香椿的最佳腌制方法
香椿在三四月份常见,应该如何去制作成腌菜呢?
其实香椿一般人都是可以食用的，但是对于一些慢性疾病的人，最好不要食用，因为香椿属于发物的食物，所以虽然香椿的营养价值比较高，但是也要注意饮食习惯的。食用香椿也有一些注意事项，大家需要注意以下几点：1、食用香椿的时候，最好先烫一下。2、应该先选择比较新鲜的香椿芽，来食用。3、腌制的香椿，...
怎样腌制香椿最好吃
腌制香椿的最佳方法是采用简单的盐腌方式，这样不仅能保持香椿的原汁原味，还能让其独特的香气更加浓郁。下面就来介绍如何用盐腌制出美味可口的香椿。首先，选择新鲜、嫩绿的香椿芽是关键。在春季，当香椿刚刚冒出嫩芽时，采摘下来，此时的香椿口感最为鲜嫩，香味也最浓郁。将采摘回来的香椿清洗干净，去除掉...
家常腌香椿的方法
第三是腌制时间，一般来说7天左右就可以腌好了，但具体时间还是要根据实际情况来定。最后是容器的选择，要使用无异味的玻璃瓶或陶瓷缸来腌制，千万不要用塑料容器或易生锈的铁质容器。4. 消费方法 腌好的香椿成为一种美味的佐餐小菜，如果嫌口感太硬，可以在食用前切成小段泡水或焯水。可做为蒜香炒...
香椿叶怎么腌制?
1.香椿洗净，用开水焯烫（水开后放入香椿，变绿立即捞出，切忌久煮）2.烫过的香椿放入冷水中过凉 3. 用手攥干 4. 加入花椒、姜丝、盐、白酒 5. 用手反复揉、按，再次刹干水分 6. 装入干净的玻璃瓶中，按紧，封闭放入冰箱（七日后方可食用）7. 取出腌好的香椿，去掉姜丝、花椒 8. 切...
香椿怎么腌制才好吃
要明确回答“香椿怎么腌制才好吃”，我认为最好的方法是采用传统的盐腌方式，并加入适量的调料来提升其风味。盐腌不仅能保持香椿的鲜嫩口感，还能使其独特的香味更加浓郁。首先，选择新鲜的香椿是关键。新鲜的香椿叶子呈鲜绿色，具有浓郁的香味。在腌制前，应将香椿洗净并晾干，以确保腌制过程中...
香椿怎么腌制方法
香椿腌制的方法。第一，把摘下来的香椿芽清洗干净，一定要用清水冲洗两遍，洗干净之后也就可以捞出来沥干水分放在通风的地方，再把香椿彻底的晾干水分，这个时候也是一定要避免阳光直射的情况，如果阳光直射也是特别容易让香椿的叶子会出现发黑的颜色。第二、等到香椿完全晾干之后，我们也就可以准备一个特别...
腌香椿的做法大全家常
腌香椿的做法大全家常 腌香椿是一道简单又美味的家常菜，它充分保留了香椿的独特香味，并通过腌制增添了风味。以下是家常腌香椿的几种做法。基础版腌香椿 基础版腌香椿只需要香椿、盐和适量的辣椒。首先，将香椿洗净，晾干水分。然后，在香椿上撒上适量的盐，用手轻轻揉搓，使盐均匀分布在香椿上。接着...
香椿生腌制方法
香椿生腌制方法 香椿生腌制是一种简单易行，能够长时间保存香椿原有风味的方法。以下是详细的腌制步骤：准备工作：首先，选择新鲜、未喷洒农药的香椿嫩芽。将香椿洗净，晾干水分，然后去掉硬梗，只留下嫩叶和嫩茎。接下来，准备一个干净、无油无水的玻璃或陶瓷容器，用于存放腌制的香椿。腌制过程：将...
香椿怎么腌制保存时间更长
香椿洗干净，沥干水分后放入盆中，撒一勺食盐，用手不停地揉搓，让食盐渗入到香椿里面，直到香椿变软，用保鲜袋装好，放进冰箱里冷冻保存，放一年也不会坏。香椿还有其他的保存方法，新鲜的香椿不用清洗，也不要沾水，不然容易坏掉，找一些干燥的旧报纸，把香椿包起来，包好后装进保鲜袋里，然后...
春芽咸菜的腌制方法
春芽咸菜的腌制方法如下：主料：香椿1000g。辅料：食盐200g。1.先把买回来的香椿芽摘洗干净。2.放入水中浸泡10分钟。3.控干水分。4.放到盖垫上晾干。5.取一个干净盆，放入一层香椿芽。6.撒上一层盐。7.一层香椿芽，一层盐。8.最后一层撒上盐，用盆盖严实。9.第一天每两小时倒一次盆，...
孟州市雷米回答： 材料 香椿500g,盐适量. 做法 1、香椿芽,由于香椿含有亚硝酸盐,所以选择嫩芽.长度5-10公分左右即可. 2、洗净,在水中浸泡 10分钟左右,然后控干水分、晒干.3、找一个盆放一层香椿撒一层盐,如此反复. 4、找个盆盖好.过2小时翻转一次 ,反复4次左右.第二天用手揉搓腌制的香椿,然后再盖好放置20天后就可以吃了.
殷砖15531614049问： 香椿的做法 怎样腌香椿 腌香椿做法大全 - ？
孟州市雷米回答： 腌香椿的做法大全: 1.香椿去掉老叶只留嫩尖,清洗干净备用. 2.锅内水烧开,加入少许盐,水再开后关火. 3.加入洗好的香椿,变色后马上捞出来. 4.让其自然晾凉后切成细段,加盐拌匀. 5.用密封的盒子装好即可. 腌制腌香椿的小贴士: 水开后加入盐让香椿不变色;也可将装好香椿的盒子放入冰箱冷藏;如果腌得多可以用坛子装.
殷砖15531614049问： 香椿怎么腌制方法 - ？
孟州市雷米回答： 原 料: 腌香椿 香椿芽2000克,精盐各适量. 制法: (1)香椿芽洗净,晒至发芽,加入适量精盐,和香椿一起揉搓,使精盐渗入香椿内.若仍出水多,可再晾干. (2)香椿芽装坛,压实,加盖.3-5天后即可食用.如果要长期保存,可分层装坛,每层再适当加些精盐,压实,装满为止.注意坛口要密封,食时即可随时取用.为防变质,手一定洗干净,不沾任何油腥. 特点: 咸香爽口,祛风利湿.
殷砖15531614049问： 腌香椿的做法,怎么腌香椿好吃 - ？
孟州市雷米回答： 主料 鲜香椿 500g辅料 盐 10g步骤1.香椿嫩芽去掉一些老根.2.然后清洗干净.3.把清洗过的香椿摊放在竹扁中放在太阳下晒干.4.香椿已经变干软加入盐揉搓.5.要把香椿用手翻拌揉搓至微出水.6.然后把香椿放入保鲜盒密封腌制5天即可食用.吃的时候可切碎加入香油调拌.
殷砖15531614049问： 怎么腌制香椿 - ？
孟州市雷米回答： 食材明细 嫩香椿芽 适量 盐适量 咸鲜口味 腌工艺 数天耗时 简单难度 巧腌香椿芽的做法步骤1 新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂质;2 清洗干净;(我的超大水槽总能派上用场哈~)3 水中加入少量食用盐;4 大火煮沸后,下入香椿芽,并迅速翻匀;5 待...
殷砖15531614049问： 最好吃的香椿芽腌制方法,山东人是怎么腌香 - ？
孟州市雷米回答： 主料香椿1大把 调料食盐少许粗盐适量 腌香椿芽的做法 1.新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂质 2.放在盆中用清水清洗干净 3.水中加入少量食用盐 4.大火煮沸后,下入香椿芽,并迅速翻匀 5.待香椿芽全部变成绿色后,立即捞出,大约1分钟左右(避免过度焯烫,烫烂了就不脆了) 6.立即充分过凉,并用凉水浸泡约10分钟 7.捞出,挤干多余的水分 8.抖散叶片,放在搁架或沥水篮中充分晾干 9.用合适的容器,铺一层香椿芽撒一层盐,在椿芽的茎部多撒一些,也可以稍微搓揉一下 10.铺满整个容器,最上面再撒一层盐,这一层可以多撒一点儿
殷砖15531614049问： 怎样腌香椿芽咸菜 - ？
孟州市雷米回答： 主要步骤:1、将香椿洗净.2、锅内放适量水,烧沸腾,将洗净的香椿放入热水中抄一下.注意,只需要稍微抄一下就可以,因为生香椿内有一种物质对身体不好,只需加热一下就可以去掉.3、将香椿捞出,放入大容器内,加入适量的盐揉搓4、放置1-2天后即可食用.我外婆就是这么做的,呵呵,特好吃.另外教你,腌好的香椿放锅里加少量花生油一蒸,也是特别的好吃~ 再:腌好的香椿切成碎末,把面条煮熟后用凉水一过,拌着香椿末吃也很不错哦!嘿嘿
殷砖15531614049问： 香椿要怎么腌制 - ？
孟州市雷米回答： 1.采摘香椿芽尤以春季色香味浓.在南方地区,采摘露地香椿芽多在清明至谷雨期间,此时,香椿芽从萌动到长出半月有余,芽长多在10~20厘米,质嫩无筋,香味浓.因此家庭腌制时间宜选在清明与谷雨之间为佳,其他季节应根据芽子生长势...
殷砖15531614049问： 怎样腌制香椿才能放的久一些??? - ？
孟州市雷米回答： 腌香椿想要保存更长时间就注意一下保存方法:将香椿洗净晾干表面水分,这一步一定要晾透,可以让香椿稍微失一下水.撒适量食盐腌3到4个小时,至香椿变成深绿,盐不要太多,太多就成了咸菜,再拿来炒鸡蛋就会太咸;盐也不要太少,太少了香椿会上冻.将腌好的香椿放在食品袋中,扎好口放入冰箱冷冻室.食品袋一定要扎紧口,否则会和冰箱内其他食品串味.腌香椿想要保存更长时间,腌制时需要注意以下几点:1. 要选用新鲜的香椿,不能有枯叶、烂叶,一定要洗净.2. 腌制时,盐要放充足,盐要是放得少了就不能保证香椿的保质期.3. 储存香椿的器皿不要在烈日下暴晒,封闭要严一些,最好放入冰箱保存.定期检察是否有变质发生,如果发现有轻微的变质,可适量的加一些盐.
殷砖15531614049问： 腌制香椿菜怎么做好吃 - ？
孟州市雷米回答： 腌香椿的做法:家庭腌制香椿芽,力求做到:一适、二无、三精,即适度揉搓;芽子腌制前晾晒无水分,腌制过程无污染;精选芽子,使用精盐.特别注意清洁卫生,这样才能保证腌制的香椿芽常年不变质,保持天然原味.1、腌制+冷冻 用盐...
