食蒸饼作的节奏
作者&投稿：包眉 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
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千层蒸饼的做法,千层蒸饼怎么做好吃,千层蒸饼的家常
不要使劲擀，更不要擀太薄），醒发十几分钟，冷水上锅蒸，水开后蒸二十分钟，关火后闷三分钟开盖。晾一会儿，刀沾点凉水切开，好多层，又软又香，不用吃菜就能吃饱了的节奏。小贴士 如果怕分层不明显，可刷完油后可以撒薄薄一层干粉。如果要好看点，可以不卷，直接多叠几层再轻擀几下。
景宁畲族自治县丽珠回答： · 原料: 面粉. · 做法: 1、面粉中分次调入开水,用筷子搅拌成絮状.再加适量凉水揉搓成较软的光滑面团备用; 2、搓长,分切成小剂子,再按扁.(剂子不要太大); 4、待水开后放入锅中的笼屉上蒸,盖上锅盖继续擀,重复以上的过程.待最后一个擀好后放入锅中,盖上锅盖继续蒸5分钟即可; 3、擀成均匀的面饼(要尽量擀的薄些,这样出来的饼才会透明); 5、出锅了;
一聂17183641239问： 蒸饼怎么做又软又好吃 - ？
景宁畲族自治县丽珠回答： 1. 把沸水冲入面粉中,用筷子搅匀,不烫后时和成面团,醒十分钟.2. 醒好的面团搓成长条.3. 分成比平时包饺子大点的小面团.4. 分别把每个小面团压扁.5. 擀成大片,越薄越好.6. 锅加入适量的水,烧开,取一个擀好的饼胚放在上面,盖上盖子,蒸一分钟.揭开盖子,在上面放上第二张饼,再盖上盖子,蒸30秒.依次把所有有饼全部放上去,再蒸一分钟.7. 一次性取出所有蒸好的饼.8. 一张张撒开,再放到盘子里.
一聂17183641239问： 怎样蒸饼家常做法窍门 - ？
景宁畲族自治县丽珠回答： 食材用料 面粉(和面用的)330 水适量 干面粉适量 蒸饼的做法 1.面粉加适量的水合成面团,揉光滑,不用醒面. 2.蒸锅添水,蒸屉放上,蒸屉里铺上蒸布或者这种竹帘,盖上盖子开火. 3.在面板上放干面粉,面团放面板上再揉一揉,搓成长条...
一聂17183641239问： 葱花蒸饼的做法,葱花蒸饼怎么做好吃,葱花蒸饼 - ？
景宁畲族自治县丽珠回答： 步骤1.将面粉准备好里面放一个鸡蛋,也可以不放我是为了面劲道还有营养.2.将温水慢慢加入面粉中,边加入边搅拌.3.和成光滑的面团,醒半小时4.醒面期间把葱花切好,放盐、油、鸡精调味5.把面团搓成长条6.切成小剂子7.擀成饼放进蒸锅的箅子上,下面铺上蒸帘8.然后放上一层葱花,依次放张皮放层葱花直到擀完所有小剂子.9.这是擀完的,10.然后把箅子放进蒸锅里,开火蒸半小时11.这是成品,12.然后用刀把蒸饼切开,看一层层的开吃吧.
一聂17183641239问： 西北名食千层蒸饼怎么做 - ？
景宁畲族自治县丽珠回答： 用料 主面团 普通面粉 500g 酵母 3.5g 白砂糖 25g 水 240g 玉米油 40g 夹馅 玉米油 50g 白砂糖 50g 姜黄粉 5g 香豆粉 5g 红曲粉 5g 西北名食千层蒸饼的做法 将主面团的用料和在一起,揉成三不沾的面团,发酵.准备好所有馅料.将发酵好的面团分成五份,并揉园.醒发十五分钟.将五个小面团分别擀成二十二厘米的园面片在面片上依次撒上白沙糖,玉米油姜黄粉.将剩下的面片依次按上述过程分别撒上红曲粉和香豆粉.将五个面片依次叠成一片.卷成长条,用手捏长.从中间一分为二,切口向上,合在一起,卷成圆饼.上笼醒发二十分钟,开火,上汽记时,二十五分钟.关火等三分钟下笼.成品出锅,OK.
一聂17183641239问： 蒸饼的做法,如何蒸出半透明的薄饼 - ？
景宁畲族自治县丽珠回答： 具体做法如下—— 材料:酱牛肉半斤、葱半根、甜面酱适量、面粉小碗一碗. 步骤:和面,醒面,可以用烫水和面;醒好的面做成面剂子;像擀饺皮一样把面剂子擀成小圆饼皮;把“饺子皮”摞在一起,注意皮与皮之间均匀的抹上油,这个很...
一聂17183641239问： 天津蒸饼的做法步骤图,天津蒸饼怎么做好吃 - ？
景宁畲族自治县丽珠回答： 用料 自发粉 温水(40度) 豆馅 天津蒸饼的做法 为了让大家简单易学,这次为大家介绍的是自发粉版做法,自发粉取适量温水和面(大概40度为宜),面团宜软不宜硬.面和好后放在面盆中盖上盖子饧发,现在是冬季面团大约饧发半小时左右...
一聂17183641239问： 如何做好吃的发面蒸饼 - ？
景宁畲族自治县丽珠回答： 食材明细 面粉500克 酵母五克 花椒面一勺 泡打粉6克 盐2克 油5勺发面蒸饼的做法步骤1 面粉,酵母,泡打粉,盐放一起2 温水270克揉匀3 分成四等分,取一等分擀成长方形,一面窄一面款4 抹油,,撒面粉,再放花椒面,从窄的一面卷起,卷到最后把两个边折里一点5 卷好的蒸饼6 用刀横向纵向切7 醒发20分钟,开锅蒸十五分钟即可
一聂17183641239问： 家常蒸小饼怎么做如何做好吃 - ？
景宁畲族自治县丽珠回答： 主料 韭菜 600g 面粉 500g 鸡蛋 500g 粉条 200g 辅料 老油 适量 盐 适量 水 适量步骤1.在面盆中加入适量的面粉2.然后用开水将面粉活好3.将面粉充分活好4.活到面粉光滑为止5.用开水把适量的粉条泡好6.把事先准备好的韭菜摘干净7.摘...
