野猪肉怎样炖最好吃
怎样炖出一锅美味的猪肉?
1、 原材料要新鲜俗话说“巧妇难为无米之炊”。要想肉炖的好，首先肉要选的好。选肉要新鲜。一般情况下，新鲜的肉色光泽鲜亮、按压有弹性。2、 炖肉器皿有讲究很多人可能不太在乎炖肉的器皿。其实这是炖肉的大忌。建议大家在炖肉的时候选择砂锅，虽然炖的时间较为久一点，但是可以让肉充分入味，而肉...
炖猪肉最好方法
2、首先，选择新鲜的前腿肉，猪肉切小块。3、用开水绰一下，去掉泡沫，然后用清水洗干净。4、肉切片，稍微薄一些，这样熟起来也快一些。5、有黄豆酱的话，建议用黄豆酱将肉腌制10-20分钟，这样肉会更入味。6、大葱、生姜、大蒜切好备用。7、下油入锅，然后倒入配料提香，翻炒约1分钟后，倒入猪肉...
怎样炖猪肉好吃
1. 选择适合炖煮的猪肉部位：炖猪肉最好选择瘦肉比较多的猪肩肉、猪腿肉或者五花肉。2. 切块处理：将猪肉切成适当大小的块状，这样可以更好地入味并且炖煮时间也更短。3. 辅料的选择：可以使用葱、姜、大蒜、八角、香叶、桂皮等调味料增加味道。也可以根据个人口味加入一些豆瓣酱、郫县豆瓣酱、甜面酱或...
怎样让猪肉炖出来好吃
1. 选择适合炖煮的部位：建议选择带有适量脂肪和筋膜的部位，如五花肉、肋排等，这样炖煮后会更加入味。2. 充分调味：在炖煮之前，可以腌制猪肉或者在炖煮过程中加入调味料，如盐、酱油、料酒、姜、葱等，增加肉的香味。3. 控制火候：炖煮猪肉时，可以选择慢火炖煮，让肉的纤维更好地松软烂糯，入...
怎样炖猪肉好吃而又烂得快
要使猪肉炖得又好吃又烂得快，可以尝试以下方法：1. 选择适合炖煮的部位，如五花肉、肋排等带有一定脂肪的部位，这样炖出来的肉质更加鲜嫩多汁。2. 食材准备：先将猪肉洗净切块，放入冷水中焯水，去除血水和杂质，再用清水冲洗干净。3. 调味：选用适量的姜、蒜、葱等调味料，加入适量盐、生抽、料酒、...
怎样炖猪肉好吃而又烂
1. 选择适合炖的部位：选用猪肉的肋排、后腿等部位炖制，这些部位含有较多的筋膜和脂肪，经过长时间的炖煮会更加入味且口感烂糯。2. 充分腌制：在炖煮之前，可以先将猪肉块用盐、酱油、料酒、姜蒜、五香粉等调料腌制数小时，让调料充分渗透到肉质中。3. 选择适合的炖锅：使用压力锅或慢炖锅可以将猪肉...
炖猪肉怎样炖的好吃又嫩
1. 选用适合炖煮的部位：选择带有一定脂肪的猪肉部位，如猪肩肉、猪腿肉或猪肋排等，这些部位适合长时间炖煮。2. 提前腌制：在炖煮之前，可以将猪肉提前腌制一段时间，可以选择腌制料包括生抽、料酒、姜、蒜和一些调味料，提前腌制能够让肉质更加入味。3. 控制火候：一般使用砂锅或电压力锅等慢炖工具...
怎么炖猪肉好吃
要炖出美味的猪肉，可以尝试以下步骤：1. 准备食材：选择新鲜的猪肉，最好是带有一些肥瘦相间的部分，这样能增加炖肉的口感和味道。2. 切块处理：将猪肉切成适当大小的块状，可以根据个人喜好选择大小。3. 预处理：将猪肉块用凉水冲洗干净，去除血水和杂质。4. 调味：将猪肉块放入锅中，加入适量姜片和...
猪肉怎样炖好吃
要想炖出美味的猪肉，可以按照以下步骤操作：1. 准备材料：选择优质的猪肉，最好选用带有一定瘦肉和肥肉比例的部位，如五花肉或者猪肋排。同时准备姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、糖等调味料。2. 处理猪肉：将猪肉洗净后切成块状，将猪肉用开水焯水处理一下，去除杂质和腥味。3. 炒制香料：热锅凉油...
怎样炖纯瘦肉好吃窍门
炖纯瘦肉要想做得好吃，可以尝试以下窍门：1. 选用优质肉质：选择新鲜、质地细嫩的猪肉或牛肉纯瘦肉，避免选择肥肉部分，这样炖出来的肉质会更加鲜嫩。2. 加入适量调味料：可以选择适量的酱油、料酒、姜葱等调味料来腌制纯瘦肉，增加口感和味道。3. 控制火候：将已经腌制好的肉放入锅中，加入适量的水...
振兴区氨甲回答： 1、野猪肉处理干净,切小块.2、冷水下锅,野猪肉腥味大,放入姜片和料酒一起焯水,水开后烧5分钟.3、洗净血沫,捞出沥干水分.4、烧肉时可以适量多放花椒.5、锅中放油,加入冰糖,小火炒糖色,炒好后放入汆水后的野猪肉翻炒上色.6、放入花椒、八角、桂皮、香叶、姜、干辣椒等香料炒片刻.7、加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀.8、锅中加水没过野猪肉,加入少量醋,大火烧开后转中小火,今天我炖了大约1.5小时,肉熟水变少时加盐调味,大火收汁.9、出锅装盘,这真正的野猪肉味道就是不一样,非常的软糯鲜香.
隐胀18039297640问： 野猪肉怎么做才好吃 ？
振兴区氨甲回答： 1、主料:猪腿肉2000克,调料:盐100克,酱油150克,白砂糖10克,糖色10克,香油20克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,花椒5克,八角3克,桂皮3克,丁香3克,甘草3克.2、将野猪肉切成250克重的块,放入凉水内浸泡5小时捞出,再用开水煮10分钟捞出,洗净.3、锅内加入汤2千克,下入野猪内块,用旺火烧开,加入精盐,酱油,白糖,肉料袋(大葱、姜、大蒜、花椒、大料、桂皮、丁香、甘草).4、用慢火煮3小时左右,加入糖色,再煮片刻捞出肉,沥净酱汤,摆在平盘上;稍晾,趁热将肉面抹上香油即成.
隐胀18039297640问： 新鲜野猪肉怎么做好吃 ？
振兴区氨甲回答： 1、主料:野猪肉.辅料:香菜、香葱、干辣椒、姜.调料:盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油.2、制作步骤:野猪肉洗净后切片.肉片用料酒、盐腌制10分钟后上浆备用.香菜切段、香葱切段、生姜切丝备用.干辣椒拍破备用.锅中做油,5成热时下入干辣椒、姜丝炒香.下入野猪肉大火煸炒至断生后加盐、味精、鸡粉调味.下入香葱、香菜大火翻炒均匀即成.
隐胀18039297640问： 怎样才能使野猪肉炖的烂 ？
振兴区氨甲回答： 炖肉时在汤里滴几滴白酒,能使肉烂的快,并且可以增香.拓展资料:猪肉炖的更烂,我们需要做到以下几点:一、猪肉炖煮前的处理很重要猪肉不能直接下锅炖,要将猪...
隐胀18039297640问： 新鲜野猪肉怎样做好吃 ？
振兴区氨甲回答： 1、新鲜野猪肉一磅,红葱头3-4颗,蒜苗1条,麻油少许,糖少许,米酒少许,酱油斟酌.2、先把红葱头切成细条状备用.3、新鲜野猪肉烫后捞起备用.4、用油热锅后加些麻油,然后倒入切好的红葱头爆香,同时加入一些酱油让红葱头有味道.5、可以放入烫好的新鲜野猪肉,再加一些酱油,或是米酒去腥,翻炒到均匀上色就可以了.6、接着就要把整锅东西全部倒入汤底让他慢慢煮入味.准备一锅水,记得水不要放太多,不够可以再加.等到水滚的时候,把整锅肉连同酱汁全部倒入水里,然后斟酌加入酱油,也可以洒一点糖提味.7、等水又在滚一轮的时候,可以放入切段的蒜苗,小火让他滚个5-10分钟后再来试尝味道,再斟酌调味.
隐胀18039297640问： 怎样煮野猪肉好吃 - ？
振兴区氨甲回答： 红烧野猪肉其实和家猪肉一样的煮,下面介绍一下红烧野猪肉的做法:首先要挑五花肉,买回家先挆成小方块,然后用盐、料酒腌制十分钟去除腥味.然后再冷水下锅焯水,焯水憋去浮沫洗净后下锅加姜片、盐、生抽、老抽、蚝油、干辣椒段、香料、把整棵葱打个结也放进去,然后再倒一瓶啤酒,直到把猪肉块淹平,盖好锅盖后大火烧开小火焖20分钟,待锅内水份差不多要熬干时去除整棵葱,再加糖,洒点醋,淋点香油,然后用锅铲搅匀,一盆香喷喷的红烧野猪肉就做好了.
隐胀18039297640问： 野猪肉怎么烧好吃 - ？
振兴区氨甲回答： 1、红焖特种野猪肉《食疗本草》载:“野猪肉,主癫病,补肌肤.”蘑菇具有悦神、开胃、理气、化痰的功效.二者组成此菜,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成份.具有补虚、开胃、化痰的功效.可作为体虚赢瘦...
隐胀18039297640问： 哪位高手出来说说野猪肉的炖法~~! - ？
振兴区氨甲回答： 红焖野猪肉原料:1.主料:野猪肉500克,鲜蘑菇200克.2.调料:料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑粉.制法:1.将野猪肉洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗净血污切块.2.锅烧热,放入野猪肉煸炒几下,烹入酱油、料酒煸炒...
隐胀18039297640问： 新鲜野猪肉怎么煮 - ？
振兴区氨甲回答： 一、酱野猪肉的制作材料: 主料:猪腿肉2000克 调料:盐100克,酱油150克,白砂糖10克,糖色10克,香油20克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,花椒5克,八角3克,桂皮3克,丁香3克,甘草3克 二、酱野猪肉的特色: 味咸香,质...
隐胀18039297640问： 山野猪肉怎么煮才好吃 - ？
振兴区氨甲回答： 用料 野猪肉 姜 大蒜 盐 姜 花椒 桂皮 八角 生抽老抽 料酒 配菜:黑木耳,青红辣椒 香闷野猪肉的做法蒜瓣姜片香叶八角花椒桂皮红辣椒放入油锅爆香入切片好的野猪肉「绰水过的」 翻炒后入料酒生抽老抽盐,翻炒后加水大火煮沸后小火闷,大概10分钟,喜欢肉软点就闷久点,根据个人喜好调节 入泡好的黑木耳大火收汁翻炒,尝咸淡自行加减,快出锅时候入青红辣椒,主要是为了搭配.可加点鸡精,随意
