香辣藕丁的做法
适合晚上吃的清淡小菜
酸辣藕丁 食材:鲜藕 、青椒 、干红辣椒 、生姜 、小葱 做法: 1,所有材料洗净,将藕去皮切丁,将切好的藕丁浸泡在清水中,水中加一勺白醋(防止藕变色); 2,青椒切丝,生姜切细丝,干红辣椒斜刀切段,小葱切末; 3,准备一锅开水,将藕丁下入开水中焯水,2-3分钟后即可捞起; 4,调配酱汁:将醋,老干妈辣椒酱,番...
泡椒藕丁的家常做法
5、倒入少许泡野山椒的水 6、放入小红尖椒，在放少许盐，炒匀，起锅。麻辣藕丁做法：1、藕洗净后切成丁，可以用清水泡一下，或者放一点醋去除涩味并防止变色，不过不要泡时间久，否则里面的营养就没有了。2、干辣椒，花椒（麻椒最好）炝锅后，快速放入藕丁，翻炒一下，放入醋、味精、糖、盐，...
炒藕丁的家常做法窍门 炒藕丁的烹饪方法
1、原料：莲藕1节、火腿100克、青红椒各1根、 豆腐干4块。调料：辣酱2汤匙（30ml）、酱油1汤匙（15ml）、盐1\/2茶匙（3克）。2、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁，火腿切丁，豆腐干切丁，莲藕去皮洗净后切丁。3、炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微...
适合秋季15道酸味菜
6、放入藕丁炒一分钟,加入料汁拌匀。 7、放入葱、青红椒炒半分钟,加入水淀粉翻匀出锅。 二、酸辣笋 食材 酸笋500克、红色美人椒1根、胡椒粉1克、食用油适量、酱油5克、蒜米2个、盐1.5克。 做法 1、笋切块放入冷开水密封浸泡4-5天就可以吃了。 2、酸笋取出洗净切丝,美人椒切长条丝,蒜米切碎。 3、...
酸辣过瘾脆爽开胃的糖醋藕丁
糖醋藕丁 食材 莲藕 做法 1.调个酱汁：两勺生抽，两勺番茄酱，一勺白醋，一勺白糖，少许盐，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀备用。2.莲藕去皮切丁，水开下锅煮两分钟 3.热油蒜末爆香，加入莲藕翻炒 4.倒入酱汁翻炒均匀，加入青红椒翻炒收汁即可 ...
麻辣藕丁的做法
作为一名美食爱好者，对这类美食问题问题很有发言权 按照我下面做法，十分钟即可出锅，口味微辣，喜欢朋友跟着做起来，话不多说上方法 食材明细 主料 莲藕适量 辅料 花椒适量 干辣椒适量 蒜末适量 生姜适量 蚝油适量 鸡精适量 小葱适量 盐适量 麻辣藕丁的做法步骤 莲藕削皮洗净。把莲藕切成丁。锅中烧水...
家常酸辣藕丁的做法
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酸辣藕丁
酸辣藕丁 做法：热油爆香蒜末，加入干辣椒，倒入藕丁炒两分钟-咖入调料，加入青辣椒，炒匀即可出锅
莲藕丁怎么炒好吃
（3）蒜香味炒出后，将肉丁加入锅中翻炒。（4）加入适量食盐于锅中，将食盐一次加足，后面加入食材后也不用再加食盐了。（5）加入适量酱油，充分翻炒使肉丁上色和入味。（6）将肉炒几分钟后，加入藕丁、青椒丁、胡萝卜丁一起翻炒。（7）翻炒几下加入适量辣椒粉，爱吃辣可以多加点辣椒粉。（8）...
藕丁怎么炒
泡椒脆藕丁做法和步骤 1、藕去皮切成小丁;藕丁用盐水浸泡20分钟左右;2、蒜切末后加入碗汁儿调料混合均匀，葱姜切末备用;泡好的藕丁用开水焯烫30秒左右;3、锅内热油，下入葱姜剁椒炒香;下入藕丁和碗汁翻炒均匀制作完成。泡椒脆藕丁 刚刚入伏，闷热的天气让人难免食欲不振。大鱼大肉的在这时稍微...
钦南区六味回答： 尖椒3个 鲜藕1段 辅料 油适量 花椒粒适量 鸡精适量 盐适量 大蒜适量 葱适量 姜适量 白醋适量 步骤一1.鲜藕去皮洗净切丁 步骤二2.大蒜,姜切末,葱头切断,尖椒切成小圈 步骤三3.油锅放姜葱蒜末,花椒粒炝香 步骤四4.下藕丁翻炒,边炒边加少量清水 步骤五5.放盐,白醋继续炒,炒几分钟后关火,放入鸡精炒均装盘 烹饪技巧 鲜藕易氧化变黑,炒时边炒边加水,炒出的藕色泽明亮不发黑
陶殷19850326811问： 香辣鸭脖店的辣莲藕怎么做? - ？
钦南区六味回答： 麻辣藕丁做法: 1、藕洗净后切成丁,可以用清水泡一下, 或者放一点醋去除涩味并防止变色, 不过不要泡时间久,否则里面的营养就没有了. 2、干辣椒,花椒(麻椒最好)炝锅后,快速放入藕丁,翻炒一下, 放入醋、味精、糖、盐,搅拌...
陶殷19850326811问： 一道菜的制作过程+菜名(过程非常详细) - ？
钦南区六味回答： 香辣藕丁的做法 这道香辣藕丁是很大众的川味小菜,用到了郫县豆瓣酱.加入豆瓣酱的菜,再来点糖柔和味道,效果会非常出众.如果平时你也喜欢用豆瓣酱来炒菜,别忘记来点糖提鲜呦. 选择两头完整的莲藕,这样避免藕中间的孔洞中夹杂泥土,不容易清洗.切好的藕如果不及时下锅炒制,可以浸泡在清水中避免氧化,但也不要浸泡过久.1.莲藕1节,洗净去皮,切成丁2.锅中倒入清水烧烤,焯烫一下藕丁3.焯过水的藕丁捞出沥干备用4.郫县豆瓣酱切碎备用5.锅中倒入适量的炒菜油,放入豆瓣酱和葱花,爆香锅底6.放入焯过水的藕丁,翻炒1分钟后,放入生抽、老抽、糖、盐调味后,可以适当加入少量清水,让调味料充分融合,大火收汁后即可出锅
陶殷19850326811问： 重庆麻辣藕丁的做法,麻辣藕丁的做法和技巧有哪些 - ？
钦南区六味回答： 1. 将莲藕去皮,洗净,切成丁,用冷水浸泡 2. 用醋,生抽和白糖调成料汁 3. 备好干辣椒和花椒粒 4. 锅内烧油,放入干辣椒和花椒粒炸香 5. 放入藕丁翻炒,放盐和料汁,炒匀即可
陶殷19850326811问： 怎么做酸辣藕丁? - ？
钦南区六味回答： 主料:莲藕(1节)、干辣椒(3~4只)、鲜红辣椒(1只)、蒜头(2瓣) .辅料:油(3汤匙油)、盐(1/3汤匙)、糖(1/3汤匙)、醋(2汤匙)、酱油(1/2汤匙). 1、去掉莲藕的两头,洗净后切成丁,放入清水中浸泡. 2、干、红辣椒切...
陶殷19850326811问： 如何做好吃的,酸辣藕丁 - ？
钦南区六味回答： 材料 藕,蒜末,尖椒,干辣椒,盐,米醋,胡椒粉,鸡精做法1.藕去皮切丁,蒜末少许,尖椒一枚切片,干辣椒数枚(根据个人对辣的喜好程度放; 2.油锅热后,略煸蒜末、干辣椒,下尖椒、藕丁翻炒,加盐,少许米醋、胡椒粉、鸡精,炒匀片刻即起锅(中间若太干,应稍点水,保证藕丁色泽洁白).
陶殷19850326811问： 洪湖青泥巴莲藕怎么做麻辣藕丁才好吃? - ？
钦南区六味回答： 主料:藕1节约400g、葱末1勺、姜末1小勺、剁椒2大勺 辅料:鲍汁儿1勺、糖1小勺、淀粉1勺、盐2g、香油少许、清水40ml、蒜末2瓣做法 1、藕去皮切成小丁,用盐水浸泡20分钟左右. 2、蒜切末后加入碗汁儿调料混合均匀,葱姜切末备用. ...
陶殷19850326811问： 酸辣藕丁的正宗做法,酸辣藕丁怎样做才好吃的做法步骤 - ？
钦南区六味回答： 酸辣藕丁的做法步骤1 准备材料,藕去皮2 藕去皮切1厘米左右的丁,用清水洗净淀粉3 开水焯藕丁2分钟4 捞出到冷水中,这样会比较脆5 葱、青红尖椒去末6 老抽、白醋、糖、盐调匀7 锅里倒入适量油烧热放入干辣椒爆香,8 放入藕丁炒一分钟9 加入料汁拌匀10 放入葱、青红椒炒半分钟11 加入水淀粉翻匀出锅
陶殷19850326811问： 美味的酸辣藕丁 - 莲藕大全要怎么做好吃?美味的酸辣藕丁 - 莲藕大全要哪些材料?如何做美味的酸辣藕丁 -- ？
钦南区六味回答： 酸辣藕丁详细制作步骤 莲藕在南方不算啥稀奇食材,在北方,莲藕上市的时间很短,且属于罕见的南方菜.下面就让我们一起来认识下一道、以莲藕为材料的菜谱-酸辣藕丁的做法,横扫米饭不再难.1.锅内倒入少许水,放入藕丁,焯烫2-3分钟,捞出过凉,备用2.取1汤匙生抽、1汤匙陈醋、2汤匙老干妈辣酱、少许黑胡椒碎和少许白糖,混合成调料汁3.锅内倒入少许油,烧热之后,放入葱末、姜末、辣椒丝和花椒粒,爆出香味儿4.放入藕丁,翻炒,再倒入调料汁,翻炒均匀,即可出锅
