龙虾怎么做q弹紧致
鲜嫩Q 弹的隔水蒸虾怎么做?
享用：趁热食用，可以搭配蘸料如酱油、芥末、海鲜酱等。注意事项：选择新鲜活虾是保证虾肉鲜嫩的关键。蒸制时间不宜过长，否则虾肉会变得老硬。蒸制过程中不要频繁开盖，以免影响蒸制效果。通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出鲜嫩Q弹的隔水蒸虾，享受美味的海鲜大餐了。
脆嫩Q弹的白灼虾,都有哪些制作技巧?
技巧二：开水锅，水要多 做白灼虾，切莫凉水下锅，随着水温的缓慢上升，虾肉煮的时间太长，太老不好吃，一定要等到水大开再下锅，而且我们家中燃气火力不大，要多多的烧水到大开，保证活虾下锅后，水能够很快的再次沸腾最好，这样可以缩短煮的时间。技巧三：虾肉甜，加点盐 烹饪界有很多不错的俗语...
蒜香虾仁蒜香味浓、虾肉Q弹,如何用家常做法制作这道虾仁?
蒜香虾仁蒜香味浓、虾肉Q弹，如何用家常做法制作这道虾仁？第一、首先我们准备鲜虾500克，放入盘中，加入适量的冰块，将鲜虾冰冻一个小时，同学们也可以直接放入冰箱即冻40分钟，冰冻一小时后将其捞出剥壳备用。首先从虾头开始剥壳，然后取下虾头以及里面的虾囊，最后将虾身前段剥虾，在挤处虾尾...
虾滑怎么做才Q 弹?
虾滑是一道非常受欢迎的海鲜美食，其口感Q弹、鲜美可口。要做出Q弹的虾滑，需要注意以下几个方面：选材：选择新鲜的虾作为主要原料。新鲜的虾肉质鲜嫩，弹性好，更适合制作虾滑。在挑选虾时，应选择颜色鲜亮、无异味、壳与肉紧密相连的虾。此外，还可以选择一些具有弹性的虾种，如草虾、明虾等。处理虾仁：...
凉虾怎么做才会很q 做出来为什么很散 一碰就碎了
凉虾要用凉虾粉做出来才会Q弹，用其他面粉等代替就会导致做出来松散不Q弹，常见做法如下：准备材料：凉虾粉250克、红糖10克、水3碗 1、首先将凉虾粉250克倒入碗里；2、然后加入虾粉一样多的一碗水；3、然后在加入两碗水；4、之后蒸锅清先干净然后锅里加入冰水；5、加入水后搅拌成糊；6、锅里水烧开...
水煮河虾,肉质紧致Q弹怎么能做到呢?
不直接煮，那该怎么煮呢？其实我说的是应该研究一下用开水还是凉水煮，水煮的时候要加点什么，或者更重要的是水要加多少，这些都是有点讲究的，下面就为大家分享水煮虾的很重要的3个技巧，保证你做出的虾肉鲜嫩Q弹也不腥。第一步：买来的鲜虾用清水冲洗干净待用，如果是冻虾要放在凉水中自然解冻，...
凉虾怎样做才劲道q弹?
边加热（开小火）边搅拌。6、直至浆糊越来越浓稠，一般4-5分钟后彻底熟透，即可关火。7、一手拿漏勺放置在盆上方，一手将煮熟的浆糊缓缓倒入漏勺中，借助勺子按压，帮助浆糊落下到盆里的凉开水中。8、浸泡小米虾的容器放入冰箱冷藏，冷藏2个小时。9、食用时捞出凉虾加入红糖水，冰爽解暑。
煮虾时该注意什么?煮虾怎么煮才会Q弹?
4、接下来的步骤很重要，只有顺序和时间把控好了，做出来的虾才Q弹鲜嫩。锅内加入足量的水，足够多的水，热量会让虾肉快速的表面熟透，受热越均匀。我们把葱姜和花椒先下入锅中，大火煮开。这些香辛料要最早下，把味道充分煮开来。等水煮开后下入清理好的大虾。此时再加入盐和料酒，料酒下得过早...
水煮虾的做法(让虾肉鲜甜肉质Q弹的秘诀)
现在人们大多都很喜欢吃海鲜，海鲜不光营养价值特别高，而且口感也特别的好，尤其是虾，里面蛋白质的含量很高，是鱼、蛋、奶的几倍，不仅肉质鲜嫩，味道优美，还特别受大家的青睐，尤其是有宝宝的家庭。但虾虽然吃起来好吃，但处理起来也很麻烦，我们平时家庭中最简单的一种做法是清水煮虾，但有时候吃...
煮虾,有人放盐有人放醋,30年经验的渔民教你一招,虾肉Q弹鲜美
（2）如何挑选鲜虾？虾质量好，味道才有可能好，我们该怎样挑虾呢？宝妈分享几个生活经验积累，希望对大家有帮助。前面我们已经说过了，大虾放水中煮会丢失营养成分，虾的腥味还会重，到底如何煮虾，虾肉才会Q弹鲜美又嫩呢？一位有30年经验的渔民告诉我一个很简单的方法，虾肉吃起来鲜美可口，一点不腥...
嘉定区唯新回答： 首先小龙虾的选择很重要,买人工养殖的肉质会比较饱满,虾身干净并且肉质会比较q弹.
舒符15738958871问： 小龙虾怎么做肉紧 - ？
嘉定区唯新回答： 一活虾.二不抽线.三只洗干净其它不作任何处理.买鲜活精神好的小龙虾.用清水养两天.中间换水五六次.再以前面说的方法下锅.这样做出的虾线内体内没有任何脏的.肉感一流. 前面个别思考能力不如小龙虾的回答可以不计.
舒符15738958871问： 怎么让小龙虾肉更紧 - ？
嘉定区唯新回答： 油炸下,热水煮下都可以的
舒符15738958871问： 龙虾怎么做嫩 - ？
嘉定区唯新回答： 香辣或麻辣小龙虾的做法:1、小龙虾洗净沥干水在热油(6成)中过油炸一下备用;2、锅内留少许油,炒葱姜辣椒等香辣料(吃麻辣还可以加花椒),加生抽、盐、糖各适量,加啤酒和适量水,下龙虾焖或者说是煮、卤;3、当快烤干水分时加味精、适量香油、青葱段翻炒均匀即可出锅装盘.这种融合了卤、焖的做法,加上啤酒能使小龙虾保持肉质鲜嫩的特点我觉得最好吃!当然要你能吃辣才好.
舒符15738958871问： 小龙虾怎么做又嫩又如味 - ？
嘉定区唯新回答： 主料:小龙虾 洋葱 辅料:姜 红辣椒 料酒 花椒粉(花椒) 十三香 盐 麻辣小龙虾的做法步骤1. 将小龙虾浸泡在清水里3个小时左右反复冲洗, 用牙刷清洁虾身去除污垢, 剪去虾须, 虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净2. 洋葱切碎, 姜切片, 干辣椒洗净备用3. 炒锅烧热放油, 放入姜, 干辣椒炒香,放入小龙虾翻炒待虾身变红,放料酒, 洋葱翻炒,加水(与小龙虾持平)大火烧开,放十三香, 花椒粉,小火煮20分钟左右, 放适量盐,中火收浓汤汁即可
舒符15738958871问： 龙虾尾怎么做才能Q弹 - ？
嘉定区唯新回答： 香辣虾尾[原料] 西芹50克,葱段10克,姜片10克,蒜仔20克,胡椒10克,白糖15克,盐8克,生抽15克,醋少许,红油30克,香葱10克,熟芝麻10克,熟花生米20克,干辣椒节30在,花椒面8克,香油20克,孜然粉15克,特制香辣粉1小匙,...
舒符15738958871问： 龙虾怎么做才能把肉烧得紧致 - ？
嘉定区唯新回答： 主料:龙虾2个、大蒜1个 辅料:食用油适量 【步骤】 1.买回来的龙虾一般还都是活的,把龙虾放在案板上,手按住头部,用剪刀顺着后背剪开一道缝.要尽量剪到尾部,然后把缝裂开的大一些. 2.把龙虾翻过来,在尾部有一个小孔,用吸管或者小棍插进去,然后慢慢往外拉,肠子就随着小棍被拉出来了,同时还有深色的液体流出,这些都是龙虾身体内的污物,不清理干净的话会影响口味哦. 3.被拉出来的肠子,到此为止,龙虾就算是清理干净了,然后准备其它的配料. 4.这次买到的两只20多厘米长的龙虾仔,大约要用一头半大蒜.把大蒜切成蒜末; 5.炒好的蒜油; 6.把蒜油倒进背部的缝中,蒸锅上气后蒸8-10分钟.
舒符15738958871问： 小龙虾怎么做才能筋道滑 - ？
嘉定区唯新回答： 放入海立美溶液腌制一下吧.
舒符15738958871问： 速冻小龙虾怎么做才能还原鲜度,让冻龙虾吃起来跟新鲜的一样有弹性 - ？
嘉定区唯新回答： 原料:小龙虾500克,红椒,花椒,八角等 制作:1.先把菜籽油烧热,红椒、花椒和八角放到油锅里炸出香味,再放入盐、葱、生姜炒.2.再将活龙虾倒入锅内翻炒片刻,等到龙虾遍体通红,按照“红烧湖鱼”的烹制方法额外放入红汤酱油和红...
舒符15738958871问： 小龙虾怎么做才能保证入味又能保证肉嫩? - ？
嘉定区唯新回答： 热锅下油(比炒菜多一半),油8成热放入姜蒜辣椒花椒炒香,放入豆瓣酱或者火锅料(可以多放点,虾不易入味)炒香,放入洋葱翻炒后倒入虾翻炒至虾均匀沾裹调料,参入小半碗水(淹没虾4分之一即可),大火收干汁水,可以尝尝汁水味道适量添加盐或生抽,下青椒翻炒片刻放入鸡精翻炒关火起锅!参水是为了让虾充分熟透,入味!如果觉得麻烦其实一包火锅料炒香直接炒虾就可以吃到和大排档一样的味道啦,你也可以起锅前放孜然粉,葱段!喜欢什么味道自己调就好啦!切记油不可以少的哦!虾一定得沥干水下锅炒!
