马蹄笋的最佳吃法
晒干的竹笋怎么做好吃
问题五：晒干的竹笋怎么泡水才能切片 也可以无洗干净后，加足够的水，放在电饭锅里加热，或放在煲里加热，这样比较快，发好后，再用冷水清洗，切片后冰箱储藏备用。但这样一次不能发多少，多了的话，时间长了，多发出来的笋片就不好吃了・・・仅供参考 问题六：竹笋干是如何做...
吃笋有什么坏处
吃笋虽味美，有营养，可治病，能延年益寿，但也得注意： 1、笋是清寒食品，性寒冷利，脾虚肠滑者忌食； 2、笋含有较多的草酸钙，肾炎、尿路结石病人不宜食用。 3、儿童处于生长期，如果缺钙会造成骨骼畸形，而笋中的草酸易于与钙结合形成难溶的草酸钙，妨碍人体对钙的吸收，因此，儿童不宜多吃笋。
笋干烧蹄膀
(1)将酸笋干撕成细丝状,洗净后切段,泡一天水,再用滚水汆烫过,以去除笋干的酸、咸味。(2)葱洗净后切成长段备用。猪蹄膀洗净,先用滚水汆烫去腥,取出后把酱油抹在表皮上,放入油锅中炸至金黄色,取出后马上泡在冷水中至凉。(3)将油锅中的热油倒出,只留1大匙左右的油量,烧热后,放入葱段爆香,再放入...
竹笋牛蹄怎么做好吃
牛蹄怎么做 材料 牛蹄2个，蒜蓉适量，干辣椒适量，花椒适量，老抽适量，生抽适量 做法 1. 牛蹄打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用。2. 切好作料待用。3. 作料下热油锅，煸出香味。4. 加入蹄子爆炒2分钟，然后加入适量开水小火炖。5. 炖5分钟，用筷子戳一下，如果烂...
干竹笋炒什么好吃
问题三：为啥我炒的干竹笋吃起来好硬 三种可能：一是炒前用水浸泡的时间太短，最好泡五小时以上。二是煮的时间太短。三是竹笋太老。问题四：干竹笋怎么做好吃 红烧笋干蹄膀 说 明 [原料\/调料] 猪蹄膀1个酸笋干150公克五花肉1\/2斤葱3支 (1)酱油1\/2杯酒少许糖适量 (2)盐少许 [制作流程] ...
蹄膀汤里放什么菜好吃
蹄膀的营养成分是比较丰富的，不仅合适用于熬汤，还能够放到各种各样粥里边，并且也不会太油腻感，营养成分还很高，在平常十分受人热烈欢迎，这道汤在做的情况下需要留意，里边需要配搭一些不一样的食物，那样吃起来口味才会更好，营养成分也高。蹄膀汤里放什么好吃 香藕蹄膀汤 蹄膀汤里放什么好吃 原...
香肠腊肉烧笋
4、约20分钟过后放入笋子盖上锅盖再焖一会。5、待汤汁稍稍有一点黏稠即可撒些葱花装盘。腊肉烧花菜 材料:主料：腊肉（半肥瘦），化猪油（或色拉油）花菜，大葱，豌豆苗，菜油，精盐，味精，水豆粉适量。做法:1、腊肉煮熟，切片；花菜分解为成人拇指大小，洗净后下沸水焯2―3分钟（水里最好加盐，一是...
竹笋的做法大全 吃竹笋有什么好处
3.炖肉时，将春笋去老皮，削去根部，切段备用；将豆皮切成长条，打结备用 4.肉类小火炖烧1个小时之后，下入笋段，小火再炖30-45分钟 5.最后加入豆皮结，大火烧10分钟，将汤汁冲白，根据口味适量再加些盐，撒葱丝，即可出锅。春笋红烧肉 这道是比较重口味的一种吃法，和肉搭配，春笋的滋味会...
干笋能做什么菜
老鸭煲的主料取自江南土鸭，即中华绿头鸭，为保持肉质鲜嫩，孵化出壳后，60天生长期内为最佳，同时采用独家配方以砂锅煨制而成，杭州老鸭煲以[张生记]最为火爆。张生记老鸭煲，启盖时芳香扑鼻，汤汁浓而不腻、老鸭酥而不烂，口感浓滑醇香。吃时，用筷子就可轻轻地划开鸭，挑出鸭胸骨头，一来香味...
熏笋干怎么做好吃 干烧蹄筋的烹饪技巧分享
1、用料：牛蹄筋两大根、熏笋适量、葱花，仔姜片，蒜沫适量、料酒适量、八角，桂皮，青花椒，小茴香，香叶适量、老干妈豆豉，郫县豆瓣酱各一勺、白糖，料酒两勺、尖青椒，小红椒少许。2、做法：（1）蹄筋洗净切条状放入高压锅中，下入花椒，香叶，八角，桂皮，小茴香，料酒加没过蹄筋的水。（2）选...
万全县永新回答： 主料:排骨 配料:马蹄笋、葱姜片、葱段、香叶 调料:生抽、老抽、白糖、料酒、盐 制作: 1)排骨剁成块,冷水下锅焯水,捞出洗净. 2)马蹄笋去壳切成块,冷水浸泡片刻捞出. 3)锅中加油炒香葱姜片和香叶,放入排骨加入生抽、老抽、...
应生13498916761问： 马蹄鲜春笋怎样做好吃 - ？
万全县永新回答： 1 将新鲜的马蹄鲜春笋去壳,然后在用清水清洗干净.2 将马蹄笋纵向切成薄片.但是不要过薄,适当即可3 切好的笋片入锅,倒入适量凉水(不是热水是凉!水!热水煮出来的笋会涩),水烧开至笋变软,此步骤的目的是为了去涩.随后将笋片捞出沥干.4 锅内放油,取几瓣蒜切成末,入锅.将笋片倒入锅中,炒!加适量盐、白糖,再炒!酌情加入少量的水,继续炒!几分钟以后马蹄笋就可以顺利出锅了.5 装盘前按个人习惯酌情撒点味精.
应生13498916761问： 红烧肉焖马蹄笋的做法,红烧肉焖马蹄笋怎么做 - ？
万全县永新回答： 因其笋形似马蹄,故称“马蹄笋”.马蹄笋口味清爽、营养丰富,具有清凉解毒、美容保健等保健价值.并含有大量活性粗纤维素,能减少人体内有毒物质的积留和 吸收,帮助消化排泄,防止肠癌,具有减肥和美容的功效,是保健营养的佳蔬....
应生13498916761问： 干马蹄笋要怎么煮 - ？
万全县永新回答： 吃了好多天,朋友的母亲还让我拎了十多个嫩马蹄笋回家.这些马蹄笋也真只能图一时鲜嫩,根本耐不住存放,过了两天再去煮来吃,就尽失了香脆,再过几天,就变得像通常的老笋,难以下咽了. 夏珈 主料:马蹄笋 配料:葱花、枸杞子 调料:美极酱油、米醋、白糖、料酒、盐、麻油 制作: 1、马蹄笋去壳和笋衣,清洗干净,顺切成条. 2、锅中加水和少许盐烧开,放入笋条焯熟,放入盘中. 3、用美极酱油、米醋、白糖和料酒调成酱汁,淋在马蹄笋上. 4、把葱花和枸杞子撒在马蹄笋上,淋上热油(加少许麻油),即可.
应生13498916761问： 马蹄笋炒肉怎么做好吃 - ？
万全县永新回答： 材料三层肉 马蹄笋 盐、鸡精、料酒做法 1. 马蹄笋拨掉外壳 2. 掉到老的部分切片焯一水 3. 三层肉煎出油下笋炒熟下调味料炒一下出锅完成
应生13498916761问： 扁竹笋怎么做好吃 - ？
万全县永新回答： 材料 马蹄,竹笋,豌豆,红椒,葱花,盐,糖,番茄沙司,生抽,玉米油 做法1.马蹄选带泥土包着的,这样水分保留的比较好,果实不容易干 2.各种蔬菜准备好洗干净.材料比例可任意搭配 3.红椒切成丁备用 4.竹笋切成丁备用 5.马蹄洗净去皮...
应生13498916761问： 三层肉炒马蹄笋怎么做 - ？
万全县永新回答： 用料 三层肉 马蹄笋 盐、鸡精、料酒 三层肉炒马蹄笋的做法 拨掉外壳 掉到老的部分切片焯一水 三层肉煎出油下笋炒熟下调味料炒一下出锅完成 小贴士 笋焯一下水容易炒
应生13498916761问： 冬笋怎么吃最好 - ？
万全县永新回答： 冬笋炒马兰 【原料】:马兰100克、净冬笋片250克、葱段、料酒、精盐、白糖,味精、湿淀粉、花生油、熟鸡油各适量.【制法】:1.先将马兰择洗干净,投入刚沸的开水中焯一下,捞出后,入大量的凉水中浸漂后,除去草腥味,然后捞出,控...
应生13498916761问： 马蹄笋怎么吃？
万全县永新回答： 和笋差不多,削皮就可以吃了!~~
应生13498916761问： 多大的马蹄笋好吃,. - ？
万全县永新回答： 马蹄鲜虾饼 材料 马蹄15个,虾15个,香菇6朵,葱一段,【调味料】:盐,料酒,生粉,胡椒粉 做法1.马蹄削皮,剥出虾仁去肠线. 香菇泡开. 2.马蹄,虾仁,香菇,葱全部切小丁,越碎越好. 3.切好的材料里加盐,生粉,胡椒粉,料酒,充分搅...
