集成灶蒸箱蒸馒头很干
集成灶蒸馒头为什么发干?
集成灶蒸馒头干皮是因为它没有水分特别干。底子换成棉布和平常蒸馒头发面，醒面是一样的。只不过有的集成灶蒸箱的温度可以设定在40℃，可以放置在里面发面蒸箱蒸馒头的方法发好面做成馒头和平时用蒸锅是一样的。
蒸箱做馒头为什么皮干
蒸箱做馒头皮干可能是因为面没有揉好，可能是在揉面的时候没有揉开面里面夹有面粉，也有可能是加入蒸箱里面的水太少没有给馒头充足的水分，这些原因都有可能导致用蒸箱做出来的馒头皮干。蒸箱做馒头为什么皮干 蒸箱的工作原理就是通过加热使蒸箱内的水变成水蒸气，再通过加热用水蒸气把食物蒸熟，而在...
集成灶蒸包子有点干咋回事
1.蒸制时间不足：如果蒸制时间不足，包子内部的馅料没有充分蒸熟，导致包子整体有点干。2.温度过高：集成灶的蒸汽温度可能过高，导致包子表面糊化、内部酥硬。3.水分不足：如果面团或馅料中的水分不足，包子就会失去鲜嫩口感，变得干硬。4.土豆淀粉过多：一些包子馅料中加入了土豆淀粉等淀粉类粉末来增...
为啥蒸烤箱蒸出的馒头又干又硬?
蒸烤箱蒸出的馒头口感硬且干，可能是由以下几点原因造成的：面粉质量不好。面粉中含水量和蛋白质含量等对馒头的品质有很大影响。如果使用的面粉质量不好，就会导致制作出的馒头口感不佳。面团发酵不够。面团需要充分发酵，才能制作出松软的馒头。如果发酵时间不够或者温度不够适宜，就会导致面团的松软度不...
蒸箱蒸出来的馒头底子非常干 硬 好多人吃时都把底子扒了
建议在底层铺上一层棉布，这个棉布一定要提前湿水。或者在蒸箱底部放上一小碗水，也有助于减低干的程度。
想问最近我家用大型蒸箱蒸馒头,口感发干,掰开的时候感觉好像掉渣的那种...
少放老面，老面太多了 还有发酵温度不能太高，不能超过38度
蒸箱蒸馒头怎样又软又筋
步骤：1、将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后搅拌至酵母溶化，静置5分钟；2、将牛奶倒入面粉内，搅拌均匀后静置10分钟；3、将面粉和成面团，盖上保鲜膜后发酵20分钟；4、将发酵好的面团放到案板上，擀成片状备用；5、将面团由上至下卷成长条状，然后用刀切成馒头坯；6、蒸箱内放上馒头坯，开小...
用集成灶的蒸箱蒸馒头蒸了三十分钟110度为什么还是生的
根据今日头查询，面团没有醒好，放在笼器蒸的时候火候过大，会导致蒸出来的馒头又小又瘪、口感很硬。和面用温水划开酵母粉和白糖10克左右，面团放到温度20度左右，成品放入笼器，一开始火候不要太大，等到开水后蒸15分钟即可。集成灶是是一种现代新型厨房电器，环保性很好。
蒸箱蒸馒头底硬什么原因
没垫屉布，或没刷点油！
为什么蒸箱蒸出来的包子比较锅里蒸出来的硬、干?
1、可能是和的面太硬了。和面的时候，除了往面粉中加干酵母，还需要参加一点泡打粉，这样的面皮才干松软。泡打粉的量依据季节不同可适量增减，一般来说1斤面中参加泡打粉的量，秋冬7-8克，春夏4-5克。这点是一定要注意的。2、擀皮不能太薄，虽然抱负的状况是馅多皮薄，但是那样的做出来包子容易 塌...
从化市丙氨回答： 蒸笼蒸馒头是家庭生产工艺,蒸的过程是缓慢加热. 蒸箱是工业生产设备,升温快. 要跟据这个特点调整工艺. 要有醒发设备.
拔刚13730758541问： 馒头第二天蒸来皮很干怎么办 - ？
从化市丙氨回答： 淀粉自然结晶.俗称老化,不可避免的. 降温后包起来保湿,表面刷油都可以. 再次蒸的时侯多放点水,蒸透,焖一会就很软的
拔刚13730758541问： 馒头蒸出来很硬是什么原因 - ？
从化市丙氨回答： 原因: 1、发酵时间过长的原因 发酵过度的面团会失去它本来的“骨架”,抓起来散散的,这样发酵出来的面粉自然蒸不出来立体有弹性的馒头,面团发酵根据温度不同时间也不一样,现在家里都有暖气,稍微热一点可能45分钟就好了,看着面...
拔刚13730758541问： 我用大型蒸箱做馒头,最近一直醒不好面.我是现发现做的.馒头发的不是很饱满,还发黄.在醒面的时候馒头 - ？
从化市丙氨回答： 可能是最近馒头坯温度低,蒸箱内湿度太大,热交换不够,冷凝水多造成的,加大蒸汽进气量试试
拔刚13730758541问： 塞露是什么呀 ？
从化市丙氨回答： 塞露其实就是开塞露.常见的开塞露有两种制剂,一种是甘油制剂,另一种是甘露醇、硫酸镁制剂.两种制剂成分不同,但原理基本一样,都是利用甘油或山梨醇的高浓度,即高渗作用,软化大便,刺激肠壁,反射性地引起排便反应,再加上其具有润滑作用,能使大便容易排出.开塞露是在有大便的感觉时用,因为开塞露用过之后5-10分钟才会起效,之后再去大便就能轻松排便了.但对于比较严重的便秘,则需要更长时间才能起效,一般不会超过30分钟.所以患者要根据自己的具体情况确定使用开塞露的时间.
拔刚13730758541问： 蒸箱蒸馒头多长时间用蒸箱蒸馒头我用了十八分钟为什么还有点粘牙齿? - ？
从化市丙氨回答： 如果是上汽后蒸的18分钟,蒸箱门密封没问题,停火15分钟后开启的,一般不会有问题的,那应该是面冷,二次醒发的问题,
拔刚13730758541问： 蒸烤箱做的包子馒头表面很干燥什么原因 - ？
从化市丙氨回答： 肯定的撒烤箱没有水蒸气撒
