。因此在市场上很受欢迎。每年都有大批河南、河北、山东、吉林以及韩国客商到焉耆盆地抢购红辣椒。巴州焉耆盆地盛产辣椒,每逢秋未,314国道附近的戈壁上,可见大片的辣椒晒场,非常壮观。这张遥感图片记录了这个盛景。
枸杞子:
枸杞子,为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾至果皮起皱纹后,再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。具有多种保健功效,是卫生部批准的药食两用食物。主治滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。枸杞子中含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有不同凡响的保健功效。因枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。
季赖糜蛋: 雪莲、薰衣草(干花、精油)、巴旦木、和田大枣、薄皮核桃、小白杏、库尔勒香梨、阿克苏红富士、吐鲁番葡萄、哈密瓜、伽师瓜、和田玉、鹰嘴豆;还有巧克力葡萄干,各种干果(果脯、瓜干之类的) 还有格瓦奇(酒),冬虫夏草,馕,英吉沙小刀什么的. 能想到的就是这些了,还有些奶酪什么的,因为内蒙古也有,就不提了. 希望有用啦!~~
栾城县19166397054: 新疆都有什么特产? - ?
季赖糜蛋: 吐鲁番 土特产:葡萄干、哈密瓜、鲜葡萄 哈 密 土特产:哈蜜瓜、大红枣 库尔勒 土特产:库尔勒香梨、番茄酱、博湖鱼、辣椒 库 木 土特产:库车腰刀、羊羔皮、杏、龟兹乐舞、巴旦木、杏 阿图什 土特产:民族式壁挂、刺绣、绣花服装、无花果、甜瓜、杏、果脯 喀 什 土特产:维吾尔花帽、英吉沙小刀、维吾尔乐器、巴旦木、杏脯、石榴、无花果 和 田 土特产:地毯、和田玉、玉雕、艾德莱斯绸 石河子 土特产:纯毛毛毯、壁挂毯、瓜果脯 伊 犁 土特产:沙木沙克小刀、真牛皮靴鞋、苹果、蜂蜜 阿勒泰 土特产:珠宝工艺制品、毛皮类制品、根雕
栾城县19166397054: 新疆有哪些特产呢,谁能告诉我 - ?
季赖糜蛋: 新疆的特产多了去了,有吐鲁番的葡萄(马奶子,无核白)哈密瓜和枷师瓜,下野地的西瓜,143的蟠桃,库尔勒的香梨,阿克苏的红富士,哈密大枣,南疆的大枣,石榴,无花果,小白杏.除了南方水果,只要在新疆有的水果都特别好吃,因为新疆日照时间长,所以水果很好吃!过了季节,各种干果制成,也相当好吃!还有我们新疆的棉花,薰衣草,都很好!
栾城县19166397054: 石河子特色特产(新疆石河子十大特产) ?
季赖糜蛋: 1、石河子一四三团蟠桃2、新疆兵团六团苹果3、石河子肉苁蓉4、石河子鲜食葡萄5、圣女果6、石河子凉皮7、白杨老窖8、新疆彩棉9、新疆瘦肉型白猪10、花园蟠桃
栾城县19166397054: 新疆哈密有什么特产有什么好玩的地方(新疆哈密市十大特产) ?
季赖糜蛋: 1、哈密瓜2、柳树泉大枣3、哈密大枣4、淖毛湖哈密瓜5、三塘湖哈密瓜6、哈密羊肉7、双峰野骆驼8、土火锅9、巴里坤油酥馍10、南湖哈密瓜
栾城县19166397054: 新疆特产有哪些 - ?
季赖糜蛋: 1,哈密的大枣 2,哈密的甜瓜 3,库尔勒的香梨 4,吐鲁番的葡萄饿葡萄干 5,喀什的巴达木 6,吉木萨尔的红花油,红花醋,胡萝卜汁 7,达坂城的西瓜 8,常见的有很多,一下子想不全,呵呵 9,希望你一切顺利开心
栾城县19166397054: 新疆特产你都知道些什么? - ?
季赖糜蛋: 新疆维吾尔自治区,位于亚欧大陆中部,地处中国西北边陲,占全国陆地总面积的六分之一.新疆的特产主要有玉雕、羊毛衫、新疆地毯、吐鲁番葡萄、葡萄干、哈密...新疆葡萄新疆葡萄甲天下,尤其以吐鲁番葡萄沟的葡萄最负盛名,西域种植...
栾城县19166397054: 新疆有什么特产 - ?
季赖糜蛋: 乌鲁木齐特产:羊毛衫、新疆地毯、吐鲁番 土特产:葡萄干、哈密瓜、鲜葡萄、棉花、哈 密 土特产:哈密瓜、大红枣库尔勒 土特产:库尔勒香梨、番茄酱、博湖鱼、辣椒库 车 土特产:库车腰刀、羊羔皮、杏、龟兹乐舞、巴旦木、小白杏...
栾城县19166397054: 新疆旅游带什么特产? - ?
季赖糜蛋: 1、新疆特产主要有:葡萄干,巴旦木,无花果,杏干,大杏仁,天山乌梅,天山雪梅,新疆西夏果,沙漠果,新疆特级哈密大枣,特级和田大枣等各类坚果,干果以及新疆罗布麻茶,降压降脂,新疆玫瑰等.2、新疆有着辽阔的地域,适宜的气...
栾城县19166397054: 新疆特产有哪些???
季赖糜蛋: 新疆物产丰富,特产很多. 食品:葡萄干、杏干、巴旦姆、核桃、大枣、馕…… 手工艺品:英吉沙小刀、喀什银器、和田玉石、阿克苏羊毛、石河子毛线…… 风景照:喀纳斯——中国北方瑞士,塔克拉玛干——死亡之海;石油基地,克拉玛依——魔鬼城,吐鲁番——火洲…… 新疆的东西实在太多了,数不胜数!