鸭肉的十二种做法
十二种排骨的烹饪技巧
十二种排骨的烹饪技巧是：干锅排骨、蒜香排骨、酸菜炖排骨、蜜汁叉烧排骨、冬瓜烧排骨、橙汁排骨、椒盐排骨、蒜蓉辣酱烧排骨、秘制排骨、回锅排骨、排骨酥、番茄酱排骨。1、干锅排骨 材料：排骨、洋葱、姜、蒜、葱、干辣椒、料酒、盐、淀粉、生抽、糖、花椒、豆瓣酱。做法：排骨用水泡10分钟，洗净加盐、...
红烧肉做法?
红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出，控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油，煸香八角。7...
鸡肉的12种经典做法
第一种：红烧鸡肉。这是最常见的鸡肉做法之一，需要用料全面，口感鲜美。将鸡肉切块或切成小块，加入调料慢火烧煮，使其味道鲜美，肉质软嫩。第二种：鸡肉炒饭。这项烹饪技能在快餐店中非常受欢迎。炒饭的食材可以根据个人口味自由选择，但鸡肉是其中最受欢迎的一种。将鸡肉切块，加入蔬菜和米饭中，能够...
家常木耳炒肉的16种做法,肉滑嫩木耳脆爽,零厨艺都能学会
1、首先用温水把木耳泡发。 2、把肉切成片,把木耳撕成块,把尖椒切成块。 3、锅里放油,放点蒜末。 4、把肉放进锅里炒,放入木耳。 5、放入尖椒,加点蚝油,盐。 6、炒至辣椒断生就好了。 十三、木耳炒鸡腿肉 食材 鸡腿两只、干木耳5g、莴笋适量、蒜瓣两个、干辣椒三个、酱油适量、鸡精适量、料酒适量、...
鸡腿的十种做法
第八步：把鸡腿肉切成丁、香菇切丁、葱姜切末备用。第九步：锅中倒入适量的油，油热后将鸡丁放到锅中煸炒至变色。第十步：将葱姜放入锅中煸炒出香味。第十一步：把香菇丁放入锅中煸炒匀均。第十二步：往锅中放入2勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、2勺糖、半勺盐翻炒匀均。5、土豆炖鸡腿。做法:1...
正宗的鱼香肉丝怎么做的
用料：猪腿肉（三成肥、七成瘦）200克，水发玉兰片50克，葱花、水发木耳、泡红辣椒、湿淀粉各25克，蒜未、酱油各15克，姜未、醋各10克，精盐：克，白糖12克，肉汤50克，熟猪油100克。制作方法：1、将猪肉切成约7厘米长、0．5厘米粗的丝。玉兰片、木耳均切成丝，与肉丝一同盛入碗内，加精盐、...
水煮牛肉的13种经典做法
做法二材料牛里脊肉250克,青蒜150克,白菜心150克,芹菜心100克,干辣椒15克,郫县豆瓣40克,清油200克,酱油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清汤各适量。制作将牛肉切成5厘米长、3厘米宽的薄片,装入碗中,用酱油、料酒码味,用水豆粉拌匀。青蒜、白菜、芹菜择洗干净,分别切成6.5厘米长的段和块。 锅内...
30种最常吃的炖菜
十二.家常炖鱼 十三.炖鲫鱼 十四.鱼头汤 十五.豆花鱼 十六.小白菜炖豆腐 十七.雪梨炖冰糖 十八.土豆炖茄子尖椒 十九.白菜豆腐汤 二十.白菜粉丝炖豆腐 猪肉炖粉条的做法 1、五花肉切大块；2、葱、姜切片，花椒、八角备用；3、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净...
红烧肉的做法大全图解
不用炒糖色的红烧肉！米饭杀手红烧肉最简单的做法惊现江湖
红烧肉怎么做
操作步骤如下：1、烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。3、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进...
五家渠市富马回答： 对鹅肉在挑选上,是能够安心开展的,它对人体没有一切危害,但是在吃鹅肉,也是要对它的做法开展掌握,很多人对它的制做方法并并不是很清晰,那样的美味在制做上...
拓鸦19233797906问： 的做法,红烧鸭子怎么做好吃,红烧鸭子的家常做法 - ？
五家渠市富马回答： 1.准备食材. 2.鸭子反复用冷水浸泡出血水. 3.把鸭油去掉一部分,剁成小块. 4.锅中倒油,放入冰糖溶化. 5.不到翻炒至融化,呈浅褐色. 6.倒入调料翻炒出香味. 7.加入鸭肉翻炒. 8.直到上色. 9.加入红烧酱汁. 10.翻炒均匀后加入适量水. 11.锅开后加入土豆块. 12.转小火,加盖子慢炖半小时. 最后大火收汁加少许盐调味. 13.最后大火收汁加少许盐调味. 盛到容器里撒上香葱和辣椒碎. 14.盛到容器里撒上香葱和辣椒碎.
拓鸦19233797906问： 鸭肉有哪些做法? - ？
五家渠市富马回答： 炒、煮、炖、凉拌、卤、炸、烤、烟熏. 淮扬风味三套鸭 三套鸭用家鸭、野鸭、菜鸽套制.此菜三禽相套.整体出骨,需要较高的操作技巧,制作新奇,在全国菜典中仅此一例.为扬州历史传统名菜. 烹调:炖. [原料]: 肥光鸭1只,2500克...
拓鸦19233797906问： 鸭子最好吃的做法 - ？
五家渠市富马回答： 鸭汤: 主料:老鸭1只、瘦猪肉1斤、盖菜1斤、 辅料:蜜枣2个、陈皮1/3个、生姜5片; 调料:盐、胡椒粉; 做法: 1、 将老鸭和瘦猪肉切成大块,每块约1两重,然后放入开水中加入生姜片滚3分钟左右,去除腥味; 2、 鸭肾干用凉开水浸1小时后擦净,陈皮用凉开水浸1小时后去除底囊,盖菜洗净切段; 3、 将焯水后的老鸭及瘦肉、鸭肾、蜜枣、陈皮放入沙锅内加入凉开水(没过顶部约10厘米),猛火将水烧开后转中火煲2小时,再加入盖菜煲1小时,加盐调味即成全家喜爱的滋润鸭汤,也可加胡椒粉增加其香味. 特点:浓香,清润.
拓鸦19233797906问： 红烧鸭子的配料及做法? - ？
五家渠市富马回答： 材料:光鸭半只(超市里速冻的即可) 调料:料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、大料(八角)4个、桂皮若干、大蒜5颗、干红椒、生姜、油、洋葱、青椒、红椒各一个 1首先,把鸭子剁成块,锅里加一点点油,将鸭子与仔姜一起倒入油锅 2炒3分钟左右 3加入盐、味精、蒜头,放酱油少许,继续炒一会,然后加入低度白酒2匙,稍炒后加水,水量为稍没过鸭子,盖上锅盖.4大火烧开转中小火焖30至40分钟,肉烂即可.
拓鸦19233797906问： 红烧鸭块怎么做好吃 红烧鸭块的做法大全 - ？
五家渠市富马回答： 1.半片鸭洗净沥干斩成块,锅中放入适量的水,凉水下入鸭块,烧开后再煮约2分钟,将鸭块捞出,用清水冲洗干净待用 2.炒锅中放少量油,放入花椒、八角、桂皮和姜片、葱断儿炒香 3.放入鸭块,翻炒,煸炒到鸭块出油时,加入没过鸭块的清水,要一次加够,再加入老抽和料酒,大火煮开后转中小火炖一小时左右.(让锅内一直处于翻滚状态) 4.炖至汤汁剩下三分之一时,加入适量盐,然后大火收汁即可
拓鸦19233797906问： 谁知道鸭肉的简易做法 - ？
五家渠市富马回答： 鸭子一只 2、姜、蒜(可以根据自己的口味来放)、郫县豆瓣、辣椒(甜椒也可以)、料酒、花椒、香叶、山奈、八角、陈皮、蚝油(可以选择不用)、鸡精、盐、味精、当然还有最重要的油啦!做法: 1、将鸭子洗净剁成小块.洗鸭子时注意...
拓鸦19233797906问： 炖鸭块的做法,炖鸭块怎么做好吃,炖鸭块的家常做法 - ？
五家渠市富马回答： 食材 主料 鸭 700g辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 姜 适量 大葱 适量 老抽 适量 步骤1.准备一些花椒2.切好葱和姜3.鸭肉斩成块儿4.放入生抽,料酒,花椒,葱,姜5.腌制三十分钟6.热油爆香花椒7.把腌好的鸭块倒入翻炒两分钟8.之后把鸭块盛出放入到盛有热水的高压锅内9.倒入老抽调色10.放入盐调味11.盖好锅盖压十五分钟12.十五分钟过后鸭块就制作完成,可盛出码盘 小贴士 1鸭肉先腌制一下比较入味2用高压锅来炖可以省时,省力
拓鸦19233797906问： 干炒鸭肉的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
五家渠市富马回答： 干炒鸭肉的做法 1. 新鲜鸭肉处理干净 斩块 沥干水2. 准备好的姜蒜辣椒3. 鸭肉姜葱辣椒导入一个大盆子,加入生抽,料酒,鸡粉 盐4. 搅拌均匀 腌制时间最好是30分钟以上5. 热锅,下鸭肉大火烧起,6. 花椒7. 干辣椒8. 尽量烧干锅里的水...
拓鸦19233797906问： 鸭腿怎么做好吃?？
五家渠市富马回答： 上海酱鸭腿制作方法很简单,而且做出来的鸭肉软而不烂,香味扑鼻,这个方法做整鸭,半鸭,鸭腿鸭翅都可以.食材:鸭腿2只,葱姜蒜适量,料酒2汤匙,生抽2汤匙,老抽2汤匙,盐1小勺,冰糖2大块,油1汤匙,清水2大碗八角、桂皮、香...
