路边摊鸡柳是什么做的
鸡柳是什么肉做的
鸡柳是用鸡胸肉做的，因其呈条状就像柳叶一样所以被称作鸡柳，是一种深受老百姓喜爱的小 鸡柳是用鸡胸肉做的，因其呈条状就像柳叶一样所以被称作鸡柳，是一种深受老百姓喜爱的小吃。购买鸡肉时应当注意色泽、味道、质感这三点，新鲜的鸡肉颜色是百里透红、色泽鲜亮、触感顺滑，且肉质非常有弹性。鸡柳是...
路边摊鸡柳是什么做的
鸡的胸脯肉做的。
街上的鸡柳卫生吗?
我是做餐饮的。街上的东西本来就不卫生，鸡柳是速冻鸡肉做的 有各种添加剂。其次是摆摊人用的油，都是便宜的散装油 99%是三无产品的地沟油！而且是重复用，不是黑人家 就是饭馆里的东西也不干净。家里的东西最干净
街边烧烤摊上的鸡柳那些是什么肉,为什么这么嫩?
鸡柳就是鸡脯肉切成条，腌好裹上淀粉面包屑既可。小摊上的鸡柳做法主料：鸡胸500克辅料：盐，淀粉，辣椒面，孜然粉，城南对夹鸡柳配料。（淘宝上有卖的）方法：1、把切好的鸡胸将鸡胸脯肉切成一寸手指粗的长条，加入城南对夹鸡柳配料，淀粉，水，盐。 腌制8小时。2、腌制好的鸡柳裹上淀粉。3、把油...
地摊小吃鸡柳怎么做的?
第四步：抓匀了的鸡柳放一边，在找个盆里面放上面包渣（面包渣尽量碎点）第五步：把抓好的鸡柳一条一条的拿出来滚上面包渣放到盘里准备炸（这个需要时间，滚上面包渣是为了炸的时候不粘到一起，炸好的也会脆）第6步：上锅，放油，油热了放已经滚好面包渣的鸡柳炸 （备注：弄好了可以在一个...
鸡柳的制作
炸鸡柳配方做法 主料：鸡胸肉2500克。配料：奥尔良香辛腌料50克、十三香20克、蚝油30克、胡椒粉20克、姜汁20克、料酒50克、玉米淀粉50克、食用油50克、鸡蛋两个、面包糠适量。制作步骤：1、买回来的鸡胸肉用清水浸泡，多换几次水，泡至没有血水出来后，捞出，沥干水分，备用。2、将鸡胸肉用锋利的...
炸鸡柳(路边摊)的做法,炸鸡柳(路边摊)怎么做
步骤 1.鸡肉片成薄片 2.撒些盐，黑胡椒粉腌制二十分钟 3.准备面包糠，鸡蛋液，淀粉 4.鸡肉片卷成卷，裹上淀粉 5.再裹上鸡蛋液 6.最后裹上面包糠 7.油温六成热，下入鸡肉卷炸至金黄 8.炸至金黄，取出吸油 9.可以插入竹签，一秒变路边摊，炸鸡柳 10.为了方便设成块，可以刷辣酱，撒烧烤粉...
路边摊炸鸡柳条的做法是什么?
材料\\x0d\\x0a鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油\\x0d\\x0a做法\\x0d\\x0a1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。\\x0d\\x0a2、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。\\x0d\\x0a3、锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五...
鸡柳是什么
3.金柳是一种非常适合于大众的美食，不论是一些老年人的群体还是一些体弱多病的人的群体，都是可以适当的选择吃一些鸡柳这种食物的，不过建议大家在购买鸡柳的时候自己家从超市购买而不要从外面的小吃摊上直接购买鸡柳，因为那样可能会不卫生。以上就是给大家介绍的鸡柳是什么?那么我们通过这篇文章，也...
鸡柳的制作顺序
台湾无骨香鸡柳制作方法 先将鸡胸肉切成丝,然后放入腌水中浸泡半小时,腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉,再和50克水 搅匀,然后再把炸鸡粉调桨(比例为一斤炸鸡粉兑一斤水)再把肉丝放入桨中裹上一层桨,沥干,再放入 面包糠中抖上一层面包糠,分开,抖开多余的面包糠,下油锅炸1-2分钟捞出,撒上孜然粉和香...
金塔县肝达回答： 油炸鸡柳方法:将鸡胸肉切成丝,然后放入腌水中浸泡半小时,油炸鸡柳腌水最好用丰聚恒的专门做鸡柳的秘制配方配制这个味道绝佳.然后再把炸鸡粉调桨(比例为一斤炸鸡粉兑一斤水)再把肉丝放入桨中裹上一层桨,沥干,再放入面包糠中抖上一层面包糠,分开,抖开多余的面包糠. 炒锅注油烧至八成熟,下入鸡柳条炸至金黄色,时间不易过长,一两分种就可以捞出.再次下入鸡块条炸至金黄色,捞出即可食用.
裴纪13657376890问： 路边上的鸡柳使用什么鸡肉做的 - ？
金塔县肝达回答： 鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品.可以在超市、快餐连锁店、水产批发市场等销售.根据消费者的需求,口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可.由于其食...
裴纪13657376890问： 鸡柳怎么做的?？
金塔县肝达回答：鸡柳一般是用【森宝鸡胸肉】做的,先把鸡胸肉锤松,加上腌料腌制大概2小时,用花旗或者融佳【起酥油】油炸就可以了哦!如果需要可以只需成得林食品哦
裴纪13657376890问： 外面卖的无骨鸡柳上面裹的白色面粉是什么,是普通的小麦粉吗 - ？
金塔县肝达回答： 是玉米锭粉 也可用土豆锭粉 红薯粉 绿豆锭粉代替 效果基本上差不多 但玉米淀粉相比这些锭粉要便宜不少 所以大部分都是用玉米锭粉来裹制鸡柳炸的 这样做的鸡柳可以让它外脆里能 不易炸糊 如果用小麦粉 虽然也能裹 但炸出来的鸡柳达不到这种效果 希望帮到你 满意的话请采纳阿
裴纪13657376890问： 我们吃的烧烤 鸡柳怎么做的 卫生吗 - ？
金塔县肝达回答： 烧烤的街边摊不是很卫生的,所以食用需要谨慎.鸡柳是用鸡胸肉切成条状,切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把片状的鸡胸肉切成条,由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶,所以叫鸡柳 .鸡柳制作方法:1.解冻.将经兽医检验合格...
裴纪13657376890问： 请问鸡柳是什么肉做的,纤维怎么那么粗一点不像鸡肉. - ？
金塔县肝达回答： 一般都是鸡胸肉
裴纪13657376890问： 大厨们外面卖的炸鸡柳怎么做 配方是什么 - ？
金塔县肝达回答： 1. 准备材料:鸡肉洗净切成条,用一点盐、料酒、两片葱花、一片姜抓匀;腌制二十分钟;鸡蛋打散在碗中;淀粉、面包糠也放碗中2. 将腌好的鸡柳先沾淀粉,包裹匀了3. 接着放到蛋液里沾满4. 最后裹满面包糠5. 锅里油烧至六成热下入鸡柳中火炸6. 鸡柳成金黄色捞出放吸油纸上吸油7. 最后摆盘,将番茄酱挤在盘中或鸡柳上
裴纪13657376890问： 街头小吃鸡柳是怎样弄的求详细的？
金塔县肝达回答： A,鸡肉切丝.B,放入盐、糖、味精、等进行腌制.C,放入蛋液和生粉和裹粉拌匀.D,油入锅加热至175度左右.E,把拌好的鸡柳放入面包糠中再进行裹匀.F,入油锅炸至金黄,出锅沥油.G,洒上辣椒面和孜然面.H,外酥里嫩,色泽金黄,特别爽口.我是选择做无骨鸡柳的,不懂可以回复我!
裴纪13657376890问： 街边小吃炸鸡柳的做法,街上卖的炸鸡柳怎么做 - ？
金塔县肝达回答： 准备两块鸡胸脯肉(大概250g)洗净,去除筋膜!把整块儿的鸡肉改刀成片,便于切条!再把改刀过的鸡肉片切成条状,条的粗细大概筷子粗就可以了!千万别太短哦!现在是调味,加入一个蛋清,少许盐、鸡精、料酒、干淀粉、葱段、姜片...
裴纪13657376890问： 鸡柳腌料都有哪些原材料做成的? - ？
金塔县肝达回答： 鸡柳腌料主要由一些香辛料粉、调味料、淀粉等三部分组成.鸡柳腌料是决定鸡柳是否好吃的关键,是制作鸡柳的重中之重,所以在制作的时候,其比例要拿捏好,否则会影响口感.更详细的做法建议去【香味邦博客】看看,该博客的博主是这方面的专业人士,分享了详细的鸡柳腌料、鸡柳的做法步骤,很多人都说不错,他也教鸡柳技术,希望我的回答对你有帮助哦.
