酸辣粉的七种做法
川粉怎么吃,吃之前要泡还是煮,要多久?
20分钟，用温水泡。川粉变软后取出，用凉水冲洗后泡入冷水中即可。根据粉的粗细适当延长或减少浸泡时间。川粉是一种粉条，以地瓜为原料，不易断，口感滑爽。可用作火锅、酸辣粉、冒菜等。川粉做法 1、配料与打芡。可打芡也可直接调料加工，直接调料加工按干淀粉与水的比例为5:4调制，加入添加剂既可...
同样都是粉条,那冻粉和干粉哪个好,有何不同呢?
第三道：懒人酸辣粉 酸辣粉，集合了麻、辣、鲜、香、酸，且油而不腻，最适合胃口不佳的时候吃。和大家分享一种懒人版酸辣粉的做法，方法特别简单，十几分钟搞定，比叫外卖还要快。具体制作方法 第一步：准备食材。土豆粉适量、油菜适量、香葱适量、小红辣椒适量、香菜适量、花生米适量、白芝麻适量。...
云南祥云特产:姊妹七辣
姊妹七辣的历史是怎么由来的？“姊妹七辣”在祥云有着悠久的历史，不仅成为入桌的美味，并且还成为民谣广为传唱。其中的“七姊妹七枝花，花开祥云山和坝；七姊妹七种辣，一花一色映万家……”一曲，听后会使人更加向往和留恋“姊妹七辣”。姊妹七辣的制作方法 酱辣子、辣卤腐、豆瓣酱、辣牲在制...
我想求一套米粉的汤料,以及麻辣汤的配方
迅速加入花椒粉,花椒油,红油辣椒,黄豆酱油,老陈醋,味精,四川榨菜,小葱,盐 姜蒜汁(多放红油)油炸黄豆。最后加入杂酱。 生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面。 正宗四川酸辣粉做法 酸辣粉用材主要采用红薯加工做成。里面的辣,使用的是辣粉。 辣粉有两种:第一种比较麻烦,要自己调的。
17种风味辣椒酱的秘制做法
回来做好的 这个酱足以让阿香婆、老干妈统统闪一边去,呵呵,因为这酱是又香又辣,吃了一口,辣的我和小达子丝溜、丝溜嘀,但是还是忍不住,每次都要吃掉小半碗这个 酱。 材料 红辣椒1000克,牛肉600克,黄豆酱600克,番茄酱,豆油300克,胡椒粒10克,盐10克,白糖100克,牛肉粉10克,姜末,炒熟的花生 做法 1. 将...
什么牌子的酸辣粉好吃?
问题二：哪种牌子的酸辣粉好吃？ 个人觉得重庆的比较好吃，辣的过瘾。问题三：大家说说，吃过的什么牌子的酸辣粉最好吃・・・ 小辣印巷酸辣粉是我吃过最好吃的酸辣粉，超级赞的！！问题四：哪个牌子的酸辣粉好吃?急 20分 你lp喜欢的就是最好的，其实白家陈记也很正点...
粉条的多种做法
步骤五：水开以后转小火，待五花肉九分熟加入盐和胡椒粉，再加入鸡精提味，最后加入泡好的粉条，炒至粉条变软就可以了，出锅装盘就完成了。第二种：白菜肉末炒粉条 食材：猪肉、粉条、盐、葱、姜、大蒜、干辣椒、料酒、红烧酱油、生抽、米醋。步骤一：我们首先把粉条放在开水中浸泡十五分钟，然后再...
辣椒油怎么炸最香?
然后倒入碎花生，搅拌均匀就可以食用了。辣椒油做法小知识第一：在辣椒面里面分次加入适量的清水，这样辣椒面稍微潮湿一些，这样可以防止泼油的时候把辣椒炸糊。第二：将炸好的油分次放入辣椒面中，第一次少放一点儿，这样可以激发出辣椒的香味，稍微等一下就可以把其他的油倒进去。
有什么好吃的粉推荐?
南宁老友粉在南宁属于一种特色的产品，也是一个相当具有代表性的产品，酸和辣的完美融合让它在口感上是相当不错的，酸、辣、咸、香兼备，有着很好的开胃驱寒的效果，这也使得它在行业中的知名度是颇高的。六、湖南常德米粉 湖南常德米粉去是去湖南旅游的人一定不会错过的一种美味，在中国十大粉排行...
炒米粉用什么辣椒?
有几种做法 一种：配料：甜面酱 郫县豆瓣酱 剁红椒 盐 味精 胡椒粉 白糖 葱花 姜末 蒜末 油白菜 芹菜 肉片 花椒粉等 调料的品质很重要，直接影响的成品的口感。剁红椒的配制：选干红羊角辣子（目的增色）干线辣子（增香）朝天椒（增辣）根据自己的口味多少自己掌握。米粉的涨发：首先将米粉在锅里煮...
集安市黄连回答： 1、粉丝用温水浸泡,将猪油、蒜水、姜末、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉放入碗中备用.然后加入醋、酱油、花椒油、红油、盐,再加入豌豆苗,倒入开水,做成汤.2、将粉丝放入沸水中煮至透明,捞出放入碗中拌匀,再放入榨菜碎、葱花、黄豆酥.
迪胥15099374620问： 在家怎么做酸辣粉 一共七个步骤 - ？
集安市黄连回答： 在家怎么做酸辣粉 材料 凉粉1斤,黄瓜1条,蒜,醋 做法1、将凉粉切成一厘米宽,三厘米长的长条,黄瓜去皮洗净切成柳叶形备用.2、把蒜捣成泥,加上醋和盐.3、将凉粉、黄瓜、醋蒜汁放在盆里,倒入适量凉开水,炸一点花椒油浇在上面,放鸡精少许搅拌均匀即可.
迪胥15099374620问： 如何在家中制作酸辣粉 - ？
集安市黄连回答： 在家怎么做酸辣粉 做法一 原料:胡椒粉、油辣子、香葱葱花、酱油、新鲜蔬菜(一般选用豌豆尖,如果没有,卷心、白菜皆可)、黄豆、绿豆芽、芹菜(正宗做法里比较常用的芹菜碎丁)、陈醋、香菜、芽菜(大头菜、冬菜也可) 汤成之前加...
迪胥15099374620问： 最好吃的酸辣粉怎么做？
集安市黄连回答： 原料:红薯粉丝一把、蒜末10克、姜末10克、酸豆角25克、炒花生25克、香菜叶一小撮、油泼辣子一大勺、盐两勺、醋25克、油15克、高汤100克、清水500克1.红薯粉丝用温水浸泡30分钟;2.滤净水分后冲洗干净,适当剪断;3.大蒜、生姜切末,酸豆角切小丁,香菜切小段;4.炒锅倒少量油,烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香,然后加入高汤、清水、盐、醋,大火煮沸;5.下入粉丝;6.再次沸腾后,改小火,再煮约1分钟即可关火;7.将煮好的粉丝捞出置于碗中;8.将酸豆角、花生米、香菜叶撒在表面,最后浇上汤汁即可望采纳~谢谢您~!!
迪胥15099374620问： 酸辣粉怎么样做? - ？
集安市黄连回答： 酸辣粉的做法 〖重庆酸辣粉的做法 〗 1.配料:生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面. 将小葱少许切成葱花,香菜切碎,待用.油炸黄豆少许,稍微弄碎待用. 辣椒面放在不怕烫的碗里,将烧辣的油倒入碗中,制...
迪胥15099374620问： 营养酸辣粉怎么做 - ？
集安市黄连回答： 营养酸辣粉的做法1、宽粉提前一晚上用清水泡软,取一空碗,放入猪油、姜蒜末和红尖椒2、加入一勺醋3、加入生抽和香油4、滴入几滴花椒油5、加入一勺油辣椒6、倒入煮开的肉汤7、另一个锅中放水,加盐煮开8、下入泡好的宽粉快速烫一下9、捞出放汤中加入香菜即可
迪胥15099374620问： 酸辣粉怎么做好吃,简单酸辣粉的家常做法 - ？
集安市黄连回答： 食材 主料 酸辣粉 1袋 绿豆芽 200g 辅料 盐 适量 水 适量 步骤1.酸辣粉一袋备用2.烧开水将粉煮上3.用水焯好的豆芽备用4.酸辣粉的调料包5.将调料包放入豆芽上6.煮好的酸辣粉捞出7.酸辣粉捞到豆芽中,加入适量的开水搅拌均匀,在加入适量的盐即可 小贴士 煮好的粉丝过一下凉水,以免粘到一起.
迪胥15099374620问： 酸辣粉的做法 酸辣粉怎么做 酸 - ？
集安市黄连回答： 主料:红薯粉丝、油炸花生、香菜、小葱、蒜、芝麻、辣椒面 辅料:花椒粉、生抽、白糖、香醋、鸡精、盐1.超市里买的红薯粉丝.2.清水浸泡一小时.3.香菜切成段.4.小葱切成碎.5.大蒜切成蒜碎.6.准备一碗,加入一勺辣椒面,一点花椒面,适量芝麻,锅中热油,然后淋入碗中,炸成熟辣椒油.7.锅中烧开水,加入一勺鸡精化开,下入浸泡好的红薯粉丝.8.熟透后捞出过一下凉水,然后沥干水分,加入到刚刚炸好的辣椒油碗中.9.取一碗,加入一勺生抽,半勺白糖,一勺香醋,半勺盐化开,倒在粉丝上,再加入一大勺刚才煮粉丝的水,搅拌均匀.10.加入香菜段,小葱碎,大蒜碎,油炸花生米.11.搅拌均匀即成一碗酸辣粉.
迪胥15099374620问： 无矾手工酸辣粉的做法 - ？
集安市黄连回答： 方法/步骤1、粉条在温水中泡约10分钟至软,将芝麻在炒锅中小火炒熟盛出备用,烧热油锅,下花生和黄豆炸酥.2、将芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、美极鲜味汁、醋、香油、辣椒油搅拌均匀成调味汁备用.3、锅中烧热油,下肉末加少许盐炒熟后盛出.4、锅中倒入高汤煮沸.5、倒入泡软的粉条大火烧开.6、马上倒入菠菜和豆泡煮半分钟,然后连汤一起盛入碗中.7、将肉末和调味汁倒入碗中,撒上花生、黄豆和熟芝麻及香葱粒即可.
迪胥15099374620问： 酸辣粉做法怎样做比较好吃 - ？
集安市黄连回答： 酸辣粉数蜀天下重庆酸辣粉最为正宗,下面就介绍下最正宗的酸辣粉的做法. 配料: 生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面. 做法: 将小葱少许切成葱花,香菜切碎,待用. 油炸黄豆少许,稍微弄碎待用. 辣椒面放在不怕烫的碗里,将烧辣的油倒入碗中,制成油辣子待用.烧开水,下红薯粉,将红薯粉煮软.红薯粉本来就制过,不存在熟不熟的问题,但一定要煮软,才好吃.将煮好的粉条挑入碗内,然后加入调料. 调料: 生抽少许、油辣子、醋(稍微多放点)、碎花生、油、葱花、香菜通通放入.
