铁观音的兰花香是怎么来的
十大名茶之——安溪铁观音为何独具“兰花香、观音韵”
安溪铁观音乃中国十大名茶，独具“兰花香，观音韵”，清香雅韵，是乌龙茶的极品！铁观音，是一种茶树，也代表一种茶叶，更代表的是安溪人独有的茶叶感情，也是一种辛勤劳动的结果，是用汗水换来的茶叶，是爱的茶叶！安溪铁观音，何以是乌龙茶的杰出代表呢？主要有如下原因：品 种 好《茶经》有说：茶...
兰香观音属于什么茶
兰香观音属于乌龙茶，为发酵茶中的半发酵茶。因制作工艺上，借鉴了绿茶以及红茶的部分制作手段，使得该茶既有部分绿茶的香韵特点，也具有红茶的口感韵味，故而常被错认为是红茶或者绿茶，但实际上它为香韵持久四溢、清汤绿叶的名贵乌龙茶。兰花香铁观音是以优质茶树鲜叶为原料制成的乌龙茶，为铁观音中...
...我怎么都觉得是菜叶味,难道兰花香和菜叶味很像?
浓香型的铁观音并没有兰花香，有兰花香的是清香型的。不过，现在市场很乱，很多清香型的兰花香都是加香料进去作出来的，并不是茶叶炒制的时候产生的，所以购买的时候要慎重。浓香型有一股比较重的焙火味，说不好听就有点焦的感觉。还有，你买的铁观音估计品质不是很好，因为太便宜了，240一斤，相当...
铁观音中有兰花香??是加入香精喷香水下去还是天然真的有兰花香呢?我...
果香，酸香...都是铁观音特有的香气，制作的手法不同就有不同的香气，曾经听说过有人使用过香精，但是没见过，辨别香精茶，我估计，（仅个人看法）应为香精喷涂只能是在茶叶的表面，一两炮水就没香气了的，可能有嫌疑，真的铁观音九泡有余香，虽然有些难做到，但是好的观音也不会一泡就没味道~
幽兰香是什么味道
例如，乌龙茶中的武夷岩茶，出现花香并不难，但若要有优雅的幽兰香，则必须集合天、 地、人、时四个条件，方能达成。又例如，对于铁观音而言，最漂亮的形容莫过于“兰花香，观音韵”。它的出现，也同样必须是要在足够好的气候条件下，经由优秀的制茶人，用来自核心原产地的原料制作而成。影响茶叶香...
古法制茶:秋茶再现“观音韵,兰花香”
秋意渐浓，古法茶香四溢。在中国茶都安溪，传统工艺炒制的铁观音正呈现出强劲复苏的态势，特别是“观音韵，兰花香”再次成为焦点。新一代制茶师虽曾引入创新工艺如“拖酸”、“消青”等，但回归传统仍是大势所趋。安溪铁观音的制作过程严谨且富有仪式感，从凉青、晒青，到包揉、烘焙，经由十道国家级...
铁观音茶叶如何区分好坏
关于茶香 铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香，我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。但是，并不是所有铁观音茶都会有兰花香，只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁的兰香——一般来说，常见的兰花香有两种风格：一为尖锐、霸气，具有很强的冲力，刚性十足...
铁观音香型分类
高低不同的花果香。这些花果香与花茶类依靠添加鲜花窨制不同，都是天时、地利、人和三者协同一致的结果。3、铁观音是我国乌龙茶众多品类中的一颗璀璨名珠，其中最为著名的当属安溪铁观音。它是我国传统十大名茶之一，享誉世界。而铁观音最为世人称道的正是它那份独具特色的天然“观音韵和兰花香”。
安溪铁观音为啥有桂花香?
一般好的铁观音 是有馥郁的兰花香的，但是铁观音有桂花香这个还是比较少听说的，有3种可能，1、茶叶在后期加工中添加了桂花或者是桂花香精；2、茶叶的生长环境有关，比如土壤中有特殊的物质，或者是做茶的是偶然生成这类花香；3、可能是我们自身的感官判断敏感问题 ...
怎么分辨铁观音的好坏?
之后，还可把茶渣拿到鼻前闻一下，对其气味进行感知，有兰花香等观音韵味者为上。最后还要看茶渣的颜色，也是墨绿为上。对茶叶进行鉴定，还要冲泡二、三遍，方法同第一遍一样。一般地，我们在进行茶叶...怎么样辨别铁观音茶叶的好坏 一看外观，二铁观音放杯子听声响，三看茶叶香味，四看茶叶口感。
栖霞区里亚回答： 兰花香是铁观音特有的品质,只要是正宗的铁观音,一般都有这个香气的,工艺也是常用的做出来就有百度搜索:华山林茶园
敏聪18497394288问： 铁观音的花香是天然的吗? - ？
栖霞区里亚回答： 用铁观音茶特定制法制成的铁观音茶具有浓郁的兰花香,滋味有特殊的甘露味,即俗称的“观音韵”.其所特有的花香、果香,并非茉莉、玉兰的鲜花窑制而成,而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味.作为品...
敏聪18497394288问： 铁观音的香气是怎么来的? - ？
栖霞区里亚回答： 铁观音对采摘时间,采摘芽叶都有规定,还有有特殊的制作工艺,以及专门的冲泡方法,最后得到的茶汤就会产生独有的香气.
敏聪18497394288问： 铁观音的香气是怎么形成的 - ？
栖霞区里亚回答： 铁观音是福建产的乌龙茶,因为有白色的咖啡碱,所以有兰花香
敏聪18497394288问： 我买的铁观音260有兰花香是不是添加啦香精或者是茶渣 - ？
栖霞区里亚回答： 有兰花香不是添加香精,是茶叶自然的香气.
敏聪18497394288问： 如何识别铁观音品质的好坏 - ？
栖霞区里亚回答： 如何选购质量好,价格又不贵的新鲜好茶,是每一位品茗爱好者的理想和追求.下面详细介绍怎样选购铁观音茶: 一、品质鉴定: 感官评茶,系通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉,对茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因素进行...
敏聪18497394288问： 铁观音到底是不是越香越好 - ？
栖霞区里亚回答： 初入门者往往被一些茶商误导香味高的就是好铁观音. 铁观音确实要讲究香,但并非越香越好.香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区,那里云雾多,日光漫射,紫外线强,茶叶部积累较多芳香物质,茶叶厚柔软,嫩性强.这些地方的铁观音一般能制作出优质的茶香,价钱也较贵.此外,好的茶香与其品种有关. 从整体表现来说,以铁观音茶等品种茶树为原材,用铁观音茶特定制法制成的铁观音茶具有浓郁的兰花香,滋味有特殊的甘露味,即俗称的“观音韵”.其所特有的花香、果香,并非茉莉、玉兰的鲜花窑制而成,而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味.
敏聪18497394288问： 铁观音五种香味顺序 我知道有兰花香 桂花香 还有三种是什么 顺序怎么排 - ？
栖霞区里亚回答： 铁观音香味顺序: 从发酵程序上分为:正味香 消正香 消青香 酸香 浓酸香从鼻子的感觉分类就不一样了 每个人的感觉不一样 因为 以上的香味 需要几百种单一香气组成.谁能说清楚啊
敏聪18497394288问： 为什么我买的安溪铁观音有花香..喝起来像是花茶了？
栖霞区里亚回答： 铁观音本来就有兰花香的.如果花香浓郁的话,可能是有添加剂的.
敏聪18497394288问： 如何品铁观音的香气,铁观音的香气是怎么形成的 - ？
栖霞区里亚回答： 品茶时不要一口喝下或入口即入,要在口中停留片刻(茶中有五味,为:酸、甘、苦、涩、先),让舌头不同地方充分体验茶汤(如:舌根对苦味敏感等). 品茶前应先嗅其香,(铁观音属于花香型,有淡淡的兰花香) 体验观音韵(只能多喝,观音韵是说不出来的,只有铁观音有观音韵,即使您问茶圣陆羽,也不能给您回答出来什么叫观音韵) 春观音平和,春观音浓烈(就是以上五味比重不一样)
