食用石粉做菜的用途
黄豆粉怎么做豆腐 黄豆粉如何做豆腐?
2、生黄豆粉必须用食用水充分浸泡(黄豆是20度气温左右浸泡8---10小时,黄豆粉适当缩短时间)。 3、水粉比例以黄豆粉能充分浸泡透为度、水不宜多(干黄豆与水的比例大约是1:5), 4、为了充分争取豆浆,最好把浸泡好了的黄豆粉再磨一次,磨浆时以不阻塞磨机为度的加水,不宜多加水。 5、豆浆磨好后,要用350目的...
做豆腐时要加什么才不易碎
1、制作豆腐的时候 石膏粉放太少的话，豆腐花可能不凝固，易碎就可能是石膏粉太多，豆腐花过硬了。可以试一下这个比例: 一升的豆浆加一茶匙的石膏粉，我以这比例做出来的豆腐花软硬适中，而且很滑，你不妨试试。2、烧豆腐的时候 我们买回来的豆腐都是软软的，有时候一不注意豆腐就会碎掉，就没法...
做菜时勾芡和嫩肉各用哪种淀粉为好
关于淀粉的问题，家庭一般选生粉就可以了，其次淀粉的颗粒较大不好使用，分辨好坏淀粉看色纯白摸上有滑石粉感觉就可以了。使用淀粉没有太多的技巧，油榨上干粉，勾芡适量得水调和就可以一般菜品快成熟时再勾芡不要太多的翻动。 在高级厨师里勾芡的另一个很关键的基本技巧就是火候的掌握：一开始要大火轻...
做菜的调料都有哪些?
20、腐乳——做素菜时多用。21、芝麻酱——拌凉菜用。22、料酒——又称黄酒、绍兴酒，用处甚广，必不可少。23、奶粉——易保存，需要用牛奶的菜，可加水调和使用。
嫩豆腐是用(内脂和石膏粉做的)大神们帮帮忙
你说的那个是 内脂豆腐 一般都是 盒装的那种吧 那个都是石膏对的 这样会比较嫩
做菜禁用的添加剂是
1吊白块腐竹、粉丝、面粉、竹笋 2苏丹红辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品）3王金黄、块黄腐皮 4蛋白精、三聚氰胺乳及乳制品 5硼酸与硼砂腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮 6硫氰酸钠乳及乳制品 7玫瑰红B调味品 8美术绿茶叶 9碱性嫩黄豆制品 10工业用甲醛海参、鱿鱼等干水产品、血...
把石膏粉当做生粉来做菜怎么办?
菜扔了不可以吃了对身体有害
6�1松树枝叶可以怎么健康做菜或煲汤有什么保健作用
预防脑梗塞 将松针、棕榈、大豆一起煎煮服用，或者嚼食松针。每天喝一些松针汁，可净化血液，预防脑梗塞，饮用松针酒也有同样效果。哮 喘 过敏性哮喘，取阴干的雌松针，每日煎服20克。亦可将松针的新芽烤焙后碾末，涂在口腔咽喉部。 支气管哮喘，可煎煮鲜、干松针当茶饮用。中风口邪(斜) 将...
生活小常识,谁知道?急求呀!
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如何分辩人造蛋与家鸡蛋?答得好给给100悬赏分
<\/DIV><DIV class=f14>---<\/DIV><DIV class=f14><DIV class=f14>据行内人士介绍,人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的,蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。 其做法先将一定量的海澡酸钠倒入一盆温水内搅拌成蛋白状物体,用明胶拌匀,再加苯甲酸纳、白矾等其它化学品混入制成蛋白...
古县尤尼回答： 不是石头的石 是食用的食 它本身是碱性的物质在做肉类菜肴加入后,会使菜肴光滑蓬松而且口感很好.多用在腌味的时候用!
文容13596321907问： 腌肉石粉的作用 - ？
古县尤尼回答： 你好腌肉石粉的作用
文容13596321907问： 食用滑石粉在膨化食品中的作用 - ？
古县尤尼回答： 滑石粉在食品中的应用食用滑石粉,允许添加在膨化食品、小麦粉制品等食品中,用于调节膨化食品的膨化度和小麦粉制品的口感.超市里的膨化食品的配料表上就有明确标示:“食用滑石粉”,它在膨化食品中的最大使用量为1克/千克.国家有关于食品中滑石粉的测定的国家标准:GB/T21913-2008.
文容13596321907问： 石粉是什么东西?有什么用途?有毒不? - ？
古县尤尼回答： 石粉:石粉是通称,石头的粉末,石头的种类很多,根据矿物成分划分有很多品种,并不一定是碳酸钙.碳酸钙是石灰石,只是石粉中的一种,石粉中还有滑石粉,用作制作腻子用的.还有石英粉,用作支座玻璃的.还有很多矿物成分的岩石,...
文容13596321907问： 化石粉用途 - ？
古县尤尼回答： 滑石粉,白色或类白色、微细、无砂性的粉末,手摸有油腻感,无臭,无味.滑石粉的主要成分为滑石,经粉碎后,用盐酸处理,水洗,干燥而成.其在水、稀矿酸或稀氢氧化碱溶液中均不溶解,可作药用.滑石粉按用途和级别可分为化工级滑石粉、陶瓷级滑石粉、化妆品级滑石粉、医药、食品级滑石粉等.
文容13596321907问： 食用滑石粉有什么作用 - ？
古县尤尼回答： 可以增加食物的润滑口感,但是多吃对身体有害,不利于消化
文容13596321907问： 冬季炒菜放辣椒的作用是什么呢? ？
古县尤尼回答： 辣椒能刺激体内热调节系统,加快新陈代谢,从而起到御寒防冻的作用.如 果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子痛等症状,也可以适当吃些辣椒温暖脾胃、减轻痛 苦.因此,冬季炒菜时,不妨在菜里加一些辣椒,可以让菜肴“热”起来,进而 达到帮身体防寒的效果,同时也避免了大量食用辣椒会刺激胃肠、引起不适的情 况发生.
文容13596321907问： 药石粉的用途 - ？
古县尤尼回答： 药石粉是指的滑石粉.滑石粉英文名为PULVISTALCI,【别名】画石粉.【来源】本品系滑石经精选净化、粉碎、干燥制成.为白色或类白色、微细、无砂性的粉末,手摸有油腻感.无臭,无味.本品在水、稀矿酸或稀氢氧化碱溶液中均不溶解.可作药用:【功能主治】利尿通淋,清热解暑,祛湿敛疮.用于热淋,石淋,尿热涩痛,暑湿烦渴,湿热水泻;外治湿疹,湿疮,痱子. 【用法用量】 10~20g,包煎.外用适量. 【贮藏】密闭. 滑石粉的用途主要有以下几个大的方面:一、医药.化妆品.陶瓷.造纸.电线电缆.塑料改性.鞋底发泡等.二、滑石粉可做填充剂.润滑剂.绝缘剂等.
文容13596321907问： 石粉是什么 - ？
古县尤尼回答： 【石粉】是石头的粉末的通称,石头的种类很多,根据矿物成分划分有很多品种,并不一定是碳酸钙.碳酸钙是石灰石,只是石粉中的一种,石粉中还有滑石粉,用作制作腻子.还有石英粉,用作制作玻璃.还有很多矿物成分的岩石,都可以磨成粉末,用作不同的工艺及用途.布范围:广西(贺州较多)北京 辽宁 安徽 江西 山东 湖南等 石粉分类:分为麦饭石粉:陶瓷的用途.天然石粉适用于正负零以下部位的车库、人防、机房等潮湿环境 分为麦饭石粉、重钙粉、滑石粉、白云石粉、腻子粉等等.请参阅百度百科 http://baike.baidu.com/view/584126.htm
