饭店蒸箱怎么放水
电蒸箱的放水阀在什么位置
一般的电蒸箱的放水阀在箱底，你看看吧
蒸箱里面有个圆坑中要加水吗?
蒸箱里边有个圆坑中要加水吗？这个问题是这样的，那个圆坑是纯蒸馏水流下来用的，不需要你往里加水，如果加水蒸馏水留下来没地方去了，蒸出来，这效果就不好了
蒸箱不用时需要放水吗
不用时，是不用放水的。主要还是要看你的蒸箱是什么材质的。如果是容易生锈就每次使用结束，等冷却了以后要擦洗干净存放。如果材质比较好，不会生锈，为了卫生也不要放水，使用之前放水比较好。
家用蒸箱显示“请加水”是怎么一回事?
可以看下最底部是否放置了无孔蒸盘，如果放了的话把无孔蒸盘取出来，如果没放的话看下水箱中是否已经放水至刻度线，如已加至刻度线，将水箱先拿出来，重新推入，推到底的时候听到“卡嗒”的声响，就是感应开关对接到了 。没加至刻度线的话先将水箱取出来，上面能看到刻度线，您往里加水至最大刻度...
酒店早餐大蒸箱蒸小红薯放不放水呢
防水。根据查询蒸红薯的相关资料得知，蒸红薯必须要放水，不然没法蒸。蒸箱是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。
蒸箱比普通蒸锅好用一些吗?
蒸箱与蒸锅优缺点比较 如果将蒸箱和蒸锅比较双方的优缺点的话，蒸锅最大的优势就是价格便宜。蒸箱价位较高。但是，从厨房整体来说，蒸箱属于嵌入式厨电，整体性要比蒸锅要好同时也不占据厨房其他地方，整齐划一的格局反而能突出厨房的美观。蒸箱由于蒸锅上手程度对比 我们知道蒸锅的操作很简单，放水加热，...
松下蒸烤一体机无水会烧坏吗
会。蒸箱不放水空烧会烧坏，电蒸箱出现水被烧干，极大的可能就是电加热管内电热丝烧断。松下蒸烤箱，如果你要用它来蒸食物的话，肯定不能干烧，需要加入水，才可以蒸出美味。日本松下电器产业株式会社自1918年松下幸之助创业，发展品牌产品涉及家电、数码视听电子、办公产品、航空等诸多领域而享誉全球，...
蒸箱放 水阀太低
蒸箱放水阀漏水，原因是放水嘴垫老化或者松动。放水嘴螺丝生锈，水嘴上口还是圆，松螺丝时转轴。用大力钳子夹住圆口，或者是在水嘴上口焊一根铁棍.
商用蒸菜是蒸箱好、还是蒸笼好
蒸箱好。1、蒸箱属于嵌入式厨电，整体性要比蒸屉要好同时也不占据厨房其他地方，整齐划一的格局反而能突出厨房的美观。2、蒸箱由于蒸锅上手程度对比蒸屉的操作很简单，放水加热，等待蒸熟就可以了。
烤箱可以当蒸箱用吗(烤箱里放一碗水)?
不可以。烤箱内部放碗水，没法产生蒸汽呀，不过有些烤箱有小水箱，可以加水实现嫩烤效果，但肯定没法替代蒸箱来蒸制食物，所以想要专业的蒸煮功能，还是需要买蒸箱，或者蒸烤箱。从两者烘烤过程来看，放碗水是缓慢加热到沸腾，等水沸腾了可能烤的食物已经定好型快熟了，而蒸烤箱是直接就喷出了高温的蒸汽...
滦县小儿回答： 你们的蒸箱是电的还是汽的呀蒸屉要浅点水要少点好了以后拿出来上下翻翻
通追15916827513问： 饭店是如何能一次蒸几碗鸡蛋羹 - ？
滦县小儿回答： 我一般是这样做的:鸡蛋和水的比例是:一饭碗水(八分满)配一个鸡蛋把鸡蛋打...
通追15916827513问： 在食堂里用蒸箱蒸饭怎么才能做到最好吃 - ？
滦县小儿回答： 水开后,蒸箱冒气,再放入蒸板,四十分钟后熄火,再焖上二十分钟,即可惜.
通追15916827513问： 在饭店如何蒸米饭 - ？
滦县小儿回答： 有可能是你那蒸饭的盘太深啦.可以换个浅点的盘来蒸..还有可以放一点点油进去一起蒸...蒸出来的饭要好点特别是炒饭.
通追15916827513问： 用饭店蒸箱蒸蛋一般用多长时间? - ？
滦县小儿回答： 一般十分钟到十五分钟其实最简单的做法是在蒸鸡蛋羹的碗上再扣一个小碟子,要比碗口大一些就可以了,不用抹油,水多少也无所谓(与以往的差不多就行,或根据自己口味调节),生水、凉开水都可以,蒸的时间长了一会儿也没事(或根据自己口味调节),保证做出来的嫩嫩滑滑,没有蜂窝眼,特别好看好吃,不信您试一试. 如果再加一点糖,全凉透了会有冰淇淋的味道.要注意一点,盐要在入锅前再加入,不要在最初打蛋液的时候加入,否则会破坏蛋胶质导致最后出来的蛋羹粗硬.
通追15916827513问： 如何做出像快餐店里一样滑嫩又好看的鸡蛋羹? - ？
滦县小儿回答： 鸡蛋羹做法材料:鸡蛋两个 水 食盐 酱油 香油做法:第一步;先把两个鸡蛋在碗中打散,放入少许食盐,调匀.第二步:打散后,往碗里加入两倍鸡蛋的水量.注意,水一定是凉白开水.生水不行.加生水蒸出后鸡蛋羹会有很多蜂窝眼.然后把水和鸡蛋搅拌均匀.第三步:烧一锅水,放上蒸屉.注意,水一定要开以后,再把蛋液放上蒸屉,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了.这样蒸出来的鸡蛋羹就不会有蜂窝眼.第四步:大概蒸10-15分钟,鸡蛋表面很平滑,鸡蛋羹就差不多蒸好了.第五步:最后,根据个人喜好,滴上几滴酱油和香油,一道美味可口的鸡蛋羹就做好了 !
通追15916827513问： 我们是食堂,用蒸箱蒸馒头,最近天冷,蒸出的馒头有的好像被蒸气汤了,成青的了,请问有什么办法,怎样... - ？
滦县小儿回答： 天冷没有二次起发.解决办法,把成型的馒头都放入蒸箱,然后把蒸箱的温度加热到能使馒头发酵,才可以进入蒸馒头的程序
通追15916827513问： 请问饭店的盒饭怎么蒸的 急急急 - ？
滦县小儿回答： 现在大多数都是烤箱整出来的,只需要米水,设定时间就好了,还有一种不需要设备,先将米泡一下,放大锅里像煮稀饭那样煮到六七成熟,捞出控水,上木蒸桶蒸,就行了.
通追15916827513问： 快餐店的米饭是怎么蒸的 - ？
滦县小儿回答： 是用蒸炉蒸的,能出好几层饭
通追15916827513问： 大酒店如何蒸制海鲜的 - ？
滦县小儿回答： 由海鲜池送往水台,水台杀后交给上什,上什看单有豉汁/清蒸/蒜茸蒸/粉丝蒸/枣容蒸/古法蒸/麦家蒸//剁椒蒸/油盐蒸/风味蒸等等 例;清蒸海鲈1用白毛巾抺干水份,用竹快子放在碟中才放鱼下去,放三片姜,几条葱,少许油,1.5斤蒸6分半钟.2取出倒去蒸汗水,放葱丝于鱼面,将200度花生油攒下去,从碟边放海鲜酱油.3大酒店是用蒸柜的(蒸箱)多是由涡炉供蒸汽的.注;海鲜酱油一般由头什调交,不新鲜的-通常海鲜池人员发现并判断不能再养的鱼,采取放血后杀掉用保鲜纸包好移交上什或入雪柜,或水淡 或晒干 或转交福食. 入雪柜的,死鱼蒸返生,那是绝技.请谅我保手.
