食堂采购菜品明细表
如何给小学食堂的菜品打分?
家长代表陪餐意见反馈表 一、学校食堂整体评价 食堂卫生情况：食堂环境整洁，食材新鲜，员工着装整洁，卫生管理规范。饭菜质量：饭菜种类丰富，口味多样，价格合理，营养均衡。饭菜份量：饭菜份量充足，适合学生需求，不会造成浪费。二、陪餐过程中发现的问题 部分菜品口味偏咸，建议食堂工作人员注意盐量的控制...
单位食堂管理方案
十七、每天采购的菜品必须由食堂管理员及炊事员共同进行验收核实,以保证帐物相符;每天将采购的物品登记在采购收支表上,并做出统计;食堂管理员根据财务部规定周期领取食堂备用金,并及时与财务部结算。 单位食堂管理方案 (三) 一、 目的 为了规范公司食堂管理工作,共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境,特制定本...
食堂成本核算!!! ??? 指点 感谢`
单位`个体`成本核算怎么做?也就是说一盘菜的成本核算怎么算 直接成本 间接成本 和计算方式`直接成本：1，菜的采购成本：如果一盘菜的采购成本无法核算，就核算当月共采购了多少钱的菜。然后除以当月做出菜的盘数。2,油盐酱醋等辅料的成本：这么辅料当月采购成本除以菜的总盘数。间接成本：1，食堂除管理...
公司让我做食堂采购方案,想比较下菜大侠和菜大王哪个更实惠?
我两个都用过，菜大侠性价比更高。他们家不仅菜品新鲜，而且品类齐全，肉类、蔬菜、水果、还有大米粮油一应俱全。他们家的价格真的很便宜，收到货还可以自己称一下重量，如果有不对的地方，可以联系客服，他们会全权负责。相对于菜大王性价比更高，肉类和蔬菜品质都很好，新鲜直达，配送准时品质优良。
食堂管理方案
二、食堂工作管理 （一）食堂管理实行办公室总负责下的“主管负责制”，即由食堂主管对食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境等全面负责，并对发生的问题承担相应责任。（二）食堂工作人员负责为委机关全体职工提供一日三餐。（三）食堂采购要精打细算，勤俭节约，适宜、合理地安排好每天的用餐量，不造成菜肴...
员工食堂的管理方案有哪些
十五、食堂管理人员要本着质优价廉、货比三家的原则选择每日菜品、副食品等物资的 固定供应商; 十六、采购的物品应保证新鲜,严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制 十七、每天采购的菜品必须由食堂管理员及炊事员共同进行验收核实,以保证帐物相符;每天将采购的物品登记在采购收支表上,并做出统计;食堂...
学校食堂自查报告总结汇集10篇
从20xx年秋学期起,由胡凤喜同志负责学校食堂专账,王蕾同志负责现金保管,对学校食堂专项资金设立专门台账,明细核算。学校将食堂聘请的炊事员工资在食堂收入中列支,食堂管理人员均为学校教师,未在食堂列支工资。 四、学校食堂物资采购模式。 20xx年秋期以前,学校物资采购采取的是先由学校及膳监会代表实地考察确定的方式定...
求餐饮方案
3、餐厅的管理与支持 2、优质食材的采购、配送及严格验收4、卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查 3、多项的供餐服务,各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐 4、准时、保质、保量的开餐 5、厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理 6、水、电费用按时按量缴纳 7、燃气费用按时按量缴纳 8、随时接受贵厂相关部门的...
关于单位食堂管理调查报告
在供应商将食材运至食堂,且经食堂代表、采购负责人检验完毕之后,便可由双方共同签订验收记录表。为防止采购方事后补签的情况,还需现场拍摄并保存验收环节照片,以备后期食堂监督管理小组查验。 3.完善考评激励体系 食堂菜品相对单一的主要原因,在于缺乏有效的考评激励手段,食堂方缺乏动力求新求变。本人设想可将菜品变动...
我急需一份餐饮行业的宾客意见表的范文(关于菜品方面的)
宾客意见表内容 一、请您为下列项目（设施、清洁及服务水准）评分：优 一般 劣 前台服务 □ □ □ 礼宾服务 □ □ □ 商务中心服务 □ □ □ 中餐厅出品及服务 □ □ □ 西餐厅出品及服务 □ □ □ 大堂吧出品及服务 □ □ □ 保安人员服务 □ ...
来安县衍行回答： 荤菜:大白菜氽丸子、肉段、红烧刀鱼、红烧肉炖豆角、红烧鸡块、西红柿炖牛肉、排骨炖冬瓜、京酱肉丝、炒鱿鱼. 素菜:毛豆烧茄子、烧云豆、尖椒炒干豆腐、炒合菜、炒黄豆芽、鸡蛋炒青椒、鱼香茄条、什锦素茄丁、鸡蛋炒蒜台、 汤类:紫菜瓜片蛋花汤、紫菜蛋花汤、西红柿瓜片蛋花汤、海带虾米汤、冬瓜羊肉汤、海带豆腐汤、
党贴17738218938问： 饭店采购的报表怎么做? - ？
来安县衍行回答： 打印一份每日所购菜品名称的明细表.内容就是:品名、规格、数量、价格.每天一张单子.张张单子日日结清,留下一个准确的数字.月底就把每日的总数加起来就好了.很简单哦!
党贴17738218938问： 求高人做两份wps表格 一个是公司食堂买菜做饭的费用明细表 一个是材料明细表 - ？
来安县衍行回答： 购菜明细表单位: 年月日单位:元菜 名 单价 数量 金额 菜名单价 数量...
党贴17738218938问： 食堂菜谱大全 - ？
来安县衍行回答： (分荤菜,素材,汤,主食) 一: 荤菜类: 木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块 面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼...
党贴17738218938问： 企业食堂菜单 - ？
来安县衍行回答： 按一周工作日星期一~星期五算,按你的要求只提供中和晚两餐;按当前市价格猪肉均价12元/斤;牛肉20元/斤;羊肉26元/斤;菜类按现行价格计算,两菜一汤:一荤一素一汤,主食自定. 周一:中餐:西红杮炖牛腩(牛肉)+蒜香油菜+鸡蛋汤 晚餐:忽爆羊肉+拌波菜+疙瘩汤 周二:中:红烧肉+小葱拌豆腐+紫菜汤 晚:豆角焖面(五花肉) 周三:中:鸡蛋胡萝卜+家常小烧肉+排骨汤 晚:萝卜羊肉+老虎菜+豆腐汤 周四:中:蒜香茄子+肉片豆角+水素肉汤 晚:炸酱面(五花肉酱) 周五:中:水煮肉片+农家大拌菜+小米汤 晚:蒜台肉丝+清拌豆皮+肉丸汤 以上每顿每人材料成本小于30元,另加人工火和管理等其他费用,每人每天成本小于100元.
党贴17738218938问： 公司要求做食堂采购报表,谁有样本,发过来看看,谢谢!？
来安县衍行回答： 若分简单点就是三大类购主菜,副菜及配料,报表上有采购日期,数量,单价,原库存量及单价,最扣的总金额,上面要采购报表主要就是想看采购单价及贵公司原有库存 ,来查看资金运转吧
党贴17738218938问： 食堂采购管理表格哪里有下载?要免费的哦!？
来安县衍行回答： ——食堂经营收支核算表 日期 采购成本 日常开支 其它开支 合计 营业 素菜类 荤菜类 食用油 调料 大米 面粉 工具 清洁品 小计 水电 运杂费 住宿 工资 保险 燃料 维护费 小计 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 计
党贴17738218938问： 启蒙幼儿园食堂这两天买的蔬菜种类如下表:周一白菜西红柿萝卜土豆黄瓜茄子冬瓜周二土豆黄瓜冬瓜豆角茄子 - ？
来安县衍行回答： 一天有7种蔬菜,所以一共有,第二天有7种蔬菜,其中两天都有的有4种: 7+7-4 =14-4 =10(种) 答
党贴17738218938问： 公司食堂菜单 - ？
来安县衍行回答： 早餐:2馒头1豆腐脑 中餐:素炒饼 晚餐:肉丝面
党贴17738218938问： 食堂支出明细 - ？
来安县衍行回答： 食堂支出可以分为:伙食支出和其他支出两大类. 伙食支出1、核算食堂伙食费各项支出,如主辅食、燃料、工资、其它物品支出等. 2、对于现购现用的物资,可不通过“库存物资”科目进行核算,购买验收后凭采购单及发票,直接列入本科...
