锅篦子油炸面食
锅篦子油炸面食怎么做
1. 准备适量的面粉，加入温水、鸡蛋、酵母粉和适量的油，搅拌均匀后揉成面团。2. 将面团切成条状，涂抹一层油，然后搓成适当的长度。3. 将面条放入热油锅中炸至分散，确保每根面条都能炸均匀。4. 炸好的面条可以作为早餐或零食食用。
锅篦子油炸面食怎么做
1 面粉适量,加油,鸡蛋,酵母粉适量...2 切成条状,抹油,然后搓成这样的...3 下油锅炸。4 捞出,可以作为早餐或者是零食吃...
怎样做油炸面食的花样
8.每一个花瓣朝一个方向扭一下，用模具压一个小花粘在上面做花芯 9.放在篦子上第二次发酵 10.另一花型，包法一样，包好后切8瓣，再用刀在每瓣上划两刀 11.每个花瓣用拇指和食指捏一下，就是一个漂亮的花瓣 12.发酵好的，凉水开火蒸15分钟，停火后焖 ...
怎样做油炸面食小零食
做法 1.将黄米面放入很少量的水，用手耐心迅速的搓成均匀湿润的小颗粒。2.将蒸锅置于火上，放好篦子和屉布，盖上锅盖，看到有热气冒出，均匀撒上一薄层刚才搓好的江米面，然后盖上锅盖，再看到有热气冒出，继续在上面撒，知道把所有的面都蒸透，蒸熟。（注：撒面一定要均匀。）3.将蒸好的江米...
油炸糕怎么样做呢?
首先要准备以下食材:面粉175克，白糖90克，黑芝麻一把，清水300克。制作步骤:先把300克的清水放入锅中，再倒入30克的白糖，然后开小火，把糖水烧开，边烧要边用勺子搅拌，把糖充分融化。清水煮沸腾以后，把锅端下来，倒入到160克的面粉中进行烫面。边倒边搅拌成絮状，然后不停地用擀面杖去搅拌一下...
亳州十大名吃都是什么?
亳州十大名吃有：涡阳干扣面、蒙城Sa汤、义门熏牛肉、铜关粉皮、九龙贡面、亳州牛肉馍、蒙城火腿腐乳、展沟烧饼、江集羊肉汤、扁豆糕。1、涡阳干扣面 安徽特产—涡阳干扣面，是涡阳的一种独具风味的面食，以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料，煮熟的面条如...
谁能把天津卫的特色小吃说一下
与蜜麻花相似的还有蜜篦子,原料配制与蜜麻花完全一样,只是形状不同,它是三层 平,中间竖划几刀,油炸后过蜜而成。此外还有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜,芙蓉干糖也不过蜜,而是滚上一层用熟面和白糖混合的糖粉,也都有甜、酥、脆的特点。 天津小吃熟栗糕 制作原料是大米粉,和好水的米粉堆在脸盆里,石...
老北京小吃都有哪些
与蜜麻花相似的还有蜜篦子,原料配制与蜜麻花完全一样,唯形状不同,它是三层擀平,中间竖划几刀,油炸后过蜜而成。此外还有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜,芙蓉干糖也不过蜜,而是滚上一层用熟面和 白糖混合的糖粉,也都有甜、酥、脆的特点。 糖火烧 糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一,已有300多年历史,以...
谁能把老天津卫本地特色的小吃说一下
与蜜麻花相似的还有蜜篦子,原料配制与蜜麻花完全一样,只是形状不同,它是三层 平,中间竖划几刀,油炸后过蜜而成。此外还有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜,芙蓉干糖也不过蜜,而是滚上一层用熟面和白糖混合的糖粉,也都有甜、酥、脆的特点。 天津小吃熟栗糕 制作原料是大米粉,和好水的米粉堆在脸盆里,石...
信州区鼻炎回答： 油炸面食的做法_【图解】油炸面食怎么做如何做好吃_油炸面食家常...1 面粉适量,加油,鸡蛋,酵母粉适量... 2 切成条状,抹油,然后搓成这样的... 3 下油锅炸. 4 捞出,可以作为早餐或者是零食吃...
戚明17226376029问： 架在锅上炸东西时篦油的篦子叫什么 - ？
信州区鼻炎回答： 漏油架
戚明17226376029问： 蒸锅篦子放放油里炸有没毒素排除? - ？
信州区鼻炎回答： 根据你的简单描述解释如下: 蒸锅篦子一般都是用竹子制作出来的,竹子是没有毒的,即使放油锅里炸也不会产生毒素的,当然,如果你家的蒸锅篦子是其它不知名质材制作的篦子,这个就不好说了.
戚明17226376029问： 怎样做油炸面条后的焖面 - ？
信州区鼻炎回答： 焖炸面的做法如下:一、食材 切面200g、油20克、盐5克、西红柿2个、鸡蛋2个、番茄酱2汤匙.二、做法1.准备好切面.2.在开水中煮熟.3.煮熟的面条放入凉水中降温后控净水分.4.把控好的面放进油锅中炸至金黄色控油备用.5.西红柿切丁.6.锅内放少许油下入搅打好的鸡蛋,在锅内迅速搅散.7.然后下入西红柿丁翻炒.8.加入水.9.水沸后加入番茄酱.10.放入炸好的面条,让面条充分吸收汤汁.11.吸饱汤汁的炸面条就可以成盘了.
戚明17226376029问： 干面条怎么蒸? - ？
信州区鼻炎回答： 方法/步骤1 锅中加水,将挂面平铺在篦子上.2 往挂面上抹少许植物油.蒸2分钟,在表面喷一些水(喷水可以避免挂面太干,有了一层油的包裹,喷过水的挂面也不会粘连在一起)3 蒸面条的时候来准备菜:大肉切丝(宽度随自己喜欢),蒜薹去头切段儿,辣椒切段儿.4 炒锅中加适量大油(没有大油也可以用植物油代替),放葱姜爆锅,放入肉丝,加盐、酱油翻炒.5 放入蒜薹等青菜继续翻炒,加入适量水.此时可以调整咸淡.因为要拌面条,所以要比平时炒菜多放些盐.菜快熟时加入辣椒丝.炒好的菜要有一定的汤汁.6 这时,面条也蒸好了,关火.将面条放到菜锅内搅拌均匀.
戚明17226376029问： 油炸面食是放什么原料变酥脆的 - ？
信州区鼻炎回答： 油条、麻花、馓子、薄脆等油炸面食酥脆松香,甜咸适度,色泽金黄,很诱惑人.可是自己做时,干干巴巴,又硬又涩……其实,原因就是没有掌握好原料及辅料的配比,或炸制不合理所造成的 理论上的解释就是:这类食品是利用矾碱中和所起...
戚明17226376029问： 如何使油炸食物更酥脆 - ？
信州区鼻炎回答： 1. 用小奶锅来炸食物:奶锅小,可以节省油的用量,保证油面高度可以覆盖所炸食物. 2. 注意一次油炸的食物份量:一次油炸份量最好为油表面积的一半,如果食物过多,油的温度会降低,拉长油炸时间,就无法炸出酥脆感. 3. 二次油炸法:先温油炸一次,然后用漏勺捞起.再将油加热高温复炸一次,这让容易上色,并可去除余的水分,食物变干酥.一般的肉质食品在油炸的时候都需要炸两次.
戚明17226376029问： 怎样才能让炸制的面食更松软 - ？
信州区鼻炎回答： 那要看你想做什么面食,一般家里是不用太多添加剂的.有的通过发孝和添加适量的泡打粉达到目的,至于明矾不建议加对身体有害.鸡蛋虽然可以达到目的,但蛋白质在高温下会变性,也不利于健康.
戚明17226376029问： 不发面,不揉面,就能做出最好吃的面食,你们见过吗 - ？
信州区鼻炎回答： 1.准备2个土豆,酱土豆洗净去皮,擦成泥. 3.把笼布湿透,然后放在篦子上,然后把调好的面糊用铲子铲出来用筷子刮在篦子上. 4.起锅开火,锅中倒入水,大火烧开,水开蒸20分钟就可以了. 5.时间到,我们为你打开盖子,晾凉就可以吃了,我们的莜面就做好了. 6.晾凉后我们蘸着调好的料汁吃,味道会非常的棒! 7.做这道面食的时候我们不发面,不醒面,而且做起来非常的简单,喜欢的朋友们可以试一下的!
戚明17226376029问： 我想自己做蒸面条卖,但不知道人家是怎做那么有味.油.筋道他们卖面条用的是什么锅呀,是一锅做出来的吗?... - ？
信州区鼻炎回答： 要用篦子你直接把锅里添些水等到水开了把篦子上铺层布然后把面铺上去记得把它们分开怕干的话可以在期间撒点盐水蒸二十分钟就差不多了炒的白菜肉加豆芽菜面整好了把面和菜混在一起搅在上锅蒸二十分钟就好
