黑玉米煮出来的水很黑
水果玉米为什么煮出来是发黑的
那是一种“花青素”对人体无害，不过现在没什么办法去除。。。以后你可以去市场买点农民种的玉米，那个不会出现这种情况。。皮要剥干净哦
玉米煮熟后发黑是怎么回事
黄玉米煮熟后如果变色是因为变质，变色后不要食用，但花玉米煮熟后变色是很正常的现象。花玉米里边含有一种叫“花青素”的物质，花青素是一种黑色素，且易溶于水。而这种色素是可食用的，是无毒性，对人体无害的，完全可以放心食用。另外就其营养价值来看，它有抗癌、增强免疫力的效用，并且含硒量也是...
白玉米煮完变黑
变质导致的。白玉米是一种粗粮，其营养价值高、纤维素含量高，购买煮完后变黑是变质导致，食物的营养再被细菌微生物分解后，外形、颜色、气味都会发生变化，不能使用。
黑玉米为什么会掉色
2、黑玉米怎么煮具体步骤如下：黑玉米买回来以后，扒掉老的叶子，留几片嫩叶子，这样煮出来的玉米水分充足，还能增加玉米的香气。剥开黑玉米，带着玉米叶和须须一起用流动水冲洗干净。把洗好的黑玉米放入锅里，放适量的水煮，中途给黑玉米翻身一次，如果锅比较大，可以放水没过黑玉米。黑玉米大火煮20...
白玉米煮后为什么变黑
一般而言白色的玉米煮熟以后不会发生什么变化。如果白色玉米煮熟后变成黑的，很可能是在冰箱放久了或者没有放在通风的地方。玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
新鲜玉米放了几天在拿出来煮就变黑了,是不是坏了,能吃吗?
玉米煮熟后放冰箱冷冻后再次拿出来煮颜色变黑，还能吃吗 坚决不能吃，担心是发生腐烂、变质等，想都不用想扔了。要是吃了有什么毛病到时候后悔都来不及。鲜酵母放冰箱里冻了几个月了，拿出来味道发苦，是不是坏了？ 比如发利馒头鲜酵母，30天保鲜储藏（1-4℃），60天冷冻储藏（-18℃），你...
煮玉米的水发霉了
煮玉米的水怎么会霉的？也许玉米没洗干净。 现在把玉米捞出来清洗干净，换水再煮开，看是否干净了。
白玉米煮后变黑能吃吗
要是是铁锅或是铝锅煮的白玉米是会黑的，也可以吃。
玉米煮熟后变黑是怎么回事?
黄玉米煮熟后如果变色是因为变质，变色后不要食用，但花玉米煮熟后变色是很正常的现象。花玉米里边含有一种叫“花青素”的物质，花青素是一种黑色素，且易溶于水。而这种色素是可食用的，是无毒性，对人体无害的，完全可以放心食用。另外就其营养价值来看，它有抗癌、增强免疫力的效用，并且含硒量也是...
黑玉米是蒸着吃还是煮着吃
若将黑玉米煮着吃，高温会使黑玉米中的花青素渗进水中，导致水变黑，这属于正常现象，不影响食用，虽然可以将黑玉米煮着吃，但为了避免花青素的流失，最好还是将其蒸着吃。黑玉米并不属于转基因食物，它历史悠久，最早可追溯至元代，黑玉米的味道又甜又糯，和普通玉米有些许区别，除了富含花青素外，黑...
和田市一泰回答： 黑玉米煮熟后水变黑 安全 1. 黑玉米是玉米的一种特殊类型,其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素,外观乌黑发亮.黑玉米不仅色泽独特,而且营养丰富,香黏可口,最宜鲜食. 2. 黑玉米籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸,营养含量明显高于其他谷类作物. 3. 以其为主要原料加工的”黑玉米粥”、”黑玉米糊”、”软包装鲜嫩玉米棒”等更是走俏市场.黑玉米秆含糖量达11.95%,比普通玉米秆高1-3倍,是奶牛、奶山羊的好饲料.
夷泥18044702862问： 我买了黑玉米,煮出来水是深紫红色,吃玉米的时候,手上都有颜色,请问这黑玉米是真是假? - ？
和田市一泰回答： 一、幼叶发紫.此症状多发生在玉米出苗后,叶片先为绿色,但不舒展,茎秆细小,后茎叶出现红紫的暗绿色.先从老叶尖端沿叶缘处变深绿带紫色,继而变黄枯死,然后逐渐向幼嫩叶发展.此症多发于早春、未施磷肥的田块、或地势低洼处....
夷泥18044702862问： 煮黑玉米时水会变色吗? - ？
和田市一泰回答： 会的,但是不会特别多,煮出来的水应该是有一点点乌,但是只有一点点哦
夷泥18044702862问： 紫色玉米为什么掉色?我买了紫黑色的玉米,煮熟的玉米水是全黑色的,用手抓玉米,手指都被染成黑色了.水很难喝. - ？
和田市一泰回答： ....这是工业染色的.我家有种白、黑、紫三种玉米,从未见过掉色
夷泥18044702862问： 如何判断黑玉米是否染色(如何判断玉米是否成熟) ？
和田市一泰回答： 1、水中浸泡:把黑玉米放在水中浸泡,然后再观察水的颜色,如果水的颜色变成墨色,则说明为染色的黑玉米.2、黑玉米心:观察黑玉米的心,如果黑玉米的心为紫红色,则说明为真的黑玉米.反之如果黑玉米的心为其他颜色,比如说黄色或者白色,则说明为假的黑玉米.3、口感:然后再试吃一下黑玉米的口感,如果口感很好的话,则说明为真的黑玉米,反之如果口感较差的话,则说明为假的黑玉米.4、褪色:用手擦拭一下黑玉米,如果手的颜色会有染料,而黑玉米会出现褪色现象的话,则说明为假的黑玉米,反之则说明为真的黑玉米.5、气味:闻一闻黑玉米的气味,如果有一股清香气味的话,则说明为真的黑玉米,反之如果有一股刺激性气味的话,则说明为假的黑玉米.
夷泥18044702862问： 甜糯玉米解冻后煮了变黑色 - ？
和田市一泰回答： 朱女士煮黑玉米煮出“墨水”.陈郁 摄 近日市民朱女士碰到了一件烦心事,她从农贸市场买来的黑玉米让她非常纠结,因为放水煮熟之后,原来的清水竟然变成了一锅“墨汁”,让她怀疑这玉米是不是被染色了? “黑玉米”售价不便宜 根...
夷泥18044702862问： 糯米玉米染色是怎么回事？
和田市一泰回答： 现在基本没这种情况了,技术很成熟了,只是好像前段时间黑色的糯玉米出了点问题,现在基本没那问题了,黑糯玉米出现水煮水变黑是为玉米本身的花青素溶于水.
夷泥18044702862问： 玉米煮出来发黑还能吃吗 - ？
和田市一泰回答： 玉米在冰箱放久了后,煮熟会导致变黑. 黄玉米煮熟是因为变质,变色后不要食用,但花玉米煮熟后变色是很正常的现象.花玉米里边含有一种叫“花青素”的物质,花青素是一种黑色素,且易溶于水.而这种色素是可食用的,是无毒性,对人...
夷泥18044702862问： 为什么玉米煮了会变黑 - ？
和田市一泰回答： 因为此种玉米中含有水溶性黑色素,俗称“花青素”.而这种花青素是无毒无害的,完全可以放心食用.而且就其营养价值来看,它有抗癌、增强免疫力的功效,硒含量也要高出普通玉米数倍,有一定的食疗作用.
夷泥18044702862问： 玉米煮熟后变黑要紧吗 - ？
和田市一泰回答： 玉米煮熟后变黑.说明已变坏变质 了.最好是不要吃.
