食品中粗脂肪测定国标
国标规定脂肪的测定方法有哪几种
1、索氏提取法，又名连续提取法、索氏抽提法，是从固体物质中萃取化合物的一种方法。索氏提取法，用于粗脂肪含量的测定。脂肪广泛存在于许多植物的种子和果实中，测定脂肪的含量，可以作为鉴别其品质优劣的一个指标。2、酸水解法，适用于各类食品中总脂肪含量的测定，但对含磷脂较多的一类食品，如鱼类、...
gb\/t5009.6-2003怎么读
GB\/T是指推荐性国家标准（GB\/T），"T"在此读"推"。推荐性国标是指生产、交换、使用等方面，通过经济手段或市场调节，而自愿采用的国家标准。GB\/T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定 本标准规定了食品中脂肪含量的测定方法。 本标准适用于肉制品、豆制品、谷物、坚果、油炸果品、中西式糕点等粗脂肪含量...
请问选择猫粮要看哪些啊?了解不?
以下是国标GB\/T 31217-2014参数: 1、粗蛋白质 粗蛋白质对于猫咪来说十分重要,国标是成猫≥25%,幼猫≥28%,建议选择36%~48%左右的猫粮,能满足猫咪的需求。 2、粗脂肪 粗脂肪”俗称“含油量”,国标粗脂肪含量最低标准≥9.0%。一般不建议选择含油量太高的猫粮,否则容易导致猫咪软便、黑下巴、肥胖...
索氏提取法和国标的区别
概念不同。索氏提取法，又名连续提取法、索氏抽提法，是从固体物质中萃取化合物的一种方法。索氏提取法，用于粗脂肪含量的测定。国标一般指中华人民共和国国家标准。中华人民共和国国家标准，简称国标，是包括语编码系统的国家标准码，由在国际标准化组织（ISO）和国际电工委员会（或称国际电工协会，IEC）...
肉类产品营养成份中能量的检验方法?
粮食、油料检验 粗脂肪测定法 GB\/T 9695.1 肉与肉制品 游离脂肪含量的测定 GB\/T 9695.7 肉与肉制品 总脂肪含量测定 GB\/T 12088 淀粉总脂肪测定方法 GB\/T 14772 食品中粗脂肪的测定方法 GB\/T 15674 食用菌粗脂肪含量测定方法 脂肪酸GB\/T 9695.2 肉与肉制品 脂肪酸测定 GB\/T 17376 动植物...
狗粮的国家标准
狗粮的国家标准是由中国的农业部制订的《犬猫食品卫生标准》（GB10393-2008），该标准规定了狗粮中所包含的营养成分、添加剂、微生物和重金属的限量标准等要求。狗粮的国家标准主要涵盖了以下方面：1.营养成分：包括蛋白质、脂肪、粗纤维、灰份、水分等成分的需求量及比例要求。2.添加剂：规定了狗粮中可以...
食物中的热量和脂肪含量是用什么仪器测定出来的
凯氏定氮法仍是目前食品中粗蛋白测定的最可靠方法。 2) 脂肪:有关粗脂肪的主要测定方法是针对不同的样品采用不同的提取条件,相应的有不同的检测方法。即索氏提取法、酸水解法、碱水解法。研究结果表明国标中粗脂肪的测定方法和FDA规定的用于营养标签的法定脂肪分析方法基本相同,能完全满足营养标签标示的需要。在...
郑韩12号品质分析
粗蛋白质含量为9.89%，显示出良好的营养成分；粗脂肪含量为4.18%，符合一般标准；粗淀粉含量高达73.06%，显示出其高淀粉特性。赖氨酸含量为0.323%，对动物饲料具有一定的营养价值。从籽粒品质来看，它已达到普通玉米的国标1级标准，这意味着其品质稳定，适合多种用途。在淀粉发酵工业上，它符合国标1...
如何挑选优质猫粮?
粗脂肪最好选择在13%-18%之间，超过18%脂肪的猫粮，猫咪能接受就没问题，猫咪肠胃弱，容易软便，或者有肥胖问题最好不要选。2、牛磺酸：牛磺酸是猫咪眼睛的加油站，猫咪自身无法合成，只能靠吃，所以最低要选择牛磺酸≥0.1%的猫粮，条件允许肯定是0.2%以上最好。3、水溶性氯化物：国标中的含量：...
郑韩11号品质分析
结果显示，粗蛋白质含量达到了9.89%，显示出良好的营养价值；粗脂肪含量为4.18%，保持了适度的脂肪比例；粗淀粉含量高达73.06%，显示出其丰富的碳水化合物含量，适合淀粉发酵工业使用。在赖氨酸含量方面，检测到为0.323%，符合普通玉米的国标一级标准，对于人体氨基酸需求提供了基础保障。此外，籽粒的...
张家口市枫蓼回答： 以下为国标测定方法: 食品中脂肪的测定方法 GB 5009.6-85本标准适用于各类食品中脂肪含量的测定.第—法 索氏抽提法 1 原理 样品用无水乙醚或石油醚等溶剂抽提后,蒸去溶剂所得的物质,在食品分析上称为 脂肪或粗脂肪.因为除脂...
亓国18674732764问： 面粉中粗脂肪含量标准 - ？
张家口市枫蓼回答： 没有标准,本身含量少,一般含量在2-3%,要是加工的面粉白了,也就不到2%
亓国18674732764问： 猪油和豆油的脂肪咋么测? - ？
张家口市枫蓼回答： 不知道,但豆油更好些.豆油源自黄豆,富含亚油酸,是人体所需的重要脂肪酸;豆油还含有大豆异黄酮和不饱和脂肪酸等,为人体重要的营养素.豆油适合所有人群,尤其可以弥补中老年和心脑血管、高血压、高血脂患者不能进食动物脂肪的不足.在各类植物油中,豆油的营养价值高,价格适中,往往成为人们的首选.猪油是动物油,容易引起动脉血管硬化,从而引发心脑血管疾病.高血脂、高血压、有心、脑血管疾患的人不宜食用;中老年人群最好不要吃.原因:动物油含有较多胆固醇和饱和脂肪酸,但是,动物油尤其是猪油,口感好,烹调出的菜肴更香;所含能量高,青少年食用可增进食欲、经饿;也有青少年生长所需要的不饱和脂肪酸以及维生素.可以适当配餐.
亓国18674732764问： 油菜籽的品质标准(国家) - ？
张家口市枫蓼回答： 中华人民共和国国家标准——油菜籽GB 11762-89http://www.cngrain.com 2001-11-06 14:17 中华粮网 1 主题内容及适用范围本标准规定了油菜籽的术语、质量指标、检验方法及包装、运输、储存要求...
亓国18674732764问： 大豆含油测定方法 国家标准 - ？
张家口市枫蓼回答： 直辖市规定;4卫生标准和动植物检疫项目按国家有关规定执行. 2.油脂业用大豆质量标准 国家标准《油脂业用大豆》(GB/T8611-88),依据净粮粗脂肪含量,将适于油脂业用的大豆划分为5等,并规定:1低于5等的大豆不适于油脂业用;2大...
亓国18674732764问： GB/T 5009.46 - 2003中关于消毒效果试验和掺碱试验的现行标准是什么 - ？
张家口市枫蓼回答： GB/T 5009.46-2003废止后,代替它的标准有三个:GB 5413.33-2010;GB 5413.34-2010;GB 5413.3-2010,而这三个均是对某一种指标的检测方法标准,具体如下: GB 5413.3-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定 GB 5413....
亓国18674732764问： 菜粕的油脂怎么检测呀 - ？
张家口市枫蓼回答： 粮食和油料的脂肪含量测定,国家标准规定的是索氏抽提法,就是用乙醚溶解所测物品的油脂通过反复抽提来提取出油脂(粗脂肪),来计算含量.到粮食质量检测部门都能检测.http://www.he17.com/article.asp?id=811 在粮油检测中,粗脂肪的检测也是含油量的检测,都是用索氏抽提法 . 现在都是用浸出法来提取油料的油脂,往往饼粕里的油脂特少,在食品和饲料里一般都可忽略
