陈年猪油去哈喇味方法
猪油变哈喇味了怎么办
根据39健康网查询到猪油有“哈喇味”是保管中温度过高，保管时间过长，含水量过多所造成的。有以下两种方法：1、将猪油重新加热熬炼，通过加热可去掉不良气味，同时去掉多余的水分。2、在油中加入一定数量的调味料再重新熬一下，如：花椒、大料、葱、姜等，以增加香味去除“哈喇味”。
猪油有“哈喇味”怎么办
（1）可在用油时，把1匙白糖和冷猪油一起放进锅里，烧到油开、白糖变成黑渣后，傍火稍待片刻，澄出油液弃掉黑渣即可。此法不但可消除油的哈喇味，而且油的颜色也清亮。 （2）熟猪油存放时间久了会有一股哈喇味。如果在炼油时按500克猪油加入1粒维生素B胶囊口服液（用针刺破胶皮，将溶液滴...
去除猪油哈喇味的最好方法(消除猪油哈喇味的窍门)
炼好的猪油因存放时间过长生出哈喇味时。可在500克猪油中加5克明矾和100毫升水，放入锅中熬，将表面杂质撇净，离火。待猪油冷却凝固后捞出，倒掉余水，洗净锅，把猪油再熬一下，水分蒸发后便成。也可用一匙白糖和冷猪油一起下锅，烧到油开，糖变成黑色渣子后，停火，再等片刻，取上层油液，弃去...
猪油有哈喇味怎么办
第二种方法是猪油融化后加入苹果。只需要将切碎的苹果倒入融化的猪油中，然后再小火熬煮片刻即可。这样做不仅能去除哈喇味，而且还能让猪油更加香甜。较后，您还可以将猪油进行反复沉淀和过滤。将猪油倒入容器中后放入冰箱冷冻，等待凝固，将凝固的固体猪油捞出，然后反复沉淀和过滤，可以去除猪油中杂质和...
猪油有异味,情况不是很坏,该怎么祛除异味?拜托各位大神
1）炼好的猪油如果存放时间长了，或保管不得法，会产生哈喇味。可在用油时，把1匙白糖和冷猪油一起放进锅里，烧到油开、白糖变成黑渣后，傍火稍待片刻，澄出油液弃掉黑渣即可。此法不但可消除油的哈喇味，而且油的颜色也清亮。 （2）熟猪油存放时间久了会有一股哈喇味。如果在炼油时按500...
猪油放久了有腊味怎么办?猪油放久了有股哈喇味?
1、为什么有股哈喇味猪油放久了产生哈喇味一般是因为猪油变质了，变质的猪油是会发出哈喇味，甚至是其他的味道都有可能是变质了。2、有了哈喇味怎么办去除哈喇味只能进行猪油的重新炼制，将猪油重新放在锅中进行回炉，等到油烧开后放入一小勺白糖，等几分钟，看到锅底出现黑渣后关火，然后扔掉黑渣，这样...
猪油有哈喇味怎么处理能吃吗
猪油有哈喇味重新加热熬炼，不能吃。把猪油重新加热熬炼下，通过加热可去掉不良气味，同时去掉多余的水分，猪油放久了有哈喇味，那是因为猪油变质了，变质的猪油是会发出些哈喇味，而变质是因为是保管中温度过高，保管时间过长，含水量过多造成的。猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油...
猪油有哈喇味怎么处理能吃吗
这要看猪油的颜色和状态有没有变化。如果颜色变化不大，猪油还是比较坚实的，这种情况还是可以用的。把油倒锅里烧热，全化开后，多放些葱段、生姜片，大火炸至葱姜干焦，捞出葱姜不要，等油温将下来以后，再看还有没有异味，如果没有异味的话就可以盛出，留用了。 如果猪油的颜色变了，且猪油不...
猪油变哈喇味了怎么办
哈喇味一般指哈败，给食品带来哈味或酸、苦、涩、辣等异味，并降低了热量，有时产生毒性，并有恶臭，其解决办法如下：1、使用具有抗氧化作用的香料，如姜汁、豆蔻、丁香、大蒜等香料。但是必须指出，某些香料可增强氧化作用，如杏仁、香精、柠檬香精、橘子香精，常常缩短产品的保存期。2、油脂和含油量高...
如何去除猪油内的臭腥味
（2）熟猪油存放时间久了会有一股哈喇味。如果在炼油时按500克猪油加入1粒维生素B胶囊口服液（用针刺破胶皮，将溶液滴入拌匀），可使猪油存放一年而不变质。但是，我的建议是为了您的健康，不要食用变质猪油！！！猪肉的腥臊味是因为血水及淋巴的残留造成。...绝大部分的人是用葱、姜、酒来处理。
泰和县衡韵回答： 防止的方法是: 1.在炼油时火要大点,炼得老一点,以减少水分.炼好以后,要趁热加点白糖或食盐; 2.在炼油过程中,加上适量的天然抗氧化剂,如:花椒、大料、桂皮、丁香、生姜、茴香等,也可以加入抗氧化剂维生素E; 3.在炼好的油上面倒一层豆油,或在油中放几块萝卜
叔秋18357395327问： 猪油哈啦了怎么办 - ？
泰和县衡韵回答： 这种猪油不但味道难闻,长期食用还会发生中毒现象.以下介绍几种防止猪油变哈的方法: 一、炼油时尽量熬老一点,并要除净油渣,方能存放. 二、放油容器要洁净,最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶存放,加盖密封,放到阴暗低温处,尽...
叔秋18357395327问： 猪油放久了该怎么去除味道 - ？
泰和县衡韵回答： 猪油存放久了有哈喇味,其实主要是因为存放不当造成的,使得表面的猪油跟空气产生了氧化和酸化反应,所以就出现了一种哈喇味,这并不代表猪油就不能吃了,简单的处理是可以消除哈喇味的,猪油也就可以继续使用了,这样做不会造成浪...
叔秋18357395327问： 猪油有“哈喇味”怎么办 - ？
泰和县衡韵回答： (1)可在用油时,把1匙白糖和冷猪油一起放进锅里,烧到油开、白糖变成黑渣后,傍火稍待片刻,澄出油液弃掉黑渣即可.此法不但可消除油的哈喇味,而且油的颜色也清亮. (2)熟猪油存放时间久了会有一股哈喇味.如果在炼油时按500克猪油加入1粒维生素B胶囊口服液(用针刺破胶皮,将溶液滴入拌匀),可使猪油存放一年而不变质. 但是,我的建议是为了您的健康,不要食用变质猪油!!!!!
叔秋18357395327问： 很多年的猪油有点味了,还能有去味的方法么? - ？
泰和县衡韵回答： 猪油放的时间长有味道怎么办? 您好,猪油本身就是有一点味道的,可能有一点臭臭的,有点异味,这是因为肥肉在提炼的时候自带的的味道,如果您是因为长时间放置导致的异味,那就不能吃了,这样可能导致腹泻等情况,通常炼油的时候,...
叔秋18357395327问： 熬猪油时好大毛腥味怎样去除 - ？
泰和县衡韵回答： 毛腥味去除方法: 猪油炼好后,尚未冷却时加点白糖,一般每公斤猪油加白糖100克,搅拌均匀封存,能使猪油长时间不变质并能保持特有香味. 炼熟的猪油,存放时间长了,由于保管不注意,常有一股难闻的气味,主要是因为受光、热、水分及微生物等的作用,而使油脂氧化酸败.这种猪油不但味道难闻,长期食用还会发生中毒现象
叔秋18357395327问： 猪油有了哈喇味怎么办 - ？
泰和县衡韵回答： 猪油有了哈喇味说明猪油放的时间太长了,猪油变成陈油了,这种油不易食用了,做出的菜会有异味,一般这种油只能用来丢弃或者喂宠物使用
叔秋18357395327问： 壶内有猪油“哈喇味”怎么办 - ？
泰和县衡韵回答： 第一种方法:把杯子刷干净以后,倒入盐水,摇晃几下杯子,然后静置几个小时.中间别忘了把杯子倒过来,让盐水能把整个杯子都泡一遍.最后洗干净就好. >02 第二种:找味道重一点的茶叶,普洱茶之类的,用开水灌满,静置一小时之后刷干净即可. >03 第三种:把杯子刷干净,把柠檬或者橘子放在杯子里,把盖子拧紧放三、四个小时,然后把杯子刷干净即可.
叔秋18357395327问： 猪油有点气味了,需要加什么东西来练油才去掉气味呢,谢谢 - ？
泰和县衡韵回答： 1、炼油时尽量熬老一点,并要除净油渣,方能存放. 2、放油容器要洁净,最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶存放,加盖密封,放到阴暗低温处,尽量避免高温光照. 3、在放猪油的容器中放上几片萝卜,猪油不容易变质. 4、在炼油时,分别放些花椒、丁香、桂皮、生姜等天然抗氧化剂同炼,既可防止变质,又能增加油的香味. 5、在炼好正在冷却的油中放入维生素E(一般每公斤放2粒),可使猪、羊油1年不变味,并能有效地抑制有毒物质亚硝酸胺的产生.6、可把炼好的猪油放入冰箱低温保存,一般在0℃时能保持2个月以上,-2℃度时则可存放10个月.
叔秋18357395327问： 猪油有胡味咋办 - ？
泰和县衡韵回答： 1、将猪油再次熬制 猪油做出来了以后家里都会用罐子装起来然后慢慢的吃,但是时间久了很容易变味,特别是在夏天的时候,温度过高变味得更加的快,如果只是轻微的变味,没有长霉什么的,还能够吃的话可以将猪油全部倒入锅中,然后开...
