鸭肉最正宗的教程
红烧肉的家常做法 怎样做红烧
让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉，懒人做法超好吃
红烧肉的做法
2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出，控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油，煸香八角。7.倒入细砂糖。8.煸炒糖色。9.煸炒到微黄色即可。10.砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄。11...
怎么做好吃,秘制红烧肉的家常做法
烹饪步骤：1.准备好食材，肉最好用五花肉，我买的时候五花肉不新鲜了就买了腰条部位，这个部位的肉比较紧，五花肉比较嫩且瘦肉不柴。有黄酒最好，我家没有黄酒，用料酒代替也不错！2.肉带皮切块，切成适合你嘴的尺寸 3.切好的肉冷水下锅，水开焯水3分钟 4.焯水后捞出，冷水冲凉，沥干 5.锅里热...
正宗的河南炖肉做法教程
1、准备食材：山野菜一包，生姜一小块，大葱白一段，五花肉一块，料酒5克，八角两粒，老抽适量，食盐少许，食油适量等。2、首先，把所有的食材清洗干净之后，山野菜泡在清水中浸泡，生姜切片然后剁成碎末。大葱白切花，准备一个小碗倒入适量老抽。3、其次，把五花肉肉皮上表面的油脂和猪毛刮洗干净，油...
红烧肉的家常做法
第一步：五花肉尽量选择肥瘦均匀，能看到5层的肉(3层肥，2层瘦)品质比较好。第二步：炒糖色要用中火炒，小火，太慢，大火，容易失败。第三步：煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧肉口感会比较腻。第二种做法：红烧五花肉 食材准备：精品五花肉500g、白糖...
小炖肉怎么做好吃不腻
一、红烧肉的家庭制作方法 材料 五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。做法 1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。4...
做白煮肉的教程有什么?
白煮肉，又称白切肉或白炖肉，是一种传统的中式烹饪方法，特点是肉煮熟后色泽洁白，口感鲜嫩。以下是一份详细的白煮肉制作教程：【材料准备】主料：五花肉（或其他适合炖煮的猪肉部位）500克 辅料：葱、姜、料酒、盐 【工具准备】锅（最好使用炖锅或砂锅）刀、砧板 碗、盘子 【步骤】准备食材：将...
红烧肉怎么做?
做红烧肉的做法如下：1.五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。2.加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。3.加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。4.高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用。5.高压锅...
红烧肉的家常做法 红烧肉最正宗的做法以及怎么做
不用炒糖色的红烧肉！米饭杀手红烧肉最简单的做法惊现江湖
红烧肉怎么做?
操作步骤如下：1、烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。3、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进...
唐县宁泰回答： 1、啤酒鸭是一道烧菜,鸭肉+啤酒的烧法可能是一个好酒好饮食的人创造发明的.2、此菜鸭肉软糯,既有鸭肉的香味又有啤酒的清香.3、主材:一只无辜的鸭子,体重大...
说力15382173219问： 火锅鸭的做法 最正宗的做法 - ？
唐县宁泰回答： 需要材料:鸭肉、啤酒、干香菇、土豆、腐竹、西兰花、豆腐皮、黑木耳、青笋、生姜、黄酒、陈皮、草果、豆瓣酱、八角、鸡精、蚝油 1、将鸭肉放锅里焯水,放姜片,多放点黄酒,杀腥,焯好备用 2、准备姜片、葱段、香叶、丁香、陈皮、八角、草果、豆瓣酱、啤酒 3、热油锅下葱姜大料炒香,然后下焯好的鸭子煸炒出油 4、放生抽炒一炒,再放点老抽炒一炒上色 5、炒到锅里干干的没油没水,加入啤酒 6、煮开后倒进砂锅里,下入香菇,大火烧开转小火,炖一个半小时 7、准备锅底蔬菜,放青笋、西兰花、木耳、豆腐皮、腐竹、土豆 8、把烧好的鸭子倒进蔬菜上,加开水等两三分钟就可以吃了
说力15382173219问： 咸水鸭的简单做法 咸水鸭怎么做最正宗 - ？
唐县宁泰回答： 1.光鸭子清洗干净,脖子与鸭头去除.2.准备好粗盐、花椒和八角.3.姜洗净,拍散;陈皮准备好.4.将粗盐、花椒和半角放入锅中.5.用小火慢慢炒出香味,炒至海盐有点焦黄色.6.下姜和陈皮.7.将鸭子放入锅中.8.将海盐等调料,均匀地涂抹在鸭子上,这个过程还是用小火.9.多涂抹几次,加入开水.10.大火烧开.11.转小火约煮45分钟,间中要将鸭子翻身,以便更好的入味.12.用筷子往中间最硬的地方插下去,若能轻易插入,鸭子则熟了.13.熄火,将鸭子浸泡在汤汁中,浸泡的时间越长,鸭子约入味,同样的,鸭子也必须变换姿势.14.取出鸭子,沥干水分.15.将鸭子斩块,装盘食用.
说力15382173219问： 请问正宗口味鸭的做法？
唐县宁泰回答： 第一种:这是详细步骤的网页:上面有图例http://bbs.pclady.com.cn/topic.jsp?tid=151066第二种做法,也是正宗的啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股...
说力15382173219问： 较正宗的干锅鸭如何制作,学习干锅鸭的做法 - ？
唐县宁泰回答： 食材 主料鸭肉500g 辅料油适量生抽适量老抽适量生姜片适量小葱适量香豆干适量蒜白适量青椒适量香菜适量八角适量 步骤 干锅鸭的做法步骤11.鸭肉洗净后斩块. 干锅鸭的做法步骤22.冷水下锅绰水后捞起 干锅鸭的做法步骤33.香豆干切小块,...
说力15382173219问： 正宗芷江鸭做法 - ？
唐县宁泰回答： 主料:鸭1只. 辅料:油30ml,盐6g,桂皮2g,香叶1g,酱油1大勺,大蒜复头6个,米酒1大勺,豆豉适量,干辣椒3个,红辣椒4个. 芷江鸭的做法 1.鸭子处理干净,剁成小块. 2.八角桂皮香叶洗净. 3.葱打成结,红辣椒切段.制 4.锅...
说力15382173219问： 清炖鸭肉怎么炖来好吃 - ？
唐县宁泰回答： 方法/步骤 首先我们要把鸭肉清洗干净,然后把鸭肉砍成块状. 鸭肉怎么炖好吃 将鸭肉倒入锅中,放几片生姜进去. 鸭肉怎么炖好吃 倒入清水,水刚漫过鸭肉就可以了,用火煮开. 鸭肉怎么炖好吃 锅一开将油沫一撇,放入萝卜. 鸭肉怎么炖好吃 5 将火调小,改小火盖盖炖,炖至萝卜软烂,在起锅的时候前放入盐调味即可. 鸭肉怎么炖好吃
说力15382173219问： 正宗宗黑鸭的做法全部步骤 - ？
唐县宁泰回答： 方法/步骤>01 首先,相对大部分的家庭来讲,如果实在自家做这道菜的话,先杀鸭后去毛,去内脏,(注:一般在湘西这边土家的话,内脏是不会丢弃的,都是清洗干净之后一起下锅,当然也有的地方是不要内脏的.)>02 然后将鸭子剁成块洗...
说力15382173219问： 盐水鸭家常做法,正宗盐水鸭怎么做 - ？
唐县宁泰回答： 正宗盐水鸭的做法 1. 1、先要把盐炒热,锅内加入研制调料盐、五香粉、花椒,启动“手动功能”(旋钮),四格火力定时加热4分钟; 2、鸭子提前收拾干净,用厨房专用纸沾干水分,上面刚炒好的盐要趁热涂抹在鸭子上,涂抹均匀后腌制2小...
说力15382173219问： 五杯鸭的做法 最正宗的广东做法 - ？
唐县宁泰回答： 用料 鸭 生姜、葱 番薯 醋 酒 生抽 老抽 冰糖 五杯鸭的做法1、 鸭洗净,半只鸭切成两半. 2、 番薯去皮,切块. 3、 生姜切片,葱切段. 4、 锅烧红,先是鸭皮向下放入锅中煎香,3分钟后翻边,煎至两面金黄. 5、 煎至两面金黄时,锅内会...
