食材成本占比多少合理
餐饮行业的净利润率,达到多少才算是正常的盈利?
\\r\\n4、“水电成本”，一般占营业额的5%，即=20万*5%=10000元\/月。\\r\\n5、“摊销成本”，装修及设备投入费用按5年摊销，=100万\/60个月=16666.7元\/月，即占营业额的8%；\\r\\n6、“租赁成本”，一般占营业额的25%以内，占比太高的话，营运压力很大，即20万*25%=50000元\/月；\\r\\n7、...
零星工程收入和成本占比
80%。零星工程也指不好利用计算规则和定额进行计价的造价相对较小的单项工程。工程成本主要为人，材，机，其在建安费中占比如下、人工费占建安收入的25%、材料费占建安收入的50%、机械费占建安收入的5%、所以都是在80%。零星工程不包括在中标通知书及清单中、金额小、时间紧、建设内容简单、不属于基建...
建筑工程甲方供材核算方法?
根据《具体会计准则——建造合同》的规定,准则要求一般情况下采用完工百分比法确认收入,考虑到一些企业资金短缺,拖欠较为严重,合同收入的收回具有较大程度的不确定性的现实,允许采用回收成本法,采用完工百分比法要确定完工进度,完工进度的确定可用累计实际发生的合同成本占合同预计总成本的比例,在确定合同成本时,新准则...
歺饮收入5万预算食材成本应该多少?
一般食材占比控制在35%左右就好了
酒店行业食材成本比例是多少比较合理
这不是合理不合理的问题，大酒店或高档酒店最多在1\/3吧 。
700万的房建项目能用多少钢筋
700万的房建项目能用90吨钢筋。700万元的建房项目材料费一般占建安产值的55%～60%。
市政道路与管网工程机械费占比是多少?
材料费占工程造价的比例是70％～78％。2、土建工程人工、材料、机械比例大概是20%、70%、10%。装饰工程人工、材料、机械比例大概是25%、70%、5%。3、材料总是工程造价的大部，一般会占到60~70%，所以成本控制应主要在材料方面下手。4、各类工程也不完全一样，一般情况：人工费占工程造价的比例是20...
学校食堂非食材占比不超过多少
百分之30。根据查询生活常识网显示，非食材成本会占到总成本的百分之30，包含食材成本高，非食材成本所占比例就会相对低，食材成本低，非食材成本所占比例就会相对高。
餐饮业中后厨工资占总营业额比例多少算是合理的?谢谢
尤其是社会独立餐馆业的涌现和蓬勃发展，使一些中小型餐厅老板面临巨大压力，他们所面临的大压力，必定离不开成本控制和客源市场问题。为了更好地经营和管理餐厅，餐厅老板需要记录分析各项支出占比，发现占比过高的环节要及时进行调整优化，否则，各项投入占比不合理，会增大餐厅亏钱倒闭的风险。
材料费用在产品成本中所占比重较高,你有什么高招来控制企业的材料费用...
回答：1,要管好材料费用,第一要把好材料采购关,材料员拿来的发票上的价格是调查的价格的80%(当然质量不能掺假); 第二要管理好材料仓库,帐面相对,实物相对,不浪费,多协调;第三采用限额领料,出库单=实际用量<定额用量。 2,对于物料管理,一是由仓库管理员通过计算,提供科学的消耗量标准; 二是各施工班...
名山县卡孕回答： 正规的应该达到75%
支缸17637624509问： 餐饮成本占营业额的多少才合理 - ？
名山县卡孕回答： 看你做的餐饮类型: 快餐的成本占营业额的40-45%是合理的 如果是像饮料,甜品一样的餐饮类型,一般占20-30%是合理的 面食类产品,,占30%左右是合理的.
支缸17637624509问： 食品公司中面包类和蛋糕类的成本价应该占销售价的百分之多少才合理 - ？
名山县卡孕回答： 成本?你是指原料成本还是总体的? 一般如果原料成本那应该是销售价的20--30%左右 还有房租--工商税务--工人薪水--等等开支的
支缸17637624509问： 餐饮业如何利润最大化,费用最小化.急求!! - ？
名山县卡孕回答： 现在的企业,不管你是经营的是什么产品;成本的快速增长,费用的不断增加,人力成本不断提升,一步一步地吞蚀着利润.如何使成本最小化,利润最大化,是所有行业最热门的话题了.做餐饮业也不例外,并且从某种程度上来说,餐饮业的...
支缸17637624509问： 惠美饺子一年利润是多少 - ？
名山县卡孕回答： 您好!饺子的市场投资利润还是比较高的,基本在百分之三十以上,具体利润需要综合考虑喝多的因素,像店面的租金、人员成本、物品成本、水电费等等……
支缸17637624509问： 如何将餐饮设计实现最大化利益? - ？
名山县卡孕回答： 1,降低食材成本占总成本的比例.这是最基本最重要的.在保证食材质量的前提下,降低价格,减少用量,提高利用率.要注意的是,降低食材成本一定会影响菜品质量,这就要调成菜品口味.开发新菜品等等.因地制宜.2,降低税收.这个就不用多说了.六个点的税还是不少的.3,降低人工费用,尽可能的合理安排人手,安排好作息时间,当然还有工资.能克扣就克扣一点.4,送外卖.印点小册子到附近的公楼等目标客户密集区域.顺便还代买个烟什么的.会有好效果
支缸17637624509问： 食品企业销售成本要占销售额多少比例合适 - ？
名山县卡孕回答： 其实这个是没有一个准确的标准.现在经营企业主要的目的是＂提高销售额,提高毛利率,降低成本＂,还有就是公司在不同的阶段,投入的比例会不太一样,但是如果是销售型的公司,肯定是以销售为核心,行政费用的投入与公司的规模还是有一定的关系.
支缸17637624509问： 餐厅厨房成本怎么控制? - ？
名山县卡孕回答： 餐饮厨房成本管理资料包. 对餐饮行业来说,厨房管理是最重要也是最有难度的环节.重要是因为厨务成本及费用控制着出品的价格,决定着餐饮企业的竞争力.难度是因为,在计划经济体制下的时候,餐饮业成本水平设定在50%左右;在市...
支缸17637624509问： 菜品定价有哪些策略和建议? - ？
名山县卡孕回答： 有一些定价技巧可以帮助经营者在定价过程中于成本、利润与经营理念上取得平衡,同时使确定的定价不至于太高,致使竞争者有机可乘,也不会因售价太低而使经营者利润微薄. 一般餐厅采用的定价策略有以下3种. 1.合理价位 合理即指在餐厅有利润的前提下,以餐饮成本为基数,通过计算制定出来的价格.比如,菜品成本比例为46%,即菜品的成本约占定价的46%. 2.高价位 有些餐厅菜单的价格定得比合理价位高出许多,但是使用高价位策略的餐厅需要满足很多条件. 3.低价位 如果店里推出了新菜品或是有某种食材大量堆积,为了促销新产品或为了出清存货、求现周转,经营者可以把菜单价格定在成本价或比成本略低的价格,这样可以实现薄利多销.
支缸17637624509问： 餐厅一年房租76000,员工一个月工资加起来13000,还有每天大概赚多少钱才不亏本? - ？
名山县卡孕回答： 按你说的应该是不亏本的,房租一年76000,员工一年总的工资156000,两项需支出232000元.你现在平均每天挣1200,一个月36000,一年总收入要有432000元.当然这是纯算术题,实际运营过程中会有很多意想不到的事情发生,很多事都是需要用钱去摆平的,如果没有什么意外,正常营业,你一年能赚十几万没问题的.
