酸奶冻出来全是冰渣怎么破
怎么样在家制作奶茶
3·红茶已煮的很浓茶香溢出来，取出茶包。4·加入咖啡搅拌均匀。5·再把牛奶加入搅拌均匀。6·加入少许白糖。7·煮至微微冒泡关火。啰嗦一下 红茶我觉得还是煮出茶香颜色变浓，做的奶茶才好喝。加入牛奶后不用煮到大开，微微有些许冒泡就可关火。
你知道有什么水果冷冻起来很好吃?
冻菠萝 菠萝酸酸甜甜、香味浓郁，常温相信也有很多人爱吃。大家可以试试放冰箱冷冻室冻两小时再拿出来吃，那味道简直太赞了，菠萝表面带着一点点冰渣，味道好极了。冻梨 这个大家肯定不会陌生，东北的朋友们一到过年就会买冻梨。冻梨可不能直接啃，会把牙齿崩坏的，正确的吃法是把冻梨放凉水里自然...
有什么零食是低脂肪、低热量的,不发胖,奶茶会发胖吗
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慕斯蛋糕的含义?
牛奶其实就是水的替代品，除了能溶解颗粒材料如糖，还能让慕斯的口感更爽口更好吃，也可促使慕斯质地更细致润滑。如果你不在乎这种口感，用水来代替完全没有问题，但是用加水做出来的慕斯容易形成冰渣（冰晶体）。做慕斯时为什么要加吉利丁：在慕斯常用的凝固剂就是吉利丁（鱼胶），吉利丁主要分为片状、...
什么叫慕斯蛋糕
牛奶其实就是水的替代品，除了能溶解颗粒材料如糖，还能让慕斯的口感更爽口更好吃，也可促使慕斯质地更细致润滑。如果你不在乎这种口感，用水来代替完全没有问题，但是用加水做出来的慕斯容易形成冰渣（冰晶体）。做慕斯时为什么要加吉利丁：在慕斯常用的凝固剂就是吉利丁（鱼胶），吉利丁主要分为片状、...
什么是慕斯蛋糕
牛奶其实就是水的替代品，除了能溶解颗粒材料如糖，还能让慕斯的口感更爽口更好吃，也可促使慕斯质地更细致润滑。如果你不在乎这种口感，用水来代替完全没有问题，但是用加水做出来的慕斯容易形成冰渣（冰晶体）。做慕斯时为什么要加吉利丁：在慕斯常用的凝固剂就是吉利丁（鱼胶），吉利丁主要分为片状、...
慕斯蛋糕好不好做?
牛奶是形成慕斯体内最基本所需要的水分，用牛奶目的是提升口感和品质。如果用普通的水来代替牛奶，虽然可以制作但在风味，口感上远不如牛奶。特别是冻过后内部会存在很大的冰结晶（冰渣）。淡奶油：加入鲜奶油可以增加慕斯的天然奶香味，另一方面还可以使慕斯的口感更为细腻。通常，我们选用动物性鲜奶油，这...
罗甸县瑞代回答： 质地不纯.把冰渣清掉吧.
布皆13944576747问： 谁会做冻酸奶?具体步骤、为什么卟管买多好的酸奶冻出来的酸奶里面都有冰渣? - ？
罗甸县瑞代回答： 用鲜奶做首先把奶煮开,然后放凉,放酸加上白糖,再放到冰箱里就可以了,如果是买现成的那么直接 放进就箱就行了
布皆13944576747问： 酸奶做出来冰渣渣怎么回事 - ？
罗甸县瑞代回答： 温度太低了!
布皆13944576747问： 冰箱里形成的冰渣如何处理 - ？
罗甸县瑞代回答： 一般是断电、开冰箱门、等15分钟,进行清洗
布皆13944576747问： 为什么酸奶冻住成冰渣而不是兵块?? - ？
罗甸县瑞代回答： 含水多就成冰块啊,酸奶里面都是淀粉和发酵的东西,气孔多,就不成冰块啦 麻烦采纳,谢谢!
布皆13944576747问： 关于冻酸奶 - ？
罗甸县瑞代回答： 呵呵,这是商业秘密?不过倒像是个小常识,告诉你也无妨.方法如下:冻酸奶的时候,把瓶子倒置过来冻就可以了.备注:因为倒置过来冻冰碴都留在了瓶底,当你吃到底部的时候冰碴早就化掉了.
布皆13944576747问： 为什么我做的酸奶慕斯蛋糕冻完后根本不是QQ的,而是一坨冰渣 - ？
罗甸县瑞代回答： 要冷藏不是冰冻
布皆13944576747问： 冰箱的冰渣怎么去除最快最方便 - ？
罗甸县瑞代回答： 首先断电,打开冰箱把东西拿出,最好用小型风扇吹一下,冰块自然就和冰箱离缝,这时用小刀翘一下,就会成快的掉下来,可以试试的.
布皆13944576747问： 自制酸奶出现渣,和水 - ？
罗甸县瑞代回答： 你是昨天做好的酸奶,然后今天又丢进酸奶机里发酵?这绝对会变成水、渣啊! 酸奶只能进行一次发酵,不能进行第二次发酵的啊,你这样做相当于把酸奶加热了OTZ 而且自己制作的酸奶绝对和外面的酸奶不一样的啊, 外面的酸奶有添加剂,当然比自己做得酸奶厚啊,而且还很浓稠~ 你发酵多久?如果觉得不够浓稠,就发酵10小时,超过这个时间会很酸,然后把酸奶丢进冰箱,绝对变成豆腐脑的样子~ 如果没有冰箱,现在夜里天气才3、4度,那么夜里就把发酵好的酸奶放阳台上~ 第二天天凉拿进屋子里~ 总而言之,酸奶是绝对不能进行第二次发酵~只能当做引子继续发酵牛奶~
布皆13944576747问： 绵绵冰的口感有冰渣怎么处理 - ？
罗甸县瑞代回答： 有冰渣的绵绵冰多半是冻得太冻,把保存绵绵冰的机器稍微上调几度就行.在空气中放一两分钟再刨也可以.还有一种可能就是绵绵冰生产厂家配方不行,做出的冰砖不好.这个就没救了,只能换供应商.
