餐饮店内消毒记录表
餐饮小店员工守则
员工在餐厅范围内,拾到任何财物,都应即时送部门主管或较交人事部,并将详细情形记录在录在本内,若拾取不报且据为已有,则以盗窃论处,拾金不昧者,则将受到表扬或奖励。 十三、保密 未经餐厅总办同意批准,任何员工不得向外界透露、传播或提供餐厅的内部资料,餐厅的一切有关文件、档案的资料不得交无关人员,如确...
餐饮服务法律常识
(八)洗涤剂、消毒剂、杀虫剂、灭鼠剂等采购的索证验货、储存保管、标示、记录、使用情况; (九)餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器清洗、消毒和保洁情况; (十)用水的卫生情况。 4.餐饮服务企业食品安全卫生服务方面的法律特殊规定有哪些 依据《食品安全法》的最新规定,餐饮服务提供者应当制定并实施原...
办餐饮营业执照和卫生许可证需要带什么证件办理
9.《食品安全设施设备登记表》；10.企业食品安全管理制度（非注册为企业性质的食品销售经营者和中小型餐馆、糕点店、饮品店、小餐饮不需提交）。食品安全管理制度包括：从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和...
家庭及幼儿园应确保哪些饮食卫生
1、晨午检记录表2、疾病登记表3、缺课追踪表4、人数清点登记表5、消毒记录表6、体弱儿童管理记录表7、服药记录登记表8、传染病登记表9、意外事故登记表11、安全检查记录表二、卫生统计要求做好:1、出勤统计表2、体格检查登记表3、营养计算分析4、各种常见病病患率5、传染病的发病率 本回答由提问者推荐 已...
食品卫生管理制度
10、餐具清洗消毒岗位职责 11、餐厅服务员岗位职责 12、食品卫生管理机构和职责 13、食品采购台帐 原料采购记录表 原料验收记录表 人员健康状况登记表 食品采购、索证、验收卫生制度 1、食品必须定点采购,对定点单位进行资格审查和信誉度评价、签订合同。 2、采购食品车辆专用,盛装容器清洁卫生,生熟分开,运输过程采取防...
食品安全常识会议记录
包括食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、及经销商的名称和地址、生产日期和贮存指南、质量等级、产品标准号、保质期等。 2、标签内容齐全,标签内容完整、规范和真实。 3、保质期和保存期的区别 保质期是指最佳食用期,在标签上规定的条件下,保持食品卫生质量和营养的期限。 在此期限内,食品完全适于...
餐饮服务许可证怎么办理?拿什么手续去办理?
i.《食品安全设施装置登记表》; j.企业食品安全管理制度(非注册为企业性质的食品销售经营者和中小型餐馆、糕点店、饮品店、小餐饮不需提交)。食品安全管理制度包括:从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施装置清洗消毒和维修保养制度、...
餐饮企业管理制度表格流程规范大全的目录
五、厨房卫生检查表六、厨房领料单七、餐饮用具、用品计划表八、餐具、相关用品盘点表九、餐厨用具借用表十、餐厨用具报损情况记录表十一、餐厨用具损耗月报表十二、中式瓷器、银器提货单十三、西式瓷器、银器提货单第3篇现代餐饮店服务现场管理第12章 餐饮业服务管理基础第一节 现代餐饮服务要点一、微笑服务二、正确...
幼儿园食品安全工作计划表6篇
(1)幼儿园定期召开食品卫生安全专题会议,每月检查幼儿园食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生安全,发现安全隐患,及时整改,达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。同时要做好四个“备案”:一是层次的检查和自查工作都要有检查记录备案;二是发现安全隐患要有整改记录备案;三是出现食物中毒要有处理意见记录备案;四是要制定...
与餐饮业有关的法律法规
本规范规定了餐饮业选址及环境、加工经营场所、餐饮具与工具设备、卫生管理、原辅料、加工操作等方面的基本卫生要求和管理准则。本标准适用于餐饮服务提供者，包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂等。参考资料来源：百度百科-中华人民共和国食品安全法实施条例 参考资料来源：百度百科-食（饮）具消毒卫生...
赤壁市头孢回答： 时间(年月日)、餐次(早餐、中餐、晚餐)、餐具品名、数量、消毒方法、消毒起止时间、操作人员、备注. 消毒方法中,如使用消毒剂,应注明消毒剂名称、浓度、剂量.
酆闵13177169460问： 酒店洗碗机餐具消毒记录表 - ？
赤壁市头孢回答： 记录一般要有几个内容, 1.消毒时间, 2消毒物品, 3.消毒用的时间. 4消毒人员 5,设备状态、 基本有这些简单的记录就可以了,
酆闵13177169460问： 酒店厨房紫外线灯消毒时间表格 - ？
赤壁市头孢回答： 紫外线灯消毒记录表日期累计及消毒时间记录人日期累计及消毒时间记录
酆闵13177169460问： 酒店公共用具消毒记录表如何写 - ？
赤壁市头孢回答： 几月几日,对什么,用什么消毒剂,以几比几的比例,用什么方式(浸泡、喷雾、擦拭)已消毒,记录人员、清洗人员签名. 这都是交接班工作.
酆闵13177169460问： 饭店使用消毒餐具,还用填写消毒记录吗 - ？
赤壁市头孢回答： 需要的,楼下说的对,消毒记录不仅是对餐具还有其它都要填写
酆闵13177169460问： 消毒记录表 - 卫生室消毒记录有那些内容?卫生室消毒记录有那些内容 ？
赤壁市头孢回答： 这个是我找的不知道行不行的 改一下我想应该行的 消毒对象:包括操作台,剪子,镊子,棉球缸等, 消毒剂名称:84液,戊二醛等, 消毒剂量:84液一般是250-500mg/L...
酆闵13177169460问： 食品卫生管理制度 - ？
赤壁市头孢回答： 食品卫生制度 食品销售应提交下列食品卫生制度: 1、食品采购、索证、验收卫生制度 2、食品仓库卫生管理制度(无食品仓库可免除该项) 3、从业人员健康检查和卫生知识培训制度 4、卫生检查制度(个体食杂店可免除该项) 5、从...
