麦芽糖与班氏试剂反应颜色
麦芽糖是什么东西
详情请查看视频回答
下列化合物能与班氏试剂反应生成砖红色沉淀的是( )①葡萄糖 ②果糖 ③...
班氏试剂（斐林试剂）用于鉴定还原性糖，在水浴加热的条件下，能产生砖红色沉淀．①葡萄糖是单糖，属于还原性糖；②果糖是单糖，属于还原性糖； ③麦芽糖是二糖，属于还原性糖； ④淀粉是多糖，不属于还原性糖； ⑤纤维素是多糖，不属于还原性糖； 故选A．
单糖的化学性质有哪些
单糖的化学性质主要包括还原性和与醛基的反应。具体解释如下：1、还原性。单糖具有还原性，可以通过与弱氧化剂的反应来显示这一性质。例如，单糖可以与班氏试剂（碱性环境下含有弱氧化剂氢氧化铜）反应，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。这种还原性是由于单糖中醛基或酮基的存在而产生的。2、与醛基的反应。单糖...
关于麦芽糖!!!大学有机化学!!!
是的，如果是α型的叫α-麦芽糖，是β型的叫β-麦芽糖
麦芽糖是什么样啊
（C12H22O11）无色或白色晶体，粗制者呈稠厚糖浆状。一分子水的结晶麦芽糖102～103℃熔融并分解。易溶于水，微溶于乙醇。还原性二糖，有醛基反应，能发生银镜反应，也能与班氏试剂（用硫酸铜、碳酸钠或苛性钠、柠檬酸钠等溶液配制）共热生成砖红色氧化亚铜沉淀。能使溴水褪色，被氧化成麦芽糖酸。在...
实验结果怎么写啊,还有试管颜色变化原因,谢谢了
试管一有砖红色沉淀生成，二号、三号无变化。1、原因是唾液淀粉酶催化淀粉水解为麦芽糖，使得班氏试剂发生显色反应。2、经煮沸的唾液淀粉酶失去活性，不能进行淀粉水解催化，所以班氏试剂无变化。3、唾液淀粉酶不能催化蔗糖水解，所以班氏试剂无变化。结论：唾液淀粉酶只能催化淀粉水解，酶的催化具有专一...
麦芽糖怎么做
麦芽糖的五种做法 练习1 材料:小麦，糯米(可以根据你做的多少来量化！)。练习:1.将小麦浸泡在水中，让它发芽至3至4厘米。2.切碎麦芽。3.糯米煮好后，与麦芽混合。4.把拌好的糯米发酵4个小时，不用着急。5.过滤掉糯米转化的汁液，用大火煮至粘稠。6.麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块。吃的时候...
麦芽为什么可以做糖
一分子水的结晶麦芽糖102～103℃熔融并分解。易溶于水，微溶于乙醇。还原性二糖，有醛基反应，能发生银镜反应，也能与班氏试剂（用硫酸铜、碳酸钠或苛性钠、柠檬酸钠等溶液配制）共热生成砖红色氧化亚铜沉淀。能使溴水褪色，被氧化成麦芽糖酸。在稀酸加热或α-葡萄糖苷酶作用下水解成2分子葡萄糖。...
麦芽糖是还原糖吗
还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。斐林试剂以及由柠檬酸、硫酸铜与氢氧化钠配制的本尼迪特试剂（班氏试剂）常与醛糖及酮糖在水浴加热的条件下反应产生氧化亚铜砖红色沉淀...
请问怎么做麦芽糖?
麦芽糖的五种做法 练习1 材料:小麦，糯米(可以根据你做的多少来量化！)。练习:1.将小麦浸泡在水中，让它发芽至3至4厘米。2.切碎麦芽。3.糯米煮好后，与麦芽混合。4.把拌好的糯米发酵4个小时，不用着急。5.过滤掉糯米转化的汁液，用大火煮至粘稠。6.麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块。吃的时候...
迁西县悦康回答：[答案] 班氏试剂是用来检验还原性糖的,明显现象是产生砖红色沉淀.上述五种糖中,还原性糖有 葡萄糖,麦芽糖,果糖非还原性糖有 蔗糖,淀粉,
禽宝13831726281问： 蔗糖和麦芽糖用简单的化学方法鉴别? - ？
迁西县悦康回答： 鉴定还原糖的方法 利用斐林试剂:斐林试剂由质量浓度为0.1g/mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.05g/mL的硫酸铜溶液配制而成,二者混合后,立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀.Cu(OH)2与加入的葡萄糖在加热的条件下,能够生成砖红色的Cu2...
禽宝13831726281问： 蔗糖溶液在稀释的唾液中与班氏试剂作用为什么溶液会变成蓝绿色 - ？
迁西县悦康回答：[答案] 班氏试剂对还原糖反应,生成砖红色沉淀.其本身颜色为蓝色 蔗糖在唾液酶中可以分解成还原糖-麦芽糖 可能是由于实验操作原因,唾液量很少,只是分解了少量的蔗糖,不足以覆盖班氏试剂的本身颜色.
禽宝13831726281问： 下列化合物能与班氏试剂反应生成砖红色沉淀的是() ①葡萄糖 ②果糖 ③麦芽糖 ④淀粉 ⑤纤维素. - ？
迁西县悦康回答：[选项] A. ①②③ B. ①③④ C. ①③⑤ D. ①②④
禽宝13831726281问： 高中生物用到的试剂和反应颜色 - ？
迁西县悦康回答： 1:还原性糖(葡萄糖、果糖)~婓林试剂~生成砖红色沉淀~婓林试剂现配现用;水浴2分钟;生物组织最好为乳白色或白色 2:脂肪~苏丹三(苏丹四)~橘黄色(红色)~用到低倍显微镜 3:蛋白质~双缩脲试剂~发生紫色反应~先A后B 4:淀粉~碘液~变蓝 5:线粒体~健那绿染液~蓝绿色 6:DNA~甲基绿~绿色 7:RNA~吡罗红~红色 8:酒精~重铬酸钾溶液~橙色变成灰绿色~酸性条件 9:CO2~澄清石灰水(溴色香草酚蓝水溶液)~变浑浊(由蓝变绿再变黄) 10:染色体~碱性染料(龙胆紫溶液、醋酸洋红)~着色求采纳呀
禽宝13831726281问： 麦芽糖与班氏试剂的化学反应方程式 - ？
迁西县悦康回答： 品红亚硫酸:品红溶液通入二氧化硫得到的无色物质,又名希夫(Schiff)试剂,遇醛显红色,遇酮不变色,可以区别醛和酮 分子式 :HO3S-C-(-C6H5-NH2)3
禽宝13831726281问： 班氏遇糖什么颜色? - ？
迁西县悦康回答： 欢迎进入我的百度空间!!!!!利用斐林试剂或班氏试剂可以进行尿糖检测.混合液呈蓝色或蓝灰色 出现浅黄绿色沉淀 出现黄绿色沉淀 出现黄色沉淀 出现橘黄色沉淀
禽宝13831726281问： 会用化学方法鉴别还原糖与非还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素) - ？
迁西县悦康回答：[答案] 1.使用银氨溶液,又称托伦斯试剂,若发生银镜反应,则为还原性糖; 2.斐林试剂,若反应有砖红色沉淀,则有还原性糖; 3.班氏试剂,也称本尼迪克特试剂,可与还原糖反应生成砖红色沉淀(Cu2O); 4.DNS试剂,若有还原性糖,则生成红色物质....
禽宝13831726281问： 实验结果怎么写啊,还有试管颜色变化原因,谢谢了 - ？
迁西县悦康回答： 试管一有砖红色沉淀生成,二号、三号无变化.1、原因是唾液淀粉酶催化淀粉水解为麦芽糖,使得班氏试剂发生显色反应.2、经煮沸的唾液淀粉酶失去活性,不能进行淀粉水解催化,所以班氏试剂无变化.3、唾液淀粉酶不能催化蔗糖水解,所以班氏试剂无变化.结论:唾液淀粉酶只能催化淀粉水解,酶的催化具有专一性,并且会在高温下失活.
禽宝13831726281问： 在加热时哪些糖能与斐林试剂或班氏试剂发生砖红色的沉淀 ？
迁西县悦康回答： 我们高中以前是这么记忆,卖半个果脯即【麦芽糖,半乳糖,果糖,葡萄糖】,至于菲林试剂与班氏试剂,作用相同都是检查还原糖试剂;而班氏试剂事先制成,斐林试剂是现用现配.
