鸡翅根没解冻好就煮了
红绕冻鸡翅根不解冻,入开水锅抄水好吗?
不好，最好是用凉水冲洗解冻，很快就花掉了，在简单的处理一下，在入锅炒一下就可以红烧了。
冷冻的翅根需要解冻了再焯水吗
需要，必须的
鸡翅根做的时候用解冻吗 怎样做好吃
1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。4.放入切好的葱姜、盐、酱油...
鸡翅根怎么烧好吃又简单
1、对鸡翅根解冻，烧热水。把翅根放进去自动化开。买新鲜翅根的童鞋，请焯水。2、把冷冻水倒掉。重新倒水，加入盐巴和料酒，加点生姜也行，把鸡翅根煮熟，9分熟。3、晾干，可以用吹风机或者吸水纸，理论上是这样的，实际上我也没弄，pass，给鸡翅根开口子。正面两刀，背面一刀。4、锅里倒油，七...
鸭翅根硬
你好，你是想问鸭翅根硬是什么原因吗？鸭翅根硬的原因是：1、现在天气寒冷，鸭翅根并未解冻，会导致鸭翅根硬。2、鸭翅膀的根部,是联接家鸭身体和鸭锁骨的第一个关节处,鸭翅根的肉质地是比较紧致的,有嚼劲，会觉得鸭翅根硬。鸭翅根不是鸭腿,鸭翅根是鸭子翅膀的根部,也就是翅膀与身体的连接...
鸡翅根吃起来很软很嫩怎么回事
这并不一定意味着它们不熟。实际上，解冻后的鸡翅根可能会感觉比生的时要滑一些。4. 烹饪方法不得当：可能导致口感软。5. 鸡翅根保存不当：导致肉质不新鲜。6. 鸡翅根在售卖过程中没有保存好：导致肉质缺水，变得软糯。综上所述，鸡翅根吃起来很软很嫩可能是由于多个因素共同作用的结果。
表示买的冻鸡翅根烧了口感嫩的不像肉没有肉味怎么回事?
自然解冻，就是把取出来的冷冻食品，放在室内的常温下，自然解冻。这样的解冻方法，比放在冰箱冷藏室里的解冻时间要快一些，但是也需要一定的时间，要在准备制作鸡翅根之前，最好提前先把鸡翅根拿出来进行解冻。3、浸泡在水里解冻。把冷冻的鸡翅根放在冷水里，通过鸡翅根吸收水里的热量，进行解冻，解冻的...
鸡翅根有一股碱味是怎么回事
那么肉的组织就会变软，吃起来口感就不会那么才，但放太多碱的话，吃的时候碱味就会很重。也有可能是因为商家为了保证鸡翅不变质，放了药水浸泡，所以那鸡翅会有味道，只有碱味的鸡翅最好不要吃。鸡翅碱味很重，但是因为鸡翅在加工的过程中放入了化学物质保鲜剂，这样子的机制不宜食用。
冰冻的鸡翅根炒个水肉就烂了是不吗
不会烂，还是要先解冻在炒。将冻肉放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻，并且肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体，这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。
鸡翅根肉太柴应该怎么解决?
鸡翅根肉太柴的问题通常出现在烹饪过程中，由于处理不当或者烹饪技巧不熟练导致。以下是一些可能的解决方法：选材：选择新鲜的鸡翅根，肉质鲜嫩，不易煮老。如果买到的是冷冻的鸡翅根，需要提前解冻，避免直接从冰冻状态开始烹饪。腌制：在烹饪前，可以先将鸡翅根进行腌制。加入适量的盐、糖、酱油、料酒等...
雷波县利妥回答： 现在不少人都喜欢买各种食物冰在冰箱里,就不用经常去买菜了,而且有时候一次买多了也吃不完,不少人喜欢将肉放进冰箱里面冷冻,肉冷冻之后确实保存的时间会长一些,但是也不能放太久,一般冰冻的食物都是需要解冻然后烹饪的,有的...
蓬鸦17634812225问： 鸡翅根做的时候用解冻吗 怎样做好吃 - ？
雷波县利妥回答： 要解冻 红烧鸡翅根材料 鸡翅根500g 葱姜、盐、酱油、料酒和水做法 1.鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用.(我是不放大料的,也很好吃) 2.锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色.(一定要用小火,千万别糊了) 3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色. 4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖. 5.鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火收汤.等汤快收完的时候,一定要不断的翻炒,不要让鸡翅根粘在锅上.等汤收好后,会发现鸡翅根红亮红亮的,颜色很好看,看着就有食欲.
蓬鸦17634812225问： 鸡翅怎样解冻,怎样才算解冻好了? - ？
雷波县利妥回答： 放微波炉里解冻,一般解冻1分钟就可以了
蓬鸦17634812225问： 温州腊鸡翅的家常做法,温州腊鸡翅怎么做,温州腊鸡翅 - ？
雷波县利妥回答： 1.鸡翅根自然解冻以后用温水清洗干净,有残余的鸡毛记得除去2.鸡翅洗净以后捞出控干水分3.把鸡翅放入一个大容器内,加所有的调料进去拌匀4.把鸡翅盖好腌6个小时左右,一般晚上腌,第二天早上就可以晒了5.鸡翅腌好以后用棉绳绑好,整串挂在通风向阳的地方晾晒就可以了
蓬鸦17634812225问： 卤水翅根怎么做 - ？
雷波县利妥回答： 食材用料:翅根 葱姜 卤水 八角[图]八角 花椒[图]花椒 香叶 白芷[图]白芷 小茴香[图]小茴香 菜谱做法:卤翅根的做法图解11.翅根解冻洗净 卤翅根的做法图解22.准备好所有调料 卤翅根的做法图解33.卤水倒入锅中,放入上述所有调料 卤翅根的做法图解44.将翅根放入锅中 卤翅根的做法图解55.盖盖,大火烧开 卤翅根的做法图解66.用勺撇去浮沫,转中小火继续煮20分钟 卤翅根的做法图解77.煮至汤汁收的差不多就可以出锅了
蓬鸦17634812225问： 鸡翅根的家常做法 ？
雷波县利妥回答： 鸡翅根是一种比较受人喜爱的食材,鸡翅根的做法有很多种,无论是烤鸡翅根、煎鸡翅根、炒鸡翅根等都是非常美味的,满足了不同口味的需求.下面是我给大家分享的鸡...
蓬鸦17634812225问： 鸡翅的详细做法 - ？
雷波县利妥回答： 蜜汁鸡翅 ·· 用 料 ·· 鸡翅 8只 蜂蜜 4勺 黑胡椒 白芝麻 鸡精 盐 ·· 做 法 ·· 1 | 鸡翅洗净沥干,加适量盐和鸡精拌均匀腌渍1小时以上. 2 | 调好蜂蜜水:4汤匙蜂蜜加2汤匙水.腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分;(这一步不能少,否则...
蓬鸦17634812225问： 酱焖翅根的做法,酱焖翅根怎么做好吃,酱焖翅根 - ？
雷波县利妥回答： 酱烧鸡翅根的做法 1. 搓干净鸡翅根的细毛,洗净沥干水,在鸡翅根多肉的部位划上几刀,方便入味,煎制时容易熟,葱洗净去须去尾,切段,处理好的鸡翅根和葱头部分放入大碗中,调入盐、鸡粉、料酒,抓匀,裹上保鲜膜,放入冰箱腌制半天以上.2. 烧热锅,放适量油,放入腌制好的鸡翅根中小火慢煎,葱头保留起来,等会调酱汁再加入锅中,煎鸡翅的过程中处理小唐菜,小唐菜洗净沥干水,对半切开.3. 鸡翅根煎至焦黄色时翻开另一面同样煎法,煮开适量盐水,丢入小唐菜焯煮2分钟捞起,用碗调好酱汁:调入酱油、蚝油、XO酱、少许清水、搅拌均匀.4. 酱汁倒入煎锅中,遮上锅盖,大火焖煮片刻至酱汁收干,铲起摆在小唐菜上面即可.
