饺子馅配料表+配方
早餐包子馅、馒头配方
做法:将葱姜香菇加水三分之一杯),料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐,再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富,适合。上面简要介绍了其中一种包子馅的做法,想知道包子馅的做法。还有许多种包子馅的做法,每种包...
腊肉包子馅料配方
腊肉包 子馅配方 食材准备：1、面皮：小麦粉、酵母、纯牛奶2、馅料：腊肉、木耳、香菇、葱、碎 米芽菜、盐、蒜苗、鸡精。做法步骤：准备好小麦粉，牛奶，酵母粉，开始发面，等发面的时候，准备辅料，把香菇煮一下，然后木耳、香菇、肉、蒜苗切细。锅烧热，把腊肉翻炒开，一次加入香菇、木耳、碎米...
肉包子馅的最佳配方
肉包子馅的最佳配方如下：工具\/材料：面粉、发酵粉、温水、葱、姜、蒜、鸡精、五香粉、熟油、生抽、小苏打。1、面粉中加入一小袋的发酵粉、加入适量的温水把面粉揉成面团。面团给它密封好就可以放在一旁醒发2个小时，像这样出现蜂窝状就算好了。2、肉馅是直接买的肉让它绞成肉馅，直接给它放入盆中...
做包子配方
包子 主料main 五花肉400克 面粉500克 红萝卜四根 小葱一把 辅料others 酵母粉6克 温水适量 生抽1勺 老姜一小坨 老抽一小勺 豆瓣酱一勺 简单好吃的卤肉包子 包子的做法 步骤step 1 红萝卜去皮切片，五花肉去皮切小小块（肉可以煮熟了切，容易去皮），热锅倒油放切小块的五花肉炒一分钟加剁细的...
我要饺子馅配方...
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包子馅的配方是什么?
还有一种比较简单的配方，需要大白菜一颗，猪肉一斤，鱼一斤，生抽，葱花，姜，葱花，要把所有的配料剁碎，分别放到锅里面去炒，然后在搅拌一起，这样包子馅料配方就完成了。知识拓展：做包子馅有几个小窍门：其一是，包子馅中可以加入适量的蛋清，能让口感更加香滑，瘦肉的口感更好，其二是，可以提前熬...
猪肉包子馅做法 猪肉包子馅怎么做
1、配料：猪肉馅150克、面粉200克、面粉40克、葱花20克、碱液、麻油、生姜末、花椒粉、植物油、酱油、精盐、味精皆适量。2、制法：把面粉、面肥用温水和成面团，发酵后兑入碱液揉匀。猪肉馅放在碗中，搀入酱油、精盐、清水拌匀，放入葱花、生姜末、花椒粉、味精、植物油、麻油拌匀。把面团搓成长条，...
粽子馅怎么调制才好吃?粽子馅的做法和配料
粽子馅儿的做法直接关系到粽子的味道，因此，大家在做粽子的时候一定要注意馅儿的调制。那么，粽子馅怎么调制才好吃？粽子怎么做好吃？粽子馅怎么调制才好吃 米：淘米要快，尽量不要让米吃水。用萝把米控干，稍微放一会儿（米里会吃进去一点 水）。加酱油、盐（酱油稍多）。 肉...
谁能提供一下粽子馅的配料,种类越多越好.
泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。百果粽子 糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃...
肉包子的馅料配方以及做法
肉包子的馅料配方以及做法 包子有很多不同的品种，有白菜包子、肉包子、芝麻包子、芹菜包子等等，要做好酱肉包子，就要先知道肉包子馅的做法，只有肉包子馅做的好吃了，包子才会好吃，下面我们就来看看肉包子的做法吧。做法一 主料 准备适量的粉丝、香菇、胡萝卜、鸡蛋，还有一些辅料，生姜、生抽、葱、...
灵璧县肯特回答： 1、羊肉馅原料:净羊肉500克 韭黄250克 姜末50克 葱末50克 花椒5克 鸡蛋2个 精盐5克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油20克 香油25克 花生油25克 2、鱼肉馅原料:大草鱼或乌鱼1条约1000克 猪肥膘肉100克 韭菜300克 鸡蛋清2个 精盐15克 胡椒粉5克...
陶李17329266060问： 饺子的配料及做法 - ？
灵璧县肯特回答： 1、猪肉馅三肥七瘦,加水或高汤同一个方向搅拌; 2、加入剁碎的葱花儿、花椒面、适量精盐、味素或鸡精、酱油、色拉油; 前两个步骤是很多种饺子馅(牛肉羊肉也可)的基本配方(例如芹菜、芹菜青椒、白菜、白菜胡萝卜、甘蓝青椒、萝卜、胡萝卜、酸菜或双菇--蘑菇香菇)特意提一下啊,酸菜猪肉馅的肥瘦配比可四六开,并要多放色拉油; 3、最后就是各种蔬菜剁碎,加入肉内搅拌均匀即可. 4、再说一个肉三鲜馅的饺子,我的最爱啊:第一步同上;第二步不要加葱花儿,要加剁碎的新鲜虾仁儿,也是放各种调料;第三步就是韭菜切碎搅拌均匀.记得一定要把精盐搅拌在肉里,这样韭菜馅就不会出水了.
陶李17329266060问： 饺子配方的比例 - ？
灵璧县肯特回答： 纯肉的饺子馅并不好,肉与菜的比例以1∶1或1∶0.5为宜.有人认为,饺子纯肉馅或馅里肉越多,饺子就越香.其实不然,从营养角度讲,纯肉饺子馅并不好,不利于消化吸收.给肉馅里加些蔬菜,不仅味道好,被吸收率也可提高到80%左右,...
陶李17329266060问： 好吃的饺子馅配料 - ？
灵璧县肯特回答： 猪肉馅: 原料:猪前夹肉500克 莲花白1000克 姜末15克 葱末30克 精盐15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 香油25克 精炼油25克 制法: 1.猪肉去皮洗净,切为细粒;莲花白洗净,切为细末,再用精炼油拌匀. 2.将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、...
陶李17329266060问： 饺子馅制作方法 - ？
灵璧县肯特回答： 1、白菜馅不难做,关键肉要有肥有瘦,最好是五花肉,都是瘦肉就没有味了.还不可以太少,最好一半肉一半菜. 肉最好是手工剁的,实在懒了就用绞肉机但不要打太久.否则就把肉打烂了. 2、白菜剁的时候加一点盐,垛碎了用纱布将水挤出,否则作成的馅太稀不好包. 3、馅里加点葱末姜末提味. 4、肉和白菜馅剁好了,和在一起使劲搅(不要乱搅,朝一个方向),同时放盐、味精或鸡精.不够咸的馅是不香的(用舌头添一下试味).还要放一些芝麻油(香油),如果愿意,放一只鸡蛋也是提味的好办法,同时馅还不容易散.
陶李17329266060问： 饺子馅怎么配料 - ？
灵璧县肯特回答： 这个问题应该给个例子来说,怎么配饺子馅那就拿我们这最出名的三鲜饺子馅的配法给您介绍吧,希望能给你带来帮助: 主料:面粉(白面) 辅料:瘦肉 虾仁韭菜 调料:盐味精酱油料酒 详细步骤 1、瘦肉切成小丁; 2、虾仁切成段; 3、韭菜沥干水分后切碎; 4、三种原料放在一起,先放油轻轻拌匀,然后加适量盐和味精,少量酱油和料酒再次拌匀. 挺简单实用的饺子馅配料和配法 参考饭菜:fancai.com/meishi/121274
陶李17329266060问： 请问谁有做饺子馅的配方啊 - ？
灵璧县肯特回答： 素三鲜馅 原料:冬笋一个,香菇一斤,鸡蛋3个 做法:1、冬笋剥壳,切成均匀的片状,放入开水锅中煮约10分钟左右,水中最好放少量盐一起煮.煮好冬笋后捞出晾凉,将冬笋剁成碎末,放好备用.2、香菇洗净,放入开水中焯一下,捞出,...
陶李17329266060问： 饺子馅怎么调好吃 饺子馅的家常做法 - ？
灵璧县肯特回答： 到这一步已经是一份非常美味多汁的基础肉馅了,这时候先别加葱,葱加的过早容易产生死葱味,如果暂时不包,可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一段时间,让肉馅变得紧实,包之前再取出拌入葱和蔬菜.第四个要点是蔬菜要先挤水再拌油,这一...
陶李17329266060问： 饺子馅的比例怎么搭配 - ？
灵璧县肯特回答： 1、肉的选择,如果肉馅太瘦,吃起来发柴口感不好,如果太肥,又过于油腻了,一般肥瘦比例在3:7做出来的口感是最好的2、肉馅里面加点水,这样饺子才不会太干,吃起来鲜嫩多汁.加水不要一次性加,最好沿着碗边,一边加水一边搅拌...
陶李17329266060问： 饺子馅怎样调才更好吃,九种做法 - ？
灵璧县肯特回答： 饺子馅做法 馅料: 1.猪肉芹菜什锦馅: 主料:猪肉,芹菜 配料:木耳,胡萝卜 调料:盐,酱油,麻油,味精,糖,胡椒粉,五香粉.2.素三鲜:1,原料:黄瓜,木耳,鸡蛋,葱姜(大家都知道黄瓜和木耳是绝配,也知道黄瓜鸡蛋绝配吧? ...
