重庆抄手包法
作者&投稿：允古 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
希蚁15674787273问： 抄手如何包法 - ？
岳阳县灯盏回答： 其制作原料是:抄手皮20张,肉末50克,料酒、辣椒油、酱油、香油各10克,精盐3克,味精2克,葱20克切末. 烹饪方法: 1.将肉末用精盐、料酒调匀,用抄手皮分别包成抄手; 2.把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内,撒入葱末; ...
希蚁15674787273问： 怎么包抄手 - ？
岳阳县灯盏回答： 抄手的包法:正抄法(元宝法)1、 将肉馅放于面皮的中央.2、 将面皮对折.3、 拿着对折好的两角,以中指为支撑点重叠,压紧即可.啰嗦一下:形状好看,形似元宝.
希蚁15674787273问： 抄手怎么包 - ？
岳阳县灯盏回答： 方法一:正抄法(元宝法)1、 将肉馅放于面皮的中央.2、 将面皮对折.3、 拿着对折好的两角,以中指为支撑点重叠,压紧即可.啰嗦一下:形状好看,形似元宝. 方法二:反抄法(抄手法)1、 将肉馅放于面皮的中央.2、 将面皮对折....
希蚁15674787273问： 怎样调抄手馅好吃 - ？
岳阳县灯盏回答： 准备材料:馄饨皮40~50张、猪肉馅100g、虾仁10只、鸡蛋2个、生粉1汤匙、紫菜一小把、小葱2根、虾皮3茶匙、盐2茶匙、胡椒粉2茶匙、鸡粉1茶匙、油辣子1汤匙. 1、虾仁洗净去虾线; 2、用刀拍后混入猪绞肉剁成蓉; 3、肉馅加盐、胡椒粉、生粉,鸡蛋; 4、按顺时针搅拌均匀; 5、取一张抄手皮,包入肉馅,制成抄手. 6、包好放在盘子上. 7、煮锅倒入清水烧开;再放入抄手煮熟; 8、取一个小碗,调入生抽、香醋、香油、葱花,再调入适量煮锅里烧开的水; 9、将抄手放入调料碗,搅拌一下,可以吃了将抄手放入调料碗,搅拌一下,可以吃啦.
希蚁15674787273问： 抄手是什么(关于抄手是什么的基本详情介绍) ？
岳阳县灯盏回答： 1、抄手即馄饨.2、以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用.3、此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香.4、(同饺子有一定差别,主要是是抄手和饺子的包...
希蚁15674787273问： 抄手肉馅怎么调才好吃 怎样调抄手馅好吃 - ？
岳阳县灯盏回答： 食材:馅料:猪肉泥、鸡蛋、小葱、苹果、姜末、盐、糖、白胡椒粉、料酒、香油、鸡精(可要可不要) 汤底:青菜、姜末、蒜末、榨菜、盐、糖、鸡精(味精)、酱油、醋、猪油、香油、花椒油、花椒粉、油辣子、榨菜末(碎芽菜)、白芝麻...
希蚁15674787273问： 三角形抄手皮的步骤 - ？
岳阳县灯盏回答： 三角皮抄手包法的做法图解: 1、首先准备好抄手皮,和馅料在抄手皮的顶端放一点馅儿. 2、顶端蘸水,然后对折. 3、卷起来,不要卷完了稍微留一点. 4、卷的两端分别蘸一点水,这样不容易露馅. 5、两端往里面对折,注意要按紧. 6、然后在翻过来转面. 7、美味的抄手就包好了.
希蚁15674787273问： 求抄手包法步骤,谢谢!祝新年快乐!谢谢! - ？
岳阳县灯盏回答：[答案] 其制作原料是:抄手皮20张,肉末50克,料酒、辣椒油、酱油、香油各10克,精盐3克,味精2克,葱20克切末. 烹饪方法: 1.将肉末用精盐、料酒调匀,用抄手皮分别包成抄手; 2.把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内,撒入葱末; 3.锅中...
希蚁15674787273问： 抄手怎么做 - ？
岳阳县灯盏回答： 主料:抄手皮400g、猪肉馅300g辅料:生抽适量,盐一勺,鸡粉半勺,辣椒油适量步骤:1.备料.2.猪肉馅加生抽、盐和鸡粉调味.3.搅拌均匀.4.包成抄手.5.烧开水下锅煮熟.6.待煮熟盛出,放上辣椒油等调料即可.
希蚁15674787273问： 红油抄手馅的做法和包法,抄手是什么怎么包 - ？
岳阳县灯盏回答： 1.香菇提前浸泡好后清洗干净,然后切成丁,香菜、葱姜都洗干净后切成碎末2.猪肉切成肉末,放入香菇末、香菜碎末和葱花3.倒入蛋液,放入盐,撒些胡椒粉,倒入蚝油顺时针搅拌均匀并发泡4.放入抄手皮中,对折成三角形,再将2个角对折,一捏就好了5.将鸡油倒入碗里,倒入蚝油,放入虾皮,撒些香菜和葱末6.倒入高汤,将水烧开之后放入抄手,煮至浮起,再煮1分钟后捞出,放入碗里7.别煮太长时间,即可.
