baking+powder

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国固13411304896问： 化妆品里的baking powder是什么意思? - ？
东城区养血回答： 是清洁卸妆粉末,就有点像洁颜粉.有细致毛孔的作用.

国固13411304896问： BakingPowder是 什么意思?？
东城区养血回答： baking Powder: n. 发酵粉

国固13411304896问： baking powder是什么 - ？
东城区养血回答： baking powder 是 发酵粉,也叫 泡打粉 是蒸馒头或烤面包时,用来让面包变大的.

国固13411304896问： 烘焙中用的泡打粉是什么 - ？
东城区养血回答： 泡打粉又称“速发粉”、“泡大粉”、“蛋糕发粉”或“发酵粉”,英文名BAKING POWDER,简称B.P,是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作,不过现在有研究说泡打粉的配方里有钾明矾,这个钾明矾人体摄入太多会有副作用,所以现在某些著名西点博主的博客里的配方能减少泡打粉的尽量减少,能替代的尽量替代,不过泡打粉的用量都很小很小,所以大量摄入的可能性并不大,虽然不能因噎废食,不过还是尽量少用吧.

国固13411304896问： baking powder是什么意思 - ？
东城区养血回答： baking powder 英[ˈbeikiŋ ˈpaudə] 美[ˈbekɪŋ ˈpaʊdɚ] n. 发酵粉 名词复数:baking powders [例句]In a bowl , sift flour and baking powder and stir through rolled oats.在一个碗里,把面粉和发酵粉过筛,然后和燕麦片搅拌均匀.

国固13411304896问： 请问baking powder怎么用? - ？
东城区养血回答： 泡打粉(baking powder):是一种复合蓬松剂,有很多不同的种类.一般是将固体的碱和酸的粉末混合,在干燥的条件下它们不接触,也不发生反应,一旦遇水就会溶解接触,反应放出气体.固体碱粉常用小苏打,固体酸粉有酒石酸盐(塔塔...

国固13411304896问： 请问:baking powder 翻译成中文是什么? - ？
东城区养血回答： 发酵粉

国固13411304896问： baking powder 和 baking soda 2者的区别..? - ？
东城区养血回答： 泡打粉 (baking powder) 由苏打粉配合其他酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末. 泡打粉在接触水分、酸性及碱性粉末,同时溶于水中起反应,有一部分会开始释放二氧化碳,同时在烘焙加热的过程中会释放出更多的气体,这些气体...

国固13411304896问： 请高人解答蛋糕里加的BP、SP是什么东西 - ？
东城区养血回答： 蛋糕里加的BP指发酵粉,SP是蛋糕油. 发酵粉是一种复合添加剂,主要用作面制品和膨化食品的生产.发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸. 主要作用机制是通过碳酸氢钠等酸性物质的酸碱反应来制造二氧化碳.它是制作...

国固13411304896问： 烤蛋糕用普通的酵母而不是baking powder 可以吗? - ？
东城区养血回答： 这是二样东西,功能不一样的,酵母是用来发酵的,做面包要用的,做蛋糕之类要用BAKING POWDER.做西点如果想要成功率高,最好按原配方做,除非以后非常熟练了,再选择替换产品.

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