鳗鱼干在家怎么做好吃
鱼干怎么做好吃
1、准备食材：鱼干150克、生姜1块、葱一颗、生抽、花生油各适量。2、具体做法：鱼干洗净后，用水浸泡10分钟，沥干水分后，用碟子铺装好，放上姜丝。3、淋上适量的生抽、花生油。锅置火上，加入适量的水，待水烧沸后，把装着鱼干的碟子放进去，大火蒸10分钟后，撒上葱花即可。
鱼干怎么做好吃又简单 怎么做鱼干
1、将鱼干在流水下冲洗干净。2、放入蒜片，姜片，料酒，生抽和淀粉，搅拌均匀腌制20分钟。3、准备好花生米，花椒和干辣椒。4、热锅冷油，放入花生米，炸熟后盛出备用。5、锅内倒入没过鱼干的油量，把鱼干放下去炸制酥脆后盛出。6、锅内留底油，放入花椒炸出香味来，然后把花椒捞出，弃之不用。...
自己晒的鱼干怎么做好吃
葱花若干，将鱼干提前浸泡，炒出来之后真是色香味俱全。 4、蒸着吃：如果嫌炒着吃还不够软的话，可以蒸着吃，鱼干本身是有盐在里面的，直接将鱼干放在盘子里，上面加上葱花，姜末，放上些许植物油，然后大火蒸开即可，方法简单，鱼干蒸出来如同有软又香，适合当做吃粥的菜。
干鱼干怎么做好吃
干鱼干是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些干鱼干放在家中准备食用。然而一些朋友在买回干鱼干的时候，发现自己不知道如何做出好吃的干鱼干，不进行处理的干鱼干很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致干鱼干无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何做出...
晒的鱼干怎么做好吃
1. 选择新鲜的鱼：选择新鲜的鱼是制作好吃鱼干的第一步。选用新鲜、无异味的鱼类，如鲑鱼、鲈鱼、鳟鱼或者黄鳝等。2. 清洗鱼身：将鱼身洗净，去除鳞片和内脏。3. 腌制鱼身：用适量的食盐和其他调味料腌制鱼身，常用的调味料有白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、五香粉等，根据个人口味可自行调整。腌制的时间...
怎么做鱼干好吃
要做好吃的鱼干，可以按照以下步骤进行：1. 选取新鲜的鱼：选择鱼类时，尽量选择新鲜的鱼，并确保鱼肉质量好。2. 清洗和处理鱼：将鱼洗净，去鳞、去内脏，并用清水冲洗干净。然后用刀片将鱼切成薄片或片状。3. 腌制鱼片：将鱼片放入盆中，加入适量的盐和其他调味料（根据个人喜好可加入胡椒粉、料酒、...
晒干的鱼怎么做好吃
晒干鱼怎样做出来好吃1.首先把晒干的鱼用水泡一泡，使它回软。根据鱼的大小，有的要泡1~2个小时，有的要泡4~5个小时。2.泡软后的鱼干沥干水份，锅里准备适量的色拉油，然后把小鱼干放入锅中煎炸至两面金黄。
在家如何自制好吃的鱼干?
在家自制好吃的鱼干其实并不复杂，只需要一些耐心和正确的步骤。以下是详细的制作过程：选择鱼类：首先，你需要选择适合做鱼干的鱼。一般来说，脂肪含量较低的鱼更适合制作鱼干，如马鲛鱼、秋刀鱼、鳕鱼等。新鲜的鱼制作出来的鱼干口感更佳。清洁鱼：将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后从鱼的脊背切开，但不...
晾干的鱼怎么做好吃
晾干鱼炒饭也是一道简单易做的美味。将晾干鱼撕成小块，与米饭、蔬菜、鸡蛋一起放入锅中翻炒。晾干鱼的咸鲜滋味与米饭的香糯融合，增添了炒饭的鲜美度。在烹饪晾干鱼时，有几个小技巧可以帮助你做出更美味的菜肴：浸泡晾干鱼：在烹饪前，将晾干鱼放入冷水中浸泡1-2小时，使其吸水软化，口感更佳。去...
晒鱼干的怎么做好吃法
3、参照蒸鱼的备料，把各种调料和鱼干一起煮，把鱼干煮熟后捞出，放进冰箱冻成鱼冻，然后切成薄片享受。少吃点咸鱼,亚销酸盐含量高...把咸鱼弄成丝，跟通心菜一起炒 咸鱼鸡蛋牛肉炒饭 咸鱼茄子煲，很下饭 买点腊肠，和咸鱼一起做咸鱼腊肠饭，很香的哦。。太多种做法了，可以蒸着吃，煮着吃，还可...
永济市必诺回答： 1、将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右.2、洗净切块.3、放入3个蒜瓣碎粒、3g生姜丝,倒入照烧酱、生抽、料酒.4、拌均匀腌制一小时以上.5、锅内油加热后倒入2个大蒜粒、2g生姜丝煸炒出香味.6、放入腌制好的鳗鱼片,翻炒均匀.7、倒入腌制鳗鱼片的酱料翻炒几分钟.8、倒入适量热水,没过鳗鱼干.9、小火炖煮至自己喜欢的浓稠状态即可出锅,撒上葱花即可.
圣祁17590236594问： 鳗鱼晒干了怎么做好吃 ？
永济市必诺回答： 1、用晒到七成干的鳗鱼干,用水冲洗一下表面,剪成大片状.(可以去掉鳗鱼干中间的大骨,也可以不用去掉).锅内倒油,放入鳗鱼干煎制.(鳗鱼小刺特别多,煎制...
圣祁17590236594问： 干鳗鱼怎么做好吃不腥 ？
永济市必诺回答： 1、食材:鳗鱼干、3个蒜瓣、3g生姜丝、照烧酱、生抽、料酒适量.2、将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右.洗净切块.3、放入3个蒜瓣碎粒、3g生姜丝,倒入照烧酱、生抽、料酒,拌均匀腌制一小时以上.4、锅内油加热后倒入2个大蒜粒、2g生姜丝煸炒出香味.5、放入腌制好的鳗鱼片,翻炒均匀.6、倒入腌制鳗鱼片的酱料翻炒几分钟.7、倒入适量热水,没过鳗鱼干.8、小火炖煮至个人喜欢的浓稠状态即可出锅,撒上葱花即可.
圣祁17590236594问： 鳗鱼干怎么做好吃窍门 ？
永济市必诺回答： 1、食材用料:鳗鱼一条、油适量、糖适量、剁椒一勺、料酒三勺、醋两勺、老抽一勺、鸡精适量、大蒜五粒、姜三片、蒜苗两根.2、制作方法:(1)鳗鱼洗净切成段.(2)蒜苗洗净切段,姜蒜切粒.(3)锅中放油,油烧热放入鳗鱼.(4)煎至金黄翻过来煎另一面.(5)煎好后放入姜蒜,料酒,醋去腥.(6)再放入剁椒,生抽.(7)放入快淹住鱼的水,并调入糖.(8)煮至汤汁不多的时候放入蒜苗,翻炒至断生.(9)放入鸡精,炒勺岀锅.
圣祁17590236594问： 咸鳗鱼干怎么做好吃 ？
永济市必诺回答： 1、准备材料:海鳗干、胡萝卜、葱、姜、蒜、香菇、米酒、料酒2、将海鳗干切成块状放在水中浸泡半天左右,胡萝卜切条备用;3、将海鳗干取出在米酒中浸泡10分钟左右,这样可以体味;4、在锅中放油,烧热后下入海鳗干,炸至金黄后捞出沥干;5、重新起锅,爆香葱姜蒜,加入胡萝卜条和海鳗干一起煸炒;6、加入适量料酒翻炒,最后加入食盐调味即可.
圣祁17590236594问： 鳗鱼干的做法大全 ？
永济市必诺回答： 1、方法一:鳗鱼干烧肉.鳗鱼干提前用凉水泡三小时,洗净,切段备用;五花肉切块,入凉水锅中,焯煮十分钟,去掉血沫,捞出沥去水份;炒锅放一点点植物油,下五...
圣祁17590236594问： 风干鳗鱼怎么做最好吃 ？
永济市必诺回答： 1、主料:鳗鱼干,约500克.调料:酒10克,生姜15克,大葱15克,精盐8克,辣椒油20克,味精5克.2、将鳗鱼干用清水泡软,用时约10分钟左右.3、将鳗鱼干切成约8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块,大葱切成葱花.4、将鳗鱼干放入蒸碗,加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油,调和好后上屉蒸熟即可.5、特点:咸鲜适中,芳香四溢.
圣祁17590236594问： 鳗鱼干怎么烧 ？
永济市必诺回答： 1、主料:鳗鱼干,约500克.2、调料:酒10克,姜15克,葱15克,精盐8克,辣椒油20克,味精5克.3、将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右).4、将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块.5、将主料放入蒸碗,加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油,调和好后上屉蒸熟即可.6、特点:咸鲜适中,芳香四溢.
圣祁17590236594问： 晒干的鳗鱼怎么做好吃 ？
永济市必诺回答： 1、所有材料洗净待用.鳗鱼干如果特别咸要先泡水里一会儿,再晾干待用.2、姜,香芹,大红椒切丝.鳗鱼用剪刀剪成条,忘记拍照了,一会儿下锅能看到.3、锅内放油,把鳗鱼条放进去中火煎炸1分钟.4、翻一面继续,这里不用等1分钟,直接进行下一步.5、把所有辅料都放进去,不要翻锅,沿锅边洒入料酒,然后再翻炒.我这里为了拍摄效果把料酒的口子剪的比较大,这样才能拍清楚料酒.你们买那种袋装的料酒只要剪一丁点就可以哦,能挤出来一根细细的线就可以,沿着锅边绕圈洒进去,让高温把料酒蒸发掉留下酒香.6、加入盐,如果鳗鱼够咸盐可放可不放.
圣祁17590236594问： 鳗鱼干怎么做好吃 ？
永济市必诺回答： 1、鳗鱼干提前用冷水泡三小时切段,猪五花肉切片焯水十分钟去除血水洗净.2、准备好各种调料,葱姜蒜备用.3、炒锅热油,放入姜片、五花肉煸炒.4、炒至肉变干发黄,放入料酒炒出香味.再加入老抽、生抽、白糖略炒.5、锅内加入开水,放入鳗鱼干和香葱.6、小火烧制一个小时,中途搅拌几次,最后大火收汁.7、出锅装盘,洒点白芝麻点缀.
