黄小米要淘洗吗
米用淘洗吗?
米浸泡后煮饭，不但时间可节省40％，米中的维生素B5损失也较少。米淘两遍，B类维生素就开始流失了米粒在水中经过一次搓揉淘洗，所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5%。 一般淘米有这几点：1、 淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗。2、 适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度。3...
怎么熬小米粥
1、用料：小米100克、红糖20克、枸杞适量。2、淘小米。在淘小米时要特别注意，不能淘洗次数太多，否则会对小米里的营养物质造成损坏，一般淘洗最多2遍。3、水米的冲兑比例。在熬小米时，水米的比例要安排好，否则太稀或者太稠都不好喝了。一般来说加水3.5:1是比较理想的，可以用量杯进行量一量...
做小米粥,小米还用洗吗?
如果你买的是农家小米，农家小米一般都是自产自销，都是小机器碾出来的，没有经过抛光和染色，所以农家小米表面会有一层米糠和灰层，在农村熬小米粥基本不淘洗啊，直接下锅，但是城里人可能觉得不卫生，这里建议如果是买的农家小米，淘洗两遍最好，这样既不会破坏米质，也能清除小米表面的米糠和灰层...
想要煮出香浓的小米粥,要牢记哪些窍门?小米需要先清洗吗?
在制做小米粥的情况下，我们不需要去数次淘洗，小米与稻米不一样，小米关键的营养元素是在外皮上，数次淘洗会降低营养成分，自来水泡浸的时长也不要超出半小时的的时间，熬小米粥的情况下，小米在入锅时，最好是在水开的情况下入锅，与此同时要时不时的拌和，那样不容易发生糊锅底的状况，谨记：先烧...
小米要洗吗
问题二：做小米粥 用的小米需要淘洗吗 还是洗洗的好 问题三：小米在下锅之前用洗吗？ 不管什么米 煮之前适当用水稍微清洗一下掉表面的灰尘之类 就可以了 洗太用力反而不好 问题四：小米煮前怎么清洗 没什么特殊的，和大米一样――加水淘米，不要把米洗的太干净，营养都流失了。问题五：小米...
煮小米之前,小米要清洗和泡吗?
煮小米之前只需要清洗即可，不需要泡的。小米粥的做法：主料：小米100克、水300毫升 步骤：1、首先取100克新鲜的小米放入盆子中待用。2、把小米用清水淘一下放入电饭锅锅心中备有。3、往淘好的小米中加入300毫升的冷水。4、开始插上电饭锅的电源，放入4个大枣和适量冰糖，开始熬粥了。5、等电饭锅里...
小米粥淘米好还是不淘米好 煮小米粥之前怎么淘米
煮小米粥用不用淘米 煮小米粥需要淘米。不要过度淘洗，不要非淘洗到水清。米里加水，用手轻轻向一个方向搅拌一下，让米糠等杂质浮起来，倒掉。好的小米没有太多杂质，一般洗两次就差不多了，只要没有漂浮的糠皮等杂质就可以了。过度的淘洗不但会损失营养，也会让熬出的小米粥清汤寡水没有米油。小...
做小米粥 用的小米需要淘洗吗
建议如果是买的农家小米，淘洗最好。小米必须洗,因为有很多的小米皮和沙子,水的多少是看你们能喝多少,米约为一大勺，把小米和自来水一起放在锅中大火烧开,加一点碱,然后换中火,煮30分钟,最后换小火慢慢煮,时间长点好。小米具有防治消化不良的功效，小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的...
黄小米要怎么淘洗,用什么淘
黄小米用水淘洗，1到2遍即可！淘洗太多营养会流失。有米糠恭喜你，你可能买到正宗的农家小米了。现在的小米经过大型机器处理是干净了好多，可是再也吃不到小时候的小米味道了。以上内容由红高粱之家&陕北魏塔为你提供！
小米怎么清洗
小米淘洗做法：1、把小米放在适合的容器里加清水反复的清洗3至5遍，直到淘米水清亮后，再另取一容器；2、在淘洗好的小米中放入等量的清水，拿起装小米和水的碗，倾斜；同时，拿碗的手轻轻的前后推拉，让碗有左右摇晃的状态，慢慢的让水带着小米流入到放在台面上的碗里；3、当小米碗里的水流干之后，...
道孚县泽奇回答： 黄小米用水淘洗,1到2遍即可!淘洗太多营养会流失.有米糠恭喜你,你可能买到正宗的农家小米了.现在的小米经过大型机器处理是干净了好多,可是再也吃不到小时候的小米味道了.以上内容由红高粱之家&陕北魏塔为你提供!
泊卞18830287942问： 沁州黄小米洗后掉色吗 - ？
道孚县泽奇回答： 淘洗水会很“浑”洗后掉色,这是沁州黄小米的特色: 小米本身有天然植物色素,天然植物色素又分为脂溶性色素和水溶性色素.比如黄豆、红豆在水里不会掉色,而水溶性色素是泡在水里就会溶解出颜色的,比如小米表皮含有天然植物色素,...
泊卞18830287942问： 黄色的那种小米怎么洗,怎么煮,？
道孚县泽奇回答： 要看你是准备煮什么了,一般不需要洗的,煮粥的话最好先用冷水将小米调成糊状,锅里烧开水将调的糊倒进去,用筷子快速搅拌,等锅再次烧开一分钟左右就可以关火闷一会就行了. 小米粥养胃
泊卞18830287942问： 的做法,红薯小米粥怎么做好吃,红薯小米粥的家常做法 - ？
道孚县泽奇回答： 1.准备黄小米.2.准备红薯.3.黄小米用水淘洗干净.4.红薯,去皮,洗净,切块.5.汤锅里加入水.6.将淘洗好的小米放入锅中.7.红薯放入锅中.8.小火熬20分钟.9.根据口感,加入少许白糖,即可.
泊卞18830287942问： 您吃过这样做的小米饭吗 - ？
道孚县泽奇回答： 过去,人常说,我们靠小米加步枪打败了日本帝国主义者,如果只用小米熬粥,天天喝粥,喝的肚子大了, 也会饥肠辘辘,那大概怕是连步枪也拿不动了.小米是养人的米, 如果做干饭也是非常好吃的, 问题是这小米饭怎么做.鬼子是不吃小...
泊卞18830287942问： 小米粥要怎么煮比较有营养 - ？
道孚县泽奇回答： 小米入锅,开始大火煮开,然后小火慢炖就可以 ,这样口感又好,营养又不会流失
泊卞18830287942问： 新买的沁州黄小米,说是免淘洗,但是洗了之后水都变黄了.怎么回事,是染色了吗? - ？
道孚县泽奇回答： 看色度轻重,如果正常颜色没关系,免淘指无脏东西,也是可以淘洗的,如果颜色很重的话也有可能是染色米,看起来色泽好看的洗后变化很大就有问题,在哪里买的,染色的在小摊位比较常见
泊卞18830287942问： 用电饭煲怎么蒸小米饭 - ？
道孚县泽奇回答： 食材:黄小米250克、大米115克、腰果35克、豌豆160克、盐1小匙、植物油1小匙. 一、根据人数准备好相思莲黄小米, 大米、腰果、豌豆. 二、清水淘洗黄小米和大米(喜欢吃糯味的,还可以加入少许糯米). 三、把各种食材放入电饭锅,加入适量清水. 四、加入1小匙盐. 五、植物油1小匙. 六、按焖饭键,坐等开吃(根据各家电饭锅品牌不同,依据实际情况设置时间). 七、小米焖饭制作完成.
泊卞18830287942问： 黄小米怎么煮 - ？
道孚县泽奇回答： 小米八宝粥 【材料】 小米1/2杯 花生2两 龙眼乾1两 莲子1两 绿豆1两 红豆1两 大红豆1两 薏仁1两 水14杯 【调 味 料】 冰糖2两 【做法】1. 花生洗净,用电锅蒸1小时后取出;绿豆、薏仁以冷水浸泡2小时后取出;红豆、大红豆以冷水浸泡5小时后取出备用.2. 取一深锅,加14杯水,以大火煮开后转小火,加入作法1的材料一起煮40分钟,再放小米及龙眼乾继续煮20分钟,最后用冰糖调味即可.
泊卞18830287942问： 米有哪些种类 - ？
道孚县泽奇回答： 日常食用米的种类一:稻米:又名大米,嘉蔬.稻米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成.稻米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的.稻米按照品种类...
