醋酸糖甜的原因是
醋酸糖甜是因为什么
醋酸是因醋酸分子溶解在水里后电离出来的氢离子（H+），为醋酸根离子；糖甜是因糖分子里有羟基（-OH），为葡萄糖离子。葡萄糖有机化合物，分子式C6H12O6，是自然界分布最广且最为重要的一种多羟基醛。白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。
为什么糖甜醋酸
糖甜的原因为：糖类分子中都含有多羟基，多羟基中两个氢原子之间有一定的距离，这个距离恰好能与舌头上的味觉感受器形成化学吻合物。这种化学吻合物可以刺激味觉感受器，使其产生脉冲，进而由神经将脉冲传入大脑，使人感到甜味。醋酸的原因为：醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，酿醋主要使用大米或高梁为原...
为什么醋是酸的?糖是甜的用微粒的观点解释
实际上酸都有酸味，这是氢离子能与我们味蕾上某种“键子”发生作用的原因，酸味的大小还和氢离子的浓度以及酸根种类有关，不同的酸根作用不同的味蕾“键子”，产生大小不同和种类不同的酸味。糖为什么是甜的？这与糖的分子结构中的羟基－OH排列有关－－－羟基的多少、羟基之间的距离。特别是羟基之间...
为什么水果有酸有甜
不同的水果，酸甜各异，是由于糖酸比例不同或酸的种类差异。没有成熟的果实，酸含量高，吃起来比较酸，还有涩味，随着果实的成熟，糖的含量提高，吃起来比较甜了。
...吃起来又酸又甜,从细胞的角度分析,其主要原因是
多汁是由于细胞液丰富，又酸又甜是由于细胞内含有果酸和果糖...
糖从哪甜,醋从哪酸什么意思
醋里面是含有醋酸分子的，醋是酸酸的，糖里面含有葡萄糖分子，尝起来是甜的。食醋含有醋酸，醋酸会电离出氢离子，所以食醋是酸的，糖中含有某种成分刺激了人的味觉神经，从而产生了甜的感觉。糖类物质是多羟基的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物，糖具有提供能量、润肺生津等...
为什么嘴里面总是有甜甜的味道?
口甜，指口中自觉有甜味，又称“口甘”。此时即使饮白开水亦觉甜，或甜而带酸。口甜常见于消化系统功能紊乱或糖尿病患者，前者是因为消化系统功能紊乱引起各种消化酶的分泌异常，尤其是唾液中的淀粉酶含量增加而感觉口甜，后者则由于血糖增高，唾液内糖分亦增高，觉得口中发甜。中医认为，口甜多为脾胃...
为什么有些饮料及水果冰一下之后甜味会更明显?
作为非专业人士不知道这样解释合不合理，就是我们平时喝的果汁都是酸酸甜甜在一起的，其中甜是因为糖类，酸是因为果酸类，糖类是非电解质，果酸等弱酸为弱电解质，降温降低了电离程度，酸味不明显，从而凸显了甜味？同时也可以解释为什么喝完的瓶子再接水喝起来这个水是很酸的原因，残留的酸因为是弱电解...
糖为什么是甜的
人的舌尖对甜味感觉最敏感，当糖接触到舌尖的味觉细胞时，甜味单位中的—OH就与舌尖的甜味感受蛋白质中的—NH2结合，形成氢键，从而让人产生甜味的感觉。但是，各种糖类的甜度是不同的，因为在糖分内部可以形成单一的或是成双的氢键。因此，不是所有的糖都是甜的，例如淀粉、糖原、纤维素这些糖便没有...
水果为什么有酸有甜有香味?
水果中的甜味是由于含有各种糖类的缘故。水果中主要含有蔗糖、果糖和葡萄糖，此外还含有少量山梨糖醇和面醇。一种水果中一般以含一种糖类为主，也含有其它种类的糖。如芒果和菠萝主要含蔗糖；无花果和枇杷树主要含果糖；柑桔和葡萄主要含葡萄糖。水果的酸味是因为含有果酸所引起的。水果中主要含有柠檬酸、...
崇文区唐必回答： 醋的酸味主要是来自醋酸分子溶解在水里后电离出来的氢离子(H+),所有酸性物质都是含有氢离子. 糖之所以甜是因为糖分子里有羟基(-OH),所以甘油也是因为分子结构中有羟基才是甜的. 至于什么是酸什么是甜,这完全是人类进化的结果,在进化过程中人类把大多数富含能量的糖类物质定义成了一种美好的味道,所以爱屋及乌地把含有羟基的物质也定义成了“甜”;把氢离子的味道定义成了“酸”
抄淑17575516331问： 糖为什么是甜的.醋为什么是酸的.盐为什么是苦的？
崇文区唐必回答： 糖是甜的, 盐是咸的, 这是因为物质都有自己的特性.糖之所以甜, 就是糖的特性决定的. 如果问你: ”糖为什么是甜的? ”你大概只能回答说: ”因为它是糖.”不过, 甜这一感觉, 只有将糖放在入的舌头上才能产生. 但是, 即使在舌头上放...
抄淑17575516331问： 糖为什么是甜的 - ？
崇文区唐必回答： 因为盐是咸的呀,所以糖就是甜的! 因为醋是酸的呀,所以糖就是甜的!
抄淑17575516331问： 糖果为什么是甜的 - ？
崇文区唐必回答： 一说起糖,你一定会很快想到食用糖.化学上的糖可不只是我们平常所吃的食糖,而是一大类有机化合物,包括淀粉、纤维素、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖等等,他们都是甜味剂,其中最甜的是果糖,蔗糖次之.衡量甜味剂的甜度,通常是...
抄淑17575516331问： 糖为什么是甜的呢 - ？
崇文区唐必回答： 如果问你: ＂糖为什么是甜的? ＂你大概只能回答说: ＂因为它是糖.＂不过, 甜这一感觉, 只有将糖放在入的舌头上才能产生. 但是, 即使在舌头上放上糖, 也能使它没有甜的感觉.请把一粒冰糖放在舌头中央试试, 放一粒盐也可以.怎么样...
抄淑17575516331问： 为什么糖是甜的? - ？
崇文区唐必回答： 因为糖含有淀粉等糖类,被唾液中的唾液酶分解成小分子的葡萄糖就会给大脑一个甜的信号.
抄淑17575516331问： 醋为什么是酸的?？
崇文区唐必回答： 咸的那个叫酱油
抄淑17575516331问： 为什么蔗糖是甜的食醋是酸的 - ？
崇文区唐必回答： 是由于它们的结构不同,所以你的舌头会产生不同的味觉
抄淑17575516331问： 一杯完全溶解的糖水,喝第一口时特别甜.越喝越不甜,是后面喝的糖水中糖少了吗?为什么? - ？
崇文区唐必回答： 不是,是因为嘴的嗅觉适应了糖的甜度,而不觉得甜.
抄淑17575516331问： 糖是甜的,醋是酸的,不同分子性质不同这句话对吗? - ？
崇文区唐必回答： 糖是甜的,醋是酸的,不同分子性质不同是对的.同种分子性质相同,不同种分子性质不同.说法错误的是 A
