6寸海绵蛋糕正宗做法
求十寸海绵蛋糕需要的材料以及烘烤的时间和温度
巧克力海绵蛋糕的制作（一个10寸蛋糕大小的量）材料：鸡蛋300克（约6只鸡蛋的量）、 砂糖140克、盐2克、低筋面粉200克、可可粉15克、 植物油50克、 小苏打1克 制作过程：1、将鸡蛋打入容器中，加入糖、盐，一起中速搅拌打发。拌至蛋液产生浓密的泡沫，越来越浓稠。低落下来的蛋液在蛋糊表面可画...
十寸可可海绵蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
可可粉:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 低粉 90克,B 可可粉 17克,C 全蛋 4个（40度热水泡热）,A 糖 100克,A相克食物 小苏打 1\/4t,B 色拉油 50克,C 牛奶 40克,C相克食物 可可海绵蛋糕的做法 1.色拉油 可可粉 牛奶隔热水拌匀 2.全蛋（泡热的） 糖，进厨师机高速6档5分钟，换2档3...
十寸方形棉花蛋糕做法
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怎样做六寸中空海绵蛋糕(新手基础版)最好吃
11 缓缓倒入蛋糊中，边倒边J字型翻拌，翻拌均匀看不到干面粉就可。12 倒入中空模具中。13 稍微震两下，表面大气泡用竹签Z字型划掉。烤箱提前预热，上120度，下115度，中下层，烤50分钟。最后十分钟勤观察，上色了及时加盖锡纸。14 烤好的海绵蛋糕。15 表面平整~~~16 脱模后 ...
海绵蛋糕的做法步骤?
制作海绵蛋糕的步骤如下：1. 准备材料：鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、牛奶和黄油。2. 打发蛋白：将鸡蛋分离，将蛋白放入一个干净的容器中。使用搅拌机或打蛋器将蛋白打发至出现硬性发泡的状态。3. 搅拌蛋黄糊：在另一个容器中，将蛋黄和白砂糖搅拌均匀，直至糖完全溶解。然后加入牛奶和融化的黄油，继续...
怎么做全蛋打法的超松软海绵蛋糕的做法,最正宗全蛋
用料 鸡蛋（全蛋） 200g(4颗)白砂糖 120g 盐 1.5g 低筋面粉 120g 黄油（融化） 20g 牛奶 20g 香草精 1小勺 海绵蛋糕，全蛋打发法的做法 用烘焙纸垫在盆下面，防油、防水、防粘，非常方便 讲鸡蛋，白砂糖，盐倒入打蛋盆中，放入隔水加热38—43℃，持续搅拌 当温度...
海绵蛋糕怎么做?
鸡蛋4颗，低粉130g，砂糖适量，盐4g，牛奶150g，色拉油适量。简易海绵蛋糕的做法步骤：1.将砂糖与鸡蛋混合，放至于温水上，用搅拌器搅拌至溶解 2.溶解后离开温水，用打蛋器打发，中速，时间是6分钟左右 3.将盐与低粉混合，筛入已打发的蛋糊中拌匀，分3次加入，每一次都要充分拌匀 4.将色拉油与...
原味海绵蛋糕的做法 怎样做原味海绵蛋糕
食材明细 焙食尚原味蛋糕粉160克 鸡蛋5个 白糖120克 黄油100克 牛奶160克 甜味口味 烤工艺 一小时耗时 高级难度 原味海绵蛋糕的做法步骤 1 所有材料准备好 2 鸡蛋入无油水的打蛋盆中，牛奶黄油入一碗中，两个6寸活底蛋糕模具内铺油纸，内侧围上一圈油纸，便于后期脱模 3 黄油牛奶隔水融化，备用 4...
求10寸海绵蛋糕的配方及做法
2、打好的蛋糕糊的状态；3、粉倒在蝴蝶棒两侧，倒好后用刮刀棒把蛋糊盖在粉上面，粉就看不见了，再倒液体（玉米油和牛奶混合物）， 5秒速度3混合，操作5秒钟。4、拿掉蝴蝶棒，如果有干粉的话用刮刀翻拌一下，注意不要划圈，以免消泡。将蛋糕糊倒入8寸圆模（10寸圆模），轻轻震一下，送入...
自制蛋糕的做法
第一种：海绵蛋糕 海绵蛋糕口感松软、蛋香浓郁、用料简单、制作方便、成功率高，是居家烘焙的入门级蛋糕。配料 鸡蛋五个、低筋面粉130克、白砂糖100克、玉米油（或黄油）40克。制作过程 1、提前将面粉过筛备用。2、将蛋糕模一个个的放入烤盘中。3、将鸡蛋打入盆里，然后将白砂糖一次性倒入盆中。4...
宁陵县乙酰回答： 食材明细 鸡蛋 100克 细砂糖 60克 低筋面粉 60克 黄油 20克 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 高级 难度 经典法式海绵蛋糕的做法步骤 经典法式海绵蛋糕的做法步骤:1 1海绵蛋糕的材料很简单,就是鸡蛋、低筋面粉、细砂糖和黄油,...
经柳18479486136问： 戚风蛋糕6寸要怎么做啊 - ？
宁陵县乙酰回答： 6寸戚风蛋糕 所需材料低筋面粉45g 鸡蛋4个牛奶30g 白糖(放蛋白里)30g 白糖(放蛋黄里)20g 泡打粉1g 色拉油30g 6寸戚风蛋糕做法步骤详解 1 准备好材料 2 把蛋黄和蛋白分离 3 蛋白加入适量白糖 4 用电动打蛋器打发至硬性发泡可以拉尖 5 蛋黄加入白糖 6 把加糖的蛋黄搅伴匀 7 加入色拉油搅拌均匀 8 加入牛奶搅拌均匀 9 过筛入面粉 10 搅拌均匀 11 加入打发的蛋白 12 搅拌均匀 13 倒入6寸的蛋糕模中 14 放入烤箱,预热上190度下170度烤30分钟左右 15 时间到蛋糕烤好了 16 把蛋糕倒扣,等凉后脱膜 : )
经柳18479486136问： 6寸蛋糕的做法 - ？
宁陵县乙酰回答： 主料:低粉55克、鸡蛋3个. 辅料:细砂糖50克、玉米油35克、盐0.5克、柠檬汁3滴、牛奶45克. 6寸蛋糕的做法步骤: 1、蛋清加盐、白醋打至鱼眼泡后分3次加40克细砂糖,打至硬性发泡. 2、混合牛奶、10克细砂糖、玉米油、蛋黄,筛入低粉,拌匀. 3、面糊里加3分之1蛋清,拌匀;拌好的面糊倒入剩下的3分之2蛋清里,翻拌均匀. 4、蛋糕糊倒入6寸戚风模具,左右晃动,使蛋糕糊表面平整.再震几下,去除大气泡. 5、烤箱预热155度,将烤盘放入中下层,上下火烤40分钟. 6、烤好的6寸蛋糕立即取出倒扣,放至蛋糕完全冷却后脱模即可完成.
经柳18479486136问： (美食、烹饪)生日蛋糕自己在家怎么做?？
宁陵县乙酰回答： 做生日蛋糕简单,但需要的工具很多,你要是只是出于心意的在家来做一个,去买那些工具,没必要..
经柳18479486136问： 蛋糕店里的海绵蛋糕怎么做的 - ？
宁陵县乙酰回答： 材料:低筋面粉、鸡蛋、糖、水.1.鸡蛋5个加入白糖,放入一个有温水的容器里打发 2.打至原来的五倍左右大,表面基本上没有气泡3.倒入过筛好的面粉 4.搅拌均匀5.油和水混合好.放入一部份蛋糊混合均匀 6.再放回原来的蛋糊中混合均匀7.倒入模具中 8.烤箱150度预热,上下火第三层烤30分钟9.30分钟后,转170度烤20-30分钟 10.表面上色后而且蛋糕基本回缩完毕,取出来11.倒扣放凉 12.脱模13.脱好的蛋糕 14.切开看看,松软而有弹性
经柳18479486136问： 全蛋海绵蛋糕(高成功率)怎么做 - ？
宁陵县乙酰回答： 步骤 1:首先,准备工作,先把各材料先称重准备好,海绵蛋糕主材料的原始配比,鸡蛋:糖:面粉=2:1:1.步骤 2:鸡蛋打到打蛋盘里,一次性加入白糖,边隔水加热边高速打发.隔水加热的水温约为60℃,如果天气冷,全程打发都保持隔水...
经柳18479486136问： 求普通海绵蛋糕胚做法,以及材料分量 - ？
宁陵县乙酰回答： 配料:鸡蛋300克(6个),低筋面粉200克,细砂糖150克,植物油e69da5e887aa7a686964616f31333330326639或融化的黄油50克 烘焙:烤箱中层,上下火180度,15-20分钟(6寸圆模参考温度为上下火180度,35分钟)制作过程: 1、准...
经柳18479486136问： 海绵蛋糕如何细腻密实 - ？
宁陵县乙酰回答： 用烫面海绵蛋糕的做法蛋糕能细腻密实.烘焙原料:全蛋一个,蛋黄6个,低筋面粉100克,黄油70克,牛奶70克,糖20克,盐少许,柠檬汁少许,香草精几滴,蛋白6个,糖40克 做法:1、70克黄油小奶锅融化沸腾,倒入100克低筋面粉,关火,迅速搅拌成烫面团;2、一个全蛋液+6个蛋黄+20克糖,搅拌均匀,加入70克牛奶搅拌均匀.加几滴香草精;3、蛋黄液和烫面团混在一起,搅拌均匀;4、6个蛋白+40克糖+少许盐+一点柠檬汁,打至湿性发泡;5、取1/3的蛋白霜混入蛋黄糊中,翻拌均匀.然后再将混合物全部回倒入剩下的2/3蛋白霜中,翻拌均匀;6、拌好的蛋糊轻轻倒入烤模,并轻震几下赶掉大气泡;7、烤箱预热180度,中下层,烤焙约30~35分钟.
经柳18479486136问： 如何做好6寸蛋糕胚子 - ？
宁陵县乙酰回答： 6寸蛋糕胚的做法 准备好需要的材料 烤箱150 度预热20分钟 将蛋黄和蛋白分离 蛋黄中加入40克纯牛奶、色拉油,10克白糖,用打蛋器打均匀.倒入筛好的面粉,打均匀.50克白糖分三次加入蛋白,期间滴入2-3滴柠檬水去蛋白的腥味.蛋白打...
经柳18479486136问： 蛋糕要怎么做阿? - ？
宁陵县乙酰回答： 1 草莓海绵蛋糕 原料:鸡蛋500g、白糖275g、细盐4g、草莓果酱100g、低筋粉250g、玉米淀粉25g、生菜油50g、脱脂牛奶适量. 用具:搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板. 制法: (1)预热烤箱至170℃(或上火165℃、下火155...
