风干腊鸭腿怎么做好吃
干腊鸭腿怎么做好吃
1、腊鸭腿1支，油适量，盐适量，生姜适量，细青椒2个，细红椒2个，香菜适量，生抽适量，白酒适量。2、生姜蒜头拍碎。青红椒切碎备用。香菜洗净切段。腊鸭腿洗净剁成小块。3、锅内烧开水，倒入腊鸭块飞水后捞起滤水。4、坐锅热油，倒入腊鸭块煎出油来。5、待腊鸭腿煎至皮微黄时，倒入生姜蒜头一...
晒干的腊鸭怎么做好吃
1、准备好腊鸭腿和土豆，腊鸭剁小块备用。2、土豆去皮洗净切块。3、准备好青红椒、大葱、洋葱、姜蒜。4、青红椒葱、姜、蒜切块。5、锅中油热，爆香葱、姜、蒜。6、倒入腊鸭，煸炒出油。7、倒入土豆块，加入盐炒匀。8、倒入适量冷水；大火煮开，小火慢炖30分钟。9、加入老抽、胡椒，翻炒匀。10...
腊鸭怎么做好吃法大全
（1）用料：腊鸭腿2个，姜一块，豆豉适量，料酒、生抽均适量。（2）将腊鸭剁成块，然后加入开水烫泡10分钟，再换水洗干净。（3）洗好的腊鸭块，加入豆豉、姜丝、料酒、生抽拌匀，腌制10分钟。（4）装盘，淋入花生油，放入蒸锅内。蒸锅上汽后，把鸭块放入，旺火蒸15分钟。（5）豆豉蒸腊鸭完成，...
腊鸭腿怎么做好吃
关于腊鸭腿怎么做好吃,我有一些个人的见解和经验之谈。首先,选购新鲜的腊鸭腿是关键。优质的腊鸭腿应该呈现出诱人的金黄色,肉质紧密且富有弹性。腊鸭腿是一种比较家常的菜品,是用鸭腿风干制作而成的,方法简单而且味道又非常的美味,自己在家里面也可以制作一些来吃。下面为您介绍小炒腊鸭腿的做法,希望能帮助到您。
腊鸭腿怎么做好吃又简单
1. 腊鸭腿 2只 2. 料酒 适量 3. 生姜 适量 4. 蒜头 适量 5. 盐 适量 6. 生抽 适量 7. 白糖 适量 8. 蚝油 适量 做法步骤：1. 将腊鸭腿浸泡在清水中，用刷子刷洗干净。然后加入适量的料酒，生姜和蒜头，腌制大约30分钟，让鸭腿入味。2. 取出腌制好的腊鸭腿，沥干水分，在表面撒一些盐。
腊鸭腿怎么做好吃
1. 将腊鸭腿放入开水中焯水，撇去浮沫。将焯水后的腊鸭腿取出，沥干水分备用。2. 在腊鸭腿上划几刀，以便更好地入味。3. 取一个碗，加入料酒、生姜片、蒜瓣，将腊鸭腿放入碗中腌制15分钟，使其入味。4. 在一个平底锅中加入适量的食用油，开火烧热，将腌制好的腊鸭腿放入锅中煎至两面金黄色。5...
腊鸭腿怎么做才好吃
做法:1.腊鸭腿1个，先用砍刀剁开（宽度5厘米），再切成片（约筷子的厚度），骨头处用手按压刀背。2.小红椒2两，切成辣椒圈，盛入碗中备用；大蒜籽切片；生姜洗净，切小菱形片；大蒜苗斜刀切成段。3.锅热去油，下入腊鸭块（3两6），中火煸炒，多次加少量的水，炒出腊鸭腿中的盐份，直到盐份...
腊鸭腿怎么做好吃
1、首先准备食材，腊鸭腿两个，用清水浸泡4小时，去除盐分，另外也可以去除鸭肉的腥味和油脂。2、将浸泡好的鸭腿用热水洗净后剁成小块，备用。3、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块后焯水5分钟至胡萝卜断生，备用。4、生姜洗净切片，大蒜头洗净拍扁，线椒洗净切圈，干辣椒、八角、桂皮洗净，备用。5、锅中烧...
晒干的烟熏腊鸭怎么做好吃
1、用料：小芋头8个、烟熏腊鸭腿两个、花生油40克、盐1克、生抽20克、料酒30克、姜1块、干辣椒5克。2、用温水把腊鸭腿洗干净，冷水下锅，焯水三分钟，捞起控干水分。3、把姜去皮洗净切片；干辣椒浸泡一会切小段；芋头去皮洗净，对半切开。4、起油锅，放入姜片和干辣椒煸香，放入腊鸭腿炒一会淋...
腊鸭腿怎么做好吃
步骤：1、鸭腿用清水浸泡几个小时去掉血水，洗净沥干备用。2、备一瓶白酒，最好用高度数的，这样可以使鸭腿提香去腥。3、锅内下盐、花椒、八角、香叶、陈皮、辣椒等炒香，切记不要大火，不然会将盐炒糊。4、倒入白酒腌制5分钟，再倒入炒好的花椒盐腌制均匀。5、腌制好的鸭腿，放置阴凉的地方放...
锦屏县天紫回答： 做清蒸腊鸭腿非常好吃. 一、鸭腿洗净切块,抹上适量糖,倒上1勺料酒,放入适量的葱段,姜片,蒜片腌制1个小时. 二、腌好之后放入盘中,锅里加适量的水,放入蒸屉,把盘中放在蒸屉上,盖好盖子中火蒸30分钟左右即可出锅食用了...
胡逄17150493454问： 腊鸭腿怎么做好吃视频教程(腊鸭腿怎么做好吃) ？
锦屏县天紫回答： 1、那腊鸡腿剁成一小块一小块的,然后放在一个中等大小的碗里,放上适量姜丝和葱丝(按各人喜好,但不宜过多),再放入半勺黄酒,就平时喝汤的小勺子半勺,然后隔水蒸,蒸熟了就可即食.2、我觉得这样做腊鸡腿挺好吃的.
胡逄17150493454问： 清蒸腊鸭腿怎么做好吃 - ？
锦屏县天紫回答： 材料:腊鸭腿一只、姜、大蒜、葱、花椒、胡椒粉 制作方法:1、将腊鸭腿洗净,切块.如不喜欢太大烟熏味,可将腊鸭腿在清水中浸泡数小时.2、将姜、大蒜切丝,葱切小段备用.3、将腊鸭腿放入不锈钢碗中,不锈钢碗受热快.以铺满碗底为宜,然后洒入一部份姜丝、蒜丝、花椒,然后将胡椒粉洒入腊鸭腿上.然后再将剩余的腊鸭腿放入碗中,同样洒入姜丝、蒜丝、花椒、胡椒粉,直到将腊鸭腿全部放入碗中为止.4、最后将碗放入锅中蒸至熟为止.
胡逄17150493454问： 腊鸭腿的做法,腊鸭腿怎么做好吃,腊鸭腿的家常 - ？
锦屏县天紫回答： 1.原料2.原料3.原料4.香芋去皮,切成小块,香菇洗净,切片5.腊鸭腿放入锅中,加水煮10分钟6.煮过的腊鸭腿切块7.在砂锅中放入腊鸭腿8.放入姜片9.放入黄酒10.倒入清水,大火烧沸后,转小火加盖慢煲30分钟.11.然后将芋头块放入12.将香菇放入13.再加盖小火煲20分钟,最后调入盐、糖,撒入香菜末即可
胡逄17150493454问： 腊肉腊鸭腿怎么做好吃 - ？
锦屏县天紫回答： 1.腊鸭腿一个2.大葱和辣椒3.斩好的腊鸭放入压力锅蒸,调到稀饭的位置4.生姜,大葱和辣椒切好备用5.锅里添油放入生姜和辣椒翻炒一会6.再放入大葱7.加点盐翻炒8.再倒入蒸好的腊鸭腿炒两分钟就行了9.最后加点鸡精就可
胡逄17150493454问： 腊鸭腿怎么做菜 - ？
锦屏县天紫回答： 如果是风干的那种,可以手撕成细丝,放在汤里,小煮一下,放入胡萝卜丝,姜丝,葱末,口味清淡.也可以将它重新卤一下,这样肉会很嫩,也会更入味.
胡逄17150493454问： 买的腊鸭腿怎么做好吃 - ？
锦屏县天紫回答： 用料 腊鸭腿1只 蒜苗200克 土豆(中)1个 白糖15克 豆瓣酱10克 剁辣椒10克 小米辣5-8根 姜,葱各适量 鸡精2克 步骤 1 鸭腿用淘米水浸泡片刻,能减轻咸味儿,并斩成小块待用! 注:(鸭腿是买的现成的,也可自己腌制) 步骤 2 土豆去皮切...
胡逄17150493454问： 腊鸭腿怎么吃 - ？
锦屏县天紫回答： 你是问怎么做腊鸭腿吗?如果是制作我就不是很懂啦,如果是做菜我还懂,(先烧开水,将洗干净的鸭腿放进去煮一下,10分钟拿出来切块,将芹菜切段,蒜苗切段,还拍点蒜米,姜,搞好了,将锅热了,放油,七分热时加入蒜米,姜爆香,再将鸭腿放进去爆炒,接着放入芹菜,蒜苗加炒,放盐,调味即可)
胡逄17150493454问： 腊鸭腿的做法大全,腊鸭腿怎么做好吃 - ？
锦屏县天紫回答： 鸭腿 食盐花椒白酒 鸭腿清洗干净后,放热水中浸泡1-2小时花椒和食盐加入炒锅中 将食盐和花椒放锅里小火炒至闻到花椒香味把炒好的花椒盐和白酒均匀的涂抹鸭腿正反面 用保鲜袋包装起来,放冰箱腌制24小时 将腌好的鸭腿用棉线捆绑起来 把鸭腿挂要阳台或者有阳光照到的通风处,暴晒5、6天即可
胡逄17150493454问： 腊鸭腿炖萝卜的家常做法怎么做好吃 - ？
锦屏县天紫回答： 步骤1.锅里烧热水,把腊鸭腿放里面煮两分钟,把表面的油脂煮掉,然后把鸭腿用刀斩成小块.2.青萝卜半个,切成小块.3.锅里加油烧热.锅里加葱丝喝和姜丝爆香.鸭腿扔进去翻炒.4.锅里添汤,煮鸭腿.5.鸭腿煮半小时后,把萝卜块也倒进锅里,继续煮十分钟,就可以盛出来吃肉喝汤了.小贴士 腊鸭腿很咸,所以这道菜无需放盐咸度正好.
