速冻调理食品国标10379
请问一下调理牛肉是什么牛肉
注水牛肉也成（调理牛肉）可以理解为，调理牛肉并非纯牛肉，它的原料来源很多，大部分是那些分割牛肉时剩下的碎肉，也可以简单理解成腌制牛肉，是在牛肉里加入了水和保水剂。让牛肉重量增加，让烹饪后牛肉失水不那么多，口感也比较嫩，调理牛肉餐饮渠道拿货一般不到20一斤，其实调理牛肉就相当于提前用盐水...
速冻食品和冷冻调理能在同一个车间生产吗
原则上是生熟分开的，都是生品也要注意分开（调味的和未调味的）但是你的留言太简单了，不知道具体的细节。
速冻食品种类都有哪些
一、冷却食品和冻结食品 冷却食品不需要冻结，是将食品的温度降到接近冻结点，并在此温度下保藏的食品。冻结食品，是冻结后在低于冻结点的温度保藏的食品。冷却食品和冻结食品合称冷冻食品，可按原料及消费形式分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、调理方便食品类这四大类。二、冷冻食品的特点 易保藏，广泛用于...
为什么食物在冰冻之后味道会不一样?
一:食物在冰冻之后味道会不一样的原因 1.较高的温度,食物中有味道的分子运动更活跃,更大概率接触味觉受体 2.温度本身对味觉也有刺激,在原有味道的刺激基础上叠加,加深味道。3.较低的温度钝化了味觉,提高了味觉阈值。二：冷冻调理食品是冷冻食品五大类之一，是继冷冻畜产品、冷冻禽产品、冷冻水产品、...
冷藏冷冻食品经营范围
1、根据查询华律网显示，冷冻肉类、禽类、水产品等冷冻食品的生产和销售。2、冷冻蔬菜、水果等冷冻食品的生产和销售。3、冷冻调理食品、速冻面食、冰淇淋等冷冻食品的生产和销售。4、冷冻食品批发、零售。
冷冻食品营业执照经营范围
冷冻食品营业执照经营范围：1、冷冻肉类、禽类、水产品等冷冻食品的生产和销售；2、冷冻蔬菜、水果等冷冻食品的生产和销售；3、冷冻调理食品、速冻面食、冰淇淋等冷冻食品的生产和销售；4、冷冻食品批发、零售；5、为其他企业提供冷冻食品加工、代加工等服务。营业执照的办理流程有以下几步：1、准名称...
调理食品品牌营销中国的调理食品产业的未来之路
行业集中度的提高是必然趋势，早期的低门槛和高毛利率吸引了众多企业，但随着竞争加剧和标准提升，部分企业将被淘汰，市场资源将逐渐向优势企业集中。冷冻食品行业的发展，调理食品作为主要类别，将在消费者生活中扮演重要角色，推动整个冷冻食品市场的增长。中国饮食文化的独特性为调理食品提供了丰富的创新空间...
调理食品品牌营销调理食品——食品消费市场的新宠
在食品消费市场的演变历程中，调理食品正崭露头角，成为新宠。随着冰箱和微波炉的普及，饮食方式发生了显著变化，冷冻冷藏食品和调理食品的市场需求逐渐扩大。社会生活节奏的加快，使得家庭用餐不再仅仅满足于基本的营养需求，而是更倾向于便捷与享受。人们渴望在忙碌的生活中找到一种既省时又能保证生活质量的...
调理肉是什么肉
调理肉是指鲜、冻畜禽肉（包括畜禽副产品）经初加工后，再经调味、腌制、滚揉、上浆、裹粉、成型、热加工等加工处理方式中的一种或数种，在低温条件下贮存、运输、销售，需烹饪后食用的非即食食品。调理肉有着食用方便、附加值高、讲究营养均衡、包装精美和小容量化等优点而深受消费者喜爱，需求量越来...
速冻食品可以放多久?速冻食品的种类有哪些啊?
1. 速冻食品的保质期：红肉类如猪、牛、羊肉的保质期为10至12个月；禽肉类如鸡、鸭、鹅、鸽肉的保质期为8至10个月；海鲜和河鲜类如鱼、虾、鳖、贝类的保质期大约为半年，最佳食用期为4个月内。2. 速冻主食如饺子、包子、汤圆、馄饨等，建议在1至2个月内食用完毕。冷冻食品的保质期取决于食品...
泸溪县阿伐回答： 10379食品执行标准,即是标准号为SB/T10379-2012的《速冻调制食品》.《速冻调制食品》是2013年6月1日实施的一项行业标准,代替 SB/T 10379-2004《速冻调制食品》,适用于速冻调制食品的生产、检验和销售.10379食品执行标准《速冻调制食品》规定了速冻调制食品的术语和定义、分类、原料和辅料、技术要求、检验方法、判定规则、标签、标志、包装、运输和贮存以及销售和召回的要求.行业标准是对没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求所制定的标准.比如SB/T10379-2012中的SB表示国内贸易的商业行业标准.
并光19333627833问： SB/T10379是什么执行标准 - ？
泸溪县阿伐回答： SB/T 10379-2012 速冻调制食品本标准代替SB/T 10379-2004 速冻调制食品本标准规定了速冻调制食品的术语和定义、分类、原料和辅料、技术要求、检验方法、判定规则、标签、标志、包装、运输和贮存以及销售和召回的要求.本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售.
并光19333627833问： 依据GB10379生产的台烤肠,不能添加三聚磷酸盐,焦磷酸钠么 - ？
泸溪县阿伐回答： 首先,你的产品执行标准是SB/T10379速冻调制食品.其次,2760中规定的食品添加剂是否能够使用是要看你的产品性质的.食药监局说的“速冻调制食品”在2760中的确没有这个分类,但是“速冻调制”只是食品的工艺特性,而不是属性.属性指的是“肉制品、豆制品、乳制品……”这种类型的.你的产品“台式烤肠”应该属于肉制品.在肉制品08.02预制肉制品和08.03熟肉制品中是可以使用磷酸盐、三聚磷酸盐的.希望多了解一下产品的执行标准和GB2760. 来自:好磷网
并光19333627833问： 执行标准是什么意思 - ？
泸溪县阿伐回答： SB/T 10379-2004 速冻调制食品 商业行业标准,中华人民共和国商务部发布,可以采用
并光19333627833问： 申请书QS速冻其他中的速冻果蔬的执行标准? - ？
泸溪县阿伐回答： SB/T 10379-2004《速冻调制食品》,这基本就是万能的,水产、农产品、肉制品都包括在里面.SB/T 10161-1993《速冻花椰菜》SB/T 10027-1992《速冻黄瓜》SB/T 10028-1992《速冻甜椒》SB/T 10165-1993《速冻豇豆》SB/T 10164-1993《速冻蒜薹》GB 8865-1988《速冻豌豆》GB 8864-1988《速冻菜豆》以上文本需要的话就去食品论坛上看吧,暂时不提供下载了!http://bbs.foodmate.net/index.php
并光19333627833问： 生产丸子,执行标准用sb/t10379还是用sb/t10412 - ？
泸溪县阿伐回答： 地瓜丸子执行标准号应该是?
并光19333627833问： 速冻水产品过氧化值超标是什么原因 - ？
泸溪县阿伐回答： 问题1 菌落超标2013年上海市速冻其它食品质量专项监督抽查结果 本次抽查依据GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》和SB/T 10379《速冻调制食品》等国家标准及相关标准要求,对速冻其它食品的下列项目进行了检验:酸价、过氧化值、挥...
并光19333627833问： 2012年速冻饺子的执行标准是什么? - ？
泸溪县阿伐回答： 新的执行标准是GB19295-20112011年11月21日,卫生部发布《速冻面米制品》(GB19295-2011)替代GB19295-2003,并于2011年12月21日正式实施.新标准将速冻食品中的金黄色葡萄球菌将由不得检出变为限量检出,同时取消砷、铅、...
并光19333627833问： 食品微生物学检验冷冻食品如何处理 - ？
泸溪县阿伐回答： 行业标准SB/T 10289《速冻面米食品》规定按GB 4789进行微生物检验,SB/T 10379《速冻调制食品》中的微生物检验也采用GB/T 4789
并光19333627833问： 求知,冷冻饮品雪糕执行标准GB/T31119一2014是否代替SB/T10015一2008 - ？
泸溪县阿伐回答： 不是替代关系,两者目前皆有效. SB/T 10015-2008 冷冻饮品 雪糕.贸易行业标准,规定了雪糕的术语和定义、产品分类、技术要求、生产过程控制、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和销售等要求. 适用于定型预包装雪糕的生产、流通和检验. GB/T 31119-2014 冷冻饮品 雪糕.国家标准,规定了雪糕的术语和定义、产品分类、原辅材料、技术要求、生产过程管理、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、销售和召回的要求.适用于雪糕的生产、检验和销售.
