21种常见刺身虾
有哪些虾适合用来制作刺身?
甜虾：甜虾是一种常见的刺身材料，肉质鲜甜，口感滑嫩。甜虾刺身通常会配上特制的酱汁食用，味道更佳。海虾：海虾是一种常见的海鲜，肉质鲜美，适合用来制作刺身。但是需要注意的是，海虾在制作刺身前需要进行充分的冷冻处理，以确保其安全性。对虾：对虾是一种大型虾类，肉质饱满，适合用来制作刺身。对虾...
刺身虾的种类
一般选择寄生虫较少的海虾做刺身，比如牡丹虾、红魔虾、南极深海螯虾等。牡丹虾体色红褐，虾头两侧有条状白纹，虾身亦有圆点白斑，盛产于加拿大西部卑诗省深水区域；红魔虾身长约15-22厘米，颜色猩红艳丽，肉质细嫩柔滑，味道鲜美，虾味浓郁；南极深海螯虾，又称新西兰小龙虾，体态较小，鲜艳清新。
什么虾刺身好吃
首先，对于那些喜欢甜味的人来说，新鲜的北极虾是必不可少的。这种虾有着非常嫩滑、微甜的口感。通常将其作为刺身，搭配柠檬和清淡的酱料以突出其鲜美。其次，对于喜欢食用口感更为丰富的人来说，虾蛄是一个非常好的选择。这种虾有着弹力十足的口感，适合沾上稍微重口味的芝麻酱并撒上葱花和辣酱油，...
哪些虾可以做刺身
适合做刺身的虾种类包括明虾、基围虾等。刺身是海鲜的一种常见食用方式，其特点在于能够保持食材的原味和鲜美口感。对于虾类而言，肉质细腻且口感鲜美的种类更适宜做刺身。明虾因其肉质鲜美、口感细腻，是制作刺身的理想选择。基围虾虽然具有特定的外壳结构，但其肉质同样鲜美，也常被用于制作刺身。此外，一些其...
赤海虾刺身是什么虾
黄虾。赤海虾是一种生活在西太平洋地区的虾类，也是常见的海产之一，是一种黄虾，是可以生食的，被用来做刺身、寿司、火锅等美食，口感鲜美，预处理和烹饪方法也较为简单。
牡丹虾刺身有哪些独特的口感?
鲜美的海鲜味：牡丹虾是一种生活在深海中的虾类，其肉质鲜美，味道浓郁，具有独特的海鲜味。这种味道是其他虾类无法比拟的，让人一尝就难以忘怀。肉质鲜嫩：牡丹虾的肉质非常鲜嫩，入口即化。这种鲜嫩的口感与其他虾类相比，更加细腻，更加滑嫩。这也是牡丹虾刺身的一大特色。肉质紧实：虽然牡丹虾的肉质鲜嫩...
世界十大极品刺身食材
1. 带子刺身 带子刺身，也有人称为鲜贝刺身。这种食材口感鲜滑，但国内大部分都是冰冻的，体积较小，不适合做刺身。想要品尝新鲜的带子刺身，实属不易。鲜贝刺身入口即化，鲜味十足，加上芥末，更是美味绝伦。2. 牡丹虾刺身 牡丹虾，也称甜虾，因其鲜甜的口感适合生食。优质的牡丹虾尺寸适中，去掉...
市面上那么多种虾,哪种虾比较好吃?
北极甜虾：北极甜虾体型小，肉质甜美，含有丰富的Omega-3脂肪酸，是一种健康的选择。南美白对虾（凡纳滨对虾）：这种虾因其快速增长和高产量而在世界各地养殖。肉质较为松软，味道略带甜味，适合各种烹饪方式。水晶虾：水晶虾体型透明，肉质紧实，味道清新，适合用来做刺身或冷盘。牡丹虾：牡丹虾体型较大...
什么虾做刺身好
就龙虾类来说 澳洲岩龙虾做刺身好吃 其次是印记小青龙 中华锦绣龙虾 法国蓝龙可以做刺身但不如熟的好吃 波士顿龙虾的肉质不够刺身标准口感不好
北海刺身的虾是什么虾
北海刺身的虾是鼓虾。北海刺身是以活鼓虾、姜为主料的菜品。所以北海刺身的虾是活嘎巴虾。鼓虾科鼓虾属动物的统称。眼完全被头胸甲覆盖。第一对步足特别强大，钳状，左右不对称，雄性较雌性强大。
马山县复方回答： 那么,本期一、日本小吃一起来解析吧!1、日本料理以生鱼片最为着名,它堪称是日本菜的代表作.生鱼片在日语中写作“刺身”,さしみ,罗马音sashimi,音译“沙西米...
毕琼19339096602问： 什么虾做刺身好 - ？
马山县复方回答： 第一,鲜活的 第二,肉多的,别都是壳,也不是说个大就好(一般1500克左右差不多了) 还有就是不知道楼主说的是那种龙虾刺身,很多虾都可以做刺身
毕琼19339096602问： 请问这个是什么虾请问 - ？
马山县复方回答： 如图 , 应为 点虾 Spot Shrimp 学名长额虾科 Pandalidae 长额虾属 Pandalus 十足目节肢动物下图为 宽角长额虾 Pandalus platyceros ,俗称 点虾、加州斑点虾 、牡丹虾没有高高隆起的结构,但虾身上的白色斑点和条纹更明显.主要分布于北美洲太平洋沿岸,加拿大此虾的产量很高,所以又叫温哥华虾.刺身的口感上略逊于富山虾,但肉质更加有弹性.国内日料店的“牡丹虾”几乎都是这种. 也适合烧烤或油煎.以生食为主,虾肉肥硕,极富弹性,鲜爽无比,甘甜浓郁,余味悠长.牡丹虾是做刺身的绝佳美味,深受广大华人的欢迎,并被广泛出口到中、日、韩等亚洲国家.
毕琼19339096602问： 龙虾刺身的介绍 - ？
马山县复方回答： 制作方法:将活龙虾取出肉后冻制,然后片成薄片,放在铺有冰渣的盘中,另将龙虾头、尾制熟摆在盛器两头,跟味料上桌即可.先在龙虾头和躯干接缝处用刀刺一下,然后毛巾包住龙虾身体,顺时或逆时针方向转动,然后用力拉扯开来.分开放置,龙虾头留作做龙虾粥或者椒盐龙虾.用刀或剪刀沿龙虾身体两边划开身体,用小刀逐节片下龙虾肉.取下的肉洗净,龙虾壳的残余龙虾肉可做椒盐或粥.将洗净的龙虾肉沥干,沿中间分开,切片装盘即可.
毕琼19339096602问： 较常见的刺身种类有哪些? ？
马山县复方回答： 较常见的刺身种类有:鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼)、旗鱼、龙虾、芦虾等等
毕琼19339096602问： 大的龙虾有几种?澳龙跟波龙有什么区别吗? ？
马山县复方回答： 先说说澳龙和波龙的本质区别,波龙正式名美洲螯龙虾,生物学上隶属于十足目、海... 往往适合直接刺身.3.锦绣龙虾(Panulirus ornatus)我国南方比较常见的龙虾,又叫...
毕琼19339096602问： 龙虾有多少种 - ？
马山县复方回答： 龙虾种类1:波纹龙虾(青龙,青壳仔,沙龙)全身呈青绿色,很易分辨,市场常见的多为本地龙,其余也有来自斯里兰卡、南亚海域及其它地方.主要产于香港大鹏湾、西贡、东平洲一带、斯里兰卡、南亚海域.全年供应,农历六七月当造....
毕琼19339096602问： 河鲜有哪些 - ？
马山县复方回答： 1、小龙虾 是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎.因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势. 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等,食物匮缺时亦自相残杀.2、河蚌 河蚌是软体动...
毕琼19339096602问： 日本料理生鱼片种类(生鱼片种类) ？
马山县复方回答： 1、生鱼片又称鱼生,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称.起源于中国,后传至日本、朝鲜半岛等地.2、生鱼片(日语中叫＂刺身＂)是日本料理中最有代表性最具特色的食品.江户时代以前,生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料,这些鱼肉都是白色的.明治以后,肉呈红色的金枪鱼,鲣鱼成了生鱼片的上等材料.现在,日本人把贝类、龙虾等切成薄片,也叫＂刺身＂.其中河豚鱼是生鱼片中的佼佼者3、如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等;甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等
毕琼19339096602问： 龙虾刺身是什么? - ？
马山县复方回答： 刺身是将新鲜的鱼或是贝肉,依照适当的刀法切成,享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理. 国内目前较常见的刺身种类有:红魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼)、旗鱼、龙虾、芦虾等等.其中每年五月份所盛产的黑...
