12种自制果蔬干做法
家里水果太多一时半会吃不完,做成果干的时需要注意什么?
水果脆片大多经真空油炸制成，颜色好看，口感迷人，如脆枣、香蕉片、综合果蔬干等。水果的脂肪含量通常只有1%左右，但水果脆片可达10%~20%。所以，不推荐正在保持身材的你购买水果脆片。在去水的方式中，真空冷冻干燥是对维生素流失最少的，但机器太贵，所以不推荐。其次是风干风干又分为3种！1、使用...
蔬菜水果干是怎么弄脆的
做果蔬脆要准备好火龙果、果蔬泥、糖、面粉、蛋卷机等。注意糖要用白糖，不可以用黄糖。具体做法如下：1、首先将果蔬泥，糖，面粉搅拌均匀静置10分钟待用；2、将调好的果蔬糊装进裱花袋，剪开一个小口均匀的挤在蛋卷机上个子不要太大；3、火龙果高温变色，所以温度不能超过150℃，刚刚打开蛋卷机...
怎么用烤箱烘干蔬菜
烤箱烘干蔬菜是不现实的，超市买到的蔬菜干之类都是有专门的烘干设备制作的。但是烤箱可以烤蔬菜吃，具体做法如下：1、洗净各种蔬菜，切块切段，紧凑地放好。据说，切根茎类蔬菜的原则就是:露出尽可能大的横截面，而且摆在烤盘时，让切面向上。2、切到一半就可以预热烤箱，190度左右。3、洒一层油，...
为什么很多蔬菜和水果都要晒成干来吃?
以便在没有蔬菜水果的理解食用，第二个原因是从食用的角度衍生出来的，新鲜的吃腻了，自然就研究蔬菜水果的其他食用方式，有一些蔬菜水果晒干以后食用起来更加美味，比如像柿饼就和柿子是完全不同的味道，葡萄干比葡萄又多了有益成分等等意想不到的惊喜，所以就鼓励大家尝试将更多的蔬菜水果晒干来食用 ...
蔬菜干是油炸还是烘干
1、常见的果蔬干加工方式有三种，一种是烤（烘干），一种是真空低温脱水，还有一种是油炸。2、顾名思义，前两种基本不会额外添加糖、油等添加剂，而油炸方式则会毫无疑问地导致油脂渗入，使得本来脂肪含量不到1%的水果，脂肪含量变成10%甚至15%以上了，营养价值和健康程度自然会大打折扣，而果蔬干的...
蔬菜怎么脱水的?
人工脱水包括热风干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等。目前蔬菜脱水干制应用比较多的是热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水，冷冻真空脱水法是当前一种先进的蔬菜脱水干制法，产品既可保留新鲜蔬菜原有的色、香、味、形，又具有理想的快速复水性。现将热风干燥脱水蔬菜和冷冻真空...
果蔬干是油炸的吗
使得本来脂肪含量不到1%的水果，脂肪含量变成10%甚至15%以上，营养价值和健康程度会大打折扣，而果蔬干的“脱水成干”主要就是用油炸的方法。蔬果干是油炸的，单丝蔬果干一般有两种制作方法，一种是真空油炸法，比如香蕉片经过油炸，食材中的水分蒸发，同时油脂渗入食品当中，所以在降低含水量而使食品干燥...
水果烘干机怎么做果干
使用水果烘干机制作果干的步骤如下：选择新鲜的水果，洗净并切成均匀的薄片或小块。可以选择苹果、香蕉、草莓、蓝莓、桃子等水果。将切好的水果放在水果烘干机的托盘上，确保水果之间有足够的空间，以便空气流通。调节水果烘干机的温度和时间。不同的水果需要不同的温度和时间来烘干。一般来说，温度控制在...
脱水蔬菜还有营养吗
脱水蔬菜干”也叫复水菜，“脱水蔬菜干”的制作方法有很多种，荫干、晒干或者低温冷冻干燥后脱水，还有油炸脱水，然后制作成蔬菜干，我们都知道油炸过的食品对健康是不利的，所以一些油炸薯片厂家改油炸为烘焙，土豆片油炸过之后对健康不利，那么油炸过的“脱水蔬菜干”也是对人健康不好的，据中国农业...
如何自制橄榄干
1、先准备好食材，橄榄、腌制盐、白糖和南姜。橄榄买的是新鲜的青橄榄，先用清水清洗干净，反复冲洗两三遍。在洗的过程中把烂的橄榄挑出来扔掉，黑点部分就是烂的。2、锅中倒入适量的清水，把清洗干净的橄榄倒入锅中，用大火煮开。煮开之后，准备一个网蓝，把橄榄倒入网蓝中晾凉，沥干水分。煮过...
武昌区益菲回答： “蔬菜干”的做法如下:第一步:把蔬菜洗净,用厨房用纸(厨房专用的纸巾)把蔬菜表面的水分擦干;第二步:把蔬菜切成大小厚度均等的小块或长条;第三步:把切好的蔬菜铺在筲箕或放入用来晾晒物品的大网兜里,然后置于通风处阴干....
毛枯19531852156问： 如何制作水果干? - ？
武昌区益菲回答： 自制水果干的做法 1、葡萄干.葡萄成熟后,及时除去小粒和破损的果粒,用1.5%-4%的氢氧化钠浸泡一下,后用清水洗净碱液,装入晒盘之中,晾晒3-5天后,每日及时翻转继续晾晒阴干,在新疆等地由于气候干燥,一般需要30天左右.贮藏...
毛枯19531852156问： 果蔬干的做法,果蔬干怎么做好吃,果蔬干的家常做法 - ？
武昌区益菲回答： 食材明细 绿皮橙子 一个 胡萝卜 一个 紫薯 一个 原味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 简单 难度 果蔬干的做法步骤 果蔬干的做法步骤:1 1将食材准备好. 果蔬干的做法步骤:2 2胡萝卜去皮切薄片. 果蔬干的做法步骤:3 3紫薯去皮切薄片.我是煮粥用所以用生的紫薯,如果即食的话需要蒸熟后再切块.C 果蔬干的做法步骤:4 4摆放到烤网中. 果蔬干的做法步骤:5 5九阳粉小焙开启果干功能. 果蔬干的做法步骤:6 63小时就成干了. 果蔬干的做法步骤:7 7绿皮橙子也是同样操作,切薄片. 果蔬干的做法步骤:8 8开启果干功能,大概5小时能成干.
毛枯19531852156问： 如何用烤箱烤出脆脆蔬菜干 水果干 - ？
武昌区益菲回答： 用料:各种蔬菜、油、黑胡椒、盐. 烤蔬菜的做法 1、洗净各种蔬菜,切块切段,紧凑地放好.据说,切根茎类蔬菜的原则就是:露出尽可能大的横截面,而且摆在烤盘时,让切面向上. 2、切到一半就可以预热烤箱,190度左右. 3、洒一层油,每块蔬菜都用手扭扭,让它们多沾点油.撒盐,磨点黑胡椒. 4、扔烤箱中层,根茎类40分钟,其他比较好熟的20分钟吧.关键是看自己切的大小,不行,就多多调整.烤熟之后,放盘里,撒点香菜.
毛枯19531852156问： 蔬果干的做法大全集 - ？
武昌区益菲回答： 蔬果干的做法主料 菠萝半个 苹果1个 橙1个 猕猴桃1个 调料 水500克 白砂糖200克 做法 1.水加糖煮开,苹果水份多的话,用厨房纸洗掉表面的水份 2.把切片的凤梨,橙子,苹果铺入盘中,倒入煮好的糖水,不要重叠 3.覆保鲜膜,让保鲜膜紧贴水果片,这样有利于上面也浸渍到糖水静置1小时以上,最好一天 4.泡好的水果片控掉糖水,平铺入垫油纸的烤盘(最好是硅胶垫) 5.猕猴桃这种纤维细微的水果,可以不用浸泡,直接在硅胶垫上均匀的筛上糖粉然后把猕猴桃片铺上后再筛一次糖粉 6.烤箱80--100度,烤5个小时左右,中途翻面,观察到水果烤干水分即可
毛枯19531852156问： 家庭版自制水果干的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
武昌区益菲回答： 1. 各种水果切成片儿.2. 平底锅,烧热.3. 放入水果干.4. 等差不多熟(有点儿焦焦的样子)的时候翻面,等另一面熟了,就可以出锅了.
毛枯19531852156问： 水果干怎么做 - ？
武昌区益菲回答： 你要哪个水果制干?如果杏子,或者红枣的话方法很简单.第一步,准备要制干的水果,第二部,准备有阳光的地方(通气性好),第三部,水果摆在我们准备的地上(一定要小心,不要伤害水果质量,只一层就行),第四部,大概7-10天后水果会70%-80%部分会干的.第五步,按我们的要求分级.
毛枯19531852156问： 怎么把新鲜蔬菜制成蔬菜干？
武昌区益菲回答： 关于萝卜,上面说得很多了,补充一点,炮制时可根据口味放点大料粉(茴香粉)很好吃. 我说说青菜干(白菜干因为帮子太后不好吃): 秋天的时候,把大青菜(要大...
毛枯19531852156问： 水果干和蔬菜干能自制吗? - ？
武昌区益菲回答： 在家自制水果,蔬菜干会比较麻烦,但是也会使自己生活更健康.一般自制蔬菜,水果干大致步骤如下1、温度需要在50到60度之间,不知你的烤箱有没有那么低.2、要烤很久,一般最少要烤制几个小时到水分干透,烤的时候烤箱门要开着散...
毛枯19531852156问： 蔬菜干零食是怎么做的 - ？
武昌区益菲回答： 1、准备美食材料:胡萝卜 苹果 土豆各一个.2、用削皮器将美食材料去皮.3、然后将削完皮的美食材料,再用削皮器削,这样会比刀切更薄,烘烤时间会短一点,更容易咀嚼.4、起锅烧水,水开后倒入胡萝卜片,用大火焯1-2分钟,然后同样...
