青菜的主要营养成分
常用蔬菜营养成分表
绿色的蔬菜中，大都含有的营养成分有：1.富含维生素C。通常人们以为水果中的维生素C高，其实，绿叶菜中维生素C的含量比普通水果高。2.富含β-胡萝卜素。β-胡萝卜素可以消除自由基，延缓衰老，预防慢性病。它还能转化为维生素A，对视力、黏膜、生长发育和免疫力有重要作用。3.富含叶酸。叶酸不但对胎儿...
各种蔬菜都有什么营养物质?
1、西红柿 西红柿越红营养越高西红柿中主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。2、茄子 茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般...
蔬菜的营养成分特点有哪些?
尽管各种蔬菜的营养成分有较大的差异，但它们是人们每日必需的副食品，每日食用新鲜蔬菜可以保证供给人体所需维生素和无机盐。(1)富含维生素C：富含维生素C的蔬菜主要是绿色蔬菜，如油菜、菠菜、雪里蕻、小白菜、青菜和柿子椒等。(2)富含胡萝卜素：富含胡萝卜素的蔬菜主要是橙色蔬菜，如胡萝卜、南瓜、红...
菜有哪些营养成分
菜的营养成分多种多样，主要包括维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质等。一、维生素 蔬菜是多种维生素的重要来源，如维生素A、维生素C、维生素K和维生素B群等。这些维生素在人体内扮演着重要角色，如维持正常的视力、增强免疫力、促进骨骼健康等。二、矿物质 蔬菜也是矿物质的良好来源，如钙、铁、钾、镁...
蔬菜当中的营养主要是什么
5. 膳食纤维不仅是蔬菜的品质指标，也是重要的保健营养素。6. 不同蔬菜品种的营养成分差异显著。7. 深色蔬菜如南瓜和胡萝卜富含萝卜素和维生素B2。8. 深色蔬菜也是维生素C、叶酸、钙、磷、钾、镁、铁和膳食纤维的良好来源。9. 所有新鲜蔬菜均含有维生素C，其中辣椒和绿叶菜的含量尤为丰富。
蔬菜中含有哪些营养成分?
蔬菜中含有叶绿素、纤维素以及铁、锌、钙、镁等人体不可缺少的营养成分，但如果食用不当，反而对身体有害。青色西红柿：未成熟的西红柿因含有一种叫龙葵素的毒性物质，食后口腔有苦涩感，会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等症状。烂姜：腐烂后的生姜产生黄樟素有毒，吃后能引起肝细胞中毒、变性、损害肝功能...
蔬菜中含有哪些营养物质
十字花科蔬菜(甘蓝、菜花、卷心菜)含有的异硫氰酸酯，具有抗癌和免疫调节等作用。2.充足的膳食纤维。蔬菜是膳食纤维的主要来源。3.不可忽视的钙来源。蔬菜还是钙的良好来源，比如每百克白菜含钙50mg，菠菜66mg，芹菜80mg，油菜108mg。各类蔬菜 烹制蔬菜的目的是使人体能够尽可能多地吸收其中的营养成分...
白菜主要含有什么营养成分
大白菜的营养成分 大白菜是人们经常食用的重要蔬菜之一。据分析每100克白菜所含营养素如下：热量（17.00千卡）；蛋白质（1.50克）；脂肪（0.10克）；碳水化合物（3.20克）；膳食纤维（0.80克）；维生素A（20.00微克）；胡萝卜素（120.00微克）；硫胺素（0.04毫克）；核黄素（0.05毫克）；...
有营养的蔬菜有哪些
2、甘蓝 一杯煮熟的甘蓝汁维生素K含量是膳食参考摄入量（DRI，美国科学院提出的每日建议摄入量）10倍多，维生素有助于血小板凝结。功效：甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体。3、南瓜 南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜...
蔬菜有哪些营养成分
蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可低估...
山南地区腹膜回答： 1.碳水化合物:包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质2.维生素:维生素C、胡萝卜素、核黄素(维生素B2)和叶酸3.矿物质:钙、磷、铁、钾、钠、镁、铜等4.芳香物质、有机酸和色素5.生理活性成分 第4、5项算不上是营养成分,但也是蔬菜中的主要成分.PS:营养素分为六大类:即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水.蔬菜是不含蛋白质跟脂肪,或者含量很少的,所以主要是其它4类.
学霞19768786950问： 青菜的含有哪些营养? - ？
山南地区腹膜回答： 青菜里含有丰富的维生素、矿物质,食物纤维也很丰富.吃适量的青菜可以促进肠道蠕动,促进排便,提供机体所需的微量营养素,发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能.从青菜里主要可以获得的营养成分有:水、矿物质(离子)、...
学霞19768786950问： 青菜有哪些营养 - ？
山南地区腹膜回答： 含有钾等元素
学霞19768786950问： 请问青菜有哪些营养? - ？
山南地区腹膜回答： 青菜有哪些营养价值 【营养成分】每100克含水分94.5克,蛋白质1.3克脂肪0.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,灰分10克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B1 0.03毫克,维生素B20.08毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C 40毫克,钙56毫克,磷32...
学霞19768786950问： 青菜有那些营养?？
山南地区腹膜回答： 常吃青菜水果不但可补充防癌的叶酸,还能由纤维增加肠胃的蠕动,加快缩短粪便停留的时间、缓解便秘,这些小小的肠胃保健被认为长期会与预防大肠癌有关. 许多现代人通常都因为生活型态的关系,每天没有办法吃到足够的纤维,虽然这不...
学霞19768786950问： 青菜有什么营养？
山南地区腹膜回答： 含的维生素比较多,绿色蔬菜一般都比较好,所以应该多吃哦!还可以降火气哦!
学霞19768786950问： 一般的青菜都是含有哪些维生素? - ？
山南地区腹膜回答： 青菜都是含有维生素K和维生素D. 青菜供应大量钾、钙和镁,无疑是理想的健骨食品,何况绿叶菜中还含有丰富的维生素K,能帮助钙沉积入骨骼当中.按照同样食用量,绿叶菜可能是补充健骨矿物质的更好食品.,只要有充足的阳光照射,得到足够的维生素D,其中的钙就可以充分实现营养价值. 扩展资料: 青菜的选购技巧 1、鲜,即新鲜度要高.青菜很嫩,最易失水萎缩.一旦失水再去喷水,壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复.所以凡是叶尖萎蔫的不要买,刀口有水珠的表示新鲜度最高. 2、嫩,即长相老的不要买,颜色深的老,淡的嫩.生长期长的叶柄也长,一般说来短的好(长度不应超过15厘米). 参考资料来源:人民网——青菜的营养价值有哪些?教你3种吃法最健康
学霞19768786950问： 青菜的营养高吗？
山南地区腹膜回答： 青菜里主要可以获得的营养成分有:水、矿物质(离子)、维生素等
