鲜粽叶怎么处理才能用
刚摘的粽叶怎么处理才可以用
浸泡法、煮沸法。将新鲜粽叶用毛比较软的牙刷刷洗干净，去除粽叶一端的尖角；再用清水漂洗一、两遍，在容器中倒入清水，将洗净的粽叶放进去浸泡一小时左右即可。将粽叶刷洗并漂洗两遍，锅中加入冷水烧开，再把粽叶放进去煮2-3分钟；煮好后捞起来沥干，并晾凉，再真空密封起来保存。粽叶是“端午节”...
粽叶为什么要用开水煮
一、刚摘的粽叶上，存在着一些灰尘、细菌，而将粽叶先煮一下，在高温的环境下，可以杀死粽叶上存留的细菌，起到杀菌、杀毒的效果。二、有些粽叶柔软性不好，在包裹粽子的时候，需要折叠，如果韧性不够好，容易使粽叶出现破裂的现象，从而使糯米漏掉，煮粽叶还能加强粽叶的韧性，使包粽子的时候更加方便。
粽叶是要煮了再用还是直接泡就能用呢
买的干粽叶要煮十分钟后用水泡过才能包粽子，下面是具体做法：准备材料：干粽叶数片 1、将买来的干粽叶拆开包装袋，拿出需要的量。2、把拿出来的粽叶放在水里，双面都清洗干净。3、将粽叶放入锅中，用热水烧十分钟出锅。4、热水煮完粽叶后取出，泡在清水中等待粽叶变软。5、一般泡一夜后粽叶就会...
端午包粽子的4个注意事项
1.用淡盐水将干粽叶浸泡2-3小时,让干粽叶通体变成绿色、吸饱水,这样,粽叶会更加有韧性、不易断裂。 注意事项三: 煮粽子是冷水还是热水下锅? 有朋友说应该像煮饺子一样,水开再下粽子不过,这样的粽子容易外熟内生、或者松散、露馅。正确的做法是冷水下锅,让粽子和水一起均匀受热,这样煮出来的粽子一点儿不夹生...
粽子叶煮好还是泡好 粽子叶煮好用清洗吗
新鲜粽叶怎么处理 洗 买回来或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净。煮 包粽子的叶子是粽叶，放进大锅里煮沸一会，颜色要变成下面那样，这样粽叶很变软，也更有韧性。洗 再洗下，也可以不用洗。泡 用清水泡一泡，粽叶会更软，也让水分容易渗透，这样煮粽子会容易熟。剪...
新鲜粽叶用什么方法长期保存 新鲜粽叶怎么保存
1、清水保存，如果只是想短期内保存，我们可以用清水浸泡的方法。很简单，把粽叶直接放到水里泡着，中间时不时地换一下水就可以了。这样粽叶可以保存一个月左右的时间，这个方法可以使粽叶一个月之内一直保持青绿色，保持新鲜度。2、悬挂法，还有一种方法是将新鲜的粽叶放到阴凉通风的地方悬挂起来风干，用...
粽叶煮好后要用冷水泡吗
粽叶煮好后要用冷水泡吗 粽叶煮软以后才可以使用，不然它很硬。包粽子的时候先准备清水，撒上食盐后把粽叶放入水中浸泡五个小时，让粽叶吸水才能够有韧性。粽叶如果不泡，直接住会让粽叶非常脆，包粽子的时候还容易破掉。煮粽子放进去浸泡五个小时，这样泡完之后的粽叶子菜会更加有韧性，我们之后包粽...
真空粽子叶还用煮吗真空包装的粽子叶用煮吗
煮好或烫好的粽叶，确定其软了之后，再取出来。3、从锅中拿出来的粽叶，需要先放于凉水中，再将其清洗干净，剪掉粽叶上多余的粽叶头，再接着浸泡在清水中，包粽子的时候再取出来用，这样可以防止粽叶在包粽子的时候变干了。另外，需要注意的是，在煮粽叶的时候，可以将包粽子所需要的绳子，一起放到...
鲜粽叶怎么处理才能用不变色
第四步是晾干。将焯水后的叶子晾干，可以在通风处自然晾干，也可以用吸水纸吸干水分，然后放在阴凉处晾干。注意不要阳光直射，否则容易导致叶子变色。最后是包粽子。在包粽子之前，可以用清水将晾干的叶子再次洗净，去除灰尘和杂质。然后就可以将叶子用来包粽子了。总之，处理鲜粽叶要注意选叶、清洗、焯水和...
粽叶需要煮一下吗
先不用。买来的粽叶不要直接就煮，最好先清洗干净，然后准备一个大盆，放入一勺食盐，再加入干净的凉水搅拌均匀，将粽叶放进去浸泡5个小时左右，这样利用食盐的“渗透压”原理为粽叶进一步的杀菌，同时渗透压也可以脱去粽叶部分水分，使其韧性增加。将粽叶两头剪去不要，然后锅中烧开水，记住一定要先将...
洪洞县护康回答： 1、洗:老叶或者刚买的鲜叶都会脏.一个一个冲洗干净.2、煮:将洗净的叶子放入大锅中加水,煮一会儿,使叶子变得柔软坚韧.3、煮10分钟,同时加入几勺盐.4、洗:把煮好的盐水倒掉,用热水洗.5、浸泡:将叶子浸泡在清水中约三分钟,使其变得更柔软,水更容易进入.6、剪刀:检查出不合格的芦苇叶,简单的用剪刀修剪叶子.本文,粽叶怎么处理不易开裂,粽叶怎么处理到此就分享完毕,希望对大家有所帮助.
畅顺18530338183问： 粽叶怎么处理才能包粽子?？
洪洞县护康回答： 新鲜粽叶的处理过程一般包括:洗,煮,洗,泡,剪.粽叶经过这几个流程后,会变得更加有韧性,这样包粽子的时候粽叶不会破掉,且更加容易把味道渗透到粽子里面....
畅顺18530338183问： 粽子叶在包之前怎么处理? - ？
洪洞县护康回答： 如果用的是晒干了的叶子,一定要把粽子叶放水里煮,水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干. 如果是新鲜粽叶,提前几个小时用水泡一泡,包的时候洗洗干净就可以了.
畅顺18530338183问： 新鲜粽叶怎么处理？
洪洞县护康回答：用鲜粽叶包粽子是可以的,但是还是必须先浸泡清洗,水煮弑菌
畅顺18530338183问： 包粽子剩下的粽叶怎么处理怎么收藏 - ？
洪洞县护康回答： 方法一 1、将粽叶的叶柄剪掉,用容器泡水过夜.新鲜粽叶则不需泡过夜. 2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下,可以用手擦,或用刷子清洗,但力度要适中,以免损坏. 3、往锅里加适量清水,大火烧开. 4、将粽叶放入开水中,煮烫3...
畅顺18530338183问： 包不完粽子叶怎么处理方法 - ？
洪洞县护康回答： 趁粽子叶还没有干透之时,用余下的水草,把它迭整齐后捆好,晾干了,明年可再用的.
畅顺18530338183问： 干粽叶怎么处理才能包粽子? - ？
洪洞县护康回答： 不管是买回来,或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏,应该一张一张的冲洗干净.把清洗后的粽子叶放进大锅里煮沸一会,蒸沸时间10分钟,同时加上几勺子盐,加盐能起到杀菌消毒和固色的作用.倒掉煮粽子叶的盐水,加热水冲洗.为了干净,...
畅顺18530338183问： 如何处理粽叶？
洪洞县护康回答： 用开水浸泡然后清洗干净即可.
畅顺18530338183问： 怎样洗粽叶?？
洪洞县护康回答： 粽叶:如果是新鲜的粽叶洗净,把根部(有两个小尖尖)煎掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了;如果是干的粽叶就先要泡一天,
畅顺18530338183问： 怎样洗粽叶? - ？
洪洞县护康回答： 粽叶要提前一天晚上煮一下,然后洗干净.糯米大概提前一个多小时洗好,泡上.然后滤掉水.没想到吧,材料要这么精心准备.当然啦,要做好吃的粽子哪有那么容易的.现在开始包吧!要注意步骤和技巧哦!如果棕叶很小的话就拿两张叠...
