食品安全卫生学试卷
2017公卫助理医师考试《营养与食品卫生学》试题及答案(2)
A. 食品经营单位的上级主管部门 B. 县级以上卫生行政部门 C. 县级以上工商部门D. 各级爱卫会 3. 食品生产经营场所应离污染源 C 以上。A. 15米 B. 20米 C. 25米 D. 50米 4.下列使用前必须洗净、消毒的有 D A. 餐具B. 饮具C. 盛放直接人口食品的容器D. 以上全都是 5.发生食...
黄和资料
主要研究方向：食品中有毒有害物质的分析、食品质量与安全控制，食品法律法规应用等。主要承担研究生《食品质量与安全控制》；本科生《食品安全卫生学》、《食品法规与标准》等课程。主持农业部“948”项目《产品质量安全控制HACCP培训课程系统的引进与建立（水产品子专题）》。广东省科技厅项目“对虾加工微...
小学生食品安全知识题
5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品);6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品;7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。六、夏季孩子食用哪些蔬菜最适宜瓜类蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净...
卫生安全知识
1、个人防护：购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。2、合理的饮食习惯：建立合理的膳食制度。膳食制度常随学习情况、生活习惯和季节不同而异。一般以一日三餐为好，因为食物进入胃后。个人卫生安全知识：1、饭前便...
学习《食品质量及卫生安全》对朋友饮食上有何建议?
膳食搭配以及卫生安全方面注意添加剂啊、包装材料啊、包装方法啊对食品的影响，所以更好的选择商品，更好的摄入营养，更健康的生活方式。。。
食品安全专业学什么
食品标准与法规等，食品企业管理等,食品环境学，食品品质控制学，食品添加剂学，动物性食品卫生学检验，食品理化检验等课程。本专业学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练，具有食品质量检测、食品安全检测等方面的基本能力。
四川轻化工大学专升本食品质量与安全专业介绍?
四川轻化工大学专升本食品质量与安全专业介绍 点击查看：四川统招专升本题库试题 点击查看：四川统招专升本视频课程 专业名称：食品质量与安全 培养目标：本专业培养德智体全面发展，具有生物学、食品营养及安全、分析检测、质量控制的基本理论，掌握化学与营养卫生学原理、食品贸易标准及安全法规、质量控制等基础...
食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验中文标准名称
100.30，中国标准分类号则为C53，表明其属于食品安全和营养方法类别。标准内容包含5页，定价为8元。整个标准的管理与归口工作由中国卫生部负责，具体起草工作由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所承担。这个标准对于冷冻饮品和冷饮的生产、销售和监管具有指导意义，确保了公众食品安全和健康。
我想学食品质量安全与检测,别人都说薪水很低是真的吗?
物理化学，仪器分析食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等，食品企业管理等,食品环境学，食品品质控制学，食品添加剂学，食品质量管理学，动物性食品卫生学检验，食品理化检验等。就业方向：食品质量与安全专业毕业生可从事全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、...
怎样做好学校食品卫生安全管理工作
2. 高校食堂食品卫生安全管理措施探讨 2.1 食堂经营企业必须严谨自律,加强内部管理 食堂的布局需按照就餐比例进行划分,配置好相应的操作间和洗涤消毒装置。当然食堂承包经营企业要加强内部管理,开源节流,杜绝浪费,节约水、电、气、卫生消毒、机械的小型维修、低值易耗品添置、人员自身生活费用(服装费)等执行费用;实...
西沙群岛泰威回答：[答案] 1.对、2.错、3.对、4.对、5.错、6.错、7.错、8.对、9.对、10.对、11.错、12.错、13.对、14.对15.错、16.对、17.对、18.错
虫待13846978104问： 食品安全卫生知识培训试卷(填空题) - ？
西沙群岛泰威回答： 卫生合格
虫待13846978104问： 黄埔区食品卫生知识培训考试试题(A卷)答案 - ？
西沙群岛泰威回答： 黄埔区食品卫生知识培训考试题(A卷) 一判断题1、凡在中华人民共和国境内从事食品生产流通和经营的,都须遵守《中华人民共和国食品安全法》 √2、超过保质期限的食品,禁止生产经营. √ 3、食品生产经营应当符合食品安全标准,有...
虫待13846978104问： 食品安全知识测试题 一、单选题1、《食品安全法实施条例》规定,餐饮服务许可的有效期为几年:( ) A、一？
西沙群岛泰威回答： 第二十条 设立食品生产企业,应当预先核准企业名称,依照食品安全法的规定取得食品生产许可后,办理工商登记.县级以上质量监督管理部门依照有关法律、行政法规规定审核相关资料、核查生产场所、检验相关产品;对相关资料、场所符合规定要求以及相关产品符合食品安全标准或者要求的,应当作出准予许可的决定. 其他食品生产经营者应当在依法取得相应的食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可后,办理工商登记.法律、法规对食品生产加工小作坊和食品摊贩另有规定的,依照其规定. 食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为3年
虫待13846978104问： 餐饮服务食品安全知识试题 - ？
西沙群岛泰威回答： 餐饮服务食品安全知试题单位:姓名: 成绩: 考试时间:一、填充题(每题5分,共25分) 1 中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过,本法自2009年 6 月 1 日起施行.《中...
虫待13846978104问： 食品卫生学 简答题食品污染造成的危害主要有哪些 - ？
西沙群岛泰威回答： 按照常理推测,农作物生产过程中会生虫,或者长霉,发芽等. 这样就可能有杀虫剂,杀菌剂等残留
虫待13846978104问： 食品的基本卫生要求是什么? - ？
西沙群岛泰威回答： 食品的基本要求:食品的安全卫生和必要的营养.其中食品的安全卫生性是食品的最基本的要求.食品的安全性是以食品卫生为基础,食品安全性包括了卫生的基本含意.即“食品应当无毒、无害”,是正常人在正常食用情况下摄入可食状态下...
虫待13846978104问： 食品从业人员卫生知识培训试卷答案 - ？
西沙群岛泰威回答： 填空题1、知识和技能2、食品处理区的面积应与就餐场所面积 选择题1B,2C,4B,5C,6A,7C,8A,9C,10A 是非题1,* 2,* 3,√ 4,* 5,√ 6,* 7,* 8,* 9,√ 10,√
虫待13846978104问： 下列选项中,属于食品污染的是()A.添加符合食品安全标准的添加剂的饼干B.农药残留不超标的蔬菜C - ？
西沙群岛泰威回答： A、食品安全法规定不得使用食品安全标准的食品添加剂行为,添加符合食品安全标准的添加剂的饼干,A错误;B、农药残留不超标的蔬菜,也是符合食品安全的,B错误;C、食用色素可分为食用天然色素与食用合成色素,天然色素一般较为安全,合成色素有些可能具有毒性,但由于合成色素成本低廉、色泽鲜艳、着色力强、色调多样,仍被广泛使用,然而,食用合成色素多数属于煤焦油或苯胺色素,它们不但无营养价值,而且大多数对人体有害.因此添加工业色素的番茄酱是不符合食品安全的,C错误;D、食品安全包括经检疫合格的食品也是符合食品安全的,故经检验合格的牛奶是符合食品安全的,D错误. 故选:C
