餐饮厨房防火要求
超细干粉超细干粉在厨房火灾的应用
厨房火灾对消防技术提出了严格的要求。首先，高效灭火是关键，因为油锅自燃点较高，且节能锅灶会维持高温，需要能在几秒钟内扑灭高温油火。其次，防复燃至关重要，食用油的燃烧速度快且易复燃，需要灭火剂能有效抑制复燃，即使灭火后也能快速冷却油温，避免再次燃烧。此外，环保性也是必要条件，灭火剂需对...
卫生局对餐饮厨房要求
（3）饮食业按照经营面积和座位数分大、中、小三种。大型餐面积1000平方米以上或者可以坐500人以上;中型餐饮业面积300-1000平方米或者可以容纳150-500人坐;小型餐饮业面积300平方米以下或就餐座位数为150人以下；（4）厨房(包括原料贮存／粗加工／清洗消毒／烹调区域)和接客的面积之比不小于1：2，点火...
#规范入门学习# JGJ64-2017 饮食建筑设计标准
其中，建筑设计部分是核心，分为常规要求与详细区域设计，如房间分类、净高要求、采光通风等。卫生间设计需与城市公共厕所设计标准协调，厨房区域与防火规范紧密相连，辅助区域设计则涉及与冷库、办公建筑等标准的联系。第五章介绍建筑设备，重点提及厨房排水沟要求。消防专篇内容虽然较少，但需参考建筑设计防火...
学校食堂厨房设计规范有哪些?
第4.2.5条厨房的排风系统宜按防火单元设置,不宜穿越防火墙。厨房水平排风道通过厨房以外的房间时,在厨房的墙上应设防火阀门。 第三节电气 第4.3.1条一级餐馆的宴会厅及为其服务的厨房的照明部分电力应为二级负荷。 第4.3.2条厨房及饮食制作间的电源进线应留有一定余量。配电箱留有一定数量的备用回路及插座。电...
饮品营业执照厨房要求
食品经营许可证对厨房要求不能有灰尘、垃圾、飞虫等。要有密闭的餐具保洁橱，要有餐具消毒设施，墙壁和顶棚及地面应该用防水防滑材料装饰。并且有防蝇防尘等设施，对店面无具体要求。办卫生许可证的程序：1、申请：申请人向市行政审批服务中心“食药监窗口”提交申请。2、受理：申请材料存在可以当场更正的...
幼儿园厨房三防制度
幼儿园厨房三防制度如下：1、夜间值班时，注意防火、防窃，检查门窗是否关好，如遇可疑情况，及时通知园长或公安机关。2、注意门前的清洁卫生，每日清晨打扫大门内外的卫生及进行绿化的养护，使幼儿进园时，感受到环境的优美整洁。3、保安人员必须穿制服上班，衣着整洁，上班不抽烟，语言要和蔼、文明。保安...
酒店厨房设备选购方法
有不同的适用范围与使用规范，为打造良好的酒店服务提供方便。下面我们就带领大家一起去了解一下酒店厨房设备选购方法吧!酒店厨房设备选购方法1、卫生的原则酒店厨具厨房设备应有抗御污染的能力,尤其是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才可以保证整个厨房设备的内在质量。2、防火的原则酒店厨具厨房...
餐厅设计中消防、卫生防疫和环境保护等设计部分需注意哪些事项?_百度...
③电器防火按国家规定的常规设计外，还应结合新产品特性补充电器防火措施，专业设计者哲东设计特意提醒特别在电器安装和产品质量问题上，设计单位要提出明确的工艺质量 要求。④装修设计施工图纸须送报消防主管部门审批，并在图纸会签栏内签字盖章。⑤饮食配餐设计，必须遵守食品卫生法，厨房与饮食制作间应按...
饭店厨房卫生标准是什么?
6．餐厅、厨房、辅助用房凡与外界相通处均应设置防蝇防尘设施(纱门、塑帘、纱窗、风幕等)。7．必须在粗加工、切配烹调、餐洗消等相应位置设有不少于2只密闭式便于清洗的垃圾污物桶，容量应不低于一班次的废弃物量。8．饮食单位生产布局应符合生进熟出“流水线”要求，饮食制作区与生活区严格分开，...
住宅底商做餐饮的条件有哪些
3、 如果底商允许做餐饮，那么还需要满足 环保 、消防等要求。比如说开餐饮店需要安装需要安装油烟净化器，对所产生的油烟进行处理。餐饮店的噪音油烟排放必须符合标准。餐饮店配备足够的消防器材，不得占用消防疏散通道，厨房和营业厅要做防火隔离等。如果楼上还有敏感住宅，那么还需要征求住户的意见。4、 ...
阜阳市乳癖回答： 分享到更多一、餐厅内不得乱拉临时电气线路,如需增添照明设备以及彩灯一类的装饰灯具.应按规定安装.餐厅内的装饰灯具,如果装饰件是由可燃材料制成的,其灯泡的功率不得超过60W.二、餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌,留出足...
郟爽18976739923问： 一般餐厅防火注意事项都有哪些? ？
阜阳市乳癖回答： 引发火灾的因素多 种多样,烹饪燃烧、未熄灭的烟蒂、电线漏电、马达机械损坏、瓦斯漏气、油料外泄与罪犯纵火等都会引发火灾.一般餐厅防火注意事项有:(1)厨房...
郟爽18976739923问： 问133:厨房防火安全应当做到哪些要求? - ？
阜阳市乳癖回答： (1)厨房使用液化石油气灶的防火 ①必须严格执行液化石油气炉灶的管理规定,保证炉灶在完好状态下使用.②装气的钢瓶不得存放在住人的房间、办公室以及人员稠密的公共场所,楼层厨房不应使用瓶装液化石油气;在厨房里,钢瓶和灶具要...
郟爽18976739923问： 厨房防火都要注意哪些问题? ？
阜阳市乳癖回答： 厨房的用电安全啊.电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器,用完后除关掉开关,还应把插头拔下,以防开关失灵.因为长时间通电会损坏电器,造成火灾.一般家庭在正常情况下不宜使用电炉,如要用电炉应有专用线路.
郟爽18976739923问： 请问在厨房中应该注意哪些消防安全? ？
阜阳市乳癖回答： 首先应保持厨房处通风状态;其次要按要求按时对燃气管道(气瓶)进行安全检查;再次最好在厨房内配置1瓶灭火器;最后在烹煮食物时切勿任意离开,离开前必须将炉具和阀门关闭.
郟爽18976739923问： 高层建筑裙房开设餐厅,里面的厨房在消防上有什么要求 - ？
阜阳市乳癖回答： 最新《建筑设计防火规范》GB50016-2014里面第8.3.11条规定:餐厅建筑面积大于1000平方米的餐馆或食堂,其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置,并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置.
郟爽18976739923问： 预防餐厅防火的措施有哪些? ？
阜阳市乳癖回答： 餐厅防火安全应当做到以下几点.(1) 餐厅内不得乱拉临时电气线路;若需增添照明设备及彩灯 一类的装饰灯具,则应按规定安装.(2) 餐厅内的装饰灯具,若装饰物是由可...
郟爽18976739923问： 有哪些厨房防火小常识 - ？
阜阳市乳癖回答： 1、尽量使用不燃材料制作厨房构件.炉灶与可燃物之间应保持安全距离,防止引燃和辐射热造成火灾; 2、炉具使用完毕,立即熄灭火焰,关闭气源,通风散热 3、及时清理炉灶、排气扇、灶面及其他灶具,避免因油垢堆积过多而引起火灾. ...
郟爽18976739923问： 厨房防火分隔有哪些规范 - ？
阜阳市乳癖回答： 防火的话,就只有除居住建筑套内的厨房外,宿舍,公寓建筑中的公共厨房和其他建筑内的厨房,需采用耐火极限不低于2.00h的防火隔墙与其它部位分隔,墙上的门窗应采用乙级防火门窗,面向室外的就不用防火门窗的,厨房室外上要做大于等于1m防火挑板与上部分隔~!
郟爽18976739923问： 厨房的防火防爆措施有哪些 - ？
阜阳市乳癖回答： 1、使用燃料的火灾危险性.厨房是使用明火进行作业的场所,使用燃料一般有液化石油气、煤气、天燃气、炭等,在操作和使用过程中,若不能按章操作,很容易产生泄漏、燃烧、爆炸以及雀气中毒等事故,这是引发火灾事故的一个方面....
